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重生日本当厨神-第268部分

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现当初那碗炒饭的火焰世界。

    她在桥上走,领略瑰丽的奇幻世界,视野中一座华丽的宫殿逐渐揭开面纱,似在等待女王。

    大概2个小时后。

    “好了!”

    绘里奈被一个声音叫醒。

    嗯?

    刚醒来,琼鼻就忍不住吸气,少女瞪大了眼睛看桌子上突然多出的一篮面包。

    没错,一篮。

    热气腾腾的包子,放在一个翠竹篮子里,而非厨房常用的洁白陶瓷盘。

    包子有四种颜色:白、黑、红、青。

    在《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱中,四色即代表白虎、玄武、朱雀、青龙四神兽,因此,这四种包子就是白虎包、玄武包、朱雀包和青龙包。

    包子外观,很普通,没多余的修饰,只在表皮描绘了古朴的汉字,这些字组成四神兽之名……

    至少,这外观并不符合绘里奈过去对精致的审美,但包子飘溢的香气,已经将她双目牢牢吸引过去,此时什么审美什么漂亮都不及气味的吸引。

    “四色,四味……”

    “酸、甜、苦、辣?”

    少女口齿生津,咽了咽,食欲冲上脑袋让她不顾一切,也没细看,首先抓起一个白色的白虎包子,一口就咬掉大半截,噗哧!

    海绵般柔软的面皮应声而破,浓郁的汤汁、海鲜馅料混合了面皮,在舌尖上跳舞。

    “唿”

    哈出一口气,绘里奈脸颊全是汗,吐出的气亦充满辣味。

    她下午就乘机到札幌行程匆忙,身上还是远月的秋冬长袖制服,这时候全身热烘烘的,哪个地方都在冒汗,似在蒸桑拿,少女下意识地解扣,于是西式制服外套改穿为披,领口的红格子蝴蝶领结也被摘下随手丢在桌上,她继续解里层衬衫的扣子……

    “辣吗?”

    一个声音让她点头,她在吃,陶醉其中,“辣!”

    闻言,夏羽不太满地拧眉。

    “刺激性过强了么。”他抓起一个红色的朱雀包子,把少女手中咬了半截的白虎包拿掉,“那再尝尝这个!”

    很淡定地将朱雀包塞进绘里奈微张的嘴巴。

    “唔!”

    嘴巴顿时鼓起,还没咬,那股冲口而来的苦味,就让少女俏脸皱成了一团,“不、不要了!”

    “真的?”

    “……那我尝一口,啊,你不要动,我只吃一口,真的!”(未完待续。。)

第638章:80%完成度的努力(下)

    事后。

    厨房里,少女穿上制服,背对餐桌扣上衣扣,并站起身抚平了格子裙,仔细检查全身没有什么可以称为狼狈的地方,这才回头,对抱臂伫立在那的少年厨师,投以羞恼的目光。

    “怎么样?给个评价。”

    夏羽站着等了几分钟,有点不耐烦。

    “好吃!”

    她咬咬牙不太甘心地说,掠过桌上那个空空如也的篮子,脸上登时浮现一丝惊恐,摸了摸有着明显鼓胀的小肚子,不禁埋怨道:“啊,一不小心就吃了那么多,我在减肥啊!”

    这时候全身心扑在料理研究上面的夏羽,哪管什么减肥不减肥的,就算少女有暗示成份在他也全当没听见,一点不解风情地催促:

    “好吃?这个评价太粗,用你的神之舌告诉我更详细的东西!”

    “那先说你对8种海鲜食材的处理”

    吸了口气,绘里奈音调变得**的。

    “先说说海参吧,这种海鲜珍品,不一定挑新鲜才是最好的。新鲜海参在离开海水后会很快融化,就算igo食材供销部门有高科技贮存、运输手段,可活参在捕捞到餐桌途中,口感、营养难免要损失。我更建议你用干海参,这是最基础的食材选用原则……”

    夏羽一拍头,“这的确是我疏忽了!”

    “鱼翅没问题,用的干货。”

    “干贝、乌贼干货、比目鱼干货你是在igo个人商户商店购买的?晒制时盐放得多了,唔,这个程度怎么讲呢,我的舌头很容易就吃到那种洗不掉的咸味……”

    少女一条条说,夏羽没有打断,认真听了起码10分钟。

    “然后,就是面皮!”

