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砂锅里除了白色的神秘食材，还漂着几粒煮透的红色枸杞。
汤色很清澈，一望见底。
在砂锅底部，幸平创真发现了几块猪骨头，还有细碎的玉米粒、桂皮、姜片……
他脑中灵光一闪，指着几乎摆满整个砂锅的白色食材，“山药？”
幸平城一郎点点头，“没错，就是山药猪骨汤，十分常见的一道中华料理。”
山药在霓虹也算是家喻户晓。
比如《深夜食堂》这部剧中，传统的日式料理，有一种‘日式山药饭’，主食材之一便是山药。
把去皮干净的山药，研磨成山药糊，加入蛋清、木鱼花水和几滴酱油调味搅拌，然后把山药糊打匀，浇在一碗米饭上，这时候可以根据个人口味，加海苔、木鱼花、滑子菇和葱花芥末之类的调味品，洒在最外面一层。如此山药饭料理就完成了。
霓虹人喜欢吃山药糊，却很少用山药熬汤，这种做法一般属于中华料理。
“为什么汤汁这么清澈？”幸平创真托着下巴，牢牢盯住砂锅。
“很简单，猪骨我已经煮过一遍了，几乎把油脂除干净。”
闻言，幸平创真失声。
“可是，这样不是让猪骨的营养流失了么？这道汤的精华，就在于猪骨啊！”幸平创真不解。
“错！”
“精华在山药！”
幸平城一郎瞥了眼自己的儿子，随口说道：“峰之崎小姐昨晚吃过味道浓烈的中华料理，胃部可能不太舒服，这时候不宜再吃油荤味比较重的料理。这锅清汤正好合适。中华料理有‘药食同源’一说，古代医学家将中药的‘四性’和‘五味’运用到食物之中，这就是药膳食疗学。”
“猪骨，性味甘咸平，润肠胃，解热毒。”
“山药，健脾胃，助消化。”
幸平创真听得一愣一愣的，瞪圆了眼睛，盯住突然变得陌生的老爸。
“老爸，你还懂得中华料理的药膳？”他大声道。
流浪的厨师，幸平城一郎，一巴掌就拍在儿子的脑壳上，笑骂道：“你老爸什么不懂？创真，你只不过刚刚踏上厨师的道路，要学习的东西还有很多。而且，没有对手的话，闭门造车，就永远没有进步。所以我决定了，要把你送去一个神秘的地方！”
“那是霓虹美食界圣地一般的存在！”
父子俩在谈话。
峰之崎这边，却忍不住拿起了勺子，在砂锅里，舀起一勺清汤，微微吹凉了，送进嘴里。
震惊！
汤一入口，峰之崎简直要尖叫了。
她手脚夹紧，拼了命压抑挤在胸腔之间的呻…吟。
“哗啦，哗啦……”
白色的骤雨，洒落在临近火山的旷野上，这片土地昨天刚被熔岩侵蚀，赤野千里，纵横交错的地缝中，还残留着滚烫流动的熔岩。
可是，山药化成的白色暴雨，改变了赤野的景象，雨水流淌，熔岩嗞嗞冒出雾气化为了固态，凝结在地面。
芳香扑鼻的山药味在旷野之间弥漫，被熔岩侵蚀过的土地，开始有嫩芽冒头，破土而出，草地最初由巴掌大的地方，很快漫山遍野，树木也在长高，花朵艳丽，有鸟雀被丰茂的树林吸引，在枝头叽叽喳喳。
“这、这太厉害了！”
峰之崎的舌头、口腔，终于感觉到了食物的味道。
她顿时激动得泪目。
山药猪骨汤的滋味，就如幸平城一郎所说，很淡很淡，猪骨的味道几乎没有，更多的是山药的药香。
嗯？
咂巴嘴，追逐嘴里的味道，峰之崎双目放光，“这股淡淡的甜味，是玉米？”
她低头望着砂锅，清澈的汤底，确实有玉米存在。
忍不住伸出汤勺，再次舀了一勺喝掉，这回汤味更明显了，一股热流，从口腔开始，到喉肠，最后到胃部，峰之崎整个身子暖洋洋的，好像在花园躺椅上悠闲晒着日光浴。
在这道药膳汤里，她感觉到了一种温和、洒脱的厨师之心。
“好喝——”
一口气喝了大半个砂锅的汤汁，峰之崎如此评价。
“你说什么？”
