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这用处确实不错,若水考虑一会点点头。自己喜欢旅游,万一走到什么地方,弹尽粮绝的情况下,从怀中拿出一个小红本,对着美食晃晃就有享受的权利,这点貌似太给力了。
“那好吧,我就去玩玩!”
王校长惊喜之下差点没跌倒,原来在小姑娘眼中参加著名的烹饪大赛就是去玩玩,这也太不当回事了。
好话说了三千六,没想到最后才让小姑娘点头了。他也不想研究究竟哪句话让她动心,只要对方答应就好。否则李校长对他不满,他的副校长职务不保
“明天在学校初赛,选拔出十名选手,两周以后再参加本市初赛,然后再进入复赛,一个月以后参加决赛……”王校长立即说了一大堆。
瞧瞧!就怕各种活动,一个烹饪竞赛需要初赛复赛还有决赛真麻烦,听了半天赛事安排才弄明白,若水语气不耐地说。
“王校长,我也懒得记那么多,什么时候比赛能玩了,你通知我,一定到场!”
又是玩!人家小姑娘根本没当回事!
“好,一切都由我来安排!”对方已经点头同意,王副校长生怕对方再起波澜,他当然大包大揽地答应下来。
由于想得到那个美食家的小红本,若水认真对待这些比赛,在学校一路斩关夺将获得了市里初赛的资格。
当十名学校派出的选手参加市里的初赛,所有选手纷纷落马,只有若水一人获得了复赛的资格。
到了这时候,王副校长佩服李校长的眼光,如果不是他的叮嘱,这次烹饪大赛学校丢人丢大了。这么大的烹饪学校,连参加复赛的资格都没有,现在总算有选手闯入了复赛,也许还能闯进决赛,问鼎冠军的宝座。他心中高兴,走路都感觉虎虎生风,正应了那句人逢喜事精神爽。
当然少不了去李校长那里汇报,连带把领导捧了捧!
“校长的眼光就是高,佩服……”
参加复试的人员有来自各省市四十名厨们;有隐居多年专研厨艺的美食家们;还有一些各烹饪学校的老师和学生们。若水在王副校长带领下参加了复赛,在所有人中她是年龄最小的一个。
众人以为她只是一位后台很硬的名厨后人,所有人望向她的眼神都流露出轻视和不屑。
只有带她来的王副校长心中有数,这孩子绝对不是凭借后门和关系,而是货真价实靠自己的努力争取来了,如果谁因为年纪小忽视她,那就是自掘坟墓。
今天是复赛,首先是理论考核,等考核完毕才能进行技能考核。(未完待续。。)
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第110章 冠军
若水一点都不担心理论考核,不说这两年在学校学到的知识。
就是她读的大量课外书籍可以说是包罗万象,凭她过目不忘的本领,还能有什么问题难住她。
每间理论考场有四十位考生,每人一张桌子,考试铃声响过,卷子发到每人桌上。
若水看见上面的题目天文地理都有,看到这些题她暗暗庆幸看过的大量课外书,心中嘀咕:烹饪大赛理论试题和这些知识有关系吗?
