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说得就是双黄蛋啊，因为桌面的关系，众人都只能站起来才能看就碗里面的情况，方文也是如此，站在几女后面探头看了起来。
金老这时候又出声道：“黄的极限就是红，土鸡蛋里的蛋黄发红就是最正宗的上品，不过也只是淡红而已，大家来看这碗双黄蛋，因为营养含量太高，不仅仅连蛋清都发黄，蛋黄更是大红，隐隐带着点紫光，这就是俗语中说的红得发紫。”
可不是吗，随着金老这么一说，在加上肉眼所看三碗蛋，洋鸡蛋的淡黄，土鸡蛋的菲黄带红，双黄蛋的菲红带紫，这简直就是一个递进演化的过程一般。
就连程工也忍不住感叹了一句：“果然是好蛋啊，这期节目估计能破收视率了。”
金老现在也是说得兴奋，忽然高声叫道：“谁去拿一个大碗和一个盆来。”
话一落，旁边的小伙就把一大碟的瓢盆给放到了桌上，这不早就放在一边准备好了吗。
金老见此也不尴尬，又叫道：“在去打一盆子米汤过来。”
又是“砰”的一声轻响，这米汤也上桌了，也是早就准备好了。
金老顿时吹了下胡子，这不是扫兴吗，不过还是蛋重要啊，手上不停，一边说道：“现在我们来做个比较，大家看好了。”
说着就先舀了点米汤把洋鸡蛋的小碗装满，接着又把土鸡蛋倒进大碗里，注满了米汤，最后把双黄蛋倒进盆里，同样注满了米汤。
所谓米汤，当然也是村里煮米饭留下来的，村里一般不煮电锅饭，这才有米汤剩下，用米汤蒸蛋，绝对是极品，能增加口感。
这会，金老拿着一根筷子开始搅拌，很快，大家就明白是什么意思了，小碗的洋鸡蛋，经过米汤混合搅拌，颜色几乎快成白色了，因为米汤的颜色本来就是浓白色的。
而大碗的土鸡蛋还带着点黄，虽然也淡，不过小碗的土鸡蛋强多了。
最后盆里装的双黄蛋，这搅拌出来颜色居然还很黄，不过红色和紫色都不见了。
金老这时候出声道：“这就是简单的比较了，同样是一个蛋，但是里面的营养和浓度不同，稀释后搅拌出来的效果也不一样。”
这么明显的比较的，用肉眼就能判断，大家也只能如程工一样感叹：“果然是好蛋啊。”
方文看了看时间，不能这么耽搁下去，得赶紧吃饭啊，就扫兴的出声道：“差不多了，该蒸蛋了呢。”
蒋师傅也附和道：“确实该蒸了，我蓁子里的米还等着呢。”
程工也头道：“差不多了，等出锅后在拍摄一次成品就可以。”
专家们其实也急着吃啊，当即就不在耽搁，接连又敲了三个双黄蛋进盆里，这次没又过多的用米汤稀释，现在是从口感考虑，没必要稀释浓度了。
村里蒸鸡蛋，一般是一个蛋蒸一碗，五个蛋蒸一盆，里面加入：温热的米汤、少许猪油、盐还有几颗花椒粒就可，不用放味精。
第0303章三道蛋蛋菜（下）
蛋是快菜，而其它的菜色已经差不多准备好了，大伙也就都入座，方文也招呼谢桃和薛镇长，大胃英一起入座了，因为三女都不会厨艺，即便去了厨房也是尴尬的帮不上忙。
这会老父和二叔还有爷爷奶奶也都到了，狗儿也抱着小宝儿下来了，光是方文这一家子就能凑成一桌。摄制组一桌，专家们一桌，在加上杨支书和哑巴等人凑在一起，三桌子刚好差不多够，气氛也是热热闹闹的。
其它的菜色也是精心准备的，由几个小伙陆续拿上桌了，不过大伙都还没急着动筷子，一是菜还没到齐，关键的还是蛋菜还没到啊。
“蛋来了。”终于，厨房里传来蒋师傅的呼喊声。
大伙都是精神一振，只见由三个小伙子各拿着一个托盘出来了，里面是同样的三道菜，不过却是三种蛋。
先上的摄制组那桌，因为要先拍摄，果然，双黄蛋即便是蒸出来，也很容易和其它两种蛋区分出来，而三团菌子煎蛋汤就不好用肉眼来区别了，这要靠口感来辨别，不过正好，也能让大家猜猜看，分别是什么蛋。最后这道白切苯蛋，其实就是带壳白开水煮鸡蛋而已，不过因为不够分，所以用刀把鸡蛋均匀的切了八块，三个蛋，刚好足够三桌子人每人吃一块。
