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九千岁-第40部分

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程处默傻笑道:“你做的和其他人做得不是不一样吗,这螃蟹我只吃过蒸的,没吃过其他花样。”

“你就肯定我会做出其他花样?”卫宏问道。

程处默点头如捣蒜:“卫先生你办事向来和我们这些凡人不一样,要是您做螃蟹也是清蒸,岂不是有辱您的威名?”

卫宏撇了撇嘴:“你快拉倒吧,别把我捧上天,这大帽子我可受不起。”嘴上这么说,可心里卫宏已经开始盘算今天晚上如何烹饪螃蟹了。

第一百一十二章螃蟹全宴(1)

等到傍晚时分,随着老头的一声令下,三个地笼都被拉上岸来。这一下午没有白等,三个地笼每一个里面都装着密密麻麻的螃蟹,倒在地上这么一数,足有三百多只。将螃蟹装上车,卫宏从怀里掏出五两银子塞给老头:“大爷,您跟着我们忙活了一下午,这点钱就当是您的辛苦钱了,还请您务必收下。”

起初老头还以为自己是义务来帮忙,根本就没有要钱的意思,否则开始他也不会脾气那么大。此时见到这白花花的银子,老头的态度一百八十度大转变,连连摆手:“不成,不成,要不了这么多。我这糟老头子一下午时间,哪值这么多钱,您非要给的话,就给一两银子吧。不不不,一两银子也多,给五百文就成。”老头一家五口人忙活一个月,也赚不上五百文钱,他开口要五百文钱,已经是壮着胆子了。

卫宏却不答应,强行将五两银子塞进老头的怀里:“大爷您自己只有一个地笼,为了帮我们还特意回去借了两个,您可是帮了我们大忙。这钱您只管收下,先前我这兄弟冲撞了嫂嫂,权当是赔不是了。再说这些螃蟹还不知道够不够呢,若是不够,以后还得再来麻烦你。要是这次给多了,大不了下次我不给你了便是。”卫宏不傻,莫说五百文,便是五十文也够老头乐呵一天的了。之所以给这么多钱,还不是给程处默那混球擦屁股,调戏良家妇女,这事传出去可不好听。要是被远在京城的老程知道了,非扒了他的皮不可。

感受着五两银子在怀中沉甸甸的分量,老头心想,莫说下次,便是陪着你抓一年螃蟹,我也乐意。见卫宏执意要给,老头也就不再矫情,便将银子收下了,给卫宏行了个大礼道谢。

给老头的钱只是单独的劳工费,至于这池塘还另有主人,抓的螃蟹值多少钱,就得如数给人家还上。卫宏差遣一个仆人带着钱给池塘的主人送去,其余人则拉着螃蟹打道回府。

话说这老头姓孙,村里人都叫他老孙头。双手拎着三个地笼,怀里揣着卫宏给他的五两银子,老孙头这一路上就没合过嘴,始终带着笑意。一家五口人忙活一年,也顶多赚个三四两银子,自己这一下午赚的比全家人赚的一年都多。以前总担心儿大不中留,老了以后儿子不孝顺,自己没了盼头。现在手里有了五两银子,自己也算是有了棺材本,以后就不用看儿媳妇脸色行事了,这如何不让老孙头高兴。

给村里的两个老汉还地笼的时候,老汉见老孙头脸上始终流露着笑意,便开玩笑的问道:“老孙头,今天去帮人家抓螃蟹,人家没少给你好处吧。”

老孙头意气风发道:“是给了一点。”

那老汉撇撇嘴:“瞧把你精明的!我可听说了,请你抓螃蟹的可是京城派来灭鼠的大人。既然是京城来的,自然有的是钱,只给你一点好处?谁信啊!”

老孙头打了个哈哈,将地笼扔下就走了,生怕让别人知道卫宏给了他五两银子。在回家的路上,老孙头眼睛一转,突然想起什么来,连忙改变线路,没有回家,而是先奔着临近的县城而去。到了县城,找了个商铺,将五两银子换成四两银子和一千文钱,捎带着手称了二斤肥猪肉,这才回家。

四两银子不大,但一千文钱的体积可不小,老孙头把这一千文钱又分成两部分,五百文埋在村口的槐树下面。然后拎着猪肉回家,到家的时候天色已晚,一家老小都等着吃饭呢,见老孙头拎着二斤猪肉回来,都甚是高兴。

儿媳妇连忙小跑过来,将猪肉接了过来,喜笑颜开道:“爹,这猪肉是那京城来的公子给你的吧?嘿嘿,爹你这一下午没白忙活。夏天猪肉不好放,我这就去过过油,等明天咱再吃,给爹好好补补身子。”说罢,便拎着猪肉走了。

