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自从厨王争霸赛开办以来，每届比赛都会力邀蔡大师莅临指导，却始终没有正面回应。
这次据说蔡大师对内地的一家蛇肉餐馆起了兴趣，时间凑巧，这才顺路来看看比赛。他既然来了，总评委的位置就没人可以撼动。
主持人的声音微微调高，用较为夸张的激动音调说道：
“本届比赛能够邀请到蔡无味大师远道而来，是京都厨师界的至高荣耀！在座的都是业内人士，蔡大师的身份地位不用我多介绍。下面，就让我们以最热烈的掌声，欢迎蔡大师为我们说几句！”
哗……
掌声果然很热烈，目光都集中在刚刚颁奖完毕的蔡无味老人身上。
至于那个小透明的冠军，很可怜地成为了无人关注的盲点，捧了个沉甸甸的金牌，很郁闷地靠边站，得到的关注还没有刚才铜牌那家伙多。
不过这没办法，美食界提到蔡无味大师，那是如雷贯耳，难得能在京都市目睹真容，还可以听到他的训导，许多人兴奋欢喜，当然没空理会一个区区的比赛冠军。
蔡无味表情沉静，接过了主持人递过来的麦克风。
成名之后，担任这种比赛评委那是司空见惯，当然不可能有任何怯场和生涩，本来此来京都，最后的这番讲话也是老生常谈的内容，早就准备好了应付一下而已。
然而今天，蔡无味想起几天前的际遇，忍不住想说点不一样的东西。
一开口，全场鸦雀无声，这是对本行业宗师级人物应有的尊重。
“如果说，厨艺是深邃无边的海洋，我只不过是在海滩上漫步的小小顽童，偶尔拾到一片美丽的贝壳……”
第604章蔡大师的心灵鸡汤
“太谦虚了！”
“蔡大师真是虚怀若谷啊！”
“这才是德艺双馨的行业前辈，咱们不光厨艺水平跟人家没法比，就连胸怀也是差得太远了啊。”
所有人都以为蔡无味只是过分自谦，没人知道他这番话只是有感而发。
只是一个拾到美丽贝壳的小男孩？
那真正的厨道海洋有谁够资格踏足进去，又有谁能扬帆出海到达彼岸？
只有台下就坐的马西莫，隐隐明白了老师意有所指。
可是，那天尝到那种堪称绝品的残汤之后，尽管多方寻找，却都无法找到当天在长城饭店用餐的客人，更无法得知究竟是何方高人能烹调出令老师都震惊的美味。
听长城饭店的人说，那只是一个20来岁的年轻人？
这不可能！
马西莫觉得这是一个极其荒谬的说法，不管厨艺也好，其他手艺也罢，真正达到登峰造极的地步，需要长期的磨练、积累、升华，最终才有可能成为一代宗师。
一个20岁的年轻人，就算出娘胎开始学做菜，又能有几年火候？自己早在拜师之前就已经是五星级饭店的主厨，可拜师13年来，越学越感到自己的无知，和老师的境界层次相去甚远。
能让老师都如此动容的残汤，马西莫虽然无缘尝到，却也是只有膜拜的份，无论如何也不敢相信那是出自年轻人之手。
恐怕再也找不到这个人了，老师近日来连连叹息，引为生平憾事。
看看台下的反应，蔡无味苦笑着摇摇头，知道他说什么也不能取信于人，不过该说的话。他还是要说。
一辈子苦研厨道，蔡无味早就明白人外有人的道理，也深知自己的不足。所以才改名叫“无味”，不过只有这趟京都之行。才让他真正亲身感受到了传说中的厨道极致。
那道菜！那个人……如果能当面聆听教益，当真是朝闻道，夕死可矣！
想到这里，蔡无味扼腕叹息，真该早点去长城饭店的后厨等待，就不会和这位高手失之交臂啊。
他也没有了长篇大论的心思，草草说了几句场面话，最后若有所指地叹息道：
“诸位。厨艺一道，博大精深。人人都能轻易入门，却少有人真正攀登到光辉的顶点。蔡某为之奋斗一生，却不过是个可笑的学徒工而已！诸君多努力吧，希望在座的诸位中，能够有人真正触碰到厨道的门槛，把我华夏美食的辉煌，继承下去，发扬光大！”
说得多好啊！！
