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重生之美食帝国 作者:迷路的龙(创世05.18vip完结)-第141部分

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不知不觉的,苏曼翻阅到了最后一页,这最后一页上,却是赫然写着几行英文。明显不是出自苏杭手笔了:
  
苏杭师傅到了后厨后,原本的十几名西方厨师不服,发出挑战,书中收集的,皆为苏杭师傅大作,一个月后,西方厨师尽皆辞职,特此收集留念一一阿齐兹。

苏曼摩挲着那一个月的时间,心生向往,只觉苏杭风姿无人可敌,只恨自己未能亲眼看到!

268 东方暗黑食谱
    苏曼又细细的把书从头到尾翻了一遍,每张图都仔细的看了看,很多面点和菜肴,她都会做,但自问还做不出苏杭这般的卖相,苏曼轻叹一声,果然如包子陵所说,她要走的路还有很远。
    
苏曼回过神来,毅然把书翻到了首页,掏出一支笔,在阿齐兹的名字上狠狠一划,又在上面写下了苏曼两个字,妥了,这书成她的了,苏曼喜滋滋的把书收了起来,保险起见,还用衣服包好了藏在了背包最深处。
    
做完这些,苏曼爬回床上,在报刊杂志中扫了扫,最后掏出了那本美食宝典,记得上一世,乔治八世就是这本杂志的撰稿人,他甚至在自己的名片上印上了《美食宝典》自由撰稿人的身份,可见他多么的以成为为美食宝典的供稿者而自豪。
    
乔治八世发表过文章的那几期杂志更是全部封塑,送遍了诸多好友,苏曼记得自己当初办公室的架子上就摆了几本,可惜她实在太忙,一直没 空来观看。
    
苏曼此时心态又有不同,作为厨师,天然的对于这本号称餐饮界NO。1的杂志充满了好奇,她把枕头摞了起来,身体往后一靠,打开了床头灯,准备好好看一看这本顶级美食杂志,
    
只看了一眼封面,苏曼便不由暗叹这杂志会做生意,封面上赫然是一对新婚夫妇的照片,这两个都是好莱坞的顶级明星,就在不久前。终于宣告结成伉俪,两个人言笑晏晏,中间摆放了一个巨大的婚礼蛋糕,标题重彩浓墨一一世界最大的婚礼蛋糕。
    
没有单纯的以食物做封面,名人的新闻永远更能刺激读者的购买欲望,单凭封面上玩的这一手,这本杂志就比绝大部分美食杂志高明了。
    
苏曼打开杂志,第一篇文章就是关于这对明星婚礼的详细报告——私人海岛,水下婚礼,华丽的伴娘团,每一样都足够吸引人的眼球。
    
之后,文章的重点,落在了这对明星婚礼的宴席上,采用的是少见的古希腊式的用餐方式,诸多客人们围绕绿色草坪环坐一圈,每人前面一张矮榻,服务生川流不息,为每位客人端上各式美昧佳肴。
    
饮食方式也是希腊式的,一抛传统的意式晚宴和法式大餐,最先被端上来的是刚刚出炉的 无比的面包,搭配顶级鱼子酱做成的开胃菜。
    
当客人们稍微填了填肚子后,接着送上来的是海鲜大餐,包括生吃的牡砺海胆,烤熟的鳗鱼片,火腿香肠,以及新鲜的胡桃,梨子,杏仁等水果。

然后,第三道主菜终于千呼万唤始出来,来自日本神户的顶级牛排,还有野兔肉和熊肉,甚至包括了一道孔雀肉。
    
这道孔雀做的比较有意思,为了完全复古希腊的古典吃法,厨师精心烹饪出孔雀肉后,又小心的把羽毛装饰在了盘子四周,猛地看去,就像是一只孔雀在雪白的盘子里打了个吨。

随着主菜一起上来的还有来自法国农庄的葡萄酒,在主人的精心挑选下。葡萄酒的究竟浓度不算高,可以使客人们喝下更多的酒,从而延长了欢庆的时间。
    
为了配合这一次绝妙的婚礼,场上的客人们也全部穿上了古希脂的服装,举手投足间放浪形骸,中间则是特意请来的搏击选手,模仿着希腊的角斗士们进行决斗。客人们可以随意的压注。
    
