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最强厨霸-第133部分

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    玻璃器皿之内,碧绿的空心菜上淡蓝色的火焰缭绕,在夜色之下显得分外神秘,伴随着阵阵果香气味缓缓升腾,王铭微微一笑,接着,指了指那独特烹饪出来的生绝空心菜。

    “别愣着,尝尝吧。”

    王铭笑着开口说道,伸手指向那升腾着淡蓝色火苗的生绝空心菜,而随着他的声音落下,几人目光都带着一丝惊奇,对于这种全新的烹饪方式,他们几乎连听都没听过,此刻目光望着那美轮美奂的生绝空心菜,皆是伸出筷子,小心的夹了一口,其上缭绕的蓝色火苗,闪烁之间,悄然的熄灭而去。

    “恩?”

    李玫小心的将筷子夹着的空心菜放入口中,入口时,一股淡淡的果酒香味弥漫中,与生绝酱独有的浓郁清香所结合,搭配着依旧脆嫩的空心菜,给人一种无法形容的口感,使得李玫眼前骤然一亮之时,那狭长的眸子掠过一道奇光,接着,带着一丝饶有兴致之色,落在了王铭的身上。

    “这个生绝空心菜,应该是我吃过的最好吃的空心菜,而这种独特的烹饪方式,也是我第一次见到,这种匪夷所思的烹饪方式,若是大量的应用在烹饪之中,会使得绝大多数的吃货眼前一亮的。”

    李玫脸上挂着淡淡的笑意,狭长的眸子望向一旁含笑的王铭,轻声的开口说道,而随着他的声音落下,其余几人也都点头,口中的空心菜香味儿奇特,可口感却异常爽脆,最初烹饪时的那一丝欠火,随着白兰地酒的燃烧,使得其彻底的脱离了生涩,火候掌握的也恰到好处,让几人眼前一亮之时,对于这所谓的生绝酱,有了前所未有的好评价。

    “好吃,口感爽脆,而且烹饪方式奇特,这是你刚刚创新出来的菜肴么?你这家伙,还真的总是不走寻常路,这种闻所未闻的烹调方法,也就你这种变态能够想的出来。”

    钟歌脸色挂着惊奇之色,嘴里的空心菜发出清脆的声响,伴随着清香弥漫着口腔之中,对着王铭开口说道,那眼中的敬佩之色,更加的浓郁起来。

    “好了好了,能够得到你们的认可,证明这菜还算成功,来,阳澄湖的大闸蟹,虽然不是产自我们东江,可肉质却更为鲜美,我买的可都是圆脐的,里面的蟹黄非常饱满。”

    王铭开口说着,自顾自的拿起一只大闸蟹,熟练的揭开蟹盖,将其内的蟹黄小心的洗了出来,接着,用筷子将蟹胃的部分抠出来…

    新鲜的大闸蟹鲜味十足,蟹黄饱满,蟹肉细嫩,一只大闸蟹下肚,王铭擦了擦手,望着身前已经开吃的几人,将杯中的白酒轻轻的抿了一口,感受着一股辛辣的味道掠过舌根,化作一股热浪弥漫在胸腔之中,王铭轻轻的吸了口气,接着,在椅背上靠了下来。

    “再有一个礼拜,我就应该从御福楼离职了,想想这几个月以来,从最初一个刚刚进城的高中生,一晃之间,就到了今天,有时候想想,还真是觉得挺恍惚的。”

    王铭轻声的开口说道,眼神中带着一丝迷离之色,望向夜空之中,此刻天上繁星点缀,夜色漆黑,犹如点缀在天空的萤火之光,虽然看似微弱,可却充满着一种另类的顽强。

    “我看最近瑜总对你的态度改变了很多,大概也是有些舍不得你离开,不再考虑一下么?”

    李玫将手里的螃蟹盖放在一旁,抬头时,狭长的眸子望着王铭,嘴唇微动中开口说道,而随着她的声音落下,王铭轻轻的咬了咬唇,接着摇了摇头。

    “跟瑜总没关系,而且,离开的事情是早就决定了的,御福楼终归只是一个餐饮门户,即便是升级到了一级,也依旧只是一家有些名气的餐饮名店,而我的志向不在这里,既然当初集资,那就要为你们负责,也要为我自己负责,更要为了将来负责,虽然现在常常鲜还稍显稚嫩,可我相信,最多一年的时间,我就能够让它在东江遍地开花,而至于股份的分配,到时候,我会成立一个董事会,还是那句老话,你们虽然付出的程度不一样,可都是常常鲜的元老,只有常常鲜发展壮大了,我们才能够分取到更大的蛋糕。”