考场上知识面窄的考生有点发晕,那些年纪大的考生更是晕头。
有人头上开始冒虚汗,不少人参加过厨师大赛,他们研究透了理论考核的内容,不外乎八大菜系的有关知识分类,最多出现百分之十的偏题,让人摸不起头脑。今年却出乎大家意料之外,百分之九十的题目怎么都和烹饪知识无关,令人瞠目结舌。
若水以为历来如此,正应了那句无知者无惧,刷刷点点半小时答完,认真检查一遍,没有什么遗漏交卷走出考场,九十分钟的考试时间她才用了四十分钟。
同考场上其他三十九位考生正在题海中奋战,看见考场中年纪最小的考生提前交卷。他们心中嘀咕,四十分钟不可能答完所有题,小姑娘一定是交了白卷。
这些人心中似乎得到了安慰,不管自己答的如何,起码有人垫底了。
一直等到考试结束的铃声响起,他们的眼光还注视在卷子上的空白处。不得不把卷子交上去。
技能考核,又让考生们大吃一惊。
考题只有一个:每个人做一盘素炒土豆丝。
土豆丝讲究刀工和火候,尽管是一样的食材。却能考出真本事,有一句话说得好,厨艺是在普通的菜式里练成的。
就像武功招式,简单的基础招式娴熟以后,熟能生巧才能达到变化莫测的程度。
考生们都在院子里等候,一麻袋土豆堆放在角落,让他们随意去选。削皮清洗干净等待考试。
考场里有十套案板道具,还有十套锅灶。
考试开始以后,每人站在案板后面。老师宣布考试计时开始,考生们拿出准备好的土豆切丝。这就看你刀工如何,一丝一毫马虎不得。
切完土豆丝,用清水浸泡片刻。捞出控净水分。
炒锅里放油。油热以后加入各种调理入味,片刻以后放入土豆丝快速煸炒,加盐味素等出锅即刻,炒制过程能看出每位厨师实际水平,和翻炒的火候。
技能考试规定,五分钟内完成所有操作,如果拖泥带水没完成任务,注定会被淘汰。
已经闯到复赛来的厨师都是有本事之人。切炒土豆丝当然都能顺利完成,只不过水平参差不齐。
五分钟过去。十盘土豆丝摆在评委面前,让评委大吃一惊的是,有一组土豆丝是齐整的,像刚切好一样码放在盘子里。仿佛厨师偷懒,没经过加工,切完以后就这样端到评委面前。
可以肯定地说,土豆丝是熟的。
评委们亲眼看见所有人的土豆丝切完,经过了浸泡,捞出炒制装盘。细如发丝的土豆丝,怎么还会保持原样。如此卖相,如果保持原样,调料盐分和生熟如何控制和掌握。
十位评委已经主持过多少次这样的考核,对千篇一律的菜肴都是浅尝即止。
烹饪复赛已经进行几小时,评委们品尝土豆丝已经麻木了。看见土豆丝都有点恶心,也就是装样子品尝一点,现在这盘土豆丝引起了大家极大的兴趣!
大家纷纷拿起筷子品尝这碟菜,土豆丝入口他们都大吃一惊。
香脆可口,酸甜适中不说,让评委们奇怪的是其中还带有肉香。
食材都是同样的,根本没有肉的成分,那就是厨师的手法造成的。
土豆丝特有的香气夹杂着肉香让人食欲大振,给人唇齿留香的感觉。等土豆丝咽下肚去,大家心中升起强烈的**,这菜太好吃了,大家不约而同地继续去吃,片刻过后,这盘土豆丝已经被评委们吃光了。
吃完这盘土豆丝,评委们再无兴趣去吃其它。
他们对工作人员摆摆手,把面前所有盘子都撤下去了。
这盘美味土豆丝,所有评委都打了满分。至于同组其它的土豆丝,分数可想而知。都做了陪衬!
等到所有参赛人员比赛完毕,大红榜上复赛获胜选手名字公布出去。
第一名赫然是王若水。
一百多名厨师复赛过去才取十二名,也就是每组才选出一位选手。
大家纷纷议论,看复赛第一的人名字这是女的,参赛选手中女性很少。男性厨师不甘心,怎么被女孩子骑在头上,好在是复赛。等到决赛的时候一定要把对方踩在脚下。
王若水看完大榜,就和带她来的王副校长一起回去了。
决赛还有几天,没事闲的才在这里瞎议论。
王副校长心中高兴,没想到这位学生带给他极大的震撼。考场上名家云集,她一个十九岁的小姑娘独占鳌头。
进考场的时候,手机上交,刚才取回手机。若水看见里面有信息必须尽快赶回去,那里来了几位贵客,胖经理已经把食材准备好了,就等她回去炒菜。
几天过去了,决赛时间到。
厨师大赛决赛不需要笔试,直接进行现场操作,需要进行固定菜式制作,还有自由发挥菜式制作两部分。
若水按时来到了考场,看见十二位选手里就她一个女姓,其它十一位都是男厨师。
大家这才知道复赛第一的人物是这位小姑娘,看年纪绝对超不过二十岁。女孩子秀气苗条,带着几分天真和稚气,双眸晶亮,看上去灵动而聪慧。
他们十一人面面相觑。
谁都知道厨师需要丰富的实践经验才,所谓熟能生巧,只有对食材加工过程熟练才能使食物的味道达到顶点。
对方年纪轻轻,即使出娘胎就练习烹饪手艺,时间也有限。哪像他们十一人,年纪最小的都三十多岁了,每人都在这一行里有十几年的经验,他们顿时感觉脸上有点发烧。
他们心中不断拨打小算盘,如果这次决赛还是小姑娘夺冠,他们干脆拿块豆腐撞死得了。
可以想象没有真本事想从初赛闯进来实在太难,如果说考核有水分不可能一路绿灯,
男选手各自的眼眸中都鼓起了战意,仿佛即将上战场的勇士。
若水看看这十一位同行,望向她的目光带着不甘和愤怒,别人会怕你们,我练气八级的小修士何惧你们,桀骜不驯的目光望着这些人,大有苍茫大地谁主沉浮的战意!