很多人的眼眶都微微湿润了，蔡大师拥有这样崇高的身份地位。却谦虚得把自己当成一个学徒工。
就连刚才获得冠亚季军的几个人，都纷纷羞愧地低下头去。
拿了个奖牌就沾沾自喜，甚至还觉得被蔡大师抢了风头不开心？
真是恨不得找个地缝钻进去算了。这是多么低端小气没档次的想法啊，听听人家蔡大师的话，简直就是心灵的洗礼！
所有人情不自禁地站起身来，掌声雷动！
就连并非业内人士的主持人，也发自内心地为之心折。
是怎样的胸怀气度，才能在某领域取得了举世瞩目的成就之后，仍然能保持像最低阶的学徒工一样心存敬畏、不骄不躁？
大家都被蔡大师的这番话所打动，掌声经久不息，足足几分钟。才在主持人的示意下，渐渐停了下来。
美女主持人从蔡无味手中拿回麦克。怀着激动的心情，脸上绽放出略带夸张的笑容。正要开口说话，却陡然听到一个见鬼似的声音叫了起来。
“卧槽！太特么好吃了！！”
就在掌声平息，场上很安静的时候，角落里忽然传出这么一个大嗓门，那比麦克风还有效，迅速吸引了全场的注意力。
我勒个去，这是谁啊，这么丢人现眼？
好吃你妹啊，比赛都结束了，你这是吃到啥玩意了这么激动，饿死鬼投胎么？
循声望去，却在舞台角落里发现了几个身穿厨师服的逗逼，一个人手上还端着两盘菜，另一个人似乎是刚尝了一口，满脸都是见了鬼的表情，跟八辈子没吃过菜似的。
“大师水准，这是大师的手艺啊！！”
那人一把夺过托盘，竟然蹬蹬蹬跑到舞台中央，冲到蔡无味大师面前，激动道：“您尝尝，您尝尝！”
我擦？
这几个意思啊？
观众都懵逼了，纷纷把目光投向主持人，心想这难道是本次比赛特别设计的什么环节？
可是请的这个演员实在是太逗了，难道最后来场喜剧，弄一个欢乐的结尾？
“我去年买了个表！”
长城饭店的厨师长，刚刚获得比赛铜牌的李维师傅上前就是一脚，把那货踢了个趔趄，却居然还稳稳地端着手中托盘。
别人不认识，长城饭店内部的人当然看得清楚，这不是那个后厨学徒工牛柏业么，尼玛当时收进来，还是看在名字跟食材差不多的份上。
这夯货怎么在这么重要的时刻出来丢人，把东道主的脸都给丢光了！
李维的鼻子都气歪了，心想这是蛇精病发作了啊，“来几个人，把他给我拖下去！”
“等等！”
蔡无味鼻子忽然抽动了一下，看似浑浊的老眼中陡然射出两道精光，紧紧盯住了那托盘上的两道菜。
看得出来，那是两道家常菜，葱爆羊肉和番茄炒蛋。
这两道菜无论是烹调难度、还是能展示的厨艺技巧，都远不能和今天比赛中几位选手各逞其能，花样百出的菜肴相比。
比如现在台上的李维师傅，蔡无味记得，他做的是一道鸡火干丝，刀工倒是足够出色，完全达到了这道菜的标准，然而蔡无味认为李维师傅过于追求刀工精细，反而在菜的口感方面略有不足，所以只给了个铜牌。
而面前这俩菜，卖相显然是不怎么样的，只是这股香气，不知怎地蔡无味居然感觉有那么一点点熟悉。
所有人都看着台上这突如其来的一幕，有些摸不清是早就安排好的，还是真的突发事件。
然后大家看到，蔡无味蔡大师取过一双筷子，小心翼翼地先夹了一片羊肉，送进嘴里……
第605章又被抢了
我擦！丢人丢大了这回！
李维师傅眼前一黑，他身为长城饭店的厨师长，当然知道今天比赛的流程，根本就没有这个逗逼安排啊！
后厨几个不知天高地厚的学徒工，不知怎么搞了盘自以为水准还不错的破烂家常菜，居然狂妄到冲上台来请蔡大师品评？
简直是狗胆包天啊！
这尼玛自己为了这次比赛，精心准备数月，刚才更是借着主场的优势发挥到淋漓尽致的一道菜，在蔡大师口中，也只是获得了淡淡的一句“尚可”而已，你们这几个转正都费劲的学徒，来凑热闹还是砸场子？
本来作为东道主，获得个铜牌虽然不怎么露脸，倒也算中规中矩，不至于给长城饭店丢人。
然而忽然闹这么一出，彻底完蛋了！