幸平创真扭过头，停止与城一郎的谈话。
“我说好喝！”
峰之崎站起来，向幸平城一郎鞠躬致谢，“幸平老板，关于花园公寓的计划案，我会回去好好思考的。希望你们也能给我一个准确的答复。”
“死心吧，幸平餐馆会一直在紫罗兰大道商店街。”幸平城一郎淡声说。
“万分抱歉……”
峰之崎戴上墨镜，离开小店，两名黑衣保镖如影随形。
“喂，那个女人还没付钱！”
幸平创真大叫，追出门，却只看到峰之崎乘坐的黑色汽车远去。
回店收拾用过的餐具。
今天连续两次失败，幸平创真心中其实很在意。
把餐具放在洗碗池里，幸平创真一面清洗，一面扭头问在旁边厨台忙碌的父亲，“老爸，你说那个跟我同龄的厨师，有那么厉害吗？三、四星级餐厅主打菜的水平，简直不可思议啊！”
“我让你去地方，就有很多厉害的同龄厨师。”
幸平城一郎不紧不慢地回答，“所以啊，创真，好好加油吧，希望在我们父子在下次比试前，你不要再输给其他人了……”
“我会努力的！”
幸平创真握紧了双拳。
……
东京，中央区。
igo东京本部大楼。
夏羽和北条美代子在大楼内部的休息室，等候有一段时间了。
之前夏羽已经填写了各种表格，前台工作人员把两人带到独立的休息室，然后一坐，就是坐到即将傍晚。
好在休息室有电视，有网络，两人也不算寂寞。
咚咚！
突然有人敲门，一名女性工作人员推开门，往室内扫一眼。
“二星厨师晋升考核即将开始，请跟我来。”
第77章：豪华的考官阵容
考场就在igo东京本部大楼隔壁的超大型场馆，女性工作人员，带领夏羽、北条美代子，坐电梯到负层，穿过地下通道，抵达考场。
偌大的场馆，被可拆卸的墙板，间隔为三个大区。
第一个，一星厨师考核地，那里人最多，排着长长的队伍，男女老少皆有，通过者走出来，一脸兴奋，而失败者则是黯然离开，也有年纪较小的女性厨师，在角落低声抽泣。
二星厨师考场人数一下子就骤降了，夏羽和美代子走进区域，扫视一圈，连同他们两人在内，恰好有十个人。
“北条小姐，那边是观众席。”
女性工作人员把北条美代子带走，于是，只有夏羽自己留在了考场上。
他倒是悠闲，内心不存在一毛钱的紧张，手插在裤袋里，先是逛了一遍考场，熟悉熟悉。
与此同时。
igo东京本部大楼最高层的办公室。
这栋大楼最高身份者，igo霓虹部的部门长官，神原正人，正在和一名身穿西装，体型魁梧的中年男子洽谈。
“堂岛先生，关于远月度假村旗下一干餐厅的审核文件，都在这几个文件袋里面了，你拿回去好好看看，如果有什么疑问之处，可以随时电话联系我。”
神原正人指了指桌面。
“麻烦了。”中年男子收起文件袋。
这时候，办公室门口被推开，一名女秘书在门外道：“部长，您叫我特意关照的那位少年厨师，不久前刚刚抵达我们东京本部，申请了二星厨师考核，从监控看他目前已在考场。”
“哦？”
神原正人挑挑眉。
他当然明白那位少年厨师是谁，话说回来，夏擎先生的孙子，由不得他不照顾，一星厨师证书甚至没有考核，他就亲自送过去了，按照igo部门的规章制度，也只有对待那些超级天才，才可动用这些特权。
当然，这算是神原正人小小的人情和私心。
在内心，他对夏羽的评价，大抵和凉子丽娜类似，完全具备三星厨师的水准。
尤其是那几道发光的料理，神原正人想起来，心灵就在发颤。
神原正人绕开办公桌走出来，顺道叫住远月度假村的总料理长，“堂岛先生，要去看看我们igo本部的考核场馆吗？你可能会发现一些很不错的厨师……”
中年男子一愣，露出笑容道：“那我就要好好看看了。”
远月度假村的总料理长，自然就是堂岛银。
