按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“啊?是啊……这个就是包子面,怎么了?”老板脸色透着一股不耐烦的感觉看着李更新。估计要不是当着自己家的婆娘,这哥们直接就把李更新给扫地出门了。
李更新嘿嘿笑了笑,说道:“面看来也得从新和了……”
“我这面可是祖传秘方!”老板一脸诧异的冲李更新说道。
下意识抬手摸了摸自己腮帮子,李更新无奈的吐槽道:“老祖宗的东西,很多传承到今天呢……真的变味了。”
“你什么意思?”老板眼睛一瞪,怒气冲冲的盯着李更新问道。
李更新一咧嘴,咕哝道:“就是话里的意思。”
“当家的!”老板娘在旁边娇声喊了一句,一瞪眼。这哥们立马怂了……
李更新指了指他手边的猪肉说道:“切一小块五花肉,然后用面儿拍,把肉拍松!”说完话,李更新弯腰从面口袋里舀了两勺面。
直接放到面板上,抬手拿起铲子戳在小面丘上一转。一个火山口形状的形状被李更新越弄越大。最后成了一个环形……
左右看了看,见旁边有汤桶。李更新走到汤桶旁边低头看了看。只见汤桶里的“汤”。比水好强不到哪儿去,但是李更新还是硬着头从其间舀出来半勺。而没选择用水。
“有牛奶吗?”李更新冲门口的老板娘问道。
“牛奶?酸奶成吗?”老板娘下意识问了一句。
“酸奶?酸奶更好!”李更新本来就想用酸奶,不过想想他们这地方有酸奶的可能不大,所有才想用牛奶代替。
只见老板娘走到前台。一弯腰从柜子里拿出两盒小杯的酸奶。走回到李更新面前,抬手把酸奶递到了李更新面前。
“一盒就够!”一边说话,李更新一边接过了一盒酸奶。看着原味的标签,暗暗点头。
撕开酸奶,把奶酪和奶同时倒进了面里。汤虽然不太浓,但是有了酸奶的中和。倒也将就凑合这用了。
铲子把面慢慢堆积到其间。李更新扎着马步,手轻容的开始河面。
“靠。装神弄鬼的,这是和面还是打太极拳呢?”老板在旁边有些看不过眼去了,轻声吐槽了一下。
老板娘见李更新的动作微微一顿。扭头冲着自家老爷们翻了下白眼。这老板顿时不敢说话了。抡起刀面儿。啪啪啪啪的拍起了五花儿肉。
把面和好以后,李更新随手找了个盆子把面团放入其中。随后把面盆放到了蒸笼旁边醒面。
随后迈步走到老板身旁,低头看了看他手里摆弄的五花肉,微微点头说道:“剁吧……”
老板似乎憋着一口气。自己手里攥了一把刀。又从旁边抄起一把刀。眼中露出淡淡狰狞厉色。
“吼吼……”
一声狰狞怪叫,老板一导朝着五花肉上就看了过去。噗……
几滴血水溅起,李更新下意识眨了下眼睛。抬头轻轻把自己鼻尖的血水抹去,心中又好笑又好气。看着老板就好像砍人一样嘭嘭乱剁,下意识看了眼门口的老板娘。
老板娘脸上如常。李更新恍惚间明白,这老板平日里估计剁肉也这样。不然老板娘不可能会没有任何反应。
无奈的摇了摇头。李更新冲起朗声说道:“算……算算算了。还是我来吧!把刀给我!”
老板一回头,李更新后脖颈子一酥麻。看着老板狰狞的表情,仿佛他刚才不是在剁肉。而是在分尸一般的表情。一时竟然不知道下一句怎么说了。
“喏……”老板沉默了一下,随手两手一抬。把刀递到了李更新面前。
手试探着轻轻抬了起来,李更新见这老板并没有什么别的意思,自己这才接过双刀。
走到菜墩旁边,李更新抬手刮了刮菜墩。这才挥舞起双刀。
一阵阵马蹄声响起,李更新手腕轻轻抖动。举重若轻间刀走游龙。马蹄声从启动到肉馅斩好,压根就没有停歇的架势。
“原来剁肉也能这么好看?你看看人家,现在想想你平日里剁肉就跟砍人一样。这人真怕比!”老板娘冲着老板吐槽了一句。
老板没言语,脸上露出一丝苦涩的无奈。
时间不长,李更新剁好肉,把大葱碎和姜末全都下到了肉馅里。然后从旁边抓起一个鸡蛋,轻轻一磕倒入肉馅。
随后则盐、味精、生抽、胡椒粉、十三香,以及半勺“肉汤”,料酒,香油……
“这,这也没什么新鲜的啊?和咱们平日里下的东西差不多啊?”老板吐槽一句,突然间李更新又抓了些许淀粉到肉馅里。随即又去水池前冲了冲手。直接用手开始顺着一个方向揉起肉馅。
这团肉仿佛被李更新注入了魔法一般。刚才还松松散散一团,此时随着李更新抓揉肉馅的速度。肉馅此时竟然好像一个垒球一般。越来越具有弹性!
