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没等年轻的厨师们缓过劲来,老安德鲁大手一挥,懵懵懂懂的众人被套上救生衣,再次打发到了快艇上。
一共二十五只快艇,每只快艇都搭载了十人,在途中,这些快艇又分道扬镳,从济州岛的不同码头登陆。
济州岛包含了三十四个附属岛屿,总面积达到了一千八百多平方公里,居住了韩国五十多万的人口。
从地质上说属于火山岛,所以岛上多熔岩,又有着海拔较高的汉拿山,可以说植被多种多样,物产丰富。
快艇靠岸的地方并不是什么人迹罕至的地方,这是个小小的码头,旁边不远处,是个安静祥和的渔村,整齐干净的用贝壳和石子铺成的街道,屋顶上悬挂着渔网。
众人纷纷跳下快艇,片刻之后,已经走的不见人影,显然,能够参加世界美厨大会的,都不是弱手。
苏曼跳下快艇,心中庆幸,以前在北京的时候,跟着冯子期专门的学过一段时间的野外食材搜寻。
她准备进山搜寻食材,如果可能,再抓些河鲜海味,弄上一道山珍海味。
苏曼没有急于立刻进山,她先辨识了下集合地点,然后弯下腰,开始捡起了石子。
山中很容易迷路,用沙滩上特有的白色石子做标记,可以记下行走的路线。
苏曼解开了衬衣下摆,兜了半兜的石子,认准了方向,开始向着东边行进。
在山中,东和西是相对好辨认的方向,由于太阳东升西落的关系,植被也呈现了一面茂盛,一面稀疏的景象。
只是走了一段距离后,苏曼皱起了眉头,这边距离居民居住区太近了,几乎没有什么东西能够采摘了。
她不得不提高速度,向着更远处进发。
说起来,现在这个季节,野菜什么是别想了,野菜之所以被淘汰,没有成为白菜芹菜一类的人工培育食材,就是因为野菜相对来说,口感要苦涩一些。
春天吃点嫩芽还好,现在这都秋天了,连油菜菠菜结子了都不好吃了,更何况是野菜,根本没办法入口。
所以苏曼的目标,是生在在树根旁,树荫下,又或者岩洞里阴凉处的菌类。
秋季雨水充足,菌类生的十分肥美。
她一路走,一路看,不知不觉的,走到了风景区的区域,有两个巡逻警卫拦住了她,阻止她再前行,苏曼知道,这和国内的大部分景区一样,圈出一块相对安全的区域,设置石阶,缆道,山路,一是为了售卖门票,二是防止一些驴友擅自去危险的地方。
苏曼无辜的耸了下肩膀,温顺的转过身,顺着来时的路向回走去。
走了十多分钟,回头看不到两个韩国警卫的身影,苏曼若有所思的踏偏一步,远离的主干道。
只有人迹稀少的地方,才会有粮食剩下。
同样的,人迹越是稀少,植物生长的越是繁密茂盛,因为无人打搅,枝桠横生,肆无忌惮的向着周遭的空间曲张着。
当苏曼站在丛林之中,举目四望,无路可走的时候,她知道,已经到了荒野之中了。
苏曼开始丢掉手里的石子,她小心的计算着步子,确保走上一百步,就丢下一颗石子,有时候,地形复杂,还折下树枝,作为额外的记号。
功夫不负有心人,苏曼在一棵盘旋纠结的老树下找到了一丛口蘑,这种蘑菇形如雨伞,口感鲜美,是极好的食材。
苏曼仔细的选了其中大小适中的采摘了,野外采摘,最忌讳的就是涸泽而渔,总要留下些种子给后人。
采摘的时候,也要小心的不要把根部的泥土完全抖落,防止蘑菇变的干枯。
苏曼又找了几张大的叶片,小心的把蘑菇包了起来,同样是为了保鲜。
有了口蘑,苏曼的心情好了一些,忍不住去想,欧阳明媚会采到什么食材,包子陵应该比她的野外生活能力更强吧,毕竟冯子期只带了她大半年的时间,其他人却是自幼在御厨山上长大的。
苏曼手里的石子渐渐用光,她不得不往回走去,幸运的是路上碰到了一丛长在路边的野蒜。
野蒜的头很小,不像是平时吃的蒜头那么大,只有正常的蒜头一瓣大小,长在地面上的叶子却一样可以吃。
味道比普通的蒜还要浓郁一些。
苏曼捧着蘑菇,腰间别着一把野蒜,不敢大意的寻找着回去的路,中间有几次险些找不到自己丢的石子,耽误了些时间。
等她回到了沙滩上,日头已经不那么浓烈了,其他人也三三两两的回来了,船却还没有到。
苏曼想了想,干脆挽起了裤腿,在沙滩上寻找起小螃蟹来。
这种小螃蟹在海边很常见,只有鹌鹑蛋大小,涨潮的时候被海水冲到岸边,退潮的时候却没有及时回到海中。
一般隐藏在石头的下面,那里的沙子潮湿,可以避免阳光直射的危险。
苏曼小心的搬起一块石头,一只鲜红的小螃蟹嗖的一下窜了出来,她麻利的伸出右手狠狠一抓,抓住了蟹壳,小螃蟹徒劳的扭动着八只爪子,却依然无可奈何。
苏曼把小螃蟹往打了结的衬衣下摆一丢,低头看了一眼,可惜了这件蓝白格子的衬衣,回去估计是不能要了。
☆、第313章 蒜香煎蘑菇
等快艇到来时,苏曼已经捉了十几只小螃蟹,要是做菜,还不够塞牙缝的,做汤却可以足够美味。
跳上了快艇,苏曼和其他人一样,抱紧了自己的食材,不动声色的打量着其他人的收获。
她惊奇的发现,大部分人都满载而归,只有一两个人和她一样,食材寥寥,尚不满怀。
很快,当夜幕降临时,海面上再次出现了FOOD号游轮的影子,有趣的,夜晚看去,船体和幽深暗蓝的海水几乎融为一体,FOOD四个字却在闪闪发光,凭空漂浮在汪洋之上,充满着梦幻般的魔力。
数艘快艇几乎同时抵达,苏曼刚登上甲板,欧阳明媚欢快的声音便响了起来:“SU,你的收获如何?我可是弄到了最新鲜的鱼哦!”