69界‘远月十杰’的第一席。
并以历史最高分从远月学园毕业。
受到四宫小次郎、水原冬美、乾日向子这些毕业生后辈的敬仰。
在远月内部被师生称之为‘活着的传奇’。
这个人就是堂岛银！
……
夏羽并不知在远月内部跺脚都要震上一震的堂岛银准备过来了。
他闲逛了几圈，还等不到主考官，索性找了张椅子坐下，然后观察其它厨师。
另外八名厨师，两女六男。
一名女性厨师是欧巴桑阿姨一辈的，就不用多看了，夏羽倒是对另一名女性大姐姐厨师挺好奇的，这名大姐姐已经站在一张厨台前，对着案板上蔬菜，嘴唇嚅动，好像在低声呢喃着什么。
观察她侧脸，气质属于温婉那种，大家闺秀，当然，胸前一对饱满同样惊人就是了。
男性厨师么，夏羽瞟了一圈，摇摇头。
几乎都是三十岁以上的大叔，毫无萌点。
咦。
考场隔离区门口被推开，夏羽还以为是考官来了，挑眉望过去，却见到一个岁数与他相仿的公子哥，头发梳得油亮，在两名漂亮女仆的簇拥下，趾高气扬进来。
夏羽收回视线，兴趣缺缺。
厨师的道路，出身条件越往后走，就越不起眼。
赢在起跑线又如何，就不说那些天才了，即便资质稍差的，用刻苦和努力也能很快追上来。
“尊敬的厨师，本场馆第二区域的考核即将开始，本次考核主考官名单如下：igo霓虹部最高长官神原正人，igo霓虹部防卫局主将凉子丽娜……”
场馆的广播，突然传出甜美的女性嗓音。
原本闹哄哄的第一考核区，听到广播内容，立刻鸦雀无声。
很多前来参加一星考核的厨师都瞪圆了眼睛，一副不可思议的表情。
“我的天，神原先生亲自主持二星考核？！”有女性厨师捂住了嘴。
神原正人，基本不会出现在三星以下的低级考核区，在场工作人员也是相顾愕然。
关键是，神原正人还把那位冰块一样的女主将凉子丽娜带过来了。不少人顿时对二星考核区，投去或怜悯，或幸灾乐祸的视线。
神原正人就不说了，行事风格怪异。
可防卫局女主将凉子丽娜就不同，她主持过大大小小的考核，前些天还听说她在一星考核区，大发神威，挥挥手就淘汰了一大批厨师，最终只有几个人获得了她的认可。
人们惊诧，可广播还未结束：
“第三位考官，是远月度假村的总料理长，堂岛银阁下！”
轰。
安静过后，场馆爆发哗然声。
堂岛银的名字，在霓虹美食界太响亮了，毕竟是从远月走出来的一代霸王。
“堂岛银？”
夏羽也惊愕，旋即露出了笑容。
好巧啊。没想到神原正人拖家带口的，把堂岛银也带过来。
对于神原正人和凉子丽娜亲自主持这场二星考核，夏羽没有多余的幻想。这两个人的性格，从接触他也摸了个大概，想用人情走后门，那基本不可能。
甚至，夏羽隐隐感觉到，神原正人还可能对他设置额外的高标准线。
相对夏羽，其它等待考核的厨师，就显得比较忐忑不安了。
那名刚刚到场的公子哥脸色唰的难看。
“该死！”夏羽能听见他的低声咒骂，“要不是昨天迟到了，考核被延后，今天也不用这么倒霉碰上豪华的考官阵容……”
夏羽耸肩，怪我咯？
他观察另一名大姐姐女厨师，她双掌合十，对着摆在厨台上的蔬菜，不停地低语，从语速看显然也有点紧张。被考官阵容吓到了。
不久。
神原正人带着凉子丽娜，当然还有堂岛银，三人坐在了主考官的席位上。
一名女性工作人员拿了张卷轴，手一抖，白色卷轴向下展开，黑色字迹的考核题目，也就呈现在所有厨师眼中。
“鳕、鱼！”
第78章：厨艺的盲区
鳕鱼。
简简单单的两个字，食材。
女性工作人员就拿着卷轴站在台上，神原正人目光扫过了惊愕的夏羽，适时说话：“主食材固定了，但料理形式不限，大家可以自由发挥，时间限制是2个小时！”