只听主持人宣布:“比赛开始,大家各就各位。”
这些考生立即收回心中的各种想法,集中精神参加比赛。
和每年一样,十一位男厨师轻车熟路进入状态。
若水尽管程序不熟,也按照主持人的安排开始操作。
今年的固定菜式,是每人用一枚鸡蛋做出一碗鸡蛋羹,谁都会**蛋羹,但想要控制火候和最佳味道就需要一定的本事了。
都说从最简单的菜式能看出厨师的手艺,事实上果真如此。
当十碗鸡蛋羹出现在评委面前的时候,大家很明显地发现,一股特殊的香味从其中一碗鸡蛋羹中飘渺地散发出来,仿佛厨神莅临,或者有人偷梁换柱,把王母娘娘的玉宴上的美味佳肴偷来了,令人惊叹不已。
再看这碗鸡蛋羹表面平滑光洁,如果不是蛋黄色的颜色,会让人疑心里面添加了特殊的食材,才会香气四溢。
在十碗鸡蛋羹中,那香味绝对引人食欲。
评委们不约而同地品尝了一口,发现这碗鸡蛋羹入口即化,仿佛夏日里的冰激凌,让人爽到了极处。鸡蛋羹很快进入肠胃,评委们感觉浑身上下都舒适极了。
大家不约而同记住这碗鸡蛋羹的编号,又是一个满分。
此时,选手们的自由发挥菜式开始进行。
这些人不愧是烹饪高手,有人在盘子里使用食材,雕刻出各种美观花纹的装饰;有人制作的菜肴相当精美。
若水只做了一碗汤,一碗简单是家常养生汤。
这碗汤让其他考生精心制作的糖醋鲤鱼、佛跳墙、红烧狮子头……等名菜全部黯然失色。
汤采用现成的食材银耳红枣汤,里面有银耳、红枣、苹果,就这一碗汤出锅,让评委和厨师们侧目,这什么汤,为何会散发浓郁的芳香,品尝之下发现异常鲜美,评委们才明白什么是极致味道!
转瞬间这碗汤就被大家抢光了,评委们意犹未尽地瞧着考生中的女娃娃,非常想知道她为什么能做出如此美食。
若水神态自若地看着大家。
那份从容淡定,仿佛她只是一位观众,重点是那锅已经被大家喝光的汤。
评委们毫无疑义地选择了那碗汤的考生,也就是若水为第一名。
十一位名厨心服口服。
他们尽管没有品尝到女考生做的汤,那味道此刻还在鼻息中流动,让他们知道什么叫做绕梁三日,以及十里闻香九回头的绝妙意境,这就够了!(未完待续。。)
第111章 香饽饽
会场上热闹起来,以往的冠军都是老头子,这些人都被他们称之为:“老吃货!”
没想到今年的烹饪大赛冠军被一个小姑娘获得,有人随口说了句。
“小吃货!”
如此窈窕佳人,得到这个称呼实在唐突,立即有人反驳。
“我看应该叫‘美食佳人’”
当大家的议论声传来,若水仿佛回到重生时,继母肆无忌惮的欺凌;又仿佛回到灵界,师傅笑闹的戏称。
她心潮起伏,喃喃自语。
“师傅,你能看见吗?吃货长大了!我很快就要毕业了,我的厨艺也被大家认可,我已经融入了这个位面,成为这里的一份子……”
烹饪大赛决赛完毕,主办方召开了总结大会,宣布了冠军亚军季军。
当场颁发了证书奖杯和奖金,冠军五万元、亚军两万元、季军一万元。
所有人都望向这位领奖台上的女孩,只见她眸光中熠熠生辉,俏丽的面庞充满了魅力,仿佛一位女王正等着佩戴皇冠!