李维师傅已经来不及阻止，悲哀地盯着蔡大师，等着他皱起眉头，把那个抽疯学徒工的手艺喷个狗血淋头。
可是，他意料之中的情况没有发生，反而是看到蔡大师眼睛越来越亮，尝过了葱爆羊肉，又吃了几口番茄炒蛋，满脸都是压抑不住的激动神情，连肌肉都有点牵动颤抖起来。
“就是这个人！他又来了！！”
蔡无味一声怪叫，整个人都跳了起来，哪像是个年过六旬的老人？
至于刚才整个比赛评判过程中给大家留下的镇定沉稳、指点江山的形象，在这一刻瞬间崩塌……
“这菜是谁做的？”
蔡无味竟然一伸手，把那个叫牛柏业的学徒工直接揪住，几乎将他整个人身体带离地面，低吼着问道。
高级厨师也是从学徒工的阶段走过来的，厨师最基本的功夫就是颠勺。手上的力气自然不容小觑。
我擦，蔡大师好大的力气！这……好厉害！
比赛的观众万没想到今天终场之前还有这么一出武打戏？
这年头干什么都不容易啊，搞个厨师比赛。也得靠这些东西吸引眼球，太悲哀了……
牛柏业也是有点慌了神。挣扎着叫道：“是一个客人做的，在、在后厨呢！”
咚！
蔡无味直接把手上的人往地板上一顿，足不沾地般地直奔长城饭店后厨，要是再错过这个和高人结交的机会，怕是回到台弯连觉都甭想睡了！
“这……这是……”
几个特邀嘉宾面面相觑，把目光投向比赛的主办方——长城饭店的总经理和厨师长等人，询问这到底是什么安排，怎么作为总评委的蔡无味直接自己先溜了。
折腾半天。没人能解释清楚，于是，几个够分量的嘉宾，还有几位取得名次的选手，一窝蜂地跟在蔡无味身后，浩浩荡荡奔向长城饭店后厨。
昊学同学好容易另起炉灶，又重新做了两个菜，这回是小炒牛肉和腰果虾仁，也是有荤有素搭配清新，正准备端上去找熊慧娟吃饭睡觉——当然重点是在睡觉上。却猛然看见一大波厨师正在靠近……
我擦嘞？
昊学瞪大眼睛，看着为首一个精神矍铄的老人，脚步矫健得跟老顽童似的、眼睛瞪得跟施展蛤蟆功的西毒似的、脸上的笑容跟丽春院门口迎客的韦春花似的。一见自己就大叫道：“别走！”
昊学蒙圈了，低头看了看热气腾腾的两盘菜，心想我只是做了几个菜而已啊，还是付过材料费的，怎么现在这阵势像是我打劫了长城饭店的保险柜一样……
稍一愣神，手中两盘菜已经被那个老头夺走，却没有自己吃，而是随手交给身后紧紧跟随的徒弟马西莫，吩咐道：“你们都感受一下。这就是我追求了一辈子的厨道极致！我终于找到它了！我终于找到我的老师了！！”
昊学欲哭无泪地看着已经开始被瓜分品尝的两道菜，眼前一黑。
这老头的手法太快了。主要是来得突然，出手果断。让他这个借用别人后厨做菜的人略有心虚，竟然被抢了去。
没有菜，我拿什么去给慧娟吃啊，老子想涂个黑就有这么难？！
昊学还没来得及发飙，却听面前这个坏了大事的奇怪老头神情激动地握住他的手连连摇晃，激动道：“先生，敢问怎么称呼啊？”
“你……哪位啊？”
昊学真心是一头雾水，你抢了我的菜，还来套近乎，这么嚣张你家里人知道吗？
蔡无味神色一整，肃容道：“学生姓蔡，早年给自己改过名字，叫蔡无味，只恨自己技艺粗陋，没法给菜肴赋予真正的美味，一生苦求而不可得，惭愧无地！”
哦，原来这就是做菜没味的那个台弯大师啊。
昊学倒是多打量了一眼，然而……关我毛事？别说你是台弯大师，你就是苍老师，这会儿也得靠边站！
根本懒得废话，昊学郁闷地掉头走进厨房，第三次点起炉灶，开始炒菜。
这次他算是发了狠，再有谁敢来抢了，活活打死他！
此刻，马西莫和其他几个厨师已经把昊学刚才做好的两道菜分食了些，都露出惊喜赞叹的神色，不敢多言，一个个伸长了脖子站在蔡无味身后，用热切的目光望着这个年轻人开始做菜。
蔡无味悄悄把唯一的弟子叫过来，低声教训道：“这是难得的好机会，一定得用心看仔细了！这位大师当真是我辈楷模，不但有这样惊人的厨艺水准，更令人敬佩的是人家一点都不藏私，居然就这样当着大家的面，亲身传授厨道妙诣，这份襟怀才是他能够踏入厨道殿堂的真正原因啊！”
