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这个出乎意料的念头在董库的脑海里一闪,川岛方子的故事随之浮现在脑海里。
“成叔,你去前堂忙吧。”
他刚刚把鞋整齐的摆放一边,还没抬起头来,清脆淡雅的声音就在淡淡的檀香味中传来。
“是。”
成叔鞠身退后,转身离开了。
那个横练的高手回手拉上了门,也脱掉了鞋子,前面虚引,向小桌旁走去。
“先生请。”
那女子直到董库来到桌旁,这才抬头让道。
真美!
那张不施粉黛,天然雕饰的容颜让董库由衷的暗赞了句,震惊对方年轻貌美,且一口流利的京味口音之余,不露痕迹的微笑着,一个标准的rì式礼节后,跪在了小桌旁。
而那个先行的横练高手则让开了一步,站在距离桌子仅有两米不到的位置,眼睛yīn冷的锁定着董库。
“先生请用茶。”
清脆淡雅的声音再次响起,那美女茶壶轻转,端起一杯功夫茶,递到了董库身前。
“谢谢!”
董库端起茶轻呡了口,心中暗惊,这个rì本人好纯正的中文,茶道也是高手。
“好茶!这是雨前龙井吧……”
“先生也是此道高手啊,此茶的确是雨前龙井。”
美女淡淡的一笑,话锋一转说道:“先生去过东瀛?”
“有幸在大阪呆了两年。”
董库再次端起刚刚添满茶水的杯子,呡了口说道。
“哦?先生又怎么知道我一定能够搞到你所需要的机器呢?”
“在这里,货架子上能够摆放清酒,且是纯正包装的清酒,想来掌柜子定然跟东瀛有联系,所以才冒昧打扰……”
“你知道,你的十几台机器里有几台可是军工管控,单凭这点,这里的特高科就会对你感兴趣。”
美女淡淡的笑着,给董库续上了茶。
“哦?这些机器还犯忌?要不是小姐提醒,董库还真不知道。”
董库面sè一怔鞠躬施礼感谢道。
“我只是个生意人,不管其他,这些机器虽然我能够通过朋友买到,可我也没办法运进山海关,你呢,也不是生意人,也不是猎户,但你具体是干什么的,跟我这生意人也无关。”顿了下,不待董库接茬,美女接着说道,“董先生也别误会,清酒是纯东瀛产的没错,可我不是东瀛人,我只是去过东瀛,在那呆了四年,我爷爷柳伯均是清末的地方官员,后辞归乡里,我父亲健在的时候是生意人,我一个弱女子经营饭庄只图个温饱,不想惹上是非,所以,董先生,这个您收回去,我也没见过这些纸张……”
“哈哈……柳小姐真是爽快人。”
董库哈哈一笑,伸手接过了那几张纸说道:“到是董某唐突了,未替柳小姐考虑,还请见谅。”
收好纸张,董库并没有放弃的打算,他知道这位柳小姐肯定不一般,能量必然不小,跟她搞好关系必然没有亏吃,如果她不是汉。jiān,那,没准还真对自己有帮助也说不定;要是汉jiān,那……
怜香惜玉,对于铁血兵王来说,那都不存在,虽然她有高手护卫,也不挡不住他的雷霆猎杀。这点,董库是非常有自信。
数个念头一转,董库端起茶杯说道:“那好,既然柳小姐为难,也说出了难点,看来我这开厂的计划要斟酌一下了。”顿了下,董库话锋一转,“柳小姐菜馆里的菜肴董某品尝过,可谓是正宗,非常的地道,董某走过很多地方,吃过很多的特sè菜肴,只可惜,在这里见不到啊。”
“董先生对吃有研究?”
柳美女淡淡的微笑着,伸手给董库续满了茶。
“谈不上研究,只是嘴馋,走到一处必然先品尝当地美食。”
“哦?”
柳美女经营餐馆,对于特sè菜肴当然是感兴趣了,听董库的意思他吃过不少美食,于是身体稍微前倾,微笑着说道:“董先生是否方便介绍介绍呢?”
