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超级美食帝国-第302部分

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    四寸五寸六寸,六寸大关正式掠过,晋升珍品获得异象裂衣卸甲,成为天下女吃货又爱又恨的美味存在。

    最终,食气之光定格在七寸,淡青色的食气之光静静闪耀。

    看到这一幕,大部分人都在暗暗点头,七寸珍品,别看只比六寸九高十分之一寸,难度却高出一倍还不止,能做出这么高的食气,可见廖炎是下了真功夫的。

    同时,众人也都暗暗对秦羽表示惋惜,愈发笃定秦羽输定了,毕竟是新生,而且是鱼堂的新生,能达到及格线做出六寸珍品就不错了,怎么可能超过七寸呢?完全没有可能,完完全全没有可能。

    柳柔和梁宵也都想到了这一点,心中对秦羽彻底绝望,不过好在赌注仅仅是刀具而已,本来就不是秦羽的东西,物归原主也没什么大不了的。

    廖峰则松了口气漏出满意的笑容,几乎恨不得立刻将心爱的刀具拿回来:“忍一忍,很快就会拿回来了,毕竟我以后也会成为炎哥这样的人物,不能在这里失了身份。”

    至于秦羽,秦羽差点笑出来,开什么玩笑,那么大口气,使用了食器,结果就弄出七寸食气,这有什么好骄傲的?拜托你是来搞笑的吗?

    忍住,秦羽同样告诉自己忍住,现在不能笑出来,先让廖炎得意一会吧,反正也不会少块肉。

    评审席,管理员率先夹起一块,特意挑了糖桂花最浓的地方一口咬下,随着清脆的咔嚓声,浓郁的桂香甜香藕香米香顷刻间充满整个口腔,再加上红枣的奇妙配比辅助,让舌头就好像浸泡在甜美的浴池之中。

    “唔……”轻轻咀嚼口中的藕片,咔嚓之声不绝于耳,藕的清脆,糯米的软烂,两种口感混合在一起形成奇妙的层次感,再被糖桂花这么一整合,啧啧,简直不要太享受。

    “我也尝尝,好吃好吃,真好吃,廖兄你的手艺又有进步,看来不久之后晋升草堂名堂指日可待。”罗蒙见管理员一脸享受,也连忙夹起一块品尝,立刻被桂花糯米藕富有层次的甜蜜口感征服。

    “晋升并不重要,心田才重要。”廖炎道。

    “哦?你还没有去心田吗?忍到现在才参加,看来你这次是势在必得!”罗蒙张口大嚼,很快就将一块咀嚼咽下,接着又迫不及待夹起第二块。开玩笑,这吃的可都是食气,多吃多赚绝不嫌多。

    廖炎眼中闪过一抹寒光语气斩钉截铁肯定无比:“那是当然,这次心田我势在必得,谁也别想阻止我,等得到心田后,晋升草堂名堂自然指日可待。”

    罗蒙不再说话低头猛吃,很快就有三分之一被他消灭掉。

    与罗蒙的豪放不同,柳柔吃的很斯文,一小口一小口地咬,还抬起袖子遮住嘴巴,双颊微微晕红,看来也对桂花糯米藕的味道口感非常满意。

    然而,袖子什么的还会存在吗?千万别忘了珍品美食的异象是裂衣卸甲,也就是俗称的爆衣!

    裂衣卸甲异象骤然发动,随着比藕片还要清脆的裂锦之声,一道又一道裂口凭空出现在柳柔的袖子上,以袖子为起始点开始横纵延伸,嗤嗤啦啦就好像有许多只无形巨手在暴力撕扯他的衣服。

    楚国纬度低于姜国,又靠海,属于季风气候,再加上现在是夏末,即便太阳下山温度还不低,所以柳柔穿的并不多。结果就是给了裂衣卸甲天然的发挥空间,幸好关键地方稍有留手,否则后果不堪设想。

    柳柔毕竟是女生,虽说美食大陆动不动爆个衣服属于常事,大家早就习以为常,但她还是感觉很羞涩,不得不放下筷子取出外裳披在身上,以遮掩裂衣卸甲的副作用。

    直到这时,管理员和罗蒙的衣服才开始崩裂,秦羽不由暗暗吐槽,特喵的裂衣卸甲异象还真的先关注女生,难道这也可以女士优先吗?拜托这样真的合适吗?

    (药王:“食神你这个老司机!”食神:“明明是绅士,年轻人不懂不要说话,知道什么是衣衫炸裂的艺术吗?美食与衣衫炸裂完美融合,才是美食的真正奥义!”药王:“我跪了……”)

    言归正传,等柳柔披好衣服,盘子里已然空空如也,她支持了一块,管理员吃了几块,其余全都被罗蒙扫得干干净净,食气也大部分都进了他的肚子。柳柔忍不住心中抱怨,果然不愧是鱼堂的头号大鲨鱼,见什么吃什么真是一点都不含糊。

    “好吃!”