    王铭轻声的开口说着,一旁的众人神色也都浮现出了一抹认真之色,对于王铭的为人,通过这么长时间的接触,他们没有丝毫的质疑,而至于所谓的股份分配,却从没有人想过,此时随着王铭说出对未来的憧憬,他们也都略微有了一丝兴奋。

    “一年的时间,在东江…遍地开花。”

    三胖的表情略微有些兴奋,如果真的有一天能够向王铭所说的一样,那么即便是辞去这一份工作,又有何妨?

    而其他人也都或多或少的被感染到,眸子中跳跃着对于未来美好的向往时,骨子里的那一股不甘平庸的细胞也有了苏醒的痕迹。

    “我要求的不高,常常鲜美食餐饮有限公司早就成立了,而我们还没有正式办公的地方,当然,这些并不急,我希望,在成立董事会之前,你们能够安心的学习一下酒店管理以及销售方面的东西,以便为将来更好的发展搭桥铺路。”

    王铭的目光扫过众人,端起身前的小酒杯轻轻的抿了一口,抬头时,轻声的开口说道,而随着他的声音落下之后,几人手里的动作也都停了下来,比此面面相觑之间,认真的点了点头。

    “来,碰一个。”

    一行人举起酒杯,轻轻的碰撞之后,将其内的白酒一饮而尽,王铭钟歌两人尚且还好一些,可三胖的脸色,却随着一小杯白酒下肚,以着一种肉眼可见的速度,迅速的变得潮红了起来,看的一旁的李玫三人也都忍不住的笑出了声。

    “这样吧,等你辞职之后,我也不准备干了,帮别人干一辈子也没什么大出息,以前总想着以后自己能够做点什么,这一次,就跟着你干了,别的不敢多说什么,可我会用心去做。”

    钟歌沉吟了片刻,侧身时目光望向王铭,脸上的表情有了严肃,对着王铭开口说道,而一旁的三胖则是面露难色,他与王铭钟歌都不同,王铭有主意有干劲也有魄力,在外面的发展远远比上班打工要好的太多,钟歌家境还算不错,对于这一份工作也可有可无,可他不一样,父母年龄大了,而且对他给予了厚望,若是这时候辞职,落得一个半途而废的名声,对于他的父母而言,多多少少会有些伤心。

    三胖陷入沉默,耳旁传来几人的声响,使得他深深的出了口气,接着,咬了咬牙。

    “如果常常鲜缺人手的话,那么,等过完年之后,我也申请辞职,有的时候,或许一个决定,就能改变一个人的一生,跟着你王铭,我赌了。”

    三胖咬着牙开口说道,那脸色的表情,颇有一种视死如归的神色,看着一旁的几人也都笑出声来,欢声笑语之下,王铭欣慰的点了点头,常常鲜怎么说也是一个饮食公司,若是对外的时候只有一个年仅十八岁的老板,那么似乎,也挺尴尬的,而对于两人的离开,王铭没有阻拦,也没有劝解,以御福楼的名气,想要招人的话并不难,而且,有的时候,一个人做出的决定,真的可以在今后的日子里,改变自己一生的命运。

    “别的保证的话我就不多说了,趁着还没有正式的一展拳脚,必要的学习,你们可要抓紧,说真的,我要是还有你们上下班空闲下来的时间,我去做的事情,真的太多太多了。”

    王铭再度的开口说道,目光环视过众人之后,脸上的笑容也越发的弥漫开来。

    时间流逝,转眼中,伴随着欢声笑语以及对于未来发展的美好憧憬之下,不知不觉中,这一次的聚餐也进入到了尾声,望着那长条桌上的一片狼藉,王铭微微一笑,接着,站了起来。

    “行了,明天都还要忙,除了我和文东还能偷两天懒,你们都要上班,就这样子吧,今晚我说的这些,希望你们都能够记起来,对于你们以后,也都大有好处,时间也不早了,散了吧。”(未完待续。)

第二百七十七章 刚满十八

    酒足饭饱,一行人陆续离开,王铭收拾干净,回到家里的时候,已然临近十二点钟,按照惯例,电脑音响播放着悠扬的旋律,而王铭也是在洗过澡之后,有些慵懒的趴在了床上。

    翻来覆去,没有多少睡意,爬起身,将床下隐蔽的黝黑石盒取了出来。

    带着一丝期待的将盖子轻轻的推开,望着其内码放整齐的羊皮卷,王铭脸上露出期待,接着,将羊皮卷默默的取了出来。

    “也不知道这羊皮卷,到底有没有变化。”