老孙头的儿子是个孝子,不过却有点惧内,见儿媳妇走了,他连忙小声对老孙头言道:“爹,那京城来的公子给您钱了吧?甭管给了多少钱,您都好好收拾着,千万别让我媳妇儿知道,要不然又跟你要了。儿子不中用,只能管一家老小的温饱,别的东西也买不起,这钱啊,您和娘以后想吃点什么,就买点什么。”

老孙头知道儿子孝顺,但依旧没有实话实说,毕竟万一说漏了嘴,被儿媳妇知道,那可就大事不妙了。当下只是点点头,从怀里掏出三百文钱,摆在桌子上,笑道:“人家京城的贵客给了爹五百文钱,算是爹今天下午的工费。这三百文钱给你,剩下的我和你娘留着。”

儿子瞥了一眼正在给猪肉过油的媳妇,连连摆手,小声道:“爹,您就收着吧,自从儿子娶了媳妇,您连酒都戒了。这钱啊您就买酒喝,当儿子孝敬您的。”

老孙头微微一笑:“还喝什么酒啊,这钱你只管让你媳妇收着,爹和你娘年纪大了,花不了几个钱,能有口饭吃,冬天能睡个热乎炕就成。再说了,爹要是一文钱都不拿出来,日后被你媳妇知道了,反而坏事。”

正在谈话之际,儿媳妇回来了,见到桌子上的三百文倩,眼睛一下亮了:“呀!爹,这钱是京城那位公子给您的?”

老孙头不置可否的点点头:“是,人家总共给了我五百文,我拿出三百文来给你们两口子,除了买肉的钱还剩一点,我就和你娘留着。等以后我的乖孙子想吃点什么,爹也好能拿出钱来给孙子买。”

第一百一十三章螃蟹全宴(2)

一听这钱是给自己的,儿媳妇的嘴角咧到了后脑勺,连忙将钱收了起来,不断地夸赞老孙头有本事。这顿饭吃的甚是愉快,老孙头就当自己花了三百文钱买了家庭和睦。吃完饭,回了屋坐在炕头上,老孙头的老伴孙周氏,面带笑意道:“人家那京城公子不止给你五百文吧。”

一听这话,老孙头愣了一下,抵死不认:“就给了五百文啊,我骗你作甚?”

孙周氏伸手在老孙头的脑门上点了一下头,没好气道:“我十四岁嫁给你,巴拉巴拉手指头跟你过了有四十多年了,你肚子里有什么花花肠子,我还不知道?刚才我出去倒泔水的时候,碰见张老头了,人家说你一早就回来了。可你是什么时候进的家门?莫跟我说去买肉了!咱们邻村就有卖肉的,走两步就到,花不了这么长时间!你呀,定是去县城了!我说的对也不对?”就如孙周氏所说,这个世界她敢说自己不了解老孙头,就没人了解,老孙头那股精明劲在孙周氏面前根本不够用。虽然一早就知道老孙头葫芦里卖着什么药,但在饭桌上孙周氏却只字不言,主要还是害怕儿媳妇要钱。倒不是孙周氏吝啬,毕竟儿媳妇这人小心眼,现在年景好还行,日后若是年景不好,吃饭困难了,她定是要冷脸以对。莫说远的,便是今年闹了鼠患,儿媳妇对二老就不如以前那么好了。现在有了钱,心里也踏实点,日后万一吃不上饭,也好应应急。

鬼把戏被老伴儿识破,老孙头便也不再掩饰,挠了挠后脑勺,尴尬一笑,坦白道:“我告诉你,你可不敢跟柱子还有柱子媳妇说,这钱是咱们的棺材本。”

孙周氏白了老孙头一眼:“还用你说?咱儿子是个孝子,可儿媳妇是个什么人,我还是清楚的。”

闻言,老孙头点点头:“我一开始心思,咱就是去白帮忙的,没想着要钱。再说了,脏活累活都是那帮仆人给干了,我就在岸上坐了一下午,根本就没出力,哪怕是给钱,也就给个十文八文的功夫钱。可让我帮着抓螃蟹的那人,可是京城来的贵公子,出手极其阔绰。临走的时候直接塞给我五两银子!咱虽然平常过日子算计一点,可毕竟是个厚道人,五两银子这么多钱,哪敢要?可那公子说什么也要让我收下,我这才勉为其难。啧啧啧,到现在我都像做梦一样,一下午赚五两银子,根本就不敢想。”

起初孙周氏以为,卫宏顶多会给老孙头七八百文钱,撑死也就是一两银子。可一听见给五两银子,顿时被吓了一跳。五两银子是什么概念?什么都不用做,够老两口吃喝三年的。孙周氏不可置信的看着老孙头,震惊道:“钱呢?”