这个就能从颜色上区别了，三种蛋明显不一样。摄制组专业素养还是有的。先是认真的对着三种蛋菜拍摄了一遍。这时候另外两桌的蛋菜也上桌了。
程工出声道：“今天要特别感谢方支书的招待了，好了，拍摄到这里就可以了。”至于旁白回去在后续处理就可以。
方文这会已经是食欲大振，不过毕竟有几女在场，得“矜持”啊，正待要说点客气的话，没想几女此时哪里还会留意“矜持”的问题，纷纷出筷，先把一小瓣白切蛋给夹到碗里了，这是和鸡蛋壳一起切的。蒋师傅刀法相当不错，切得均匀，也没必要区分大小，下筷子就可。
见此。方文只好出声道：“白切蛋一人一块，先尝尝味道，然后一人一勺子嫩蛋……”
这话还没说，忽然从隔壁桌传来一声巨响，“好吃，太好吃了，怎么有这么好吃的鸡蛋。”
众人闻一声一看，却是扛机器的大胡子正在拍着桌子大叫，手上还拿着带壳的小块白水蛋。
大胡子见众人惊愕的眼神，连忙尴尬的说道：“不好意思。我太激动了，这蛋实在太好吃了，简直没办法形容。”
众人一听，所有人的反应都是纷纷出筷，把属于自己那一块白水蛋给抢到碗里在说。
方文也顾不上矜持了，连筷子都不用，直接用手抓了一块白水蛋，蛋壳里面大部分是蛋清，只有中间一角是红色的蛋黄，但是不见了紫色。估计是煮过的原因吧。
接着用筷子轻轻的把蛋黄挑进了嘴里，顿时一股说不出的清香味道就在口腔中爆炸了，这已经超脱了鸡蛋的味道，完全不知道怎么形容，如果不是为了矜持。好吧，又是矜持。他都忍不住要拍桌子了，心想，看来这下不得不把双头鸡重视起来了，这简直就是大杀器啊，只要养殖出来，完全不愁销路！
忽然，方文觉得现场是不是太安静了，落针可闻，抬眼一看，所有人都是呆滞的表情，就连平时一惯清冷的薛镇长也是如此，一副呆滞不敢相信的神情。
“方文哥，你们这是？”素芬的声音传来，却是厨房里也忙完了，正端着最后的清汤菜出来，一看大伙如被点了穴道一般，实在忍不住问题。
大伙一听这话，顿时都回过神来，当即各种赞叹声不绝于耳！
“这还能叫鸡蛋吗？如果不是事先知道，说是凤凰蛋估计都有人相信！”一个摄制组的青年不可思议的说道。
胖专家也感叹道：“失算了，早知道味道这么好，刚生第一个蛋的时候就应该尝尝啊，我决定了，以后的工作中心就是发展大量养殖双头鸡，以后我每天都要吃这种蛋，这才是人应该过的日子啊。”这话有些夸张了。
但是就连已经七旬的权威生物专家叶老，也跟着出声道：“看来，老头子要长期住在这里了，双头鸡一日不发展成功，也没心思走啊。”
谢桃这时也出声道：“方文哥，你要是缺少资金养鸡，我给你投资怎么样？”
薛镇长笑道：“方文啊，你是不是该考虑又要在镇上换招牌了。”
大胃英只是美目转着，也不知道在想什么。
此时根本不需要在另外尝试其它两种蛋来做比较了，根本就没办法比较，这口味完全就不在一个档次上面，云泥之别啊。
方文心中自有计较，这会也不是想后续方案的时候，当即高声喊道：“大家都别耽搁了，蒸蛋要趁热才好了，冷了味道就变差了。”
一语惊醒梦中人，这三道蛋菜，才只尝了最简单的一道呢，众人纷纷动手，不过同样的，蒸蛋也只够每人一小勺子而已，所谓好东西就是少吃，少才好吃，只是这一勺子就已经足够众人回味了。
这会母亲和厨房里的人都入桌子了，也是缘分了，现场加起来刚好二十四个人，多一个人就不够分了，方文这会又矜持了。
看着一桌子人，一位位的把嫩蛋吃进嘴里，然后又变成呆滞的模样，最后就连少不更事的小宝儿吃了嫩蛋也是一副不敢相信的神情，这未免夸张了吧，方文忍住疑惑，连忙把碗端过来，里面只剩一点点渣沫了，连忙用勺子狂刮。总算给给刮出了小半勺。跟着就送进了嘴里。
好家伙，如果刚才的白水蛋是自然的清香味道，那这份蒸蛋就犹如十全大补，因为里面混了猪油，米汤，盐等调料，一瞬间把整个双黄蛋的全部味道都引爆了出来。