随着时间的推移,李更新抬手用袖口蹭了蹭自己额头上的汗渍。说道:“老板娘,包吧……”
“啊?哦……好的!”老板娘迎合一句,随口冲着老板说道:“当家的,愣着干嘛?上手啊!”
李更新因为是砧板厨师的缘故,剁肉馅也好,调配肉馅也罢。这些都是他的拿手好戏。随着食神赋予李更新的能力不断增多。李更新此时更是具备了化腐朽为神奇的能力。
同样是那些调料,李更新此时似乎已经自然而然就能找到调料间最好的搭配比例。
弄这些东西,李更新自然也就变得驾轻就熟。
只是,包……包子。就不是李更新强项了。自己太明白自己什么能做,什么做不好。
老板和老板娘此时捏着李更新鼓捣出来的包子面。摸着略微有些软的面团,闻着其间散发出来的奶味以及触手间微微的油脂感觉。二人忽然觉得,这种面弄出来的包子……(未完待续。。)
ps: 感谢自由自在书友的三万起点币打赏支持,三张月票打赏支持。
感谢阴间判官五票支持,感谢邵储吴书友两票支持(月票)
第22章 一包成名 (二)
“欣霏……你可不能撂挑子啊!我老王可就靠这次的网络视频大赛翻身了。你……喂喂……我跟你说话呢!欣霏!”
包子店门口,刚才那个被李更新用雕刻刀子架过的“川岛芳子”此时一脸无奈的看着大胡子王导,叹口气说道:“王导,我刘欣霏就是一个美食节目的主持人。真的难以胜任您各种“奇思妙想”了!不是我不帮你,毕竟我也为了您的事儿请了两天假了。您当初是怎么和我说的?最长不超过两天,您那个十五分钟的网络视频就能搞出来。这已经第二天了!”
有些话,刘欣霏没说出口。比如刚才偶遇的那个神经病“李更新”!光是想想,刘欣霏就有种不寒而栗的感觉。随后想想王道一个个特别不靠谱的跟拍网络剧情。若不是摄像的为民是自己学弟,自己都想踹摄像机了。
“在给我一天时间!就一天时间好不好?我保证弄出一个很好的创意!”王导下意识捋了捋自己的大胡子,眸子里透出一丝焦急的光芒。
“真的不成了,最迟今天晚上。哎……王导你也知道。我们小台好不容易争取到了厨王争霸决赛的入场券,大这比赛是我们美食频道非常关注的比赛。其重要程度就有好像亚运会一样。我明天就要回台里准备了!后天……”刘欣霏说着话,突然楞了楞,肚子里咕噜咕噜的叫了几声。
下意识一扭头,刘欣霏看着包子铺的大门。眉头轻轻皱了起来。
王导似乎也闻到了什么味道。看着身后不远处包子铺的大门。赶忙说道:“那个,都这点了。咱们边吃边吃说……边吃边说!”
说着话,王导朝着远处正在摆弄摄像器材的小青年喊道:“为民。咱先吃饭去!”
说完话,拉着刘欣霏的胳膊就往包子铺大门而去。
“真香……”
“是啊,真香!”
李更新脸上挂着淡淡的笑容,站在自己面前这几笼包子。身形间一副洋洋得意的表情。
不是真的缺那点包子钱。李更新如此做只不过是想就着吃饭的时候,看看能不能划拉点幸福值。毕竟包了包子肯定会卖,有人吃就能产生幸福值。
苍蝇腿也是肉,在自己还没想好怎么尽可能多的赚取幸福值之前。李更新不打算放过零打碎敲的机会。
“能免了我刚才的包子钱吗?呵呵呵……”李更新笑呵呵的冲着身旁的老板娘问了一句。
老板此时想都没想。赶忙说道:“免免免……兄弟这包子没想到竟然这么赞。刚才我和我们家这口子揉面的时候,就已经感觉出来这面和我们包子的差距。现在这味道一出来,我相信只要开着门。肯定会吸引来不少客人的。”
老板娘此时眉头却微微皱着,低着头不知道在琢磨什么。老板看着眼前的包子,心中觉得自己从李更新哪里没少学东西!
