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见夏羽把白色的一团面,“咕咚”投进装满了水的盆子里,居然是浸水,而非盖湿布醒面,罗天罡汗水唰的渗流面孔,“黑与白?”
“他这面食……我看不懂啊!”
黄鹤蜷缩在椅子里的枯老身体都在这时候绷直了,下意识地前倾,脖子拉长,毛毯也从膝盖上滑落。他嘶哑的说,“那应该是煮好的墨鱼汁。”
“还有,甘薯粉。”
“???”
罗天罡流汗的面孔,多出一抹凌乱,“面粉和甘薯粉混合?!”
这手操作,他完全看不懂啊!
“如果是做拉面,甘薯粉的黏性,很低很低,混合到小麦粉里,绝对会让面条一拉即断的啊……”
看席的前排,颜奇、夏擎虽没有位列评审席,却也在醒目的位置。
“……无影面?”
颜奇讶然,吐出一个食谱名。
《无影面》可谓昔日‘钢棍’解七的绝活,虽然名头没《黄金开口笑》那么响亮,但也是流传下来被黑暗光明两界记载在册的。
夏擎眉一拧,“不对吧,虽然用到了面粉、甘薯粉混合的操作,那墨鱼汁和的面,怎么解释?”
“银河面?”
说着颜奇自己就摇摇头。
龙头朱戟在评审席低语一句:“他的食谱,没那么复杂。”兰斯眯眼瞧了过来。
接下来1个小时,夏羽这边,工作分成两个单元,一单元是面团,一份浸水一份醒面,另一个单元是准备“配料”。
干贝、虾仁、鲍鱼。
香菇、土豆、茄子。
每一样都以细腻的刀功处理,剁得极为细碎。
1个小时很快过去。
“咕噜噜!”
这是水沸腾的声效,经喇叭扩散,传遍看席,受声音影响心弦绷紧了的看客们,立即停下窃窃私语。
转播画面,是盖乌斯的厨房。
章鱼脚已尽数打捞出锅,架在锅子上,沥干了水分。
接下来就很简单了,把章鱼脚倒进早就弄好的腌制调理盆里,盖乌斯戴着手套,神态轻松,手指上动作是抓抓捏捏,就在这样的局部细微处理中,盐、橄榄油、柠檬汁、葡萄酒醋等等调料,将均匀涂抹在章鱼脚表层。
过一会,小烤炉备好了,架上烤网,盖乌斯用金属夹子,随意抓起一个章鱼脚。
岂料经过腌制的章鱼脚,还保持惊人的活性,紧紧缠住夹子,盖乌斯尝试的抖了抖,就是甩不下。他自己也微露讶色,“看来这批食材被灵藏库加工的很好啊。”
笑容满面改用手,好不容易把一根章鱼断肢摆放在烤网上,盖乌斯动作极致轻柔,摆上去后还对食材投以关心目光,那神态,就像是害怕调皮孩子闹事的家长。
显而易见的,纵然是一截断肢,在盖乌斯眼里,这份食材依然拥有“生命”!
“我的‘鲜之王国’,就是盘子上的呢喃低语。”
盖乌斯对厨台上空的全景摄像头,张开了双臂,“欢迎来到盖乌斯的海洋领域!”
看席,一片死寂。
夏羽的厨房,盖乌斯的话语意外经室内音箱传到耳朵里,正在翻炒配菜的夏羽豁然抬头。
盘子上的呢喃低语?
他确信自己没听错,脸上抽了抽,接着流露出一抹微笑。
‘活之鲜’,早在一年多年厨师考核时候夏羽就在玉川美纱那领教了,只不过玉川美纱的手段是超听觉,那么,现在盖乌斯口中所谓的海洋领域,很厉害?
天王菜品,恐怖如斯?
第1076章:爱琴海的夜4
2个小时的标准食戟用时,似乎眨眨眼睛就过去了。
转播画面上,盖乌斯的‘烤腌章鱼’,典型的西餐风情,白色干净的盘子上有一圈圈的洋葱条,有切开的西红柿瓣,一片翠绿的生菜叶还作为底衬,垫在盘底。
烤得外焦里嫩的章鱼脚,已经收缩,摆上去后盖乌斯还拿一瓶橄榄油,略微浇洒油脂。
紧接着就是一点点醋,一点点的柠檬汁。
光是看着餐盘上的红红绿绿,看席的业界人士就悄悄吞咽口水,食欲之门好像就要完全打开。
不必多讲,毕竟是一位天王的菜品,至少逼格方面,是做到位了。
“叮!叮!”
