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院子外，停着李小幺昨天和前天坐的那辆大车，车帘挂在一边，北庆垂手站在车门前，见李小幺出来，退后半步，欠身示意李小幺上车。
李小幺踩着垫步上了车。
车子里，苏子诚一件银白织锦缎长衫，腰间系着根羊脂玉带，头发用一枝碧透的如意簪绾住，拿着本书，坐的端正，看起来却十分随意。
见李小幺上来，手里的书垂下去，带笑招呼道：“夜里睡得可好？”
李小幺一边理着长衫，端正坐好，一边答着话，“很好。”
北庆也上了车，跪坐在门口一角，倒了杯茶捧给李小幺。
苏子诚举起书接着看，李小幺垂着眼皮，无聊的喝茶，幸好没多大会儿，车子就停下了，汝城税所到了。
李小幺离车门近，先跳下车，走了几步，转身打量四周。
车子停在离税务几十步远，税务是一处极大的院子，院墙低矮，大门敞开，人来人往，看起来十分热闹。
苏子诚下了车，李小幺落后半步跟着他，长明、东平等人拱卫着，一行人不紧不慢的进了税所大门。
阔大的院子里排了几条队伍，队伍都不长，税务官拎着袍子一路小跑急迎出来，跑到一半，就被几个小厮拦了回去。
李小幺仔细的看着院子各处和满院的商人，挨个门伸头看了看，又沿着几条商人队伍溜了几趟。
苏子诚站在院子中间，摇着折扇，耐心的等她看完回来，指着几间开间宽敞的屋子介绍道：“北平商赋极轻，百税一，只凭他们自报，我只要他们肯来做生意就成。”
“嗯，我想看看他们报的那些明细单子。”李小幺看着苏子诚，笑的有几分不置可否。
苏子诚示意东平，东平紧几步进了最近的一间屋子，片刻，就捧了本厚厚的册子出来，看了苏子诚一眼，递给了李小幺。
李小幺接过，慢慢翻了几页，上面记得东西并不多，不过哪间商号，几车什么货，税银几何。
李小幺一页页仔细看了一大半，苏子诚缓缓摇着折扇，极有耐心的看着她翻看那些册子。
李小幺直看了两刻多钟，才合上册子交还给东平，看向苏子诚，“我看这本册子里，进北平的货物占七八成，出去的很少，进来的货物中，丝绸又占了一半，从北平贩出的，以药草毛皮居多。”
苏子诚目光微闪，示意李小幺往外。两人一边往外走，苏子诚一边低声道：“嗯，前两年我让人去吴国学过织丝绸，让这些人回来到北平的织坊里再传授技艺，可织出来的丝绸，还是远不如吴国过来的。”
“哪里不好？质地？颜色花样？”
第八十九章 蟹酿橙
“嗯，都不如，质地上差不少，颜色花样更没法比，刚学会一样两样，吴地就又出了新鲜样子。这几年吴地新出的织金缎，烟罗纱，蝉翼纱，在北平销得极好，价钱很贵，银子水一般流出去。”
苏子诚紧皱着眉头，长叹了口气。
李小幺一边走一边看着他，笑起来，“税法上我不懂，不过，我觉得吧，这税，肯定不是越轻越好，吴国的丝绸在北平销的这样好，这样贵，商人赚了银子，你怕人家不跟你做生意，肯定不敢难为人家不让人家拿银子走，眼睁睁看着人家把北平的银子一车车运走……”
李小幺看着苏子诚阴沉下来的脸色，笑了几声，“既然这不是你愿意看到的，就该课以重税，百税五，甚至百税十，甚至百税三十四十。
银子收上来，一来可以充盈国库，二来，拿一部分出来，贴补贴补北平的织坊，减少他们要交的税，降低他们的成本，若有不亚于吴国的新品出来，或者有哪家能把北平的丝绸卖到吴家挣钱，不但不收税，你还要额外奖励他们。
有利可图，有重利可图，自然有的是人用心去做，有足够的利润，说不定吴家的商家也要到北平开织坊了……”
苏子诚听的脚步顿住，站着凝神想了好半晌，看着李小幺，目光灼灼，“你这想头真是……与众不同，让我好好想想。”