“一会尝尝看?”李更新笑盈盈的话还没说完,就听厨房外面有人喊了一句:“老板在吗?有人吗?”
老板娘身子抽搐了一下。条件反射一般扭头冲着门外喊道:“有人。有人。里边请……”
李更新就见老板娘急匆匆的从厨房里转身奔了出去。
“几位吃点什么……”随着老板娘的声音越来越远。李更新就听老板冲自己问道:“那个,大兄弟你跟我说说呗。你这菜包子到底有什么秘密?”
“没什么秘密啊?不都是当着大哥你面儿做的吗?”李更新笑着回应了一句。眼睛随即一眯,就见老板娘快步冲进了厨房,冲着老板说道:“别聊了,两笼屉包子,三碗馄饨。包子……”
“就用这兄弟刚做好的包子吧!”老板有些不舍的深深朝着笼屉蒸腾出来的淼淼雾气间嗅了嗅。随即咬着牙一挥手……
老板也不傻,这包子好吃不好吃闻闻味道也就知道了。包子表起散发着浓浓的奶味香甜。同时其间似乎又萦绕这一缕缕猪肉的香味。
这包子只要往客人面前一端,估计客人下次还得来。留住一桌客人是一桌!
老板想着下一锅就该是自己上手做了。毕竟李更新刚才所有步骤自己可都是看在眼里的。
此时老板娘不知道这老板心里抱着什么打算。有些使不得的表情看了看笼屉上的包子。最后一咬牙给端了下来……
“兄弟。你弄馄饨怎么样?这不是还有馅吗?弄几碗让哥哥开开眼,也跟着你在多学点手艺?”之前还一副拽的跟二五八万一样的老板。此时表情变化之大。变化之快让李更新一时有些接受不了。
“这馄饨不外乎就是馅料和汤头……你用我的馅料捏几个馄饨。我给你弄汤吧!”说着话,李更新转身拿起几个瓷碗问道:“馄饨……是用这个碗吗?”
老板没想到李更新比观世音菩萨给管用。竟然说两句好话,一求就灵验了。只是他哪里知道,李更新其实本意还是帮自己。能多赚点幸福值,就是一点……
“嗯,是!”老板一点头。
只见李更新抬手抓了个鸡蛋,咄咄咄咄的搅拌了起来。随即拿起自己压根没怎么用过的平底锅。直接夹在了煲汤炉头上,淋了点油,鸡蛋往里面一倒,一张金黄色的蛋皮就成型了。随后李更新两根手指头捏起一点鸡蛋皮,扶着身子冲鸡蛋和平底锅相连的地方呼的吹了口气。整个鸡蛋皮被吹了起来,反面又是小火加热了几下。
随即就见李更新吧面皮往另一个熟食菜墩上一撇,刀光闪烁。一丝丝鸡蛋丝陡然登场。
碗底虾皮,榨菜粒,盐,鸡精,生抽,醋,以及香油紫菜和香菜。
就地取材,有什么用什么。
“馄饨怎么样了?”李更新弄好一切,转身看着身后的老板问道。
“好了好了……”说着话,老板手中的大笊篱捞出来不少馄饨。分别下如了李更新弄的碗里。
随后,李更新看了看碗里一个个饱满的小混沌,笑着说道:“捏的很精致嘛……”说话的时候,手则从汤锅里药出来一大勺“浓汤”分别倒入碗里。最后是李更新自己切好的鸡蛋丝轻轻洒在其间。
“光是闻闻味道就觉得味道相当的赞了。”老板在旁边嘀咕一句。
李更新无奈的笑着说道:“这汤的味道啊……你要是能把汤弄的好点,包子会更好吃,这馄饨的效果还能提升不知道几个档次。”
这次老板没因为李更新的吐槽而心塞,反而一副虚心接受的毛样,洗耳恭听。
敢爱敢恨,真性情。 李更新自己喜欢和老板这种人打交道。
“馄饨好了吗?”外面老板娘喊了一句。
老板赶忙答对道:“好了好了,你进来端!”
