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从igo机构建立以来，霓虹的‘特级候补者’就只有寥寥几位，最近一位，还是三十年前那位同样获得千代神社‘即刻录取’标志的前辈。
对于可能晋升‘麟’厨师的潜力种子，神原正人自然要百般维护。
“松田警部，一定要将这些人缉拿归案。”
神原正人嗓音低沉地叮嘱道：“我将以igo机构部长的名义，向法院起诉他们，罪名就是……涉嫌恐吓、谋害特级厨师，妨碍和扰乱特级厨师的生产经营！”
“如果可以，我还会向总部申请，让igo本部法务局介入，用国际美食界通用的‘美食八法’，制裁他们！”
松田警部明显地面色一震。
特级厨师？
稍远处，几名警员面面相觑，眼底有着骇然。
若受害者是特级厨师，那么，普通的治安处罚条例，已经不适用了。
那些人要倒霉了！
许多警员心中幸灾乐祸地想。
原来依照治安条例，泼油漆的马仔，最多被指控骚扰治安，拘留个十天半月就被释放，但是，受害者是特级厨师，加上igo美食机构的指控，这事情立马大条了！
更可怕的是，如果igo的法务局也介入，这件事说不准要闹到国际上。
松田清楚事情的严重性，心头沉甸甸的，招唿警员，坐上警车，火烧屁股般返回警察署。
神原正人和igo机构插手案件，涉案者还有一位特级厨师，那他必须向警察署的警视汇报，警视又要逐层向东京警视厅高层汇报。
不论如何，一场可预见的风波，即将在东京都内掀起。
明天各家新闻媒体，肯定就要提到东京都各地警察署频繁出警的新闻。
……
“请进”
送走一群警察，夏羽清爽笑着，将神原正人、凉子丽娜迎进小店。
神原正人刚落座，就歉然道：“这件事，是igo机构监管出了问题，实际上我们一直在监视‘美食会’重要人物在霓虹本土的活动。”
“凉子！”
他接着沉声道：“接下来一个月，不，直到事情解决为止，你就住在夏氏本店吧！”
“是！”
凉子丽娜不假思索地答道。
喂喂！
夏羽心中吐槽，要保护也是警察吧，为什么要一介女流？
“警察不便深入插手我们和‘美食会’的斗争……”神原正人不疾不徐地解释说，目露深意，“而且，凉子可以进一步遏制‘美食会’的黑暗手段！有些手段，是你无法想象的！”
“不必多想，凉子是我们igo霓虹部防卫局的女主将，有责任保护那些天才厨师，这也是她的工作。”
闻言，低头略作思忖，夏羽点点头。
“好吧，不过就请凉子小姐住在隔壁的家庭旅馆好了，那里已经是我的房产，凉子小姐可以随意选房间并进行改造。”夏羽眨眨眼。
凉子丽娜嘴角微微一斜，冷不丁问：“你很害怕我？”
“不不不。”
夏羽摆手道：“夏氏本店太拥挤了，咳咳，浴室卫生间什么的，只有一个，不便男女混住。”
以前和老头子住倒没什么，要是和女子合住，问题就多了，晾衣服都没地方，夏羽也会不自在。
切绘里奈目露一丝笑意，明显对夏羽的安排感到满意。
igo机构既然提高了警戒级别，更是派来一位得力干将贴身保护，夏羽内心隐隐松了口气，如此，就可为自己争取至少一个月的时间了。
其实，若是他主动向‘美食会’的史密斯发起食戟，获胜把握他自己都拿捏不准。
但一个月后就不同了。
首先是他向‘特级候补者’身份转变，对特级领域，了解足够深，尽可能掌握多门特级食谱的时候，那胜率自然而然提高了。
一句话，如今还不是发动食戟战的时机，要沉得住气。
众人商谈片刻，眼见是大中午的，肚子干瘪，夏羽起身离座，边向厨房走去，边留下一句话：“神原部长，凉子小姐，麻烦你们稍等，我用一道最新研究的菜品，招待你们！”