“当然,好东西就是拿出来大家分享的。”董库放下茶杯,笑着说道,“在西北,我吃过一种酱牛肉,这是我走了很多地方都无法再找到跟其相媲美的美食;为此,我还在那里盘桓数rì,终于弄到制作方法,可惜,董某是个笨人,且懒惰成xìng,至今,都没能再品尝到相近的美味。”
董库话音落下,对面的美女眼睛一亮,她听出了董库是有相授的意思,但也只是眼睛亮了下,就又恢复了之前淡定的微笑,点头听着,没有插言。
董库端起茶杯呡了口,接着说道:“川蜀之地有一种火锅是这边难以吃到的,是用活鱼或者鸡肉,鸭肉,单独做出来的,麻辣爽口,非常适合咱们东北冬天食用;还有一种在高丽吃过的铁板烧,既方便,又有烧烤的味道,且可以分很多种吃法,还省却众多的碟碗;后来我又去了趟,可惜,那里唯一的一家餐馆听说反抗东瀛人被灭族了,让这美食再也品尝不到了……”
说到这,董库摇头唏嘘着,很是惋惜。
董库话音落下,柳美女慢慢的坐直了身躯,缓缓的说道:“看来董先生真的没少品尝美味啊,既然先生如此了解美食,且品尝过这么多,为何先生不自己开个菜馆呢?”
“哎……”董库轻叹了句,摇头苦笑道,“董某生xìng懒惰,又喜欢游历,对于管理这一块实在没兴趣,搜集美食的制作方法只是兴趣,从来没有萌生过自己开菜馆的念头,倒是让柳小姐见笑了。”
“哦?董先生知道很多美食的制作方法?那些可都是不传之密啊!不知道董先生是否有兴趣转让呢?”柳美女微笑的脸上带着睿智,轻声的说道。
“哈哈……”
董库豪爽的一笑说道:“柳小姐,董某并不缺钱,所以也从没有想过拿这些吃的方法换钱,不过……”
柳美女微微一顿,没明白董库既说自己知道制作方法和配方,又不打算换钱,正琢磨他说出这些的目的呢,听到他又话锋一转,遂笑了笑说道:“那董先生是打算……”
董库笑了笑,满脸的希冀说道:“柳小姐,您是做饭庄的,而且我在这吃过,看得出来,您对菜肴制作要求很高,对大师傅的要求很严格,不论刀工还是味道,都称得上一流,我吃过的这些东西要是能在这做出来,也算是能弥补我再也吃不到的遗憾了;您给我拿份纸笔,我把记着的几样自己喜欢的菜肴写下来,您让大师傅做做看看,要是适合在这里上桌,那我岂不是有口福了?”
董库话音落下,他对面的美女没有什么表情波动,依旧微笑着抬脸吩咐道:“铁叔,去给董先生取来纸笔……”
十几分钟后,看着董库给的酱牛肉方子,又看了火锅的制作流程,还有那带着图片,和餐具制作尺寸和要求的铁板烧,美女凭经验判断,这些,绝对是正宗的,并不是掺了水的假方子。
“铁叔,你拿着这个去灶上,让刘师傅看看,照着这个做一份鱼肉的端来。”
叫铁叔的汉子上前一步接过掌柜子递来的火锅方子,应了声,又看了眼端坐的董库,转身离开了房间。
“董先生,我是生意人,不会白拿好处,如果这些方子我这里能做,我尽量满足您的条件,只是不知董先生……”
“哈哈……”董库摆手打断了美女的话说道:“这些方子放我脑海里也是浪费,到了柳小姐手里才能真正发挥其存在的价值,也不至于就此让这些民间结晶消失,我也可以再饱口福了不是。”
“董先生的豪爽让小女子佩服,对了,您不用那么客气,叫我柳如寄就行。”
柳如寄微笑着说道。
“柳如寄?如是寄托,怀古托明rì?好名字!”知道对方家里没有男丁,明白这名字的含义同时,董库由衷的赞道。
对方这时才说出名字,董库一点没有见怪,他知道,大家,尤其是女xìng,名字是不会轻易透露的,且是在民国初期,旧制还没有完全淡化的情况下,更属正常。
第22章倒霉的老板
新式菜肴对于老厨师来说,只要有细致配料说明,不难做出。更何况董库写的相当的详细,连注意事项,和一些窍门都在里面,就算是跑堂的,除了刀工不行外,按着方子,都能做出差不多的味道来。
很快,一个放好了锅底汤料的大铜锅就端进了董库他们所在的房间内,并随之各种小料都端了上来。
看着通红汤汁,飘着略微刺鼻辛辣味的大铜锅,几个应邀而来的大师傅和柳如寄都围在一边,看着董库一样样的调弄着小料……
“真辣……”
柳如寄辣的直吐舌头,但那香浓的味道,嫩滑鲜美的鱼肉,让她还是忍不住用公用筷子再次夹起一片鱼肉……
“麻辣爽口,嫩滑鲜美。东家,这道菜要是明天推出,定可以让老菜馆大火!”
