按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“清池捕捞的新鲜北极虾,编号33,上岸不超过3小时,一共5公斤,起拍价5万……”
“5万1千!”
“5万2千!”
立刻有人举牌喊价。
夏羽找到正在竞拍的海产,这是恰好一箱子的北极虾,旁边,有几名厨师模样的中年人,亦对这箱水产指指点点。
“嗯,壳红彤彤的,透明饱满,的确是极品的北极虾,足够我去应对那场美食节的比赛了!”
喃喃说完,这名厨师便转身参与竞拍。
绘里奈贴在他身侧,气息吐来,低声说:“清池是捕捞代号,这可能指一名渔夫,或是一艘船、一个渔业公司,不论如何,能放在这里竞拍的,肯定都是同类中的极品,价格普遍很高!”
夏羽点头。
‘北极虾’的价格,他是清楚的,寻常北极虾在东瀛水产超市,一斤价格大概是500左右,约定于人民币30元的样子,但这种北极虾,个头小,虾须不完整且冰冻运输过,算是最次等的。
但二条拍卖市场的这箱子北极虾,夏羽粗略扫去,一箱总重5公斤,却只有80…90只的样子,大概**条虾就有一斤重,可想而知个头有多么大。
嘀。
视线定格几秒,触发许久没用到的视觉天赋【透析之眼】。
“信息收集中。”
“【极品北极虾】(蓝),平均重量59克,捕捞自北海道渔场,上岸时间未超3小时,鲜度高,属同类最高品质,可烹调出较高品质的海鲜美食。”
这样的北极虾,每公斤1万,就算夏羽内心也蠢蠢欲动。
厨师对高品质食材的追求,便如赏金猎人对宝藏,鱼市拍卖场火热的气氛足可证明这一点。
“看”
绘里奈突然摇了摇他胳膊。
顺着指点,夏羽看到一排正待拍卖的蟹箱,这些箱子,一个个单独放,每个箱子都装了一只被橡皮筋绑缚爪钳的红色螃蟹。
“嘶,好大!”
“帝王蟹?”
但定睛看清楚,夏羽瞪眼睛:“不对,是毛蟹,但特么的毛蟹有这么大?”
他还没反应过来,便被兴奋的少女拖着走,两人算快的了,挤进最内层近距离观察,过了两三秒钟这里便被人群团团围住。
拖车而来的拍卖工作人员,抑扬顿挫道:
“极品北海道毛蟹,一只就有2公斤,每只起拍价5万!烹饪顶级海鲜珍馐的必备食材,不可错过!”
夏羽眼神乱闪。
大名鼎鼎的北海道毛蟹啊!
这是北海道三大名蟹中松叶蟹、帝王蟹外的第三者。
北海道毛蟹无法人工繁殖,且一只500克重的毛蟹在纯净无污染环境中需要经十年时间的成长,才可拥有如此体型。
所以么,2公斤重的毛蟹,绝对刷新了夏羽对于这类海鲜食材的认知。
这些普通海鲜食材,绝对是受入侵影响,起了异变吧?
不论如何,夏羽内心是兴奋的。
《四神海鲜八宝镇魂包子》的成品,欲达80%完成度,除却玄之又玄的阴阳五行、阴阳调剂奥义,海鲜食材也是关键啊。(未完待续。。)
第640章:二条鱼市(下)
二条拍卖鱼市,的确是北海道,乃至整个东瀛海鲜资源最集中的几个地方之一了,夏羽要在igo商店之外筹备食材,就要亲到市场买买买。
可问题来了。
北海道毛蟹和大多数海鲜一样,脱水即死,眼前这些毛蟹都是打了冰盘踞在冰粒上,因此俯身观察时,寒气扑面而来。
吃海鲜么,就讲究一个鲜的。
而鲜也严重影响《四神海鲜八宝镇魂包子》菜品的完成度,以如今夏羽的财力买买买不成问题,他纠结在于,该如何贮存这些食材,以应对数天后的论剑决赛。
食材贮存!
夏羽听拍卖工作人员的吆喝,再看附近厨师们意动参与竞拍的火热氛围,登时皱眉。
“你的菜品,不是要用到虾、蟹吗?”
绘里奈急了,见他半蹲着没动,便摇他肩膀说:“要是鱼翅、干贝这些材料也就算了,用干货不影响菜品质量,可是虾和蟹的话,必须新鲜!”