传菜铃铛声响起。
盖乌斯摘下头顶的白帽子,按住桌上的铃铛,“我的菜品做好了。”声音经领口的微型麦克风传出去,立即引发看席的哄乱。
多莉丝早就掌握了她这位天王父亲的食谱情报,也知道她父亲的这手‘烤腌章鱼’。
微微提了口气,多莉丝心底说不出的紧张。
她了解她父亲‘鲜之王国’的恐怖。
那是极上的鲜,无与伦比,而在味道的基础上,还有传说厨具灵藏库赋予食材的神秘升华。就好像,游戏里的神器得到神级工匠的附魔锻造,更是无坚不摧所向披靡了。
总之,这就是一手返璞归真近乎于‘鲜之道’的作品。
“好,盖乌斯主厨先一步完成了!”多莉丝勉强稳住语气,没破音,没抖音,“那么夏主厨那边的情况呢?夏主厨,您的进度……”
镜头切换,多莉丝嘴巴便停了下来。
背对着镜头,夏羽正握着一把非常标准的中华锅勺,里面装满了油脂。
此时,金属锅勺正架在炉灶上方,灶具幽蓝色的火焰,将大半个勺底覆盖了过去,很快勺子里的油脂就“”沸腾了。
“这是干什么?”
“煮油?”
夏羽在旁边的碗里抓了一把花椒,投进油勺,原本清亮的油脂立刻染红,就好像红墨水渲染了池塘。
“。”
被沸油炸制的花椒冒出了一丝丝异香。
恰好在这个时候听到多莉丝的声音,夏羽关上灶具阀门,抬头目视镜头,微微一笑,“我这里,也完成收尾了。”
镜头适时切换到他面前的厨台,桌上摆了5个碗,每个碗里都装了烫过水的面。
只是,面碗的造型相当奇特。
一半黑,一半为白。
阴阳?
太极面?
看到面碗里黑白相对的情形,看席的哄乱声瞬间消失。
“好、好有道韵的摆碗!”
“黑色的面,极有可能是墨鱼汁面,那么白色透明的面呢?薯粉?夏主厨为什么要这样做,仅仅是为了菜品的颜色对比,为了颜值吗?”
多莉丝愣了好一会,她这半年三番两次向夏羽打听,隐约知道夏羽在准备一手必杀的面类食谱。现在面碗里的阴阳造型,太极图,也将她震住了,“夏主厨绝对不是盲目追去颜值的厨师……以他天马行空的厨艺理念,这碗面,非同小可啊!说不定奥义直追求《母亲太阳球》!”
啪嗒。
这时,另一间玻璃厨房,传来了开门声。盖乌斯率先端盘走出,往返两次,将5份菜品摆在了评审席上。
“诸位,请慢用”
盖乌斯微微欠身。
评审席的五人也从转播画面处,收回了目光。
兰斯瞟一眼面前的白色餐盘,唇角扬起一抹玩味,“盖乌斯,你大大小小的食戟战也打过无数次了。这场食戟战役,极可能记载在美食界历史上并成为浓重的一笔,所以,你要不要再考虑看看?”
“考虑什么?”
盖乌斯脸色一沉。
“考虑先上菜,后上菜的问题啊。”兰斯好整以暇的交叉手掌,目中透出一份认真,“其实,我觉得你的‘鲜之王国’,适合殿后。”
“为什么?”
“把欢乐放在后面,不就是happyending了吗?”
“……”
盖乌斯额角绷着青筋,什么叫欢乐?给我严肃点啊,这是一件历史性的食戟对决!
朱戟、切仙左卫门对视一笑。
他们是看出来了,盖乌斯很急。
实际上,到如此级别的对决,还管什么先上、后上。盖乌斯前面一直装的很深沉,维护天王的逼格,谁知道在最后时刻,还是破功了
急着抢车位。
急着第一个上菜,先声夺人。
而他的对手,是在开场前,他口口声声说“你不行”的后辈龙厨。
“烤腌章鱼吗?”
盖乌斯先上菜已成定局,又不可能叫他把菜撤走。众评审定了定神,朱戟多看了白色餐盘两眼就抬头,目光牢牢放在盖乌斯身上:
“你听说过‘超听觉’吗?”朱戟冷不丁问。
“听过。这是一种与生俱来的神级天赋,能聆听万物之声。”盖乌斯道,“你知道你想说什么,但是,‘超听觉’和我盘子上的呢喃低语,根本就不是同一个层面的鲜之味!”