这时候,李更新注意到老板娘已经走到厨王门口了,突然脚步一顿,扭着头冲门外迎合道:“还要两屉,好……好的。”
进来以后,老板娘看着蒸笼上的小笼包。表情透着些许无奈。
“愣着干嘛呢?赶紧给客人上菜啊!”老板冲着老板娘催促道。
可是老板娘并没有着急上菜,只是抬手冲着笼屉指了指说道:“这……这个只有一屉了。”
老板一愣,回头看了看咬牙说道:“拿咱们原来的兑付一下吧。”
李更新抬手抹了把脸,本来想制止老板娘的动作。生怕人家一笼美食,一笼黑暗小笼包吃下去。自己的幸福值就得彻底告吹。不过,这店是人家自己得店铺。自己说多了似乎也不合适……
想到这里,李更新无奈的叹口气。眼睛一眯假装看不见了。
随手解开腰间的围裙,李更新冲老板说道:“您忙吧……”
“兄弟你这是要走?这怎么成啊?你这是给哥哥我帮大忙了,不成不成。说什么我也得好好感谢感谢你!”老板这么说,李更新没接茬儿。自己何尝看不出来他是想磨着自己,在多学点东西?
“等有机会吧。我最近事情比较多,下次过来的时候,我在弄点别的肉馅包子……”李更新笑了笑,这话也算是给面子了。
也就是堪堪走到厨房门口。就听一声暴喝说道:“你是觉得我们吃不起你的包子是怎么的?刚才的包子皮又软又有奶香味。肉馅搭配的也特别好吃。可是你现在换上来的包子,简直就跟菜窝头,贴饼子一样割嗓子难受。这同一桌的包子为什么会有这么大的差距?”
李更新目光一愣,只见眼前正找麻烦的男人,正好就是刚才拎着摄像机要找自己拼命的摄影小青年。看着他一边一口一口喝汤吃馄饨,一边冲老板娘吐槽!
这时候,就听老板娘冲着摄像师小青年解释道:“不好意思,这两次的包子确实有问题,但也不是什么大问题。
这边的包子是我们自己店铺,也就是我大家的和我包的,那边的是今天一个客人帮忙弄的。”
老板娘下意识抬手刚往厨王一指,就见众人目光朝着厨房大门撇了一眼。但只是一撇之后,就在也转动不了自己的视线了。(未完待续。。)
第23章 一包成名 (三)
“是你?”
“呵呵……是我!”
李更新冲着小青年微微点头。脸上露出一丝尴尬的表情。
王导此时因为有大胡子遮掩,一时让人看不出他的面目表情。但是眸子里那复杂的光芒,弄的李更新浑身上下透着股子如芒在背的感觉,姜总是越老越辣!
反倒是刘欣霏诧异的看着李更新,仿佛忘记刚才他用雕刻刀比在自己脖颈子上的那一幕了。
“包子和馄饨都是你弄的吧?”刘欣霏徐徐问道。
李更新微微一笑,点头嗯了一声。
“欣霏学姐!你可要小心着个神经病,万一他要是在发疯……”为民有些担忧的嘀咕了一句,随即一转头。冲着李更新怒目而视。
“不好意思,今天的事儿是个误会。那个……那个今天的包子馄饨我请客。算我给几位赔个不是吧!”李更新话语中带着浓浓的真诚味道。
“哼,谁稀罕用你请客。王导,欣慰学姐,反正吃的也差不多了。咱们……咱们还是走吧!”为民似乎属于那种君子不立于危墙之下的那种“君子”。此时拉着众人要离开。
王导沉默了一下,随即淡淡嗯了一声。
反而是这个刘欣霏突然站起身子,看了看李更新问道:“你是厨师?”
“是……”李更新尴尬的笑着回应一声。
刘欣霏突然想到了什么,转身冲着身旁的王导小声嘀咕起来。
“这样真的成吗?”王导听完了以后。微微思索了一下,随即摇了摇头。
刘欣霏重重跺了下角,冲着王导朗声说道:“您要是相信我。就按照我说的来。您的网络微电影肯定也能拿个不错的成绩。如果您要是不相信我。那咱们就算了……”
“不……不是!你提议很好,我只是觉得找个神经病,是不是有点……”王导担忧的撇了眼站在厨房门口的李更新。