烹饪大赛颁奖一幕采用现场直播,不但现场的观众们看见了精彩的一幕,若水的亲朋好友通过电视机也看见了。
梦璇看完这一幕,脸上露出两个迷人酒窝。心中暗想:等过会就给若水打电话,恭喜她成功。
白枫看见这一幕,心中高兴,明天一定要去见妹妹,恭喜她夺冠!
乔老看着电视机欣慰地笑了。对身边的儿子说。
“云鹏,没想到若水的厨艺得到了大家的认可,有美食家这个称号。她今生无忧了。”
若水走下主席台,在众目睽睽之下把奖杯证书和钱随便地装入香奈儿手包中。扔证书的时候瞧了一眼,就这几张纸可以大吃四方,一定要保管好!
烹饪大赛上不但有参赛选手、评委、还有饮食业商家。
每界的厨师大赛前几名都被a城几个饮食巨头招揽瓜分,今年也不例外。
一群饮食界老板们聚集在大赛的观众席上,观看了烹饪大赛大赛盛况。
乔云鹏的饮食业发展很快,本城谁提起饮食业巨头。鼎鑫集团绝对是屈指可数。
对于去挖饮食大赛的优胜者这样的小事,根本不用乔云鹏出面,他手下的亲信冷山全权负责。
乔云鹏知道外甥女参赛。没想到她能夺冠,也没和手下提起。
这些老板们都自觉以鼎鑫企业的马首是瞻,把冠军让给了鼎鑫集团。他们在心中打着算盘,能把大赛的前几名选手签约成功就不错了。
能进入前十名的厨师都是热门货。这些厨师大多都有靠山。只有极少数人需要在大赛上获得工作。
冷山根本不知道获得冠军是总裁的外甥女,还以为是厨师学校普通的学生。
既然此人还是学生妹,那么拉拢她的代价相对来说不用太高,冷山心中暗乐。
等到大赛完毕,若水把东西刚装进手包,碰上特意等候的冷山。
“若水姑娘,我们鼎鑫饮食集团公司聘请你为我们中餐部特级厨师,年薪七万元。你看怎么样?”
须知现在的生活水平都很低,普通工薪阶层每月能达到三千元就不错了。没毕业的烹饪学校学生能挣到七万已经相当可观。
“七万?”
若水下意识地问了句。
“是呀,考虑到你是在校学生,在不你影像你学业的情况下来鼎鑫饮食业工作,将来毕业就留在了我们企业……”
一副施舍的口气,若水听到以后感觉不爽。现在乔家减肥餐馆每月的利润就有七、八万,你一年给我七万仿佛还一副姜太公钩鱼愿者上钩的嘴脸。如果我没获得厨师大赛的身价,恐怕连万元身价都没有。
都说不吃嗟来之食,打发要饭的那!
且慢,鼎鑫企业,那不就是舅舅的集团公司吗?身边这么多人,她也不想揭穿此事,委婉的拒绝。
“我还是学生,不想考虑工作问题……”
冷山没想到小姑娘一点没动心继续鼓动。
“等你毕业以后正式参加工作,工资还可以调整。”
“不必了,我还有事要回去了……”自己都说不去了,此人怎么还在身边墨迹?
冷山还想再说什么,若水快速绕过他往前走去。
其他老板们看见他失利,急忙凑上前去招揽。
“美食佳人,我们饮食公司请你去,年薪九万……”
“我们出九万五……”
“我们出十万……”
这些人真够讨厌的,她不愿意搭理这些人,急忙冲出包围往外走去。
冷山望着小姑娘的后影,心中有点后悔,刚才出价太低了。只能事后找机会再说,动之以情晓之以理打动她。
他急忙拿出电话和乔云鹏汇报工作。
“报告总裁,今年的烹饪大赛冠军是个小姑娘,是烹饪学校在校学生。本想十拿九稳请回来当招牌,不知道为什么那姑娘根本不鸟咱们,我出了七万年薪对方都没动心,我想继续调查她的背景……”
“不用了,今年的烹饪大赛冠军现场直播我看了。她是我外甥女,不用调查了……”