“你得想想，你家这商税，是用来做什么的。除了丰盈国库……算了，就你这么收，这才几个钱，这税另一个用处，不就是用来说明你们家的态度的？你想让北平的织坊织出上好的丝绸，不想让吴国的丝绸把北平富人的钱都挣走，那就用税来表明你的态度么。商人逐利，就用税调整他们的利润，诱着他们照你的想法走。”
李小幺尽力把最简单的税收杠杆原理说到更加简单明白。
苏子诚听的更加入神了，紧拧着眉头，手里的折扇停在半空，呆了好半晌，才恍过神，眼神莹亮的看着李小幺。
李小幺被他那双过于亮闪的眼睛吓着了，有些忐忑起来，所谓因时施事，现在这个时代，也许不能这么用呢，他们信息收集那么落后，又没有银行信贷等等调控的配合，这税法，万一……
“你这想法极有意思，背其道却在道上，我得细想想，这中间只怕有无数烦难，等回到开平府，我得和大哥……和户部好好商量商量，看看能不能行，怎么推行才最佳……你这话，越想越有道理。”
苏子诚看起来是一边想一边说，话语间跳跃不停，说着，竟有些兴奋起来，折扇抖开又合上，忍不住笑。
李小幺被他兴奋的有些不安，治大国如烹小鲜，可别被她几句话烹糊了鱼，“我不懂税法的！我这个乡野匪徒……肯定不懂这个，我就随便说说，你别太当真。”
苏子诚大笑出声，用折扇在李小幺肩膀上点了几下，“你这个匪……以后别这么说了。
你提醒了我，这事回去得跟户部好好议一议，咱们北平这商税，确实……你放心，税一项，关乎国运民生，要谨慎再谨慎，大哥常说，税乃国本，轻易可动不得。
咱们不说这个了，转过前面一个弯，就是汝城最热闹的大街，咱们慢慢逛过去，逛到邀月楼吃午饭，邀月楼的螃蟹做的还过得去，现在正好是吃螃蟹的好时候。”
听到’螃蟹’两个字，李小幺顿时口水涌了满嘴。
可不是又到了菊黄蟹肥的时候了，当年在太平府，好歹还能时常吃碗炒蟹面，吃几只清蒸蟹。这两年在山上，能吃饱就不错了，口福可就打了大折扣。
有螃蟹可吃，李小幺笑得眼睛弯成了月牙，不停的点头，“螃蟹要慢慢吃，最花功夫，咱们早点过去，不逛街了，街有什么好逛的？还是先去邀月楼，就是要逛，也吃饱了再逛，顺便消食……”
李小幺半点逛街的心思也没有了，目不斜视，一路快走，直奔邀月楼上的螃蟹去。
苏子诚哭笑不得的跟在后面，一只螃蟹就能把她馋成这样。两只眼睛都直了，算了算了，先解了她的馋虫吧。
整个邀月楼都被包下来了，从昨天晚上起，就开始又洗又擦了不知道多少遍，干净的出奇。
李小幺坐在苏子诚旁边，食指大动，不用苏子诚客气，看着茶饭量酒博士自己问：“你家螃蟹都有哪些吃法？蟹酿橙有没有？”
“回爷，吃法有蒸、炒，煎，做汤，总共十七种，蟹酿橙……回爷，小的得下去问问铛头。”茶饭量酒博士小心翼翼的回着话。
李小幺直接挥着手，“快去问，要是不会做，让铛头过来，我现教他，吃螃蟹，第一菊花蒸，第二就是这蟹酿橙了，没有可太煞风景了。”
茶饭量酒博士脆声答应，退出了房间，一溜小跑去问铛头。
苏子诚抿着茶，带着几分探究看着李小幺，“蟹酿橙？这名字很雅致，这是哪里的吃法？我也是头一回听说。”
“这是南边的吃法，有蟹的鲜，又有橙子的清甜，你吃过一回就知道了。”李小幺两只眼睛看着门外，等茶酒博士回话，含糊的回了句。
茶饭量酒博士来去的极快，片刻，就带着铛头进了屋。
铛头紧张的浑身都是僵的，冲坐在上首的苏子诚先磕了个头，又冲着李小幺磕头，李小幺叫起他，直截了当的问道：“跟我不用磕头，做过蟹酿橙没有？”
“回爷，头一回听说。”
“蟹酿橙好做得很，我现教你，新鲜的橙子有没有？”
“回爷，有！”
“那就简单了，挑肥大的雄蟹，蒸熟剔肉，加姜汁，少许橙汁大火煸炒，盛出晾凉。
