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重生日本当厨神-第53部分

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    她将面团急冻了大概30分钟,取出来,撕开保鲜膜,用擀面杖把三个面团都弄成7…8毫米厚的长方形面皮,然后,面皮盖上保鲜膜,继续投进冰柜,冷冻15分钟左右。

    随着时间流逝,一个小时内,森田真希起码重复了6次擀面步骤,最后才把三张面皮,用厨刀修剪成正方形。

    “我的料理做好了!”

    幸平创真端着托盘而来,托盘上,是三碗精致可口的日式料理——

    茶泡饭!

    “这是幸平餐馆隐藏菜单之一,鰆鱼饭团茶泡饭!”幸平创真自信道,“其实这道菜,本来是用三文鱼做的,这次我试着改良了。”

    空气中,有着淡淡的咸味和茶香。

    田所惠、榊凉子、吉野悠姬都被三碗精致的茶泡饭吸引。

    “咕噜~”

    吉野悠姬捂住正在抗议的肚子,双颊泛红,娇声抱怨道:“真是的!!午夜端出这种饭,肯定会让人饿肚子的嘛!”

    “海带丝,配上煎炸过后的鰆鱼块……如果仅是这种程度,那和大众餐馆里面随处可见的菜品,没有什么区别……”

    一色慧盯住碗里的料理,拿了双筷子,夹起一小团滴流茶汁的白色米饭,而在饭尖上,还有小小的一块鰆鱼肉。

    吞嚼。

    极星寮厨房一时间有点静。

    半晌,一色慧才抬头,脸颊遍布红光,发出撩人的唔声,“太好吃了!”

    “鰆鱼肉好多汁啊!”吉野悠姬惊叹,“每咀嚼一口,口腔里都是茶汁和鱼汁,而且,鱼皮口感很酥脆!”

    “这种口感,是如何做到的?”

    榊凉子额头见汗。

    田所惠呆呆的,她突然觉得这个名叫幸平创真的插班生,好厉害。

    “是生煎!”

    手机外放喇叭,传出夏羽的声音,“如果我没有看错,幸平是用‘生煎’技巧煎的鰆鱼。”

    “生煎?!”

    “对,这是一种法式烹饪技巧,我也是近期在一本专业美食杂志上学到的。”夏羽平缓的说,“你们没注意幸平煎鱼时候的细节吗?”

    “他用‘抹刀’压住鰆鱼块,让一整面鱼肉贴附于平底锅,均匀上色。”

    “同时,煎鱼的时候,他还仔细的挑出鱼肉渗透出来的油脂,这是为了除去鱼肉本身的生腥臭味,并适量加入一些橄榄油。”

    一色慧完全赞同夏羽的说法。

    “没错,就是法式生煎的技巧!”一色慧目光灼灼盯住幸平创真,“呐,幸平君,你为什么会知道这种法式烹饪的技巧?”

    闻言,幸平创真也挺惊讶的,摸着头道:“这种手法,是我从老爸那里学来的,他说这是把鱼肉煎酥脆最好的方式!”

    “你的父亲?”

    众人看向幸平创真的目光,都不太一样了。

    一色慧托着下巴道:“生煎,适合用在鰆鱼、三文鱼这种鱼皮较厚的鱼类烹饪上,幸平君居然能够看破这一点,决定用何种技巧烹饪这道菜,还真是‘自由’的厨艺风格啊!”

    说着,一色慧手持筷子,在碗里搅动。

    海带茶汤里面,米饭闪耀着纯白的光芒,白雪皑皑。

    把碗里剩下的茶泡饭,享用完毕,一群人或站或坐,久久没有声息。幸平创真用他的料理,诠释了春天降临那一瞬间,冰雪消融,鰆鱼横空出世的绝美风景。

    叮。

    这时,手机外放喇叭,忽然传出夏氏厨房烤箱的提醒声音。

    “啊,我的料理好了!”