在蔡无味的带领下，一帮厨师跟上课听讲的小学生似的，鸦雀无声地观摩昊学做菜，至于能学到多少，那就看个人水平不同了。
这次昊学再次换了菜品，是一道木须肉，一道铁板牛柳，同样是简单快捷的家常菜，昊学动作很快，都特么第三次了，慧娟该等急了啊！
蔡无味等人不敢作声打扰，一个个露出若有所思的神情。
刚才的比赛当中，各位选手穷尽所能，在菜品的外观、花样上下功夫，使其不但口感出众，而且美观华丽。
然而，看到昊学这两道家常菜，再想起刚刚尝到的生平从未体验过的极致美味，这些厨师界的高手都是心中惭愧。
瞧瞧人家真正到了大师级的人物，当真是不再追求虚妄的外在，而是回归了菜肴的真正本源——好吃！
只有发自心底里吼出的这两个字，才能形容刚才的美味，才能表达对这位年轻大师的深深敬意。
“劳驾让一让，我女朋友喊我上楼吃饭！”
昊学才不管这些人都是什么古怪想法，跟护崽的母鸡似的把刚出炉的两道菜保护得妥妥当当，却发现厨房门口密密麻麻，就算动用凌波微步都挤不出去……
第606章不容错过的美景
蔡无味上前一步，郑重其事地拱手道：“这位大师，能否邀请您到比赛现场，为今天到场的厨师精英传道解惑？”
传你妹的道，解你姐的惑啊！
昊学端着菜，心想再不上去菜都凉了，我现在不是要解惑，我现在是要解衣！你们这样拦着，让善解人衣的我情何以堪？
“对不起，我没空。”
硬邦邦地回了一句，让蔡无味愣了愣，却不敢强行阻拦，连忙让开道路，同时不甘心似的追问道：
“能否请大师留下名号和联系方式，待日后方便时，晚辈再登门请教？”
地位最高的蔡大师都自认晚辈了，其他跟过来的厨子们更是连插话的资格都没有，唯唯诺诺地簇拥在蔡无味身后，像是为他造势的背景。
昊学心想你怎么知道我马上要日……这个日后方便时嘛，倒是不介意随便教你两手，现在显然是没那个时间的！
“你还住这酒店里吧？回头我来找你！”
就算学无先后，达者为师，可毕竟人家是头发都白了的老人家，昊学觉得总不能自己端坐绿柳庄，让一个白发苍苍的台弯同胞上门，为了他心中的厨道极致。
其实就像医道一样，能多几个人把真正的厨道传承下去，昊学也是乐见其成的。
蔡无味瞬间激动，脸上泛起兴奋的红光，颤声道：“还要麻烦大师上门，晚辈惶恐！何时大师有暇，只要一个电话，晚辈派车去接您！”
说着递过来一张精美的名片，蔡无味近年已经很少主动给人发名片，不过面前这个人，别说发名片，就算让他当场磕头拜师都是荣幸。
苦苦追求了一辈子的“道”，竟然真有人能够达到，虽然是这样一个不可思议的年轻人。却让蔡无味不敢有丝毫怠慢。
在场的所有人，现在都已经尝过了昊学刚才的两盘菜，其中包括了今天厨王争霸赛的评委，顿时感觉到和这两道返璞归真的家常菜相比。刚才台上冠亚季军烹饪的参赛美食，简直是学徒工在胡乱展示可笑的技艺，根本无法相提并论。
也有人心中略有疑惑，华夏美食向来讲究的是色香味俱全，毫无疑问。刚才尝过的两道菜，在味道一项上，已经穷极他们的想象，好吃得让人想哭。然而，色和香这两项，难道一直都是咱们走的弯路？
那倒也不是，只不过昊学现在赶时间，哪有时间去做什么“青山隐隐水迢迢”，“秋尽江南草未凋”？
那两道菜，才是真正把“色”之一道发挥到极致的作品。
至于色香味俱全。如果让昊学自己挑选代表作，他一定会用拿手的“风吹草低见牛羊”。华夏美食的色香味可以兼顾，却绝不能为了盲目强调平衡，而牺牲掉作为菜肴最本源的口感需求。
再好看的菜，它也不是画，归根到底是要吃的！
不过现在，昊学完全没有时间普及这些基本道理，显然还有更基本的事情等他去完成。
在蔡无味的指挥下，人群让出一个通道