    “好吃!”

    “挺不错的……”

    廖炎转身看向秦羽戏谑笑道:“这位后辈,该你了,上菜吧。”(未完待续。)

章八百一十九:三味三吃藕中藕 上

    上菜吧,还等什么?

    廖炎的笑容那叫一个戏谑,心中那点猫腻藏都藏不住,他就是要趁着甜美霸占评审口腔的最佳时间让秦羽上菜,这样秦羽的美食就会最大程度打折扣,对味蕾造成的冲击感绝不可能超过他的桂花糯米藕,这样他就赢定了。

    秦羽将廖炎的那点心思看的清清楚楚,但他在乎吗?他堂堂药王会在乎口感打折扣?一把药下去管你什么舌头,统统给哥哥我立正站好跳芭蕾。

    微微一笑,秦羽端着托盘走到评审桌前放下,挨个揭开了上面的盖子,还没报菜名,刹那间食气之光狂暴而出怒卷如潮,将整个训练场都照的亮如白昼,气势比刚才的桂花糯米藕有过之而无不及。

    什么叫爆发,这就是爆发,当食气之光徐徐收敛上升,所有人立刻发现上升的速度比桂花糯米藕快许多!

    一寸两寸三寸嗖的冲了过去,晋升佳品获得异象心旷神怡。

    四寸五寸六寸大踏步掠过,晋升珍品获得异象裂衣卸甲

    六寸五,七寸,桂花糯米藕创造的极限直接被踏在脚下甩在身后。

    最终,食气之光停在八寸的位置上,青色更纯正,比廖炎的桂花糯藕高了整整一寸!

    千万别小看这小小一寸,珍品之中一寸就是跨越,绝品之上十分之一寸就是跨越,想将珍品美食从六寸提升到七寸,付出的努力需要多几倍,想从七寸提升到八寸,付出的努力更要多几倍,所以秦羽的八寸食气,价值比廖炎的七寸食气搞得多得多。

    另外,藕既不是主食也不是大菜,主要用于凉拌、炖汤和小吃,其中凉拌产生食气的难度是最高的,小吃次之,炖汤虽然比较容易,但汤的食气更多来自于别的材料,藕只是辅助作用,严格来讲并不能算是藕的食气。

    廖炎的桂花糯米藕就属于甜品小吃,秦羽的藕夹肉和清蒸藕丸也属于小吃,小吃的八寸食气,绝对比比主菜的八寸食气高许多。

    从这方面看,廖炎的实力也的确不俗,不愧在鱼堂能够排行前列,要知道,这里可是玉麟食堂的鱼堂,再咸鱼也都是有实力的。

    食气定格的瞬间,整个训练场突然陷入死寂,所有人的表情都定格在惊愕状态,微微张开嘴估计麻雀飞进去都不知道。

    足足过了三十秒,死寂才被一声不敢置信的惊呼打断:“不可能!”

    别误会,惊呼的不是廖炎而是廖峰,廖峰比谁都激动,这场比赛关乎他的宝贝菜刀,他是坚信廖炎能帮他将菜刀赢回来的,坚信秦羽绝对不可能是廖炎的对手。可是此时此刻的食气高度,却如一只魔爪扼住了他的喉咙,然后又在他的脸上左啪一下右啪一下不亦乐乎。

    紧随其后,廖炎才从呆滞中清醒过来,他闭上眼睛重新张开,事实证明不是幻觉,八寸食气是实打实的,压他一寸毫不含糊。

    “八寸……八寸……八寸……”廖炎失神似的喃喃念叨了一会,突然睁大眼睛指着秦羽喝道,“你作弊,你一定用了什么不可告人的东西!”

    秦羽登时就笑了,反问道:“那你说说,我怎么作弊了?我用了什么不可告人的东西?”

    “你用了……用了……”廖炎登时哑口无言,秦羽是在众目睽睽之下烹饪的,根本不可能作弊,也就是说,秦羽就是凭自己的实力做出八寸食气的,任何质疑都没有意义。

    “说不出来了吧,不怕告诉你,桂花糯米藕让我来做,同样可以做出八寸食气,你烹饪过程中的错漏足足有三处之多,就这你还好意思和我比?”秦羽指着还残留糖浆的盘子。

    “三处?不可能?这道菜我很拿手,不可能有错漏,你少胡说八道!”廖炎就好像被踩了尾巴的猫,整个人都蹦了起来。

    秦羽刚想说话就听罗蒙清清嗓子道:“我来说第一个错漏吧,糖桂花放得偏多,让甜香显得有点霸道,我猜你是故意的,是为了造成味觉疲劳,对接下来的美食造成影响。”

    完全出乎预料,谁也没想到关键时刻罗蒙竟然会拆廖炎的台,而且是当着大庭广众,当真是一点面子都不留。

    真的是这样吗?众人看向廖炎的目光中多了疑问,柳柔和梁宵的目光则直接变得鄙夷,为了压制对手不惜折损自己的菜品,如此损人损菜的事情怎么能够做得出来?

