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如法刨制,七朵将另外两节藕也灌上糯米,然后将三节藕全部放入陶锅中,放水没过藕身,加入白糖与冰糖,盖上锅盖,上灶开始煮。
煮糯米藕最好不要用铁锅,否则不但颜色不太好看,而且吃起来味道也会有些影响。
此时花茶也泡出了颜色来,红艳艳的,十分漂亮。
七朵选了两节脆藕,将它们洗净切片。
藕分几种,颜色偏深,粉红或者褐色,比较粉,适合煲汤和煮,就像方才的糯米藕,选用的就是粉藕,这样煮出来的藕吃起来比较面。
而颜色淡些,白色或淡黄色的藕,则十分脆甜,特别适合凉拌与清炒。
胭脂藕属于凉拌菜,自然要选择这种脆藕来做,这样做出的藕口感鲜嫩,脆甜清新。
七朵将切好的藕片放入锅中已烧沸的开水中,放些盐,同时滴入两滴醋,防止藕变黑,稍微片刻,藕断生后立即捞起来,放入干净的箩筐中沥干净水分。
趁这机会,将炸藕合需要用的藕切成厚些的片,再将厚片从中间切开,只是不能切断,泡入盐水中,防止它们变黑。
之前煮的藕片差不多已经沥干了水,七朵将它们放入泡好的花茶中,再加入一些白醋,将它们端去一旁,暂时不用管它们了。
等过一两个时辰,雪白的藕片就会变成漂亮的花茶色。
当然,想要颜色更深些的话,泡得时间得久些。
酸酸甜甜的胭脂藕算是完工了。
此时锅中正在煮的糯米藕已发出了带了甜气的藕香味。
七朵将碗中的剁好的肉馅加盐、酱油和香葱搅拌均匀,然后将肉馅加入方才切好的藕夹中间,稍稍挤压一下。让所有的藕孔都填满肉馅。
这是个细致活儿。得耐心。
将所有藕夹填上肉之后。七朵磕了一个鸡蛋放入干净的深盆中,搅匀,然后加入面粉和少许盐,加水和成面糊。
另起锅放入植物油,油烧至八成热时,七朵用筷子夹了藕夹,先放入面糊中挂浆,然后入油锅去炸。
藕夹炸成金黄色即可。但需要炸两次,防止藕未熟。
锅内发出‘滋滋’的声音时,香味也开始在厨房内弥漫,同时飘向院子里。
院内两棵桃树的花已谢,枝头开始长出绿色的树叶。
桃树下有个石桌,摆放着点心和茶水,百无聊赖的徐容华趴在石桌上睡着了。
她十分不想留在厨房这边的,只是温修宜临走时对她说过,让她要一直帮着七朵干活,不可偷懒。
七朵一时不离开她厨房。她就不能走。
暖暖的阳光照在身上,让她晕晕欲睡。最后实在撑不住,也不顾石桌的冰凉,竟然香香的睡了。
两只蜜蜂围绕在她的身旁嗡嗡飞着,可能那粉色的衣裳让蜜蜂误以为是花朵吧。
徐容华睡得香,厨房内,七朵已将藕合炸好。
“来,大家尝尝。”七朵指着金黄色的藕合,笑着对站在一旁的厨师们说。
方才她做这些菜时,让厨师们都在一旁看着,并告诉他们一些需要注意的细节即可。
其实这些菜都不难,很容易学会。
厨师们每人从盘中拿过一块藕夹尝了起来。
“嗯,又酥又脆,好吃,没想到藕还能炸着吃,好吃。”尝完之后,厨师们纷纷点头赞。
七朵笑着点头,“藕的做法很多,除了平日你们会的,还有我现在做的这三种,还有很多,我现在说给你们听啊……”
糯米藕煮的时间最长,趁这机会,她又将藕的其他做法大概说了下,同时也鼓励厨师们想办法创新,做出更多的花样来。
糯米藕终于煮熟,七朵将它们捞出晾凉,用干净的案板与刀,将它们切成片,放在白色瓷盘中,洒一些桂花在藕片上。
然后用大火煮开方才锅糯米藕的汤汁,边煮边搅拌,煮至粘稠。
将煮好的汁淋在糯米藕上,桂花遇热,顿时散发出阵阵淡香,沁人心脾。
胭脂藕也变成了粉红色,七朵拿了一个白色的碟子,夹了些藕片放入碟中,剩下的继续泡着。
想着温修宜喜欢吃辣,七朵又用花生米、莴笋丁与藕丁一起,加入辣椒爆炒做了个宫保藕丁。
嗯,真香!