“最新研究的菜品？”
神原正人和凉子丽娜对视一眼。
绘里奈见状，帮腔道：“我替他保证，百分百的特级料理！”
“哦？”神原正人挑眉，来了兴趣。
……
警笛声在在东京各地密集响起。
远月集团大厦。
顶层的董事会成员办公室。
落地窗前，堂岛银抱臂伫立着，俯瞰地面街区，连续数辆疾驰而过闪烁红灯的警车，引起了他的注意，“有趣，东京发生什么大事了吗，兴师动众的。”
他转身，打算去问问一位在东京警视厅高层任职的好友，没想到副手濑名博已，就风急火燎闯进办公室，边走边喊道：
“总长，出事了，大事！”（未完待续。。）
第255章：颠覆（上）
半小时后，当堂岛银闻讯赶至夏氏本店，刚好撞到同样闻讯而来的青木宗太。
脾气不太好的青木宗太，进门就嚷嚷：“‘美食会’那群兔崽子呢？来和我食戟大战三百回合！”
堂岛银见状摇摇头，坐在了吧台前。
“总长！”
切绘里奈打招唿。
濑名博已跟在堂岛银后面，遇到店里每个人，包括绘里奈，都要微微鞠躬。
这下子，夏氏小店的吧台，坐了四位顶尖的特级厨师，分别是堂岛银、神原正人、凉子丽娜和青木宗太。
igo霓虹部三人组，可谓倾巢而出，足见他们对夏氏小店，或者说是夏羽本人的重视程度。
濑名博已不敢和他们同席而坐，于是坐在稍远的地方，对厨房里忙碌的少年，投以好奇一瞥。
“确定是美食会的人吗？”
堂岛银落座就问。
“不管是不是……”神原正人嘴角噙着一丝深沉的笑容，“我原来的想法，是远距离监控，不打草惊蛇，放任他们活动，看看他们到底想干什么。”
“但现在我改变想法了。”
堂岛银顺着他的目光，看住厨房里的少年，露出明悟之色。
“这样么……”堂岛银笑道，“中国有一句成语，亡羊补牢。现在他还没受到实质性的伤害，你们igo就要收网，也太心急了。”
玩笑调侃的语气。
青木宗太瞪着他道：“堂岛，你这是什么话？什么叫没受到实质性伤害？再怎么说，他也是你们远月的讲师啊。”
绘里奈、凉子丽娜目光也变得不友善了。
“咳咳，开玩笑，开玩笑的，不要当真！”堂岛银爽笑摆手，继而一收笑容，郑重道：“这里是霓虹，不是美利坚，远月当然也有责任保护夏讲师的人身安全。”
“算了，不谈这个！”
堂岛银凝起目光，注视着一镜之隔的厨房。
这时候，夏羽恰巧从食材盒，用透明的量杯，取出‘漆黑米’这种幻想食材。
不禁诧异地瞪大了眼睛。
“等等！”
“这是我的食谱《瓦伦西亚芭爱雅》……这才过去几天，他就有了研究成果？”
目光陡然锐利，堂岛银看看架在炉灶上的一个平底锅，夏羽把‘漆黑米’倒入，一锅饭的料理，已初见轮廓。
“漆黑米？”
神原正人、青木宗太显然还不知道堂岛银传授食谱的事情，见到夏羽使用这味幻想食材，登时讶然。
“这种寒冷区域的稻米，火候非常不好控制！”青木宗太摸着自己光头，眉毛紧紧皱成一团。
神原正人点头道：“‘漆黑米’的使用，有三个关键之处。”
“火候是其一，简单说，这种米不易煮熟。”
“其二，滋味过于甘甜了，多数人吃一点就感觉到腻味。这是调味的难点！”
“其三……冰！寒冷！”
对幻想食材知识信手拈来，神原正人目露一丝谨慎道：“火候，调味，只是次要的。关键是如何把‘冰’之味融合在盘子里！”
闻言，堂岛银忍不住鼓掌。
“神原部长说的没错，‘漆黑米’的冰之风味，过于强烈，去除或者压制、覆盖，根本不现实。”堂岛银轻笑两声，“懂得化用‘冰’之味，才可以说掌握了‘漆黑米’的用法。”
眼看堂岛银有自吹自擂的迹象。