    “罗蒙,你说话注意点,饭可以乱吃,话可不能乱说!”廖炎眯起眼睛表情微微有些狠厉,显然在提醒罗蒙别的做廖家。

    罗蒙耸耸肩一副很无辜的样子:“怎么是乱说呢?我说的都是实话嘛。再说我又不是批评你,你这么激动做什么?”

    “你,你好得很,我廖炎记住了!”廖炎怒气冲冲重重拂袖。

    秦羽丝毫没有因为廖炎的发怒而忌惮,继续伸出第二根手指:“第二是米填的太多,米煮熟后会胀大,灌糯米的时候应该预留空间,这样糯米熟了后就不会因为太过紧密而相互挤烂,颗粒会更加完整,围观和口味都会得到提升。”

    不给廖炎反驳的机会,秦羽立刻伸出第三根手指:“第三就是合理利用问题,熬煮莲藕的水是非常好的饮品,你居然就这样浪费了。如果换成我,我会在熬煮到一定时间后,加入剩下的糯米、红枣、莲子和红豆,这样最后出锅的时候,不但有桂花糯米藕,还有红糖莲子红豆粥,吃完之后再喝点藕香四溢的美味养生粥,那才是真正的完美真正的满足,营养上也更加丰富,对健康更有好处。”

    听完秦羽的观点,围观众人禁不住纷纷点头深表赞同,大家都是学子也都是大食,而且品阶都不低,经验丰富能够轻易判断对错,秦羽说的是对的就是对的,按照秦羽的说法,的确能够将利用率提高到最大,还能让美味更加完美,带来更丰富的满足感。

    “妙妙妙,我今天也学到了,下次我也这么做!”罗蒙拍手叫好。

    “似乎是这么个道理,要是有红糖莲子红豆粥喝就更好了。”管理员颔首认同。

    廖炎不敢置信地看看评审再看看周围,心中慌乱彻底乱了方寸,理智告诉他秦羽说的是对的,可他如何能够相信,如何能够接受?

    (ps:熬了几天夜,辛苦没有白费,终于可以安心睡觉了~先来点吃的补补身子,感觉身体被掏空了……)(未完待续。)

章八百二十:三味三吃藕中藕 中

    秦羽的观点几乎得到所有人认同,廖炎也因此愈发尴尬。

    “说这么多,不就是为了抬高你自己吗?你做的又能有多好?”廖炎连忙转移话题。

    “我不敢说自己做的有多好,但至少做的比你好,你自己看吧。”秦羽让开身为,以便廖炎能够看到自己盘中的东西。

    只一眼,廖炎就心中陡沉,知道自己被比下去了,秦羽的托盘**有三个盘子,盘中摆着两个藕夹和一个清蒸藕丸,不是随意摆放,而是让两个藕夹相互交错搭着,留出倾斜的空间,创造出立体感。

    两个藕夹的颜色也完全不同,一个外皮金黄是纯炸制,一看就知道外酥里嫩,另一个金黄的外皮表面裹着一层橘红色的酱汁,酱汁上撒着碧绿的葱花,以绿衬红,以红衬金,三种颜色相互搭配,又在颜色上产生立体层次感。

    再看清蒸藕丸,清蒸藕丸也不是随意摆放,而是盛在青叶卷成的弧形喇叭筒里,然后才放在小小的瓷碗中,小碗的大小刚好保证青叶不散开,里面除了清蒸藕丸外,还有浓郁鲜香的汤汁,再加上点缀其上的细碎葱花,当真是色香形俱全催的人口水狂流。

    如此三合一,就好像三个支点,让整盘美食屹立不倒,再加上盘子边缘的优雅装饰,怎么看怎么舒心,怎么看都比廖炎的桂花糯米藕更讨人喜欢。

    “好精致,叫什么名字?”柳柔显得很欣喜,吃货之心被彻底调动起来,尤其她还没来得及吃晚餐呢,能享受到如此令人满意的晚餐,实在是一件令人激动的事情。

    “这道作品是将香酥酱汁煎藕夹、酥炸藕夹和清蒸藕丸相结合产生的,暂时还没有名字,我看就叫做藕三吃吧。”秦羽道。

    “藕三吃,谐音藕三痴,当吃达到痴的境界,那才是真正的美食奥义。好香,就让我先痴一回吧,啊呜……”罗蒙抓起香酥酱汁煎藕夹就是一口咬下,直接将圆形的藕夹咬成了玄月,随着清脆的咯吱咯吱声,整个表情都融化了似的,双眼水汪汪闪闪发光,脸上晕红出现发出满足的鼻音,妥妥的事后。