这场漫长的宴会一直吃到了午夜时分,客人们终于等到了吃甜点的食客,希腊的甜点充满了自然的原始风情,那个时候,人们还主要食用野生的蜂蜜来充当甜味的添加剂。

蛋糕非常的香甜,充满了蜂蜜味和芝麻的香气,

最后以盛大的烟花遍布午夜的星空结束了这场热闹的婚礼。
    
苏曼看的赞叹连连,如果可以选择,她会毫不犹豫的给这篇文章点上一百个赞,图美,文字也美,连她都怦然心动,想要有一个这样的婚礼了,
    
难怪美食宝典会成为世界排名第一的美食杂志,这一篇婚礼报道,既抓住了两位好莱坞顶级明星的婚礼卖点。又通过宴席介绍,再现了一场古希腊的奢靡晚宴,了解了那个时候的风情习俗,让人觉得特备的长知识。
    
苏曼忍不住翻回卷首,再改看了起来,摄影师十分会拍摄图片。每一张食物的照片都美轮美奂,比如水果,都是水盈盈的,氤氲的水汽几乎扑面而来。

苏曼心中一动,翻找出了自己的相机,这是她开辟了微博后养成的习惯,把自己做的菜都拍下来,再发到网上,供网友们欣赏。

苏曼看着自己拍的菜肴图片,和杂志上的相比差了许多,胜在清晰逼真,倒也能骗倒一片吃货。

她心中一动,如果把自己最近给阿齐兹王子做的菜肴全部收录起来,岂非也可以做一个专题?
   
 嗯,题目就叫做《东方暗黑食谱》,这个念头一起,苏曼顿时大为心动,她把手里的数码相机一张张的回放,皮蛋座肉粥,凉拌松花蛋。加上今天的油炸臭豆腐,三臭丸子。看卖相还是极好的。

苏曼摸了摸下巴,就这么决定了,她要制作一个黑暗专题,到时候就给这本美食宝典投稿!
    
第二天一早,苏曼爬了起来,在客厅里打了一套太极拳,到了帐篷行宫,这里都是绿色植物,呆在那里都不如这里舒服,阿齐兹已经起床,正拿了本书在看,看到苏曼进来,笑眯眯的打了个招呼,苏曼对着他点了点头。

使女们开始端了早餐上来,苏曼承包了阿齐兹的中饭和晚饭,他聘请的八名顶级大厨就只有在早上一展身手了,倒是便宜了苏曼。

苏曼看着铺满了一桌子,琳琅满目的早点,充满了世界各国风情,不禁自叹弗如,想当初她给沈西城做出一桌子中式早点,就已经觉得自己很了不起了,今天才算见识什么叫大手笔。

苏曼沿着桌子转了一圈,一个盘子一个盘子的看了过去,“这个熏蛋和火腿的早餐是苏格兰的吧?”

阿齐兹的眉毛挑了挑:“厉害。这你都知道了。”

苏曼讪笑两声。那是因为KFC推了个熏蛋火腿汉堡,她就顺便研究了下,发现是苏格兰人的用餐风格。

“这个面包片加上咖喱土豆,咖喱青豆的,明显是印度的早餐了,”苏曼眉飞色舞的又猜出了一道早餐。

阿齐兹也不急着用譬,笑眯眯的看着苏曼玩猜谜。

“这个一看就是韩式早餐,这不就是一石锅拌饭么!还有这个,日本早餐,鲜豆腐加鱼片,错不了一一”
    