    “青色的,是青龙包吧?我尝到了菠菜的味道,毕竟,菠菜含有丰富的铁,那种铁锈味在我尝来微微有点甜,而不是青龙对应的酸属性……”

    “用胡萝卜做红色包子皮的朱雀包,更没有其对应的所谓苦属性。”

    “黑芝麻的玄武包,更多的是香,而非甜。”

    “白色白虎包的面皮,你是在和面时,混进了胡椒香料吗?有点辣,刺激性太强,过于去贴合辣的属性了……”

    听到后来,夏羽甚至那本子,逐条记录下来。

    一口气说完,口干舌燥。

    绘里奈抬头看沉浸在美食世界,脸上表情时而纠结,时而松开透着一丝恍悟的少年,心下难免哭笑不得,内心那股小情绪立刻消散了自己有必要和一个木头疙瘩置气嘛。

    嘀!

    开门出厨房,外面冷风吹过走廊,她身子缩了缩感到冷,摸摸藏在发丝里的额头,一层汗迹还在,风吹来汗蒸发鸡皮疙瘩都冒出来了。

    “3个小时!”

    一个在转角处突然的声音,将绘里奈吓得不轻。

    黑暗中有双似笑非笑的眼睛,绘里奈定睛看去,发现是朱青,她看了看腕表,表情揶揄道:“我听别墅女仆说,你下午就到札幌了,现在是晚上9点钟,你和他在厨房厮混了3个钟,晚饭都顾不得吃……有没有什么进展呀?”

    绘里奈理都没理,快步过了转角,准备去卧室洗浴,清掉一身汗。

    “晚饭要吃,可以叫女仆热一热!”

    朱青冲她背影喊,旋即轻哼着小曲,到厨房。

    没上密码,朱青轻松进来,目光四下扫一圈,旋即嗅着扑鼻味道,笑说:“又在实践新菜品?海鲜味道很浓郁啊,干贝、虾蟹、海参……真是丰富!”

    夏羽这时已经脱离脑海中的美食世界。

    “论剑决赛食谱我想好了”

    说着,拉开椅子坐下,执笔仔仔细细,给朱青抄录一份《四神海鲜八宝镇魂包子》的食谱。

    没法子。

    论剑决赛依然是特厨、麟厨的协力方式,夏羽需要借助朱青的力量,才可击败其它劲敌组合,拿到大赛的冠军奖杯传说厨具玉龙锅。

    “啊?!”

    朱青以为听错了,但见他就这么大马金刀坐下,拾起笔杆无比直率的样子,脸上表情顿时崩塌,“这、这小子跟我开玩笑的吧,题目下午这才确定,过了几小时,在晚上就确定食谱了?”

    她几乎跳的,站在夏羽侧旁,低头看纸上渐渐多起来的文字,脸上、眼睛里很快写满了震撼。

    “又是这种等级的食谱?”

    内心狂跳。

    过去一阵子,朱青都在暗喜自己于第一场次,有幸参阅《彩虹酒》的食谱,并和夏羽协力还原出完成度不低的菜品。

    现在又要接触一门同等级的食谱,朱青心情之震惊、狂喜可想而知。

    哪怕麟厨师都有被如此机缘砸晕的迹象!

    可是,待夏羽写完,朱青仔细阅览一遍后,不由地古怪问:“……这食谱,怎么有点熟悉啊?”

    夏羽则把食谱抄录本塞给她,很直率。

    “拿去!”

    “先给我好好研究,3天后我们再聊!”

    砰!

    推门而去。

    朱青听门口自动合上的声音,再看手中多出的一份食谱,郁闷了。

    “我才是参赛团的真正主导者啊!”

    第一场次,用的是《彩虹酒》食谱。

    第二场次,用的是才波城一郎的理想食谱。

    论剑决战场次……

    朱青简直心酸。

    但转念一想,朱青又笑了:

    “躺赢也不错啊!”伸了个懒腰,她坐下,认认真真地,反复把食谱看几遍,记在脑袋里的文字,终于与儿时就屡次听闻的传说,渐渐地重合。

    “是那门食谱,绝对!”