    “藕三吃,好想法,将三种藕的做法结合在一起,让三种小吃变成了堪比主菜的美味,哦对了,需要按顺序吃吗?”管理员问,他很清楚盘中的三种美食味道不同,只有按照一定的顺序才能产生最完美的味觉刺激。

    秦羽颔首道:“先吃巨灵酥炸藕夹,然后再吃香酥酱汁煎藕夹,最后再吃清淡的清蒸藕丸,吃完你就知道为什么要这样吃了。”

    “是吗?我吃错了吗?重新来重新来!”罗蒙瞬间恢复,连忙放下酱汁煎藕夹,拿起巨灵黄金藕夹一口咬下,当牙齿咬破面衣的瞬间感觉到的是酥,当牙齿咬破藕的时候感觉到的是脆,最后当牙齿穿过肉馅的时候,感受到的是细腻柔韧汁液十足,一点都不干涩,三种口感层层递进,简直美味的不得了。

    管理员和柳柔见罗蒙吃的这么嗨,都连忙按照秦羽所说的顺序开吃,只一口就都被巨灵酥炸藕夹的美味彻底征服,那从酥到脆再从脆到细腻柔韧肉/汁十足的感觉简直赞到不行。

    尤其经过巨灵手拍打制作的特殊肉馅,口感比普通肉馅美妙十倍,充满弹力却又丝毫不硬,轻轻一咬就会有鲜美的肉/汁迸发出来,那浓郁的肉香,经过葱等调味后是如此催人馋涎,再加上藕的香脆,简直令人玉罢不能。

    保持着事后高巢脸,不知不觉中整个巨灵酥炸藕夹就被吃的干干净净,三人都同时下意识去咬,结果都要到了自己的手指。

    “咦,怎么没了?才吃了一口……”

    “到底吃了几口,我怎么不记得了?”

    “我也没有印象,真的太好吃了,原来藕夹肉酥炸后竟然如此美味,以后我也要经常做给自己吃。”

    三位评审都是一副玉求不满的样子,饿狼般的眼神齐刷刷落在裹满橘红酱汁金黄隐现的香酥煎藕夹上,毫不犹豫继续开吃,然后清一色再次变成高巢脸。

    众人看的目瞪口呆外加垂涎三尺,拜托有这么好吃吗?需要吃的这么夸张吗?就不能慢慢吃斯文一点吗?

    廖炎更是看的从内到外傻得冒泡,说好的吃完桂花糯米藕后会产生甜腻饱腹感呢?明明已经吃了这么多,还能吃的这么欢,到底是怎么一回事?难道消化能力突然增强了十倍不成?这也太不科学了吧?哎呀不对劲,科学是什么,怎么会说出这个词?

    “我的刀……”廖峰快哭了,心疼的心都碎了。

    梁宵咽了口口水好不容易回过神来,再看向秦羽的眼神已然不同,秦羽现在的表现和考核第三场的表现差距极大,看来是故意保留了实力,现在才是秦羽的正真实力。

    如果让他知道秦羽现在已然保留了许多实力,不知道究竟会作何感想。如果让他亲眼目睹秦羽在姜国食院争霸赛上的表现,不知道又会作何感想。如果让他看到秦羽师父胖揍龙霸的场面,咳咳,这次的感想可以预测,用八个字概括就是:老天呐,劈死这厮吧。

    “太好吃了,太美味了,如果说吃完酥炸藕夹后有点油腻的感觉,现在油腻感全都被解除掉了,究竟是怎么做到的?”罗蒙舔舔嘴唇意犹未尽双眼中满是惊奇。

    “酱汁,秘密一定在酱汁里面!”管理员不愧经验丰富,立刻发觉酱汁非同寻常,那种新奇的口感,是他这辈子都没有尝过的。

    柳柔深以为然:“的确是酱汁的关系,这酱汁的味道好神奇,我竟然从来没有吃过!”

    秦羽道:“几位猜得不错,香酥煎藕夹的酱汁的确与众不同,除了豆瓣酱、白糖、白醋和生粉外,我还使用了另一种自制的独特酱料,起名为番茄酱!”

    “番茄酱?”三人面面相觑都表示没听过,其余人也都大眼瞪小眼根本没听过这种酱汁。

    (ps:藕夹,藕类美食中作者君的最爱~)(未完待续。)
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