老孙头从怀里把四两散碎银子给掏了出来,孙周氏一把给抢了过去,连忙塞进被垛里,心惊胆战道:“这钱我给你收着,你粗心大意,若是弄丢了,咱可就不用活了。”

老孙头本来就想把钱给老伴儿,只是刚才灵机一动,想要给老伴儿一个意外惊喜,不曾想被识破了。看着老伴儿将钱仔细藏好,老孙头嘴角微扬,轻笑道:“我在村口的老槐树下面还藏了五百文,等半夜没人了,我去拿回来。”

孙周氏应了一声,笑骂道:“你个老东西,天底下就你精!防儿媳妇跟防贼一样!也好,把钱放在那始终不安全,若是哪日被人撬走,咱可就亏大发了。”

老孙头翻身躺在被垛上,优哉游哉道:“哎,这人啊,一走运拦都拦不住。我刚才还地笼的时候,老张和老马一个劲儿的问我得了多少好处,我算是看出来了,我去帮卫公子抓螃蟹,这俩老东西都眼红着呢。嘿嘿,下次卫公子抓螃蟹,我还帮他,不让老张和老马赚了便宜!”

“就你精!人家卫公子下次要是抓螃蟹,你只管帮人家便是,至于再给钱,你可不敢再要了。人家卫公子用你,是看得起你,是咱们家的福分,你可不能贪得无厌!”孙周氏嘱咐道。

“这些我自然知晓,卫公子给了咱老两口棺材本,这份恩情,我记在心里!”

卫宏并不知道自己随便出手五两银子,被人家念了一辈子的好。赶着马车回到刺史府的时候,天色已经蒙蒙黑。卫宏让人把螃蟹洗好以后,便钻进了厨房忙活起来。卫宏现在的确有点小钱,但却干不出奢侈无度这种事来,三百多只螃蟹肉要是扔了,卫宏会担心自己生儿子没屁眼。

第一道菜是香辣蟹,做法很简单。先将螃蟹蒸熟,翻过来将底部的软盖去掉,再掰成几部分,用刀背把螃蟹壳敲出裂缝。将锅中放入葱蒜辣椒等爆香,将螃蟹放入其中翻炒,五分钟以后,往锅内加入少量的水和调料,盖上锅盖,小火焖至十分钟即可。第一锅做好以后,程处默这犊子闻着味就过来了,鼻子灵敏的像条狗。见到做好的香辣蟹,程处默砸吧着嘴,信誓旦旦道:“我说吧,卫先生做出来的就是不一样!”说完就伸手拿出一块塞进嘴里。

卫宏以前去动物园,见过松鼠吃玉米粒,吃不吃得完不说,先把嘴里塞得满满的,直到嘴里塞不下了才作罢。这程处默和松鼠差不多,第一块香辣蟹放进嘴里后,程处默像哥伦布发现新大陆一样,眼睛猛地一亮,第一块没吃完,就把第二块塞进了嘴里。卫宏正在忙活下一锅,没注意程处默,等回头一瞧,好家伙,刚才做出的一盆香辣蟹,愣是被吃掉了半盆!卫宏连忙把程处默推开,喝道:“你小子是饿死鬼托生的?”

程处默眼巴巴的看着香辣蟹离他而去,嘴里还没嚼完,含糊不清道:“别拿走,我饿~”

“三百多只螃蟹,我会用好几种烹饪方法,你若是现在吃饱了的话,等会别的你就吃不上了。”卫宏好心提醒道,其实主要还是怕他吃的太猛,再消化不良。毕竟这几天要忙于正事,千万不能生病。

第一百一十四章螃蟹全宴(3)

刺史府的人虽然帮助卫宏办事,但理论上和卫宏属于两拨人马,并不依附于卫宏。等卫宏把三百只螃蟹全都做好以后,已经到了小半夜,刺史府的人早就吃完了。这么多螃蟹,光凭着卫宏等人是绝对吃不完的,便差人给驿馆里的兵丁送了去。周大力说,只要跟在公子身边就有好处,甭管是亲近的还是疏远的。

那几个哥们早就饿得前胸贴后背了,螃蟹做好以后,便如饿狼一般扑上餐桌,可还没等吃,却被卫宏给赶了出去。在几个哥们疑惑的眼神注视下,卫宏让人搬来梯子,在屋顶上摆上桌子,又把螃蟹都给搬了上去。几个哥们见卫宏的举动,马上明白了什么,顿时欢呼雀跃,跟着卫宏上了房顶。酷热了一天,晚上能在屋顶上吹着夜风,吃着美食,何其快哉?若是现在能有瓶冰镇的啤酒就好了。卫宏曾经想过做啤酒,但后来想想还是算了,如果只是为了满足自己的需求的话,费工又费时,不值当。但想要从啤酒上面发展利益,又不贴合实际,毕竟这年头的人根本就不认啤酒,把啤酒当成马尿也是有可能的。