嘴角扬起一缕淡淡的不屑。
“在龙级以上,所谓的神级天赋,已经没有用处了。”
说着,对身后另一间玻璃厨房投以瞥视,盖乌斯面无表情地道:“超听觉,最多做到与食材建立交流的程度。是靠交流去驯服和驾驭食材。但我的‘鲜之味’,是在餐盘上,装载海洋。你们所想的海洋滋味,尽在我的盘子里。”
天王的桀骜挂在了脸上。
评审席五人,都沉默了。朱戟定睛看盖乌斯一眼,没斥他狂妄。
一种章鱼食材,一种简约的‘烤腌章鱼’菜品,就敢说装载了海洋,这个逼可真的装大了,夏羽刚推门走出玻璃室,就被震得停下了脚步,“果真应验了……天王菜品,恐怖如斯?”
能概括海洋,以一笔一划,勾勒海洋的滋味。
如果这就是天王厨师的手笔。
咕噜!
夏羽食欲顿生,目光变得炙热。
好想吃吃看啊。
此时,再度变得闹哄哄的会场,好像只有盖乌斯听到了身后的开门声。他不露声色,眼角斜着投去一瞥,眼神里藏了许多情绪,挑衅,轻视,但最终这些情绪变为一个隔空的眼神邀请:
来吧。
你也过来尝尝。
领略我的‘海洋王国’!
“请”
盖乌斯对评审们说。
朱戟、兰斯最先握了刀叉,此时会场天花板,灯光正亮,于是金属刀叉显得银闪闪,而灯光下的‘烤章鱼脚’,由于淋上一层橄榄油,晶光莹莹。
镜头拉近后,看席众人忍不住擦了擦眼睛,隐隐见到章鱼刚被盖乌斯从灵藏库拿出来的画面。
就在两个小时前,这些章鱼,也是自带一层晶光的。
就好像,经过了水煮、腌制、炭烤,食材还是最初的模样,从未改变。
这是一种下意识的心理。
嗯?
幻觉吗?
夏羽表情稍微一凝,紧盯着朱戟、兰斯。
先是朱戟,他的叉子刺在章鱼脚上,却是刺痛了盘子上的食材般,嗖,章鱼脚明显的摆动了一下。
叉子停了停,朱戟手上更用力,刺的更加深入,这回章鱼脚是死命挣扎,干脆收缩起来紧紧缠住叉子的尖端部分。
若说朱戟刀叉用的不好,那么兰斯这个西方人呢?同样是握刀叉,兰斯或许是瞥见朱戟这边的情况,叉子一停,而银亮的餐刀对盘上的一截章鱼脚,就是一划而下。
嗤。
一圈烤肉被截下,脱离。
兰斯瞳孔微微收缩,盯着一圈烤肉的截面,几滴浓郁的暗沉红色液体,正渗流出来。
“有丶东西!”
这并非什么残留的淤血。
大蒜、柠檬汁、牛至草、迷迭香混合了葡萄酒醋,就是之前腌制章鱼的料子,此刻正向兰斯的鼻子,宣泄着滋味的洪流!
“咔!”
闪电劈落,暴风雨的进行曲。
兰斯湛蓝色的眼眸,变为天气恶劣的大海。
几个评审,面色突然的凝重了。
盖乌斯注视着他们,声音放低沉了,像是破浪前行的海船上那名镇定指挥水手们抵抗暴风雨的老船长,“你们是否觉得,它像一条鱼,吸进去了‘鲜之精华’呢?”
没人回答他,五名评审齐齐下刀叉,夹起切下来的一圈烤腌章鱼,送进嘴巴。
噗哧。
摇摇晃晃的海船上,有水手,掉进了汹涌的水里。
“唔,这种紧紧包裹、极致细腻的口感!”朱戟、兰斯、切仙左卫门都扬起了面孔,牙齿咬破烤硬的外皮后,就是软嫩的肉,细腻,有弹性,他们尝试着嚼动,吃起来脆生生的,刹那间,掉进海里的水手好像不小心吞进了活鱼,四肢猛地一松,直直沉进了海底。
“这就是俘虏人心的滋味。”
“让人甘愿放弃所有的抵抗,甘心就此沉沦。”
“水,好多。”
“缴械,投降!”