    王铭轻声的呢喃着,先前三张残页的变化,使得他对于羊皮卷也有了一些兴趣,尽管知晓羊皮卷会有变化的可能性微乎其微,可王铭依旧眼神充满着期待。

    小心的将羊皮卷打开,正面的字迹以及画面依旧清晰,而背面,却是没有一丝一毫变化的迹象。

    “看来,的确有些异想天开了。”

    王铭心头暗道,将羊皮卷收了起来,黝黑的石盒被他缓缓盖上之后,再度的放回在了床下。

    躺在床上,望着上方的天花板,脑海中不由浮现出三通刀法的独特之处,而类似于这种思考,已经成为了一种习惯。

    “看来,明天要再去一趟食品街了。”

    对于那个神神叨叨的陆天峰,王铭有些拿捏不准,可不知为什么,从魏老告诉他陆天峰手里应该有另外的刀法残页之后,他总觉得,这个陆天峰,精神上应该非常的清醒,而至于为什么总是那种古怪疯癫的状态,或许,也是一种自我保护。

    有些头疼的摇了摇头,对于一个表面脾气古怪性格难以捉摸的陆天峰,王铭没有丝毫的把握能够靠近他,可三通刀法的其余残页,无论对于雕刻还是刀法的完美运用,王铭非常想要得到,心里从来没有过这样强烈的渴望。

    “只能试一试了,大多的厨师对于美味,都难以抗拒它的诱惑,或许,可以从这一方面入手……”

    王铭心头暗道,望着窗外漆黑的夜空,耳旁缭绕着优美的旋律,一对黑眸缓缓闭合,进入到了睡眠的状态。

    这一夜,王铭睡的很香甜,第二天一大早,神清气爽的爬了起来,冲进浴室洗了澡,略微收拾了一下之后,对着楼下走去。

    快速的进入市场,购买了足够的材料之后,王铭骑着摩托车,对着食品街考核中心风驰电掣一般而去。

    一级厨师等级证书以及特级的等级证书,除了考验原材料的精细加工之外,对于原材料的边角料存留,也有一些考究,除此之外,简单的拼摆以及菜品的烹调,在难度以及要求上,也更为严格,而最重要的,考取技师等级证书,对于健康饮食的营养搭配,也要有一些基础。

    而至于生绝酱,王铭也一并带了过来,希望这种方式的烹饪,能够得到陆天峰的注意。

    一路没有丝毫停歇,到了食品街之后,王铭的目光停留在老川鲁的门前,片刻之后,对着其内走了进去,他参赛还需要一种原料,而这种熟食,外面购买的,无论是从颜色还是质感上都差了太多,而王铭的记忆之中,关于这一道名为鸳鸯鱼卷的冷菜,老川鲁做的可是非常不错。

    有了魏老关门弟子的身份,王铭再次来到老川鲁,底气也足了太多,一路见到他的服务员都会客气的开口问好,而王铭则一路直奔厨房而去。

    刚刚九点多钟的时间,厨房内人并不多,高远背着双手在厨房内巡视,不时指点一下各自岗位上所需要注意的一些事项,安排着早上的工作。

    “哎呀,王兄弟,什么风把你给吹来了,来来来,坐,我听说,这一次的厨艺大比拼五区海选赛,老弟你可以说是力压群雄啊,以三项第一的傲人成绩,直接就杀出了重围,果然是被魏老先生看重的弟子,前途无量啊。哈哈。”

    面对掀开门帘走进来的王铭,高远微微一怔,接着脸上迅速的浮现出一抹笑容来,上前两步,来到王铭身前,伸手拍了拍王铭的肩膀,那模样,如同极其相熟的老友一般,使得一旁厨房内的其余人,看着王铭的目光也都有了惊奇。

    “不了,我是来考取厨师等级证书的,不过,冷拼的材料差了一样,把那个鸳鸯鱼卷给我来一个。”

    对于高远,王铭没有太多的好印象,因此,说话的时候,语气也很平淡,而随着他的声音落下,高远微微一怔,脸上的笑容也都牵强了一些,望着王铭的清秀的脸庞,高远点了点头,笑容浮现时,将那一抹牵强掩饰了下去。

    “小林,去冷荤间拿一个新做的鸳鸯鱼卷。”

    高远声音落下,被叫做小林的青年点头应到,接着,快速的进入到了冷荤间内,不多时,再度走出时,手里多了一卷用保鲜膜包装好的鱼卷。

    “还有需要的么?”