苏曼一口气又连猜出了两个,剩下的却无能为力了,苏曼眯起眼,仔细的观察起来,发现这些早餐本质上大同小异:绝大部分的早餐都是由面食构成,并且很多都是面包,这说明在世界上小麦的种植范围要远远大于水稻。

一些国家的早餐只是简单的抹了果酱,配了咖啡,另外一些则搭配了蛋和火腿,青豆蔬菜。更精致的。还有新鲜的水果和坚果。

其中几个分外有特点的。一个全部用海鲜做早餐。一个蒸了饼糕,上面放满了虾仁。一看就是靠海的国家,真是令人盖慕。

苏曼手撑着下巴。看来无论什么国家。饮食都深受地理环境影晌。
    
同时,她也知道了最受欢迎的早餐模式,不是中国传统的豆浆油条,稀饭包子,而是要囊括了主食,青菜,新鲜的水果,若干坚果的丰盛早餐。

在摆满了桌子,足足四五十份的早餐中,那少有的囊括了所有早餐必备要素的几个国家的丰盛早餐,犹如黑夜中的明月,皎皎动人。

苏里揉了揉眉间,看向了始终投有动餐具的阿齐兹:“我去给你做一份早餐如何?”
    
阿齐兹英俊的脸上登时露出了纠结的表情,显然昨天的黑暗食谱给他的打击不小,苏曼好笑的开了口:“放心,很简单很正常的早饭!”

阿齐兹立刻点了点头,轰赶着挥了挥手:“那你快去!”

苏曼摸了摸鼻子,认命的走了出去,她身后,那几十道早点都被撒了下去。

一刻钟后,在苏曼的指挥下,她刚刚做好的早点被摆放到了阿齐兹的面前,一个简单的白色盘子,里面放了两片烤的金黄的吐司片,苏曼习惯性的在上面又用草莓酱画出了个大大的笑脸。

煎的恰到好处的鸡蛋,嫩的几乎要滑动的蛋清和微微颤抖的蛋黄,让人看了不禁吞了吞口水。

几片熏肠,被苏曼修剪成了枫叶模样,加上一碗蔬菜色拉,考虑到阿齐兹的身体,蔬菜全部用热水悼过一遍,入口不那么凉。

接着是一小筐新鲜的草莓,加上两个被剥了皮的鲜核桃。

桌子上唯一具有中国特色的,就是一杯温热的豆浆了。

简单,丰盛,这就是苏曼现在的早餐风格。
  
阿齐兹用叉子叉起了一片金黄的吐司。狠狠的咬了一大口,含秘耳不清的叫道:〃su;你真是魔法师。明明刚才的食物比现在还多,我却吃不下,你要是一直这么正常就好了!”

269 黑暗食谱进化
苏曼哑然失笑,其实很简单,当选择太多,人们往往会不知所措,这就像是在淘宝挑东西,成千上万件相似的货品里,总也找不到最和心意的那一样,还不如快刀斩乱麻,直接选择销量第一的,那意味着和绝大部分人的选择一致,正确的可能性极高。

苏曼做的这顿早餐看着简单,却是综合了方才的四五十份早点后,选择了其 现率最高的做出的最佳组合。

阿齐兹今天吃的比往常多了些。连阿勒看苏曼都顺眼了许多。阿齐兹好奇的看向了苏曼:“咱们今天吃什么?”

苏曼耸了下肩膀,“到了中午你就知道了!”

她又看向了阿勒,“中午的时候恐怕要麻烦您了!”