闻着辣椒的香味,七朵忍不住自己也赞了一句。
将四个盘子放入食盒,七朵让厨师们再依法做些胭脂藕出来,今天浸渍了,明天正好去卖,既好吃,又颜色鲜艳,十分喜气。
厨师们应声后去忙,七朵拎了食盒出厨房。
她一眼就见到睡得正香的徐容华,笑了笑,不予理会,直接往徐佑轩的书房走去。
书房内除了徐佑轩与温修宜外,还有何管事与刘管事。
刘管事是春风得意楼的副管事,专门管理伙计这块,相当于管人事,何管事是总管事,所有的副管事全归他管。
刘管事刚提为美食城的总管事,将来美食城的相关事宜由他来安排。
第一次做总管事,徐佑轩担心他有些地方做不好,让何管事帮帮,正在安排明日开张相关事宜,确保万无一失。
见七朵进来,徐佑轩笑着道,“好,我们先吃,吃完后继续说,正好听听七弟的意见。”
他扭头冲书房的后面喊,“修宜,快出来吃好东西啦。”
这间书房还有一间内室,应该是用来修息的地方。
徐佑轩在外面与下属说公事,温修宜在内室看书休息,看来两人的关系真的非同一般。
七朵在心里暗想。
一身白袍的温修宜从内室施施然走去,面上笑容浅浅。
七朵打开食盒,将菜端了出来,并将筷子也放在一旁。
红的黄的粉的绿的白的,绽纷的色彩已经让众人食欲大增,可况还有那扑鼻的香味。
只是可惜,众人刚拿了筷子,准备去口尝时,书房的门被急促敲响。
“这谁呀,来得可真不是的时候。”何管事微嗔,笑着去开门。
“不,来得是时候,有好吃的吃呀。”徐佑轩笑着打趣。
书房门被打开,是小伙计。
“何管事,小七管事的父亲与兄弟找小七管事,好像有急事,他们正在楼下等着呢。”小伙计语速很快的说了敲门的原因。
啊,老爹与二姐、六郎他们出了什么事吗?
七朵面色一沉,放下筷子,连招呼也来不及打,就往门外跑。(未完待续。。)
第152章:出事
七朵下楼,恰好见徐容华上楼。
徐容华一脸的丧气。
见到七朵,她像看到仇人一样,杏眼圆瞪,也顾不得男女之嫌,一把拽住七朵的胳膊,怒问,“臭小子,你东西做好后为何不喊我一声?”
但她的声音却是刻意压低,看样子,是担心楼上的人会听见吧。
“徐小姐,我有急事,这事等会儿再说。”七朵忙去掰徐容华的手,可没功夫与她纠缠这事。
“不成,你快说为何不喊我,难道将我的话当做耳旁风嘛。
告诉你,别以为我三哥器重你,你就了不起,只要我一句话,你信不信我三哥立马让你滚蛋,野……”徐容华却不依不饶,紧抓着七朵的衣袖不放。
正在楼下等七朵的六桔,听到了她与徐容华的争辩声,忙跑到楼梯口,抬头向上面喊,“小七。”
听到六桔的声音,七朵立马冷冷打断徐容华道,“徐小姐,你这样子要是被温公子看到,难道不怕他误会你是相中我这乡下野小子了么?”
心思被说中,本来带着几分狰狞之色的徐容华,脸色立马变得温婉。
“呸,不要脸。”徐容华啐着七朵。
但她的手还是松开了七朵的衣袖,并甩了甩,好像七朵的衣服多脏似的。
同时,她还慌张的向书房方向瞧了瞧,担心方才的场面真的被温修宜看见了一样。
七朵摇摇头,趁此机会快速跑下楼去。
“二……你们这是怎么了?”一见到六桔,七朵惊呼。那声二姐都差点儿脱口而出。
只见六桔衣服上沾了很多泥污。脸上和额头都有泥巴。头发也有些凌乱,像与人打架来一样。
未见谭德金与六郎,她急了,又忙问,“爹和六郎呢。”
“小七,我们……我们遇上坏人了,爹和六郎在门外。”六桔双眼含泪,声音还有些哆嗦。还在为方才的事情而感到害怕。
“啊,怎么回事?”七朵忙搂了她的胳膊,柔声问,但心却沉入谷底,怎会遇上这种事儿?