    ————————————

    (章尾ps:明天也就是1号凌晨上架,更新安排放在感言里面,肯定是有爆发的。这本书是同人,本来就挺小众,所以每一个订阅对作者菌来说都很重要,关乎存活,希望大家可以正版支持一下。推荐票不要忘辣~)

上架感言

    今晚凌晨后上架,不多说别的,先爆发个10章。

    大家不要嫌少,作者菌实在是个手残,另外是兼职下班回家,把娱乐休息时间挤出来一点一点码出来的更新,最近熬夜头发都掉了好多(/□)

    就说说开书的念头吧。

    这本书,本质上,还是食戟的同人,食戟第一季的时候作者菌就找同人看看,当时那个沉溺啊,不过看的多了,也就对跟着原著剧情走的同人腻味了,来来去去无非是那几个重大剧情节点,而且,只把视角固定在远月,世界观又显得很狭窄,就像书里说的,远月毕竟只是一间厨师培训学校,再厉害也是一群学生(不要提小当家刘昴星有一个好妈加全身光环)。

    所以只写远月的话,剧情和世界观问题就不可避免,作者菌也想把书写长,所以只能开拓世界观了。很多读者估计都忘记了简介那句话——“百鬼夜行,用食物感化它们”,给人做食物,满足人的食欲只是开始,后面会有妖怪出场的,还有美食猎人的种种幻想食材,但不要期待啥异能女巫阴阳师大乱斗,把这个位面看成是具有一定魔幻色彩的低武世界就好。

    不多说了,大纲和立意上,这本书是可以写到两百万字以后的,所以喜欢这本书,觉得书还可以啃一啃的童鞋,订阅支持一波走起,给作者菌这头老黄牛喂喂草料,作者菌只有努力用更新回报!

    1号当天是10更。

    加更是100月票1更,盟主2更,2号以后是每天2更保底,2更基础之上到最多每天5更,多出来的更新就是还债,持续到月底,下个月看看情况,如果成绩好会持续爆发下去!(/□)

    另外要感谢责编梧桐大大,给了本书很多的推荐位,曝光率上去了才有成绩。

    忐忑等待明天,同人本来就比较小众化,希望其它渠道,比如创世和腾讯阅读的书友也能过来起点订阅支持,作者菌拜谢!

    拜谢!

    拜谢!

第130章:金字塔的失败作(求首订)

    “啊,我的料理好了!”

    烤箱到点的声音,也让极星寮厨房一群人,从初春融雪的美食风景中脱离。

    众人都还有些迷糊,但手机画面上,夏羽一转身,打开烤箱,取出烤盘,浓郁的香料气味犹如实质,在厨房里逸散。

    而隔着屏幕,众人仿佛都嗅到了那股浓香。

    刚刚吃了幸平创真的茶泡饭,一色慧、凉子和吉野悠姬等人,发觉食欲再次被唤醒,口腔唾液在加剧分泌。

    烟气散去,厨台上充满异域风情的烤鸡,也就揭开面纱,出现在众人视野内。

    夏羽把准备好的配菜,逐一摆放到盘子里,生菜,柠檬片,圣女果……

    到最后,五颜六色的配菜仿佛花丛,簇拥着一只金黄流油的烤鸡,丝丝缕缕的浓香,好像穿过了屏幕,在极星寮厨房缭绕。

    “我眼花了嘛……”

    吉野悠姬擦擦眼,“刚刚我怎么好像看到了闪光!”

    “手机视频问题吧,应该是那边厨房的灯光晃了一晃。”一色慧也有点惊疑不定。

    “不!”

    幸平创真牢牢盯住画面中新鲜出炉的烤鸡,胃袋在蠕动,“又是那种会发光的料理!可恶!好想尝尝看啊!”

    夏羽没理会极星寮一群人,摆齐了配菜,而后请求系统鉴定并评分。

    “经鉴定,您的作品完成度较高,得分为85(此分数仅针对某一种对应的食谱,高完成度满分是100分)。”

    系统用机械的声音说。

    “任务【不等式的初运用】已经完成。”

    “你的厨艺等级提升至lv20。”

    虽然成功完成了厨技的任务,夏羽却没有多少愉悦。

    “伪发光料理!”夏羽内心叹息。

    刚刚仿制的‘香料九重奏埃及烤鸡’,的确发出了光芒,可光芒仅是一瞬,不注意看,眼睛就会错过。

    为什么说是“伪”,因为夏羽作为厨师,清楚自己赋予料理的‘香料不等式’,其实是不完美的,存在严重瑕疵。

    他未能真正的还原堂岛银的料理。

    似乎差了一味香料。

    “失败作!”

    夏羽板着脸,面无表情看着色泽、香味皆是满分的料理,全无食欲,打算把失败作品处理掉。

    “他要干什么?!”

    极星寮众人正在流口水,却见夏羽端着大盘子,径直走向厨房的垃圾桶,这下子,手机外放喇叭传出一阵焦急的阻止声。

    “停啊!”

    幸平创真急的大喊,“为什么要倒掉!你对自己的作品不满意吗!”