    将手中的鸳鸯鱼卷递给王铭,高远热情的开口问道,王铭的身份特殊,别说一个小小的鸳鸯鱼卷,即便是再贵重一些的原材料,高远也不会有半点推脱,而随着他的声音落下,厨房内的众人皆是一愣,在他们印象之中,高远作为东江食品街店的头火大厨,除了有限的几个人能够让他客气对待,对于一些厨师,哪里有过这样子的热情,而如今面对王铭所表现出的热情,即便是店长,也都没有这种待遇,虽然知晓王铭的身份比较特殊,可众人还是心中暗自羡慕着。

    “谢了,需要什么的话我会再过来,你忙吧。”

    王铭笑着开口说道,高远的态度也让他有些缓和,因此,语气上的生硬冷漠也逐渐的消失而去,而面对王铭的态度,高远也笑着点了点头,跟在王铭身侧,两人一前一后出了厨房,对着大门口缓缓走去。

    李繁铭目光复杂的从厨房门口收回,王铭成长的速度太过可怕,不知不觉之中,已然到了与他师父一个级别的大厨,而自己,则依旧在原地踏步。

    “上次他就考取到了二级的等级证书,这一次,看样子要直接考取一级的等级证书了,亦或者…”

    李繁铭心中暗道,旋即苦笑着摇了摇头,对于一级的考核,连他都没有丝毫的把握,单单是刀功运用的方面,他就有些吃力,想到此处,李繁铭的脑海中,陆天峰的身影不由的浮现而出,他之所以对陆天峰客气有加,除了技师等级考核的监考官的身份外,也隐约的听说过这个陆天峰的一些传闻。

    “三通刀法是够呛能够学到了,不过,若是能掌握了陆天峰手里的刀法,那么一级的考核难度,在面对的时候也会大大的削弱,只可惜…这个疯疯癫癫的家伙,脾气又那么古怪,即便是我刻意示好了这么多次,依旧没有得到想要的丝毫线索。”

    李繁铭长出口气,将手里的菜刀重新握起,切配着属于自己准备的原材料。

    老川鲁大门口,高远热情的挥着手,望着那逐渐远去的王铭,同样是长出口气,俗话说得好,此一时彼一时,如今的王铭,即便是他也要客客气气的对待。

    王铭手里拎着装有原材料的包,无论是一级还是特级的等级考核,都需要自己准备原材料,而考核中心,则会根据综合程度来评定等级。

    似乎每一天都会有新的厨师来进行考核,不管是最初的五级区,还是再高一些的四级三级区域,此刻依旧有着大量的人驻足围观,王铭一路越过人群,将厨师登记证书交了上去之后,在工作人员的安排之下,来到了一级考核的区域。

    这是一件足有百平方的区域,巨大的塑料顶棚之下,仅有十个考核台,而此时,考核台上仅有三人站在那里,摆弄着手里的原材料,做着考核前的准备,他们大多三十多岁,身材微胖,脸色红润,一看就是久经厨房内的老手。

    对于王铭的到来,三人皆是抬起头,脸上有了一丝惊讶,眼前的王铭仅有十七八岁的年龄,可却径直的来到了六号考核台,将手里的包放在调理台上之后,其内的原材料,也被他一件件的拿了出来。

    “恩?小兄弟,你也是来考取一级餐饮等级证书的么?”

    在王铭身旁选择了五号考核台的一名男子凑了上来,对着王铭开口问道,眼神中有了惊疑,在他看来,王铭这个年龄段,应该是刚刚步入学徒期,即便是一些辍学入行较早的厨师,十八岁的年龄,也最多进行三四级的等级考核,而眼前的王铭,站在一级考核区域之时,给他一种错觉,似乎,应该是进错了区域。

    “恩,一级考核。”

    王铭话语简练,男子话中的惊疑,并没有包含瞧不起的意思,使得一向跟陌生人很少搭话的王铭,也是开口回答道,而随着他的声音落下,其余两人也都将目光望来。

    “小兄弟,你今年多大了?看这样子,不超过二十吧?”

    被王铭的话震惊了一下,男子笑了笑,掩饰着脸上的尴尬时,再度的开口问道。

    “恩,刚满十八。”(未完待续。
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