“我们去外面,让爹来说吧。”六桔低声应。
七朵点头,姐妹两人向酒楼处面走去。
谭德金与六郎站在自家牛车旁,六郎的情况与六桔差不多,谭德金情况稍好。
除了他们两人,七朵发现牛车旁多了位年轻男子。背对而立,看不清长相。
年轻男子看样子正与谭德金说话。
六郎看到七朵。忙小跑了过来。
七朵本想问那年轻男子是谁,见六郎跑了过来,就住了话头。
六郎跑近,仰着脏乎乎的小脸糯声喊,“三姐。”
小嘴一扁,表情有些委屈,似想流泪。
但大眼睛眨了眨,那泪又给忍了回去。
他忙用袖子抹了下眼睛。
七朵看得十分心疼,忙将他搂在怀里,柔声道,“六郎,没事了,有姐在呢。”
不管发生了什么事,先安慰年幼的六郎要紧。
六郎在她怀中轻点小脑袋。
走近牛车后,七朵发现藕已经全没了,而本来崭新的竹筐全部变了形。
唇紧抿,七朵迫不急待的追问,“爹,到底是怎么回事呀,这青天白日的,是谁如此大胆,竟然当街抢劫,难道咱们桐林县就没了王法吗?”
十分气恼,同时还有着万幸,幸好人都没事,其他的东西失去了都无妨,只要人没事就好。
“唉,小七,这位是康少爷。”谭德金垂在身侧的双手攥了攥,微叹一口气后,没回答问题,反过来先介绍那位年男子。
“康少爷好。”七朵忙打了招呼。
她这才看清年轻男子的长相,方脸,浓眉大眼,模样清秀,但只能说普通,不如温修宜、阎思宏和韩和成等人出众,一出现就会吸引无数人的眼球。
但这位康少爷眉目之间带着憨厚的笑容,就如邻家大哥一样,看起来十分亲切。
这一点却是温修宜他们所比不了的。
“小七兄弟有礼。”康进忙拱了双手,客气的与七朵还礼。
谭德金这才说道,“小七,你知道嘛,今儿要不是康少爷出手相助,我与小六他们不可能全身而退,定会被打伤的。”
在七朵愤怒的眼神中,他说了事情经过。
他带着六桔和六郎去了市集,找了个摊位开始卖藕。
本来他们还有些担心藕不好卖,但可能因为这时节买不到的新鲜东西,又或者是县城里的人手头闲钱多些,人们纷纷上前来买。
衣着光鲜的买整藕,衣着普通的买价钱便宜的断藕,一时之间生意十分好。
很快就卖掉了两百多斤,只剩下两筐藕,他们想着再卖个把时辰再去找七朵,兴许到那时藕全卖了。
正在这时,有几个富家的公子哥儿带着家丁走了过来,问藕如何卖。
可他们问了价之后不但不买,反而从筐中将藕拿出来,一节节的掰断,说要看看藕是好是坏。
谭德金气急,上前与他们理论时,他们竟然对他拳脚相加,于是就打了起来。
可对方人多,两个人缠住了谭德金,其他几人将六桔与六郎推倒在地,然后将所有的藕毁坏,并踩坏了竹筐。
后来,他们不但抢了谭德金卖藕所得的银子,还准备下狠手去六桔与六郎,正好这时康进路过,跑过来打跑了那些人,救了谭德金与六桔姐弟。
“多谢康少爷救命之恩,康少爷真是好武功,竟能一人击退那些恶少。”听完事情经过,七朵忙向康进道谢。
康进有些不好意思的笑了笑,说。“小七兄弟太客气了。我虽学过几年拳脚功夫。可是却没以一挡十的本事,我当时正好带工人去码头搬货。我们也是一群人的,不然哪儿敌得过。”
原来是这样。
七朵恍然,但对康进是真心感激,要是无他及时出手,那些恶贼肯定会发现六桔是女孩子,真不敢想像那群人会不会动什么歪脑子。
若真是那样,后果定十分严重。
“康少爷。您是城里人,对周围环境比较熟,不知您可认识那群人?”七朵问。
康进点头,“我认识其中一两个。”
六桔补充道,“小七你是不知道,那群人十分嚣张,他们临走时竟然自曝身份。”