知晓内情的绘里奈、凉子丽娜，不禁对视，眼中都含着一股憋住的笑意。
“喂，我说堂岛，这运用‘漆黑米’的食谱，好像有点熟悉啊……”青木宗太看着看着，发现了不对。
“西班牙海鲜饭！”
神原正人微微眯着眼。
“对！”
青木宗太一拍大腿，瞪住悠悠然的堂岛银，不爽道：“我就说嘛，堂岛你可别不承认，我知道你身怀一门化用‘漆黑米’的特级食谱，就是这个什么海鲜饭！”
堂岛银耸肩道：“就是我传授给他的。”
“特级食谱，说给就给了？”青木宗太惊住。
“当然不是免费的。”堂岛银随口搪塞一句，接着轻轻笑道，“而且，青木，你不觉得，让他去学习钻研那些充满异域风情的食谱，有利于他的成长么？”
“就比如我的《瓦伦西亚海鲜饭》，食材上，有‘漆黑米’这种幻想食材，安康鱼……”
“其它辅料，法香、法香汁、西班牙红椒粉、意大利去皮番茄酱。”
“厨师所谓的‘成长’，不正在了解食材，运用食材的过程中，得以实现么？如果他的视野，仅仅局限于中华料理常用的食材以及调料，那么，等他真正晋升特级后，就会处处碰壁，一筹莫展。”
堂岛银嗓音深沉地说。
“视野！”
神原正人一副赞同之色。
这个世代的美食界，不同于百年前的鼎盛辉煌，厨师必须要有足够宽阔的视野，足够深的阅，才敢说自己一直在进步。而同时，止步不前，就意味着倒退。
“咦！”
突然，凉子丽娜不禁低唿一声。
几位特级名厨，齐齐注视不断往平底锅投入香料的一双手。
只看了几眼，堂岛银就面色剧变道：“他、他把我的香料公式，修改了？”
“百里香多了10克左右，辣椒粉多5克，迷迭香少5克，西班牙红椒粉用量似乎没变，嗯？等等，没有白芸豆，他把这味材料除掉了？”
堂岛银也是一位使用香料的高手，仅是目测，就能大概知晓香料的用量，不停地自言自语道。
“嘶！”
勐地抽了口气。堂岛银坐不住了，豁然起身。
厨房中，夏羽正拿着一个小餐碟，碟子里是数瓣已切开的洋蓟。
一块又一块，堂岛银就眼睁睁的，看着夏羽把两倍于原食谱剂量的洋蓟，投进了平底锅，和料理混在一起炖煮。
“这也太大胆了！”
堂岛银片刻才惊声道：“我赋予食谱的香料公式，全都被……打碎了！这完全是重建香料公式啊！”
岂止大胆。
绘里奈心中忍不住地想，堂岛银心宽，不在意自己的食谱被这么“糟蹋”，若是其他特级厨师，见到一个后辈如此亵渎食谱，肯定怒不可遏。
“这次能成功吗？”切绘里奈并不知道深夜的故事，秀眉轻蹙。
但炖煮过后，让几位特厨面面相觑的一幕，赫然上演了。（未完待续。。）
第256章：颠覆（中）
没有使用烤箱的想法，夏羽把满锅海鲜饭倒入一个锡纸口袋里，架上炭炉，自己也坐在小板凳上，背对着吧台，给人的感觉就很淡定。
颠覆！
不止是香料公式，烹饪工序，也乱了套。
“不用烤箱？”
堂岛银整张脸的表情都崩塌了。
“不是没有人尝试用炭火蒸煮‘漆黑米’……”神原正人动容道，“但是，他们都失败了，无一例外。‘漆黑米’的火候，可以用‘飘忽不定’来形容！”
神原正人还想继续说的，但突然眉梢一动，想到夏羽那种不可思议的火焰操纵力，就笑着提醒说：“希望‘漆黑米’在真正的火焰魔法师手底下，能够焕发新生，颠覆美食界对这味幻想食材的认知！”
“拭目以待！”
青木宗太嘿嘿笑道。
“难啊！”
堂岛银边摇头，边按捺性子端坐而下，低沉地道：“我当初研究这门食谱的时候，不是没有想过用‘炭烤’取代烤箱，毕竟，在美食上面，机器不如精致手工是受人们认可的理念，但我困在这一步，足足研究了两三年，都没有进展！”
“两三年！”
闻言，绘里奈心中小小的震惊了一把。