一位四十多岁,显然是厨房头勺的中年男人眯着眼睛品尝片刻,给出了结论。
“微麻辛辣,油而不腻,正适合这个季节吃,现在积雪还没融化,最少还有三个月的好时候。”
另一个上了年纪的厨师也交口称赞……
“董先生,这三个菜肴的配方您既然不要钱,那折中一下,我给你本店3%的干红,你看如何……”待众人散去,柳如寄美目中闪烁着希冀,说出了心中的腹案,只是不知道这个条件能否让董库满意。
“柳小姐,您太客气了,我没有拿这些换钱的意思,只要能够品尝到美味,对于我来说足以,也算是对得起那些告诉我做法的人了,没有让他们的心血白费,也让这美食能得以继续流传不是。”
“那可不成,我是生意人,不能做没有本钱的事,如果董先生执意不要钱,那,这菜就等您来了单独给您做,却不能上桌了。您要是嫌少,再给您加上一个百分点,4%的干红您看……”
“别别别……”董库看出柳如寄真的是执意给,忙摆手道。“既然柳小姐执意要给,那还是3个百分点吧,这都受之有愧了,你这又是人工又是材料的……”
“好,就这么定了,董先生自今rì起,就是关东老菜馆的东家之一了。”
柳如寄拍板后微笑着吩咐道:“铁叔,取纸笔来……”
董库没有推辞,接过了柳如寄写的分红文书,又嘱咐了几句铁板烧排烟的问题,和炭火上下调动的机关注意事项,就起身告辞了。
待董库身影消失在门外,柳如寄眉头微锁,喃喃自语着:“口音不是纯东北人,却拎着鄂伦chūn族制作的鱼坯子,身手连成叔都自认没把握对付,却曲意逢迎,你到底想干什么呢?”
静立半响,她摇摇头,微叹了声,心里暗道:“希望如此处理不要惹来祸患……”
董库并没有她想的那么复杂,但有一点,曲意逢迎,甚至有巴结的意思,这倒是事实。
董库跟着铁叔一路来到前堂。成叔已经知道了所有事情,虽然没有亲口尝,但能被祖上当过御厨的刘师傅称赞,想来这菜差不了。于是,对董库提防也隐藏在了笑脸之下,客气的将新“东家”让上了二楼。
孙涛等人此时已经有点焦急,见董库这么久还不上来,都无心吃饭,焦急的等待着,正不知道如何是好呢,董库突然进了雅间。
“掌柜子……”
虎子急忙站了起来,张口yù问。
孙涛和牤子也站了起来,虽然没吱声,但关心之意早就写在了脸上。
“别站着,我还没吃呢,快点吃,要不都凉透了。”
董库摆摆手,说着,就拉开板凳坐了下去,没多解释,抄起筷子就开吃。
虎子等人见董库没事,放心之余,也都甩开了膀子开动,狼吞虎咽起来……
铁叔待董库一行人从绸布庄出来,遂上前将五百个馒头和粘耗子让伙计帮着装到了捆着布匹的爬犁上,他则站立一边说道:“东家,您要的馒头和豆包准备齐了,还有二百斤高粱米,您看还缺啥?”
“铁叔,别那么客气,东家一说实不敢当,这些东西就足够了,回头回去了替我谢谢柳掌柜子,等下次来,董某再请兄弟们喝酒。”说着,回头看到东西已经捆好,遂告辞道,“那董某就告辞了。”
“我送送您。”
铁叔面无表情的说着,示意伙计们回去。
董库看了眼不远处的仨个人,犹豫了一下,也没推辞,让牤子和孙涛拉着爬犁向出城的方向走去……
“铁爷,您这是出门啊。”
门口的伪军点头哈腰的老远就迎了过来。
“麻子值岗啊。”铁叔依旧是一脸冰霜的说道,“我送东家出城。”
“东家……”
满脸麻子的伪军诧异的看了眼董库,忙让开道,规矩的说道:“您老请。”
董库抬手弹出一枚银元,抛向麻子,不等他接着,就挥了挥手,让牤子启程。
“您看您,这小的怎么受得起。”
麻子满脸堆笑边点头哈腰谢着,边麻利的将银元装进了兜里。
看到岗楼里的曰军没有动弹,董库已经出了哨卡,铁叔看了眼麻子说道:“麻子,哪天带着兄弟去老菜馆喝两盅,我做东。”说着话,人已经转身向回走了。
“不敢,不敢。”
麻子受宠若惊,连声说道:“铁爷您太客气了,小的哪敢去老菜馆吃饭啊,连这些太君都不敢去,小的就是长了三脑袋,也不敢去啊。”
待铁爷走远,麻子这才站直了身子小声嘀咕道:“连军曹没有大队长带着都不敢去,让我带着兄弟喝酒去,这他吗的不是涮我呢吗?”嘀咕着,伸手进兜捏了捏银元,心情立时舒畅,大步流星的返回哨卡……
“虎子,别回头。”董库边走边说道。
虎子挠了挠头,忍着没有回头,伸手拉着孙涛的爬犁一侧,闷头赶路。
他们身后,两个鬼鬼祟祟的身影若隐若现,每到拐弯就隐藏起来,待董库一行人拐过弯道,再紧跟其后。
离开虎林有一个小时了,两个跟踪的家伙一直没有发现异状,就这么远远的吊在董库一行人的身后。
正走着,异变突起,雪花飞溅中,路边的雪地里突兀的窜出五个身影,黑洞洞的枪口还没等俩人反应,就指在了身前。
“都给我规矩的!”