微顿,她指了指春风得意楼,说,“哼。他们说,不管是要赔偿还是要医药费。又或者是报官抓人,都来找徐少东家。”
“什么?这些人与徐少东家有何仇恨,为何要这样陷害徐少东家?”七朵愕然,第一反应是徐佑轩得罪人了,竟然被泼了这一大盆脏水。
康进却说,“不,他们没有说谎,那些人的确与徐少东家有关,领头的那位少年,正是徐少东家的表弟。”
“他表弟?康少爷,您说得是不是那个叫阎思宏的?”七朵立马想到他,除了这人渣,没人能做出这种卑劣的事情来。
“对,正是他。”康进点头。
七朵牙齿咬了咬,真是该死,这混蛋。
只是她真不知该如何向徐佑轩说起这事,他好像对阎思宏已是十分头痛,不好意思再雪上添霜。
当然,她想找徐佑轩,并不是为了赔偿损失,只是想让他知道阎思宏的所为,好加以管束,别让阎思宏越来越恶劣。
因着徐佑轩的关系,她才没想着去报官,要是其他人,定不会就此轻易放过。
“七弟。”就在七朵犹疑时,徐佑轩温和的声音传来。
她与谭德金他们转身,只见徐佑轩从酒楼里大步走了出来。
他与温修宜几人在书房内等了好一会儿,未见七朵上去,不由有些担心她父兄是不是遇上什么难事儿。
所以赶紧下来看看,看是否能帮一帮。
“徐大哥。”七朵点点头。
徐佑轩看了看谭德金与六桔他们,见他们的样子有些狼狈,心里咯噔了下,他们果然遇着事儿了。
见到康进,虽不解他怎会在这儿,但还是抱拳,“康少。”
“徐少东家。”康进也抱拳还礼。
“大叔,你们这是?”徐佑轩直接问谭德金,面带关心之色。
谭德金抿唇看七朵,他也不好意思说这事。
徐佑轩奇怪。
七朵想了想,拉了徐佑轩去一旁,将事情经过大概转述了一遍。
“什么?竟然有这种事,真该死!”徐佑轩惊愕之后怒。
对七朵的话,他不怀疑,相信阎思宏是真的能做出这种事情来。
“七弟,不知思宏抢了大叔多少银子,还有,他们可曾受伤,修宜正好在这,我让他帮大叔他们瞧瞧。只是……只是还请你看在我的面上,饶了思宏这回,莫去报官,不知可行?”徐佑轩面带歉意,诚恳的请求着。
再怎么不喜阎思宏,可是也不能眼睁睁看着他去蹲大狱。
“徐大哥,我既然告诉您这事,就没打算去报官,也不是要银子,只是希望能约束好他,让他莫再错下去,唉!”七朵认真的应。
徐佑轩松了口气,叹道,“七弟,听你说话,一点儿也不像十来岁的小孩,倒像是个成熟稳重的大人一样。唉,思宏要是有你一半懂事儿,我也就不用这样操心了。”
七朵汗了下。
她忙转移话题,“徐大哥,思宏表哥好像在县城里人缘不错呀,我见他与韩大少、县衙的捕头关系都挺好,像兄弟一样。”
“七弟,你在哪儿见思宏与他们在一起的?”徐佑轩忙追问。
七朵微想了想,说头,“那天我们在书房说美食城的事儿时,王捕头来找你,貌似是来说思宏表哥的事儿吧。
后来,我与我爹回家时,见到思宏表哥鼻青脸肿的与韩大少、王捕头一行七八个人,有说有笑的往悦客来酒楼走。”
徐佑轩眸子沉了下去,他知道是七朵说得是哪次。(未完待续。。)
第153章:失言
“七弟,你认识王捕头?”徐佑轩好奇的问。
七朵不想徐佑轩知道自己与王红雷的关系。
她摇摇头,寻了个借口道,“不认识,有回在街上看到他,听别人说那是县衙的王捕头,我才知他的身份。”
徐佑轩轻轻颔首,没有多问七朵看到阎思宏时的细节。
但他心中却生出了一些疑惑来。
虽七朵说不要赔偿,可徐佑轩却坚持要给银子。
“七弟,这银子我一定要给,否则我心里不安的。为了大哥我安心,你就收下,好不好?”徐佑轩将二十两银票硬塞在