然后取十来粒猪肥膘肉氽熟剁茸，取两只蛋清，鲜荸荠切成碎丁，将蟹肉和猪肉茸、荸荠丁、蛋液拌均，放盐、姜汁、淋少许酒调味，放入橙子中。
那橙子，切去顶，挖出肉，不用挖得太干净，留些橙肉最好，然后将顶用竹签扎结实，上笼蒸两刻钟，要是有新鲜的菊花，垫在橙子下面，那就更好了。”
李小幺说的极其详细，铛头全神贯注的听了，躬身答应，一路倒退出了雅间。
苏子诚也听的十分仔细，听李小幺说完这蟹酿橙的做法，眼睛闪过丝惊异不解，却一句话也没多问。
菜摆了满桌，李小幺只专心剥着只肥大的螃蟹，吃的十分满足。
苏子诚皱着眉头看着剥得吃的兴致高昂的李小幺，轻轻咳了一声，“让小厮们替你剥吧，这蟹味沾在手里不好洗净。”
“吃蟹就是要自己动手才好吃，要是不想自己剥，那就只好等着吃蟹酿橙了，其实螃蟹每种吃法都好，有空咱们一样样吃个遍！”
李小幺吃的头也不抬，话说完，又想起什么，转身看着南宁问道：“有菊花叶绿豆面没有？要是有，让他们拿些过来，等会儿洗手。”
“已经备下了。”南宁瞄了眼苏子诚，躬身答回道。
苏子诚笑着摇头，看着李小幺吃完了一只大螃蟹，又拿起第二只，扫了眼东平，东平会意，悄悄示意屋里侍候的众小厮，一起退到了屋外，自己站在门口守着，屋里只留了南宁、西安两个人侍候。
苏子诚慢慢抿着茶，看着李小幺问道：“山上还有些人在太平府？”
“嗯，我没过门的三嫂和她弟弟张铁木，还有范家三婶子、六堂婶、大嫂子和四嫂子一共四家，都在太平府。来前已经让姜顺才、还有程旺他们去接了，直接接到开平府。”
李小幺看似立刻就答，其实心思转的飞快。手里的蟹吃的更认真了，话答的好象越来越随意了。
苏子诚’嗯’了一声。
李小幺专心的剔出一夹子腿子肉吃了，才又接着道：“还有孙掌柜，我没过门的三嫂没过门的弟媳妇的堂叔，就是原来紫藤居的掌柜，也在太平府做生意，开了家小分家茶铺子，听说生意不错，我让姜顺才带了些银子给他，让他安心在太平府呆着，好好做生意，暂时不用到开平府。”
苏子诚见李小幺没有隐瞒，暗暗松了口气，被她一连串的’没过门’说的笑起来，“张家娘子是李二槐没过门的媳妇？”
“嗯，范家娘子是我大哥没过门的媳妇儿，孙家娘子是张铁木没过门的媳妇。
孙娘子的父亲原来是笔架东山的大头领，后来东山被袁大帅练兵，剿了个干净，孙大头领也没能逃出来，我们两家就合到了一起。”
李小幺一只只仔细的吃着蟹脚，坦诚无比的说着笔架东山和笔架西山的渊源。
苏子诚笑意隐隐，把话题又拉回了太平府，“孙掌柜是跟着严青山去的太平府？”
“对，因为袁大帅从紫藤居跑出去那事，孙掌柜和严府尹，还有宋师爷，一起吃了挂落，大家同病相怜，也算患难与共过。宋师爷吓破了胆，回家养老去了。严府尹看孙掌柜无处可去，就请他和他一起，去太平府做生意。孙掌柜就去了。”
第九十章 宾和主
李小幺解释的极其详细，苏子诚斜看着李小幺，哈了一声，带着十二分的无奈，“吃了挂落？那袁大帅不是你捉了又在那个当口儿把他赶出来的？”
“不是我捉的，是我拣的！”李小幺放下螃蟹腿，郑重解释，“他弃大军而逃，经过笔架山下，在林子里象死猪一样，正好被我和吕丰看到，就拣了回来。
本来想一刀杀了算了，后来想想，毕竟是朝廷大员，我这人胆子小，想来想去不敢杀，可又不敢放，实在没办法么，就只好先寄放在紫藤居，谁知道……总之还是惹了祸，可见这东西是不能随便拣的。”
李小幺连叹了几口气。
“你是怕他逃回京城，万一查出吴贵妃那个叔叔是你杀了栽赃给他，到时候就要大祸临头吧？”苏子诚慢吞吞的问道。
李小幺连连摆手，“真没想那么多，再说，姓吴的是吕丰杀的，不是我！那个时候，我哪有功夫想那么多？山上都断粮了，饭还吃不饱呢。”