“北海道毛蟹、帝王蟹、松叶蟹是你最好的选择,现在这些极品毛蟹可遇不可求……”
她嗓音透着焦急。
“买不难,问题是怎么贮存?”夏羽瞧他。
闻言,绘里奈静了静,接着咬唇不太甘心道:“难道要等赛前一天,再过来拍卖鱼市碰运气?那样太赌了啊!”
夏羽耸肩,向她伸手。
“……”少女脸上写着问号。
“干嘛?”
“拿卡竞拍啊!”
“不是不好贮存么!”
“管它呢,看上了先拍再说,就算不能用于比赛,那也不会浪费,烹调了给自己加餐也挺不错!”
绘里奈被少年的任性、壕气噎了噎。
“你等等!”
她站起,挤出人群,不一会那名站在台上的拍卖工作人员,接到一张竞价卡片,嗓音顿时高亢了:“喔喔喔,即决!有一位客人直接给了即决的价格!”
“恭喜她,拍下一共10只极品北海道毛蟹!”
附近厨师面面相觑。
即决,就是一口价的意思,拍卖么一口价就是寄卖者设定的上限,不论谁出到这个价,拍卖立刻宣告结束。
“哎!”
不少厨师拍大腿懊悔,“早知道咬牙直接给即决拍下了!”
扫货成功的切绘里奈回来,唇角上扬心情不错。
夏羽冲她竖拇指,“壕气!”
两人又在1号仓库逗留一阵子,见没什么好货了,才到下一个拍卖场。
如此,花了几乎大半天时间,夏羽、绘里奈就在二条拍卖鱼市扫货,刚开始是北海道毛蟹,又到北海道甜虾,后来甚至撞见了不少干货。
一顿买买买,两人回归大仓山别墅时,汽车后面跟了一辆运输小卡车。
由于别墅已被记者全方位蹲守,实际上,别墅所有人出行都是被记录的,汽车驶进大门时不免遭到拍摄,夏羽、绘里奈在拉上车帘的后座,都能感受到外面蜂涌的记者群。
“咔!”
别墅专业贮存仓库门打开,女仆、警卫忙着搬卸食材。
堂岛银抱臂站在旁。
“你们出去一天就是采购食材去了?”他目光在易容打扮的夏羽、绘里奈身上扫过,脸色有点怪。
“你以为呢?”
夏羽让人把食材带到冷库冰存,接着微微皱眉,“毛蟹和甜虾,也不知道和食谱相性如何,也好,这次买了不少,先拿一些实践!”
“帮忙!”
于是,他自己从小卡车,搬了两个沉重的泡沫箱子出来,自己抱一个,另一个则递给堂岛银。
“好腥的味道!”
穿西装的堂岛银,一脸嫌弃,手上沾了不少鱼市腥水,鱼腥简直呛鼻。
“今晚的晚餐,我承包一道菜,食材就在这!”夏羽拍拍注满冰块的泡沫箱子,招唿堂岛银、绘里奈,一行人到了别墅里。
……
傍晚,札幌赛事的跟进报道,于各个节目台播放。
三支即将论剑决战的参赛团,自然是媒体关注的焦点,不论哪只团队有何行动,都被记录了下来并大肆讨论。今天远月团队早出晚归的黑色汽车,似乎就被追踪了,先到八面楼下榻处,又到二条鱼市。
甚至于,二条拍卖鱼市上有土豪扫货的情报消息,都被有心人联系起来,当然,拍卖鱼市的交易记录有严格管理,媒体们无法查到更准确的东西,只能靠大开脑洞去猜想了,而他们不知道这个猜想居然与事实惊人的吻合。
“海鲜?”
晚饭时间,八面楼团队聚餐,电视机播放晚间新闻,小仙女吴莹莹砰的放下饭碗,瞪圆眼睛道:“海鲜食材,阴阳五行……这里面有什么联系吗?”
她不笨,想到今早夏羽上门拜访,再看新闻里那辆汽车,当即就确定了是夏羽的座驾。
这辆车到庄园,再去二条鱼市,停顿大半天,结合扫货的消息,许多东西渐渐浮出水面了。
颜漠、红衣神情间,亦满是好奇。
却说唐氏参赛团。
唐山留在下榻处,唐玉琼却回国了一趟,带来全新的转龙壶酱汁。
嘀!
关上新闻,唐玉琼喃喃:“主材料是海鲜的菜品么?”