    结合这个外甥突然拿出《黄金开口笑》食谱的例子,朱青绷紧脸,万份肯定。

    同时,她心中窃喜。

    这次东瀛一行还真是来对了。

    ……

    翌日。

    八面楼参赛团下榻的庄园。

    这是一栋位于城郊,在半山腰的房子,在大门就可眺望郊外一望无际的田野,由于秋收季节已经过去,麦田变得光秃秃的。

    一辆车,在上午拜访。

    “欢迎”

    小仙女吴莹莹拉开车门,夏羽、绘里奈从后座出来。

    客厅,颜漠、红衣两位麟巨头在,其余四名特厨成员也在,实际上,昨夜夏羽就向带团的颜漠,发来拜访的询问短信息,并取得对方同意。

    他此次出门当然有目的。

    《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱的80%完成度任务,要达成,并不容易。

    除开食材因素不谈,深层的阴阳五行、阴阳调和奥义,夏羽始终似懂非懂,他脑袋里像是蒙了一层窗户纸,需要外来的指导戳破。

    而要谈阴阳五行、阴阳调和,熟读《中华一番》的夏羽,知道黑暗界一群人更精通。

    毕竟,百年前曾经黑暗界的**oss凯由,其绝技【破魔八阵】,就是涉及阴阳五行规律这方面的,凯由虽倒霉身死,但他应该留下了不少研究手札,乃至个人撰写的书籍。

    所以么,夏羽过来就是拼一拼运气,假如有收获了呢。

    “食物的阴阳五行?”

    在一间茶室,颜漠、红衣亲自接待,足见夏羽在麟巨头心目中的份量。

    闻言,红衣脸色奇怪,盯他欲言又止。

    颜漠一愣过后,就是哈哈大笑。

    “食物,的确存在五行相生相克的奥义,就说食材本身吧,有些食材吃多了易上火,因此性热、属火,有些食材呢,吃多易体寒。”

    顿了一顿,他见夏羽神情认真,便动了一丝心思,目光闪烁继续说:“不谈食材,具体到味道,辛香这一味,于五行中,属西方之气,属金。酸,东方之气,属木。”

    “以最浅显的五行知识,金克木……而酸与辛香有什么相生相克的道理呢?”

    颜漠举了一个例子。

    过去,黑暗界有位大厨教门徒炖肉的诀窍,他讲道:

    煎牛排要提前一晚,将香辛料抹擦于食材上,腌制一夜,这么做,首先是入味,但最重要的是排酸,次日再取来烹调,香气扑鼻。

    辛香属金,酸属木,于是金克木,将牛排中的酸排除出去。

    颜漠又讲道:“众所周知,豆分五色,人们都知道绿豆解毒,可为什么呢?以五行的角度分析,绿为青色所统,青属木,对应人体的阴肝经,肝又为解毒的器官……”

    夏羽听到这,说道:“这些都是基础的理论知识,厨师该怎么赋予食物五行属性?就比如面皮,我如果想让面皮具有对应青龙、白虎、朱雀、玄武四灵方位神的属性,该怎么做?”

    颜漠、红衣都在瞧他。

    “要赋予食物五行、改变五行规律,谈何容易!”颜漠叹说,“面粉是小麦粉,麦是过冬的作物,性寒,属水,入肾,对应镇守北方之灵的玄武……”

    最终,夏羽无功而返,乘车离去。

    “赋予面皮四味、四色属性?”

    颜漠、红衣两人都听出了一些东西,讶然对视。

    “难道他已经想好了应对接引、摆渡这个题目的食谱?”吴莹莹在收拾桌上的茶具,忍不住地小声说,她刚刚在旁听了全程,有目瞪口呆的趋势。

    团队其余特厨推门而入。

    “颜老大,别人好歹专程过来拜访,你一直在夸夸其谈,没丝毫实质的指点,我该怎么说你好呢!”吴莹莹吐舌。

    “都只是些挠痒痒,浮于表面的理论,有个蛋用!”

    一个络腮胡花和尚闷闷道。

    “要改变食物五行,颠倒五行规律并使之协调,恐怕只有【破魔八阵】能够做到吧?”也不知道是谁冷不丁说了句,茶室寂静下来。(未完待续。。)

第639章:二条市场(上)

    阴阳五行的理论知识,夏羽完全不需要,他也可以装神棍扯上一通,保证将不少中华界厨师唬得晕头转向。

    到了他这个等级,需要的是实操经验指导,而非嘴上的夸夸其谈。

    但可惜,颜漠、红衣显然有所保留。

    想想也正常。

    昔日黑暗界**oss留下的手札、笔记,凭什么透露给你一个外人知晓?夏羽此次过来,只是顺路碰碰运气,有收获最好,没有的话也不会多遗憾,心态平稳。

    “走”

    对开车的司机讲,这司机是堂岛银从远月王国北海道某个渡假酒店调派过来的,据说是某某退役的佣兵,值得信任。

    “夏董事,接下来去哪?”