各种滋味齐聚，但偏偏又融合得相当完美，吃一口这样的蛋，不仅仅味蕾满足无十。更是能增加出一种饥饿感来，忍不住就端起饭碗，狂刨了一大口米饭送进嘴里，米饭和嫩蛋一综合。简直无法形容了，但求就一直这样重复下去，一口嫩蛋，一口米饭，吃到挣死都无悔啊！
不过这个梦想立刻就破碎了，因为每人只有一口。
还是胖专家最先回味过来，高声叫道：“我觉得，是不是应该专门安排两个人全天二十四小时把双头鸡给保护起来，不然要是被人给偷了，那损失可就大了。”
“对对。我也觉得有必要专门安排几个人全天守着。”金老附和道，一边说着，还一边吧唧的嘴巴，似在回味。
而另外一边，扛机器的大胡子已经把饭扣进了已经溜光的嫩蛋碗里，用筷子使劲的搅拌，仿佛要把最后一丝嫩蛋给刮出来混进饭里面。
方文吧唧了下嘴巴，连他都他都心思半夜去偷自己的“蛋”了，没吃舒服啊，这要能吃一整盆子嫩蛋。那该多享受啊，不过也只是想想而已，万一被当成贼给打了，那就悲剧了。
当即又出声道：“还有一份煎蛋菌子汤呢。”其实不用他提醒，回过神来的众人已经在行动了。
总共就十个双黄蛋。四个用来蒸了，三个用来切了。另外三个分别煎进了三盆汤里面。
方文这边桌上的家人们，几乎在同一时间起筷子，都往飘荡在汤面上的煎蛋而去，这是整个的煎蛋，出筷慢了可就都进别人碗里了。
“宝儿，宝儿要吃蛋蛋。”小宝儿见这情况，顿时急了，挥舞着小手，奶声奶气的叫道。
不过这会，谁能停下来了，没因为“一个蛋引发血案”已经是大伙“矜持”了。
只见盆里的汤水一阵搅动，顿时一个煎蛋就分了n块，有大有小，不过好在众人几乎在同一时间出筷子，每人或多或少都夹了一片，甚至零散的蛋片也很快把人用勺子给漏走了，先漏到碗里在慢慢吃也不迟啊。
母亲运气不好，就夹了一小片，忍痛喂给了小宝儿，结果小宝儿一口就吞吃了，哭喊着还要吃，没办法，现在根本就没了啊，大家因为动作过快，这会都吃进嘴里了，实在太少了，每人只有一小片。
不过另外两种菜，都各有三大盆子呢，母亲连忙用土鸡蛋代替喂给小宝儿，结果，别看小家伙才两岁，可这味道的好坏还是能分出来，吃了一口就嚷嚷道：“不要，不要，奶奶给宝儿喂那个蛋，要那个蛋。”
方文顿时不好意思，刚才完全是自然反应，怎么就给吃了呢，连忙说道：“妈，这不是还有汤吗，喂给小宝儿试试看。”
母亲点了点头，勺了点汤喂给小宝儿，顿时小家伙马上又欢快的笑了气来，奶声奶气的叫道：“好喝，开心！”
这边还好，因为汤比较多，里面还有三团菌，也算是好东西，不过另外两桌的战况就有些激烈了，老专家们因为老胳膊老腿的，只是引发了无形的刀光剑影。
但是另外一桌的摄制组居然连盆子都给端了起来，差点引发了真人pk，还是程工好不容易安抚了下来，结果就是按均分配了，每人一勺子汤的分配下来。
方文一看这情况连忙叫道：“咱们也赶紧分吧，不然过会就保不住了。”
几女看着也是后怕，纷纷点了头，开始舀起汤来。
方文最后也分到了半碗，虽然里面连三团菌也没分到，不过这汤确实很不错，本来煎鸡蛋蘑菇汤就是一道好菜，现在又因为有超级双黄蛋，味道就更鲜美了。
喝进嘴里，居然喝出了一股子鸡汤的味道，但是又和鸡汤稍稍有些不同，具体也说不上来，借用刚才小宝话就是：“好喝，开心！”
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第0304章商定
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辛卯年，冬月前夕，蜀地小河村，古井畔双黄蛋诞生之始京城虬须客，白须老叟，蹒跚孩童，妙龄女子，金装妇人……聚会一堂，纷纷为蛋而战……二十四明月闪烁，战至尾声，蛋尽筷勺藏，一笑抿恩仇史称：鸡屁股事件好，这蛋是从鸡屁股位置下出来的