一个身穿羊皮大衣,脸上蒙着黑布的汉子一枪托将一个手伸向腰间的家伙打翻在地,伸脚踩在他的脖子上,冰冷的枪口触在他的腮帮子上森然的说道:“再他吗的动心思,老子让你的葫芦开花打籽!”
而另一个则被一脚揣在腿弯处,歪倒在地;脸上,同样被两杆黑洞洞的钢枪指着,不敢妄动。
“过山虎,给俩兄弟净下身。”
用枪托砸人的汉子满嘴的黑话,冲着旁边的一人说道。
“好嘞!”
那个略矮的汉子应着,上前将两个家伙身上搜了个遍。
“二当家的你看,还真他吗是个肥羊呢,炮手都别着嘎嘎新的拐子!”
同样蒙面,上前搜身的汉子拎着些杂物和两把崭新的王八盒子,递到了为首的汉子面前。
“好!这下不用闹chūn荒了。”那汉子摆了下头吩咐道,“把俩兄弟归拢过去!”
三个汉子轰然应诺,提溜起俩人,用枪指着,向前面走去。
此时两个家伙已经明白了,他们,是碰到了胡子;不知道是吓得还是怎么的,俩人都低头规规矩矩的顺着大道向前走着,没有一丝的反抗意思。
一拐弯,俩人看到了他们跟着的人和爬犁,不过,人已经五花大绑的倒在路边,爬犁则孤零零的放在那里,一个同样黑巾蒙面的壮汉提溜着枪守在那里。
见一行人过来了,那汉子迎上来说道:“二当家的,大当家的已经带着肉票先走了,让俺等你把这些弄回去。”
“知道了。”
为首的汉子上前伸脚踢了下两个拉爬犁的苦力说道:“给这俩苦哈放了,让他们把货送上山,那个跟班的带着,好歹也能值俩光洋。”
“嗯哪。”
留守的那人和之前搜身的汉子应着,上前将绑着的孙涛和牤子松开,又提溜起跟班的虎子,伸脚踢了下牤子喝道:“拉上爬犁!”
“嗯哪。”
牤子缩着脖子,规规矩矩的拉着爬犁下了道。孙涛也不敢反抗,拉起另一个爬犁跟在了牤子身后。
“你们把俺家掌柜子弄哪去啦?!”
虎子挣扎着吼问道。
“老实点!”拎着他的汉子抬手拍了下他的脑袋喝道,“再叽歪让你给老把头拎夜壶去!”说着,拎着虎子就下了大道。
“二当家的,这俩炮手……”
“炮手不值钱,还他吗的要喂食,让他们回去送信得了!”说着,为首的汉子上前一拳打在其中一人的肋间,不待他痛得歪倒,又是一拳打在了他的腹部,让那家伙闷哼一声,痉挛着,倒在了雪地上。
“招呼下俩兄弟。”
为首的汉子直起身来吩咐道。
“好嘞!”
剩余四人抡起枪托,没头没脸的照着俩人就是一通的暴揍,下手的位置却多以大腿和腰肋为主,不用说,为的就是不让俩人有体力快速跑回虎林。
这俩挨打的家伙很是硬气,满头的血硬是不吭气,任由几人当沙包般的狂揍。
“留口气,扯呼!”
终于,在俩人快要疼晕的时候,为首的汉子收住了手,下令离开了。
两个家伙虽然浑身的疼痛,一个家伙的肋骨好像也断了,但,他们无不庆幸,自己算是捡了条命。要不是被绑票的那个倒霉老板值钱,而自己俩人又被误认为是跟班的炮手,这些胡子根本