她揉揉太阳穴,把身上披着的毯子掀开,也不打算休息了,先到卧室,提了一个箱子急匆匆上楼,果然在厨房见到一位老者背对门,在料理台前不动如山。
“长老,怎么样,这次的酱汁合适吗?”
唐玉琼把手提箱一放,取出密封罐子摆在桌子上,并看着麟巨头唐山,用这罐子新酿造的酱汁,浇淋在一盘刚出炉的菜品上。
唐山还没试吃就摇头:
“这样的程度……谈不上接引、摆渡!”
“可恶!”
可能是两天来毫无收获内心有了不少的憋闷,唐玉琼双拳一砸桌子,“上一轮的上善、若水题目还好,这次的接引、摆渡,简直把菜品限制得死死的!”
“长老,你的山之食义,该如何融合转龙壶的酱汁,赋予料理贴近题目的内涵呢?”唐玉琼问。
唐山白眉紧皱,“你有什么想法?”
“或许我们可以这样……”
唐玉琼大胆说出自己的想法,唐山初听,沉重的神色就转为惊愕。
“料理形式不重要,关键在菜品的意!”
“长老,我们没有时间了!”
唐山微微迟疑。
“那就试试吧!”(未完待续。。)
第641章:红袖添香
深夜。
“咚咚……”
在餐桌前,翻阅一本大部头书籍的夏羽,被一阵清脆敲击声惊醒。
“我先回房睡觉了!”
朱青打哈欠、伸懒腰,出门前,脚步顿了一顿,“你也别熬夜太晚,时间足够的,我这边已经走在路上了,再给我两天时间就能上手!放心!”
夏羽朝她背影颔首,“那你睡吧!”
说完,他又低头看书。
不要怀疑。
这本书,便是当初在本店阁楼发现的药膳手札,老爷子的半生研究都记录在上面,而说到阴阳五行,中医药膳是有这方面知识的,夏羽翻这本书,相当于隔空向老爷子求助了。
“老面……”
半晌,他又从桌面一个黑乎乎的陶罐中,抓出一团粘手的面肥,像是把玩橡皮泥,捏来揉去,厨房有他喃喃自语声传开:
“馅料并非核心,面皮才是这门金色食谱的灵魂所在,把配合阴阳五行各方位的味道,放在面皮里,赋予它平衡的美味,在品尝者口腔搭筑稳固的阴阳八卦……”
说到这,夏羽突然皱眉,把书本合上。
“谁啊?”
他侧头看向半掩的门口,外面有脚步声,细碎,轻幽,徘徊有一阵子了。
他喊话脚步声便消失了。
“没人么?”打开门向外张望,此时应该是凌晨三四点,探头出去见长廊外月光清冷,他喊了一声,声控灯顿时一排亮起,通往生活区的廊道清晰映在视野中,哪有什么人影,空荡荡的。
心间被赛事占满,夏羽没多想,回到厨房坐下。
可过了没多久,身后门咔的一声打开。
回过头,夏羽一怔。
“……绘里奈?”
站在门口处穿长裙睡衣,头发有些散落的少女,恰是神之舌。或许是刚睡醒,她表情有点僵,面瘫脸,一双秀目注视而来,有着不太正常的闪烁。
“这都快早上了!”
夏羽指了指桌面的钟,刚低头准备把老爷子一段笔记读完,谁知餐桌对面有轻微动静,起夜的少女拉开椅子坐在对面,直直看着他。
这时,空气中有一丝奇特的香气,弥漫开来。
这丝香气似有似无,夏羽鼻子很灵,虽没有超嗅觉却捕捉到了,有点类似寺庙中酥油灯燃烧发出的味道,淡淡的奶香,却仿佛有让人定气凝神的功用。
甩甩头没多想,看得正专注,以夏羽的潜意识想法,少女起夜估计失眠,她爱坐就让她坐一会呗。
过一会,茶香悠然。
绘里奈不知何时煮了水,泡了茶,当茶杯递到面前热气扑来,夏羽才咦的一声抬头,向少女微微一笑:“谢谢。”
嘴唇无声动了动,穿睡裙的少女只是唇角扬起,却没有声音。
冬季的夜晚很漫长。
将近天亮,夏羽才放下老爷子的手札,目中精光闪闪,显然一夜翻读有了收获。
少女悄无声息离开,连同那种伴他入读的淡淡酥油味道也消失无踪,茶壶里的残茶尚有温度,他自己倒了杯,润润口,熬了一宿他并不觉得多累,甚至精神饱满毫无补觉的必要。
“还有三天!”