他一副很好说话的样子，可在场厨师都是绷紧了脸。
也好在这群准二星厨师，有过丰富的现场烹饪经验，要是换成一群学生，指不定有人腿肚子打颤。
考场一时间反倒寂静下来。
从外涌来的厨师和工作人员，迅速把观众席几百个座位坐满了，后来者只能挤在最后排，踮脚观望。若有人吸烟和发出噪音，工作人员就会及时阻止。
“咦？”
观众席，北条美代子随意往附近的座位瞟一眼，就怔了怔。
她使劲擦了擦眼睛。
同样是坐在第一排，右手边，距离她七八个座位的地方，站着两名少女。
一名少女拥有略微卷曲的金色长发，身材很好，另一人则是中短紫色头发，稍稍恭敬的站在金发少女身边。
而且，让北条美代子敢确定她们身份的是，她们都穿着远月的制服裙！
“神之舌和那个新户绯沙子怎么也过来igo东京本部了？”北条美代子暗暗皱眉。
她对薙切绘里奈和新户绯沙子，并没有其他远月女学生那种尊敬、追捧。
远月十杰第一席，就是北条美代子为之奋斗的目标和理想，所以，已经获得十杰一个席位的薙切绘里奈，无疑就是拦在她路上的敌人了。
考场上。
“用指定食材，做一道料理么？”
夏羽迅速开动脑筋。
其他厨师状态也大抵相似，都找了张厨台站着，沉思。
轰隆隆。巨大的车轮声响传出，在场馆里回荡，几名身强体壮的工作人员，合力推动一辆堆满了冰块的食材推车。
“鲜活的大西洋鳕鱼食材已经送到，大家可以随意挑选！”那名拿着卷轴的女性工作人员，嘴对话筒说道。
这下子，参加考核的九名厨师都动了起来，个个大步流星，虽不至于出现菜市场那般哄抢的场面，可是一股紧张的气氛悄然在众人之间弥漫。
辨别、挑选食材，同样是考核的一环！
否则igo机构也不会这么大费周章，把鲜活的鳕鱼输送到现场。
九个人围着推车，目光鹰锐，在冒着寒气的冻水中，搜寻自己中意的鳕鱼。
夏羽也是其中一员。
其实他是懵逼的。
要是经常处理和烹饪的淡水鱼，他可以天南地北，滔滔不绝说上一整天。
可是，鳕鱼是海洋物种，主要产地在北欧至加拿大以及美利坚东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼的主要产出国是冰岛、挪威、加拿大和俄罗斯。
霓虹于北海道的渔场，也可以打捞到鳕鱼，但产量并不高。
老头子这些年也很少让他处理鳕鱼。因为夏氏料理小店的菜单上，根本没有鳕鱼是主食材的中华料理。
夏羽对鳕鱼了解得不多，仅仅停留在产地之类的表层知识上，要他挑选食材，那可就为难了。
这么说吧，这道考核题目，恰巧击中了他厨艺的盲区、软肋！
于是，站在推车前，一动不动的他，成为了场馆上方转播大屏幕镜头关注的对象。
神原正人盯住大屏幕，脸色稍稍一沉。
“神原先生，那位少年，就是你特别关照的厨师？”堂岛银好奇了，要是经过专业的厨师培训，并且有足够的烹饪经验，不至于挑选鳕鱼都不会。
神原正人感觉到有点丢脸。
igo机构，在霓虹本土，与远月一脉可以说是并存和竞争的关系。尽管不乐意，神原正人还是点点头，沉声道：“我相信他能做出让我们满意的料理。”
“那就拭目以待了。”堂岛银目光一闪。
凉子丽娜一双妙目，始终放在夏羽身上。她没看转播屏，见到其他厨师都把一条条活蹦乱跳的大鳕鱼，搬回自己的厨台了，而夏羽依旧石化般站立不同，细眉终于渐渐皱起。
观众席也是议论纷纷。
“那个少年在干什么？2个小时烹饪时间很仓促的啊！”有过来参加一星考核的厨师不解。
“还是太年轻了。我看不像是远月的学生，果然在一开始挑选食材的环节，就遭遇了困难。而这只是开始，