对于伊斯兰教徒来说,在用餐之时有着诸多禁忌,不吃猪肉,不吃非宰杀的动物,宰杀动物时必须高颂安拉之名。

苏曼上次做的皮蛋瘦肉粥,用的就是料酒腌制过的牛肉,充分去了腥昧的。

阿齐兹这里的火腿也是用牛肉特制出来的,真是难为了他的那一班御用厨师。

苏曼昨天做了两顿。食材用的是豆腐和皮蛋,都不属于需要屠宰的牲畜,今天却准备动用活的食材了。

阿勒疑惑的看了眼苏曼,一旁的阿齐兹自然的点了点头,吩咐道:“你按照苏吩咐的去做。”
    
到了上午十点左右,包子陵和唐尼两个,开看小货车到了帐篷群中,叽叽呱呱的叫声立刻充斥看整个营地,阿勒等人全部跑出来看热闹,看着积满车白色的鹅鸭,还有几只兔子,不禁皱眉问道:“苏,你准备做什么?我们这边有这些家畜的。”

苏漫耸了下肩膀,坦然道:“你准备的不够。”

她看向了包子陵,包子陵指了指货车一角蒙上了布的货筐:“你要的东西在这里了!”

顿了下,包子陵皱眉看向了苏曼:“你真准备做这个?”

苏曼难得的露出了犹豫之色,“不,我得再看看,可能不做了。”

包子陵顿时松了口气。
  
唐尼和包子陵把一车的鸡鸭都卸了下来,赶到了一个临时围起的围栏里,唐尼满是惊叹的看着周围的帐篷,拉住苏曼悄声间道:“Su;你在这里做厨师么?”

苏曼看着他一脸羡慕,起了恶作剧的心思:“怎么样,你要不要跟我学厨。到时候你也可以来这边工作!”

唐尼连忙摇头:“NONONO,我是羡慕这里的主人,可以每天吃到你做的饭菜!”

苏曼打了个哈哈,估计阿齐兹王子很快就巴不得她赶紧滚蛋了!

包子陵和唐尼不能久留,送完东西后便告辞离去。

苏曼转头看向了阿勒,似笑非笑的盼咐道。“阿勒先生,接下来该你出场了,来吧,送这些可怜的鸡鸭,还有兔子安歇吧!”

阿勒不可思议的看看她:“全部

苏曼漫不经心的点了点头:“全部!”

她今天准备做川味干锅,论起川味干锅,其中的经典当然是兔头,鸭唇和鹅翅混到一起的无上美味。
    
这三样分别是这三种动物身上的精华部分,兔子可以说是人类的食谱上最小的哺乳动物,其实兔头去了毛皮的样子,和人的头颅有五六分的相似,很多胆小的人,都不敢吃这个。
    
但是这个真的很美味,相对于没有肉的家禽,兔头上的二钱肉便显得尤为难得,而更为关键的,是兔头里那拇指大小的脑髓,又白又细又香,绵软如豆腐,那才是整个兔头的精华所在。
    
鸭唇其实没什么玩意,所谓的鸭唇,其实就是鸭喙,那玩意硬的很,根本不能吃,真正吃的,是鸭嗓中的鸭舌,只有细细的一条,却自带脆骨,咬起来格外的带感。
    
会吃的人部知道,鸭舌是鸭子全身部件中最好吃的部分,但又格外稀有,毕竟一只鸭子才一根鸭舌,在火遍全国的绝味鸭脾连锁店里,鸭舌就是所有种类中最贵的。
    
而一只硕大的白鹅中只取了一双翅膀,也不是没有道理的,和鸡鸭相比,鹅的翅膀更为宽广,相对鸡鸭的翅膀都只有薄薄的一层皮来讲,鹅的翅膀少有的富有 ,吃起来比较过瘾。

苏曼看着阿勒手起手落,捉住一只家禽就快速的割断一只的脖子,心中感慨,中国人就是厉害,除了人以外,什么都吃。
    
西方人不吃猪的内脏,中国人却什么都吃,从猪头一路吃到猪尾巴,去了猪毛,连猪皮也有多种做法,连骨头都要敲碎了把里面的骨髓吸干净。

曼有时候都觉得,要是真到了世界末日,最后活下来的一定是中国人。
    
她看着阿勒顷刻间宰杀了众多家禽,心里也有点打怵,但是选择了厨师这个行当,就必须面对这一切,自然不会像是寻常的女孩子一样,娇嗔着上前说什么小白兔好可爱啊之类的话。

阿勒心中却十分不平静,他不时的偷眼看着苏曼,发现后者极为镇定,看着他一路宰杀过去,居然面不改色,擦,这还是女人么!