桌子上总共摆了四大盆螃蟹,一个香辣蟹,一个姜葱炒螃蟹,一个炸蟹,一个盐焗蟹。卫宏在厨房的时候填吧了一点,现在到还不算太饿,但其他的五个人早就饿得不行了,一上来便是饕鬄大食,丝毫不顾身份。周大力本来是不愿意上来的,毕竟他和程处默等人身份相差悬殊,可卫宏却执意让他上来。后来程处默等人也加以劝告,周大力这才肯答应。以前周大力也吃过螃蟹,却从未吃过这么好吃的,那进食的速度令在场之人望尘莫及。

开始的时候,程处默已经吃了半盆香辣蟹,此时却丝毫不比别人吃得少,见周大力吃得快,他便没好气道:“你慢点吃,给我留点!”

这几天房遗直和杜荷一门心思的研究素描,跟其他人没什么互动,此时坐在房顶,吃着美食,吹着夜风,总算是从艺术的世界中回到了凡间。房遗直夹着一块姜葱炒螃蟹,眉目微闭,轻吟道:“如此良辰美景,能有这等美食,当真是人生一大快事。”

杜荷将吃了一半的炸蟹放到碟中,点头言道:“不错,卫先生不光素描画技惊煞世人,连厨艺都令天下大厨望尘莫及。今日能食得卫先生的手艺,当真是我等三生有幸。”

程处默白了他俩一眼,将啃干净的蟹壳随手扔下屋顶,没好气道:“吃饭也堵不住你俩的嘴!”

结果话刚说完,肩膀就被卫宏砸了一拳:“别乱扔!咱们灭鼠就指着这些螃蟹壳呢!”

程处默哈哈一笑,言道:“这螃蟹太好吃了,我一时间倒把这茬给忘了。”说完,程处默冲着房下吆喝了一嗓子:“还有没有喘气的!一点眼力价儿都没有,赶紧把酒送上来!这等美食,若是少了酒助兴,岂不是暴殄天物!”

不多时,酒送上来了,程处默等人都开始对月饮酒。周大力本来也想喝一点,却被卫宏阻止,卫宏对周大力说道:“这烈酒喝完了会麻痹味觉,到时候吃螃蟹就变味了。”

闻言,周大力果断放弃了喝酒的念头。酒什么时候都能喝,但卫宏却难得下几次厨,卫宏做的螃蟹,和到处都能买得到的酒,孰重孰轻,一目了然。房遗直和杜荷听见卫宏说的话,也连忙放下酒杯不再喝。倒是程处默这厮不加理会,他是那种没了酒就活不下去的人物,哪怕是再好吃的东西,若是没有酒助兴也会黯然失色。尉迟宝林比较理智,想要体会螃蟹的味道,却被程处默生拉硬拽陪他喝酒,毕竟孤酒难饮啊。

卫宏等人在房顶上胡吃海喝的时候,仆人也把螃蟹送到了驿馆。这些个当兵的本身就没吃过什么好吃的,初尝到卫宏做得螃蟹,都被惊得说不出话来,将近二百只螃蟹,只是一眨眼的功夫就被扫荡一空。吃完以后还意犹未尽的问仆人还有没有。

仆人是刺史府的仆人,并不给这些当兵的好脸色看,冷着脸道:“没了,公子今天总共抓了三百只螃蟹,分给你们二百只,你们就知足吧。现在螃蟹吃完了,把螃蟹壳都归拢起来吧,公子过几天要用到。”

兵丁们连忙将扔的到处都是的螃蟹壳收集起来,包裹好交给仆人,仆人则带着螃蟹壳返回刺史府。等仆人回来的时候,卫宏等人也吃完了,卫宏将所有的螃蟹壳合到一处,让仆人连夜将所有螃蟹壳晾晒在房顶上。并且命仆人严加看管,等彻底晒干以后通知卫宏。

次日清晨,卫宏让高函去买灭鼠良方之中最重要的添加物,生漆。生漆俗称地漆,或大漆,是从膝树上采集的乳白色汁液,接触到空气以后会变成褐色,不多时以后会凝固,变为漆皮。在这个时代主要用于纺织业,因此不难买到。

交代完以后,就只需要等待螃蟹壳彻底干燥便可。这两天没事,程处默提议在柳州城转悠转悠,打发打发时间。房遗直和杜荷是不会参加的,他俩现在脑子里只有素描,平日里和他们说话都爱答不理的,更不用说花时间出去玩了。不过经过专心致志的长时间努力,他俩也算是小有成就,鸡蛋画的总算是有模有样了。

程处默说出去转悠,后来还真是瞎转悠,漫无目的的在柳州城的大街上压马路。柳州城不大,不如京城繁华,这里有的东西,京城都有
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