现实中。
评审席的五人,刀叉起降频率惊人,随着一块又一块‘烤腌章鱼肉’送进嘴巴大口咀嚼,他们身体上的变化,也越发的明显了。
摆,摆动。
左摇,右晃。
五名评审脸上,写着蹦迪般的放纵。仿佛青春与活力又回到了这些个老家伙身上。
夏羽看得大为震惊,“卧槽,自带bgm的菜品?”
“像一只章鱼章鱼
章鱼章鱼
随波飘摇
章鱼章鱼章鱼章鱼
浪花里舞蹈
章鱼章鱼
章鱼章鱼
……”
第1077章:爱琴海的夜5
“诶?!”
“左摇,右晃……左旋,右转……评审们集体抽风了吗?”
“某种意义上,能让台上这五位,脱下面具,丢掉逼格,这样放纵的舞动,已经足够说明盖乌斯这位天王的水平!”
目睹评审席的乱象,看席近三千人,三千名业界人士,也是目瞪口呆。
“厉害了,自带bgm!”
这时,多莉丝悄悄凑近到夏羽身侧,紧张地问:“到现在,你实话跟我讲,有把握吗?”
夏羽脸上的“震惊”立即消失无踪,这让多莉丝有点眼花,好像夏羽始终是一副淡定无比的面孔,可以说泰山崩而面不改色。
“喂喂,刚刚你绝对有变脸吧?”多莉丝吐槽。
“我只是在配合演出。”
夏羽一本正经。
配合?演出?那岂不是逢场作戏。多莉丝差点笑出声。
“所以,就是你并没有被吓到,只是顺应现场的气氛,适时给镜头给摄像师一个‘震惊脸’是吧?”
“正确!”
“一切都是节目效果!请把我刚才露怯的表情忘掉,那是假的!”
“……”多莉丝见夏羽语气轻松极了,这才确信他并没有被天王大山压得喘不过气。
很好。
多莉丝暗赞,光是这一点,就让她觉得自己没看错人。
嗯?多莉丝注意到夏羽手上端的托盘,面碗加了盖子,她目光掠过一丝疑色,之前面碗里的‘太极面’就已经曝光了的,没必要加盖,增添什么神秘感。
难道还有什么一击必杀的隐藏杀招没亮出来?
想到这,多莉丝鼻子突然嗅到一丝异香,这使得她眼睛放光,像是绝世宝藏的第一个发现者,兴奋,“这是什么味道?好香啊!”
视线被托盘的面碗牢牢吸引了过去。
游轮会场,寂静了有十分钟左右,评审席情况才恢复到了正常。
隐藏的‘章鱼舞’bgm消失。
当引导自己去放纵的旋律也跟着消散时,兰斯、朱戟、切仙左卫门等人,不约而地道:“原来如此,这就是你的海洋王国!”
“热情,活力!”
“这好像才是海洋世界的真谛!”
领衔igo三人组的卡尔贤者,紧盯着盖乌斯说:“抛开其它先不说,你对‘鲜’的理解和运用,的确已经走出了很远,足够站在天王领域,立足。”
“旋律,拉满了!”
“小小的招待,诸位满意就好。”盖乌斯不紧不慢地,微微鞠了一躬。
“合格的天王作品。”
朱戟、切仙左卫门没有多说什么,点了点头,如此附和。
倒是兰斯解开领带,拿纸巾擦着汗,随口说了一句:“这样充满热情和活力的‘鲜’,灵藏库这件传说厨具,功不可没。盖乌斯,如果弃用经过传说厨具加持的食材,你还能给我们展现出类似的旋律吗?”
“呵。”
“这样的论调,不应该从你口中听到,兰斯先生。”
盖乌斯眸子浮现一抹讥诮。他显然不止一次面对类似的论调,语气很强硬,很是理所当然的回答:
“厨具,于厨师而言,就是武者的甲胄、刀剑。”
“因此,在重要对决的时候,带上随身兵甲,不是应该的吗?”
兰斯哑口无言。
转播镜头往看席扫去,不少业内人士,熟悉的名人面孔,也是带着赞同和肯定,点了点头。
设身处地去想,如果是他们,也掌御了那么一件传说厨具,食戟的时候不可能不用啊。那不是自折屠龙宝刀,弃神兵而不用嘛。
总之能靠装备碾压过去,爽翻了天。
人们下意识的这样想。
但是,朱戟、切仙左卫门,