苏子诚斜着她，也不和她多争辩，“严青山明降实升，早就做了太平府府丞，孙掌柜在太平府这生意，好做得很，你不让他回来，很对。”
“嗯，有人照应总归好些，再说，太平府挣钱容易。”
“一个小分茶铺子到底有限，你既然这么信得过他，回头我让南宁先拿两万两银子给你，你找个妥当的人，给他送过去，找个合适的地方，开家酒肆吧。严青山是吴贵妃一系，让几分干股给他，回头我让人安排安排，最好，再让他往上升一升。”苏子诚不客气的安排道。
李小幺点头和答应的都极其干脆，“好。”
说话间，东平在门口扬声禀报，铛头亲自托着几只颜色橙黄、外面雕着菊花纹的大橙子进来。
李小幺急忙扔了手里的蟹脚，抬手招呼：“先拿一只给我，我尝尝味道对不对。”
南宁捧起一只银碟，放到李小幺面前。
打开上面的橙盖，一股清新的蟹香扑面出来，李小幺眯着眼睛用力闻了闻，点头夸赞道：“味道很对，不错。”
说着，拎起小银匙在橙子里搅了两下，放了一匙到嘴里，慢慢品了一会儿，看着铛头夸奖道：“你做菜倒有几分灵性，不错，就是这个味儿。”
铛头长舒了一口气，抬手抹了把汗。
李小幺又吃了一口，“橙子味稍稍浓了一点，荸荠丁切得过小了，要稍微大一点，能脆脆的咬到才最好，别的都很好。”
“赏他。”苏子诚吃了口蟹酿橙，听了李小幺的话，赞同的点头，吩咐了一句。
西安拿了一个十两的小银锞子，递给了铛头，铛头惊喜交加，接过银子，忙跪在地上磕头谢了，起身退了出去。
李小幺羡慕的盯着铛头手里的银锞子，这样的银锞子，她也挣过一回，不过只有二两。
苏子诚吃了只蟹酿橙，端起杯热黄酒慢慢喝了半杯，又吃了半只。
李小幺洗干净手，又喝了半杯酒，脸上就红通通发起热来，忙放下酒杯，抬手拍着额头，“我没有酒量，不能喝了。”
南宁沏了热茶送上来，李小幺喝了几口茶，站到窗前，吹着凉风，看着下面熙熙攘攘的街道。
苏子诚跟着站到窗前，慢慢摇着折扇，看着伏在窗台上出神的李小幺，心中的疑团越凝越重。
一个乡野丫头，这份见识从何而来？这蟹酿橙不是一般人家能吃得起的，什么样的人家，能养出这样灵透这等见识的女孩子？她那几个哥哥，不过是出色些的庶民子弟。
李小幺吹了一会儿凉风，脸上的燥热渐渐褪下，转回头，正迎上默然看着自己出神的苏子诚的目光，“咱们去逛街吧，你想去哪里？我陪你去！”
苏子诚一根眉毛高高挑起，被她说的哭笑不得，她陪他去，这一句话说的，反宾为主了。
“这汝城有家珠玉行，偶尔有几样好东西，我带你去看看。”苏子诚哗的收了折扇，径直往外走，这宾主，是反不得的。
“好啊，我最喜欢看珠宝珍玩了，可惜我太穷。”李小幺愉快的说着话，跟着苏子诚往楼下走。她并不在乎谁宾谁主，她在乎不在乎，她都是宾。
两人下了楼，沿着热闹的街道，转了几个弯，进了一条幽静的巷子，两扇不大，显得有些沉旧的黑漆大门开了一半，一个穿着深灰茧绸长衫，四十岁左右、不胖不瘦，看着极不起眼的中年男子站在门口，看到苏子诚，急忙跪倒在地，身后的黑漆大门，也悄无声息的洞开无余。
苏子诚走过中年男子身边，脚步不停，“起来吧，洛掌柜亲自过来了，有什么好东西？”
李小幺跟在苏子诚身后半步，进了院子，谨慎的打量着四周。
大门内跪伏着七八个青衣青帽的小厮，转过影壁，院子里古树参天，除了树，并没有别的花草灌木，青砖地衬着粉墙青瓦，显得极其清爽干净。
洛掌柜半躬着身子，侧着身子一路前引，穿过垂花门，径直进了正堂。
洛掌柜亲自奉了茶上来，陪着一脸笑介绍道：“小的前一阵子得了几块上好的琥珀，其中有一块珀，品相极好，还有几块古玉，几颗金刚石和几匣子红蓝宝，小的