能把一位特级名厨困住如此之久，就说明问题并非‘火候’二字这么简单。
“漆黑米的火候，就是一门学问，如果能将运用这味幻想食材的火候原理，解析透彻，那么，这位厨师，在‘火工’上肯定是大师级别的！”
堂岛银以笃定的语气说，目光复杂。
“我找了很多食谱，屡次实践，屡次失败。后来，偶然一次出差，在西班牙当地餐厅品尝了一位名厨烹制的海鲜饭，我才确立了将‘漆黑米’融合进西班牙海鲜饭里面的创意。”
“炖煮，烤制。”
伸出两根手指，堂岛银徐徐道：“这是海鲜饭的两个火候步骤，‘漆黑米’单是炖煮，或者单是烤制，火候一定不够，但是，两者结合，堪堪把‘漆黑米’煮到八成熟……这个熟度，恰巧与西班牙海鲜饭的精髓结合了，所以还没熟透，稍微硬，富有嚼劲的漆黑米，在海鲜饭中才不会显得突兀！”
“就不能煮到十成熟，完全煮软吗？”切绘里奈忍不住问。
“切小姐，八成熟，和十成熟，你是不是觉得相差不大？”堂岛银似笑非笑地问。
切绘里奈疑惑地点头。
“错了！”
堂岛银深深地吸气道：“漆黑米火候真正的秘密，就在最后两成熟度上面！”
“米饭，肯定是从外面，一层层往内部熟透的，‘漆黑米’本身就有强烈的冰之属性，核心区域就是寒气聚堆的重灾区，防御可以说是……无懈可击！”
“即便有第三步蒸煮的步骤，‘漆黑米’也很难真正的熟透，变软。”
“这样么……”
切绘里奈抿抿嘴。
她对幻想食材的了解，并不比夏羽多。
远月是精英教育没错，但教给学生的厨艺知识，肯定不会上升到幻想食材的程度，否则就是拔苗助长。
若非出身因素，切绘里奈在幻想食材方面，就和田所惠差不多，彻头彻尾的“土包子”。
咚咚。
突然有人敲门。
吧台前一排人齐齐扭头。
“诶……？”
曹淳没想到大白天的，店面还坐了那么多人，可是，当他看清几位客人的面容时，心中顿时抽了口凉气，这、这客人阵容，豪华过头了啊。
igo霓虹部头头，神原正人。
防卫局女主将，凉子丽娜。
还有神原正人的副手，副部长，青木宗太。
“堂岛银！”
曹淳心一颤，发现坐在靠里面的堂岛银。
在‘食之魔王’切仙左卫门几乎隐世不出的情况下，远月一脉的领头羊，无疑就是这位健美的中年男子。他只是投以一瞥，旋即收回视线，关注厨房里的少年。
igo本店的人，远月的人，食林寺的人。
霓虹本土‘御四家’之上三大势力的代表者，齐聚于一间小店，这意味着什么？
“好像这回，‘美食会’真捅了马蜂窝！”曹淳脑中闪过这么一个念头。
马斯部长？
那个家伙最多和这几位特级名厨处于同一层次。
而且……
曹淳将目光定格在几人中，安安静静的女性特厨身上，脑中浮现最近几天国际上风传的新闻，暗道：“据说凉子小姐，已经在领悟食义了，如果霓虹又出现一位麟厨师，那么igo机构在远东这座岛屿的经营，基本上就是固若金汤了。”
特级厨师体系，同样的等级森严。
一星特厨，领悟单一厨心，并掌握一种极致味道。
二星，单一厨心，至少两种极致味道。
三星，至少两种厨心，三种以上的极致味道。
然后，三星之上，就是顶尖特厨，这个阶段的特厨，已经不去追求厨心数量和极致味道的数量，而是尝试地，将自己的心意，与掌握的极致味道，所有的一切，融合在一个盘子里！
当构架出和谐形态，料理钟鼎齐鸣，所谓的‘食义’也就诞生了。
曹淳自己，就处于特级体系的最底层。
他是一星特厨，所以，偶遇金字塔顶层的堂岛银、凉子丽娜等人，那种忐忑和心颤的情绪，就和学生在街头撞见老师差不多。
“哟，曹主厨”
恰巧，这时候夏羽把锡纸袋从炭炉上提起来，放在厨台的餐盘上