夏羽思忖:“材料没问题了,阴阳五行可以从过去的《孔雀舞》食谱为出发点,毕竟,当初我好歹也驾驭数种属性的水产,弄了一道刺身盛宴啊!”
一夜偶有领悟,于是,夏羽匆匆洗漱,就找来新的一批食材练手。
既然是协作,他和朱青也商量好了,《四神海鲜八宝镇魂包子》不可缺少她的变化食义,关键就在如何让食义与阴阳五行搭上线。
要知道,同一门食谱在不同厨师手中,就有不同的发挥。
毕竟,厨师各有特色,最显着的就是厨心印记、食义印记,夏羽现在最担心的,反而不是自己能否赋予面皮奥义了,而是他和朱青的印记,如何在一道菜品中融合、共鸣!
他们在《彩虹酒》能做到,不代表在这门食谱中也可做到。
协调啊!
夏羽一叹,正起身,整个人却震了震。
“协调!”
他又念一遍,瞳孔迅速地扩张。
“阴和阳!”
“对啊,面皮内需要阴阳调和,外在,制作面皮、包子的厨师,不也是一阴一阳贴合大道的么,不如食义就以阴阳角度融合,这是最自然的框架!”夏羽惊喜,隐隐觉得把握住了一把开门的钥匙。
……
早餐时间,夏羽拿了一碗热粥,坐在电视机前。
切绘里奈曲腿坐在旁边的沙发上,她已经吃过早餐,抱枕头正津津有味看电视节目。
这是一个寻访节目,画面中,赫然是处于封闭期的古典比赛场馆。
女记者略带兴奋的声音传出:
“……这就是过去一段时间名扬世界的北海道神宫馆,这里曾数次举办麟级、龙级的食戟,传言神宫馆初建,第一场食戟,就是当时引领东瀛美食界的巨擘,与一位渡洋而来魔王的生死食戟,那位巨擘战败,并切腹付出了生命……”
镜头对焦馆内一张画像,某个穿武士服,面目冷厉的中年人,在画上看镜头,气势十足。
这是赛馆背后的故事,女记者说着,话题又转到三天后即将进行的论剑决战上。
“三天后,百年古老的赛馆,又要要迎来一场精彩对决!”
“大家更看好哪只参赛组合呢?”
“不提那三位神秘的麟厨,三支组合的特级厨师,都年轻的不可思议……喔,对对对,还有夏主厨,请容我以个人身份在这给夏主厨加油!”
女记者突然摸出一张大头照片,她不知从哪获得这张照片的,上面的少年,身穿白鸥初中的校服,似乎是某次集体合宿时拍的,看镜头一副怨念的白痴脸。
“噗!”
绘里奈看着看着,突然捧腹指电视大笑。
夏羽也差些把嘴中的粥喷出,他好不容易咽下,看电视照片上青涩的自己,心中极度无语:“这是我刚来的时候吧?难怪一脸生无可恋,司马脸!”
“对了!”
他叫住还在笑的少女,见少女神采奕奕没丝毫憔悴、疲倦,不由地奇怪问:“绘里奈你昨晚不是失眠吗?”
指指手中这碗热粥,“我早上熬了药膳粥,好好调理一下!”
闻言,少女斜眼丢给他一个神经病的目光。
“你才失眠!我一觉睡到天亮,精神着呢!”(未完待续。。)
第642章:决赛前(上)
时光易逝。
不知不觉间,到了论剑决赛前一天。
札幌千岁机场,航站楼不时回响轰鸣声,那是繁忙的航班低空掠过发出的。
机场人来人往,相较正常时期,赛事阶段的国际机场简直挤满了各色皮肤的外国游客,这里面只有极少部分游客,弄到了决赛的门票,可这并不妨碍人们从世界各地云集过来,凑个热闹。
只能说,札幌、东瀛官方,一开始把赛事定位得很清楚。
在无法保住玉龙锅的现实情况下,便利用这么一个独特的奖杯,召开国际赛事,在全球刷一波热度赚些旅游经济,从这些天以来,札幌源源不断召开的美食节,就可知东瀛地方对上面这个决定有多么欢迎简直给疲软的经济怒回一波血。
上午,机场