    司机开车离开八面楼的下榻庄园。

    夏羽瞅一眼坐在旁边的切绘里奈,“你不是说要带我去市场走走吗?”

    “嗯……”

    跟来的少女,绷着脸,有板有眼道:“igo食材商店提供的材料,只能保证品质高于平均水准,良品率高,这些食材用于高级餐厅的日常经营还可以,但用于比赛,品质就不太够了!”

    比赛菜品,的确有别于日常菜品。

    就说《金镶玉》,哪怕夏羽是食谱创作者,并且是在有稳定渠道兑换禁忌食材的前提下,那也不敢说每天煮一碗给自己吃,太奢侈。

    “去二条市场!”绘里奈转而对司机吩咐。

    闻言,司机映在后视镜中的面庞,明显有一丝惊讶。

    二条市场,据传始于东瀛明治时代,发展到现在,已经是一个齐集鱼市、酒馆、果铺的超大型综合市场,且知名度不低,变成热门的观光旅游地,吸引了很多国外游客到这,尝尝那些个性小店提供的地道海鲜美食。

    说到鱼市就不可不提北海道的地理条件。

    北海道渔场,是世界第一大渔场,这点放在另一个时空的地球,或者夏羽如今身处的地球,都是一样的,毕竟陆地、海洋轮廓没变,寒暖流在北海道交汇,自然而然形成了渔业资源丰富的环境。

    “喂,好了没有?再快些,要晚点了啊!”

    上午九点左右,二条市场一个角落,绘里奈抖腿,冲背对他的少年不耐烦地问。

    “好啦!”

    夏羽笑吟吟回过头,已然易容打扮过,戴鸭舌帽、大墨镜把半张脸都盖住了,此时双手插在夹克衫口袋里,丢在市场大街上,就和路人男性一个画风,绝对不突出。

    而绘里奈戴针织帽,显眼的金色微卷长发虽说依然披散肩头,上身是件窄小显身材的羽绒服,下面则是短裙加棉裤袜,脖子上一圈围巾很好的把下巴微微遮盖,她有意识捻着围巾遮半张脸,路人再怎么好奇恐怕也难以认出这位大小姐。

    看看街上路人的穿衣画风,再打量自己和少女,夏羽总算意识到,原来北海道已经是冬季,而不是九月金秋,是该加层衣服了。

    “好了?那跟我来!”

    一扫等待的不耐烦,绘里奈步伐、音调都透着一丝小雀跃,心情很不错的样子。

    夏羽和她肩并肩,在集市人流中走。

    一路过来,海鲜小铺简直遍地都是,货架上满满的海鲜,垫在冒出寒气的冰块上,但凡叫得出名字的水产,虾蟹、墨鱼、海胆、海参什么的,应有尽有,一些个头极大的海鲜,比如超大的帝王蟹,相貌狰狞,就摆在冰块碎粒上引人眼球。

    咦。

    在一家排队的路边小餐馆停下,夏羽看他们摆在店门口的彩色海报:

    “蟹肉盖饭,1480。”

    “三色海鲜盖饭,1880。”

    “海鲜刺身龙船,2550。”

    价格很亲民嘛!

    只是随意看了三档的菜品,夏羽就感觉肚子饿了,但他视线越过店门海报往里看,见客人们将吧台、小餐桌通通占满,顿时熄灭尝一尝的心思。

    “别磨蹭!”

    这时,绘里奈低叱,扯了扯他手臂,催促道:“鱼市拍卖已经开始,过去晚了好货都被拍走了!”

    两人移步市场中,一片相较寂静的仓库。

    远远地,叽喳争吵声,就由某间仓库传出,但这个区域有围栏,单独隔离出来,并有不少警卫在门口背手站岗。

    “你的特级徽章呢?”绘里奈往一个身份仪器模样的设备上,放了张卡,嘀,就似通过地铁检票口那样,她钻过去在对面挥手问。

    “身份检测?”

    早上少女拍他房门时就再三叮嘱,夏羽从口袋,取出一枚小小的徽章,通过检测与少女进了1号仓库。

    进门,夏羽就大致了解情况。

    大概百人,围在一个小台子附近,简易台子上是一名正大声吆喝的拍卖工作人员:

    “清池捕捞的新鲜北极虾,编号33,上岸不超过3小时,一共5公斤,起拍价5万……”

    “5万1千!”

    “5万2千!”

   
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