    “肚子好饿,好想吃,不能倒掉……”吉野悠姬吞咽口水、田所惠、凉子表情也好不到哪里。

    一色慧、伊武崎峻更是满头雾水。

    明明是这么极具魅力的料理,隔着屏幕,就能唤起观众肚子里的馋虫。

    虽然没有尝到,可是,光看菜色,他们就能通过自己的厨师经验,判断出那是一道完成度极高的作品,他还不满意么?!

    背对着镜头,夏羽摇头,“因为这是失败作。”

    “什么失败作!”幸平创真更是不满,“那也要尝过才知道!”

    “你说的对!”

    夏羽陡然改变了主意,把埃及烤鸡端到店面。

    他刚刚把盘子摆在一张桌子上,半掩的店门,就传进来一个低沉的声音,“咦,有股香味,是烤鸡?嗯,加进了多种香料,这种香料搭配风格,是埃及的料理?”

    声音有点熟悉,姑且算是熟客。

    夏羽回厨房拿来手机,就见到一位穿着朴素麻灰色僧衣的魁梧大汉,站在桌子前,盯住新鲜出炉的埃及烤鸡,抓耳挠腮,很是心急的样子。

    “哟”夏羽打了声招呼。

    “哈哈!”

    上次同神原正人、凉子丽娜而来的僧人,爽朗笑道:“夏主厨,我们又见面了,鄙人青木宗太,上次还没有好好自我介绍。”

    “你们神原部长和凉子主将呢,今晚没有一起来?”夏羽随口问。

    “今天我自己出来执行一项任务……”

    夏羽注意到,提起任务,青木宗太粗重的眉毛皱了皱,显然是任务进展不太顺利。

    还是当初那副行头。

    一对锋利的厨刀,用麻绳缠住刀柄,挂在脖子上。僧人爽朗大笑间,厨刀就在肩下,一摇一晃的,冷光逼人。

    “要用餐吗?”

    小店正在午夜档的营业时间中,于是,夏羽主动询问。

    “当然!我还要工作到凌晨四点左右,肚子正饿!”青木宗太连忙点头,而后指了指桌面上的烤鸡,吞咽口水道:“这是你的夜宵?”

    “不是,失败的作品。”

    “那我可以尝尝?”

    “等等!”

    夏羽拿着手机,另一只手持握锋利的厨刀,解剖整只烤鸡。

    僧人青木宗太完全没注意到自己上镜了,夏羽刚把烤鸡肢解,他就急不可耐地,不顾烫手,抓住一个香喷喷的烤鸡腿,一口咬下。

    唔!

    浓香的汁液溅射到口腔,烫,香。

    且不仅是肉的风味,青木宗太眼神一下子空洞,隐隐见到了埃及的大沙漠,远端是庞大的香料金字塔,他心中默默数了数,一共是九座,“嗯?怎么回事,第九座塔,虚浮,很不稳定!”

    随着咀嚼,那种残缺的遗憾,让青木宗太,心急如焚。

    “还差一味!”

    “味道不够,再来一种味道,我就可以登顶领略极致的味道了啊!”

    青木宗太啃光一个鸡腿,把心中的郁闷、憋屈情绪,化为破开囚笼的食欲,饿虎吞食。

    极星寮的厨房。

    除了一色慧,众人见夏羽接待一位面生的僧人,并把整盘埃及烤鸡供给他吃,内心都不是滋味。仿佛到嘴的美食被抢了,而他们只能眼睁睁看着强盗享用。

    “青木讲师!”

    唯独一色慧内心和脸上的表情,是崩塌的。

    作为‘远月十杰’的第七席,在今天开学第一天的十杰会议上,一色慧便知晓了远月将和igo机构合作开设特殊选修课的事情。

    来自食林寺,在霓虹美食界大名鼎鼎的特级厨师,‘鬼面僧’青木宗太,就是这堂选修课的主讲师!

    即便不提青木宗太的讲师身份,作为顶尖的特级厨师,一色慧对他可谓崇敬已久,朝思暮想都想去神秘的食林寺,进行一场关于厨艺的修行。

    半晌,吃完了整只埃及烤鸡的青木宗太,在手机镜头底下回神。

    “哎”

    重重地叹了口气,青木宗太盯住夏羽,欲言又止。

第131章:起酥鰆鱼派(第二更!)

    “可以说说你对料理的评价么,青木先生。”夏羽无奈。

    “好,很好,非常好!”