    
苏曼看着阿勒宰杀完毕,进入了围栏中,拿了个大盆,开始取材,鸭只取唇,鹅是翅膀,兔要兔头,末了,她端着一大盆死不瞑目的兔头,看着阿勒盼咐道。“剩下的都处理了吧,不要了。”

阿勒:“……”

待苏曼进了厨房,拉格纳踱步过来,狐疑的看着满地东倒西歪的家禽:“这些都不要了?”

阿勒点点头,看来自己的这个兄弟也觉得残忍了,拉格纳伸手摸着下巴,“我有点好奇她做的东西了。”

阿勒:“……”
    
苏曼把材料处理干净后,开始进行烹制,对不知道干锅做法的人,都会觉得干锅里的食材是炒熟的,事实上,无论是青菜还是肉类,所有的干锅食材都要重先处理到半熟。

像是今天做的兔头鹅翅,苏曼甚至还要进行腌制处理,

配菜主要有土豆,藕片,和青笋,这几种食材,都属于水分不多的,这样有利于保持肉类的干香滋润。
    
做干锅要用老油,最好是五香料炒过的熟油,炒制的时候,要用中火慢慢的摧出食村中的水分,并熬出油脂,这样做好的干锅才会鲜香可口,味道浓郁。
    
苏曼架起油锅,快速翻炒,一阵阵香气扑鼻而来,她使劲抽了抽鼻子,自己都忍不住流口水。这种干锅还是配啤酒最啤酒了,可惜伊斯兰教徒尊守的清规中就有一条严禁饮酒。

苏曼把炒的金黄香郁的兔头等一起出了锅,又用盖子盖上,端起来,送到了帐篷行宫中,主食当然是米饭最佳。

这种干锅吃完,其实还可以加上汤,锅底煮汤味道也很赞。
    
阿齐兹已经主动摆放好了碗碟,守在了桌边了,苏曼一放下餐盘,他便迫不及待的掀开了盖子,一眼扫去,登时僵住了,阿齐兹喃喃道:“这是什么?!”

苏曼语速缓慢而优雅的讲解道:“兔头,鹅翅,鸭唇。”

阿齐兹打了个寒战,好奇怪的食材,可是香味却又如此浓郁,他年轻英俊的脸上再次显现了挣扎的表情。

苏曼主动的拿起筷子,手脚麻利的捡了一小盘到自己的面前,去了里面的配菜,锅里一半的肉都到她碗里了。

阿齐兹终于下定了决心,那起了看上去最正常的鹅翅啃了起来,甫一入口。便不由赞道:“真香!”

苏曼哪里有空和他寒暄,吃这种干锅,往往是数人一起,手快有,手慢无,拼的就是大家啃骨头的速度。


阿齐兹刚哺完一个鹅翅膀,便贝苏曼的盘子边上放了几根唆尽的骨头,不禁也加快了速度。
    
站在阿齐兹身旁的阿勒吞了吞口水,看上去,好像很好吃的样子。

苏曼两个人风卷残云,阿齐兹最后还是没敢对兔头下手,全部被苏曼包圆。

待苏曼吃的心满意足,便听到夕面传来的叽叽喳喳声,她狐疑的看向了阿勒:“什么动静?”

阿勒轻咳一声:“好像是阿格纳买了鸡鸭回来。”

苏漫:“……”

她突然觉得,自己的黑暗食呀还不够看啊,这些阿拉伯人并没有过多的反感,一个个反倒像是吃上了瘾。

苏曼皱起
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