东西虽好，不过到此双黄蛋的战况已经进入了尾声，十个蛋，二十四个人，连塞牙缝都不够，且此时大伙的食欲都被引爆了，当即犹如乌云遮日，群魔乱舞，鱼刺与酸菜齐飞，叉子与勺子齐动，在坐的众人都可谓弓马娴熟，百步穿扬也不是难事，又处在蜀地暗器源头，此时左手筷子，右手勺子，动作快到出现了残影，起码需要同时架设五十个摄像头才能完全捕捉到众人快如闪电，天马行空的动作
众人是纷纷掀掉了帽子，眼镜，领带，还有小宝儿的奶瓶……上演了一场荆轲刺秦前夕的怒发冲冠之态势只差一曲高山流水如有才子在场，留赋一篇，估计一场佳话就此震动中外古今，为世人所景仰
是夜，拍摄组，专家组，都相当满意，又有些意犹未尽的回了公社方文也和家人们回去了，同行的还有晓燕和薛镇长几女，国庆本就来过房间还在呢住宿完全不是问题繁华终将落寞，大伙也就洗洗睡觉了
翌日一大早，这天才刚蒙蒙亮，方文就被屋外的动静给吵醒了，又一次感叹把房间选在一楼就是个悲剧啊，过几天说什么也要搬上三楼去，好好睡几日懒觉的
结果起身一看，却是老专家们都相约而来，叶老和董战士也在，这到是让他意外了就算要谈事情也不用这么早来堵门，他本就打算早饭过去就去公社啊
“老叔，你们这是？”方文揉了揉眼睛，疑惑的问道
胖专家顿时有些尴尬的说道：“我们都了为了双头鸡的事情而来？”
方文顿时一惊颤抖的说道：“难道双头鸡昨晚上失窃了？”
金老顿时吹了吹胡子说道：“怎么可能，小董亲自守着，怎么可能丢了”
方文松了口气，加疑惑的问道：“那老叔，你们这大清早的？”
“进屋说”金老点了点头道
这会也就爷爷奶奶起身了，其余的家人都还在睡觉呢，方文就招呼老专家们进了堂屋，上了茶水，然后静等着下文
金老出声道：“事情是这样的，我们昨天晚上回去合计了下来觉得双头鸡的事情还是早些拿出章程来比较合适？”
方文一听“章程”两个字就有些头疼，询问道：“这有什么好合计，现在不是还没开始孵化双黄蛋啊”
胖专家接话道：“话虽如此，不过我们也不能打没有把握的丈啊，我们现在假设双头鸡能孵化成功，那后续你觉得应该怎么处理？”
方文随口说道：“还能怎么处理，发展养殖就行了啊”
叶老这时候摇了摇头说道：“有了鸡就有蛋，有了蛋自然就有鸡，到时候你拿什么来保证双头鸡的市场垄断，难道你不卖蛋或是不买鸡？”
方文一笑还以为多大的事呢，出声道：“这还不简单，我们只卖无精蛋不就行了？”
胖专家接话道：“你是打算自己办养殖场，还是让村民们跟着一起养殖”
方文想也没想就说道：“当然是大家一起养殖啊，这钱是赚不完的”
金老笑骂道：“我们就知道你会这样想既然是让村民们一起养殖，那你又怎么保证只有无精蛋流传出去呢？村民们是淳朴不过财锦动人心啊，你敢保证没人一个村民心动？”
金老这话虽然有些直白，不过这也是现实，方文点上支烟想了片刻，忽然笑道：“这还不简单，我们控制住公鸡就行了，控制住了公鸡这个源头，也就不用担心了”说道这里，又补充道：“不过还要做一个实验，要先知道普通公鸡和双头母鸡配种会有什么不同”
金老愣了一下，笑道：“差点忘了你是畜牧站出来的，我们这是关心则乱了，居然忘了阉割这回事”
方文一听也有些感动，毕竟这是为他着想啊，不过忽然一想，村民们可能因为财锦动心，那几位老专家呢？如何控制的公鸡不是简单的事情啊
想到这里就说道：“老叔，我打算成立一个双头鸡的研究机构，聘请各位参与研究，还有股份分配的事情”
虽然双头鸡是他的无意之举，但如果没有几位专家的上心，估计最后也不知道会是个什么结果，但他自己当成兴趣搞一场，绝对不可能有现在的市场前景
虽然现在发展村民们大量养殖鸭子，不过这鸭子只是普通货色，并不能算是特产
几位老人相视一笑，由金老开口道：“股份就算了