    青木宗太一拍大腿,先是连番赞美,随后才以低沉的嗓音道:“可是啊,就差一座金字塔,这道埃及烤鸡的料理,就臻至完善。别的我不敢说,如果臻至完善,你的料理,就能撬开食用者味觉的宝库,让人领略极致的味道!”

    “真的只差一点!”

    青木宗太那副痛心疾首的样子,简直比夏羽这个制作者还要痛心。

    “失之毫厘,谬以千里!”

    夏羽摇头,很难乐观。

    他当然清楚,自己失败作中的瑕疵,可不是那么容易填补的。

    毕竟‘香料九重奏埃及烤鸡’,是真真正正的特级料理,蕴含着一种极致的味道,若非他掌握了厨技【香料不等式】,根本不可能将模仿作品做到这种程度。

    实际上,这也和【香料不等式】的运用有关系。

    他对香料公式,尚不能灵活运用。

    就像是解数学题,他只是最笨拙的学生,记住了公式,也只懂得套用公式,而不知去转化、灵活运用公式,碰到无法掌握的香料就懵逼。

    有了学习【爆炎】厨技的经验,夏羽对此倒是淡定。

    不久的将来,堂岛银的特级料理,是要被他研究透的。

    而且,夏羽脑袋有了其它灵感。如果【香料不等式】厨技可以更进一步,说不准他可依照自己的灵感,针对性的修改食谱,把埃及烤鸡,变成满满中华香料风味的烤鸡。

    关键还是在香料搭配!

    ……

    夏羽把盘子清理了,再返回店面。

    “我想起来了,难怪你这道菜品这么熟悉!”

    坐在吧台前的青木宗太,突然惊声道:“这是堂岛银那家伙的特级食谱!”

    接着,他用古怪的目光,盯住夏羽不放。

    “食谱不是堂岛银给你的吧?”

    “我吃了他的料理,记住了香料的味道,自己尝试着还原。”夏羽耸耸肩,随口一说,却不料青木宗太就像看怪物一样,继续勐盯他。

    “你能记住特级料理的极致味道?”

    良久,青木宗太才试探性地问。

    “不是极致味道。”夏羽摆手,“我只是知道其中的香料搭配手法,当然,有很多东西是我自己通过试验摸索的。”他总不能说是通过‘领悟水晶’道具偷窥秘密的吧。

    “变态!怪物!”

    青木宗太目中透着一丝骇然,憋了半天,还是忍不住说:“特级食谱哪有那么容易学习过来的……”

    说着说着,他发现自己语噎。

    活生生的例子就在面前。青木宗太摇头失笑,“要是堂岛银知道自己的食谱,被你偷学了,肯定郁闷得吐血。特级食谱对于特级厨师而言,那就是安身立命的资本。”

    “每一种特级食谱,都是厨师心血的结晶,记录着厨师的智慧和经验。总之,特级食谱,在特级的圈子,也算是一种互相交流的货币,以后你就知道它们的珍贵了。”

    夏羽默然。

    小店沉寂一会,手机外放喇叭便传出一色慧的声音:

    “青木讲师!”

    此时,青木宗太才注意到夏羽用手机摄像头对着他,愣了愣。

    夏羽见状,把手机画面转过去,并开了前置摄像头。僧人一张敦厚的面孔,在画面中放大。看着这张脸,恐怕谁也想不到青木宗太,在美食界有‘鬼面僧’的称号。

    “是你啊,远月十杰的第七席!”青木宗太面露笑容,“一色……慧,是这个名字吧?”

    “对,是我。”

    一色慧恭敬地说,眼里藏着一丝被叫出名字的惊喜。

    “有趣!”

    摩挲下巴,青木宗太注意到一色慧背后那群人,扭头对夏羽说:“原来你早就结识了一群远月的朋友啊。亏我还担心你能不能熟悉那座学园,毕竟我们都有教学任务。”

    夏羽哭笑不得,正要解释,森田真希就呈上了自己的料理。

    “咦!”

    青木宗太登时被画面中的三盘料理,吸引了目光。

    “这是……”幸平创真瞳孔微缩。

    洁白色的盘子里,摆着一种呈蛋黄色的糕点,乍一看去,像是披萨面饼。

    “等等,还差最后一步!”

    森田真希小跑回厨台,拿了几根鲜绿的芦笋,切了小番茄、小胡萝卜,一起放进平底锅稍稍加热,几分钟后小跑而回,镶在陶瓷盘边缘。
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