苏曼微微一怔,看向了欧阳明媚,她一只手上提着鱼篓,里面不时的往外溅着水滴,显然,鱼篓里的鱼还活着。
她身后的包子陵同样提了只鱼篓,却沉甸甸的,鱼篓的口子处,在灯光的映照下,不时的折射出一道五彩光芒,苏曼眯起眼,她敢打赌,这一篓子,全部是上等贝。
苏曼以前有一款手表,就是用的贝母表盘,这种表盘因为使用了真实贝壳的外壳而著名,在光线下会有七彩光芒折射,非常漂亮。
苏曼眉头皱起,迟疑着问道:“你们这都是自己捕捞的?”
欧阳明媚眨了眨眼,打量了苏曼一番,看着她一手抱着绿树叶包裹的蘑菇,一手兜着小螃蟹,胳膊下还夹着一小把野蒜,头发凌乱,带着几分狼狈,反问道:“难道你的是自己捕捞的?”
两个女孩对视片刻,意识到了什么,欧阳明媚讪笑两声,挠了挠头:“那啥,我先走了哈!”
看着欧阳明媚提着鱼篓快速走过的身影,苏曼脑中嗡嗡作响,似乎有什么要破茧而出,只差了薄薄的一张纸,她潜意识却不愿意去捅破它。
包子陵从欧阳明媚有些狼狈的逃窜身影收回视线,看向了身前的苏曼,低声道:“大部分人都找了份工来打,再拿着日结的工资去购买食材。”
苏曼傻傻的站在原地,这一刻,她甚至是有些怨恨包子陵的,如果不是他揭穿事实,也许她还陶醉在靠着自己的所学成功的破解了这一关的成就里。
可惜,此时,她从来没有任何一刻,觉得自己如此的接近傻瓜这个词。
苏曼咬着下唇,脸色煞白,究其原因,还是她的性格造成的,上一世,母亲出走,父亲下落不明,导致了她在心理上对人抱持着一种怀疑的态度。
虽然前世很成功的成为了酒店的管理阶层,靠的却全部都是她自己的熬夜苦干,很少向他人求救。
肖寒冬对她始终无感,也和她过于自强自立有关系,男人总是喜欢女人依赖自己一些的,太过于强势的女人,会让男人觉得自己毫无用武之地。
所以苏曼听到了第一关的题目后,首先冒出的想法是她如何去做,她要怎么去完成,而丝毫没有任何向着他人求助的想法。
看着有些愣愣呆呆的苏曼,包子陵眼中闪过一抹不忍,他微微倾身,轻声道:“我这里有很多贝类,不如分一些给你吧!”
苏曼一下跳了起来,像是尾巴被踩到的猫一样,语无伦次的拒绝了:“不,不用了,我是说,谢谢你的好意!”
说完,苏曼低着头,死死的抱住满怀辛苦采集来的食材,小跑着向着舱房走去,眼泪汹涌的流了出来,她真觉得自己这一刻挺傻的,包子陵的好意对于她来说,更像是一种难堪。
她知道自己的表现不好,可心情实在是糟糕透了——包子陵话里的意思很明显,济州岛盛产海鲜,价格并不昂贵,一天打工下来的钱,足可以买到想要的各种食材。
她却在丛林之中,小心翼翼的浪费了一天时间。
苏曼站在一个不起眼的角落,救生艇和舱房形成了一个小小的死角,光线打不到这里,她可以让脸上的眼泪流个痛快,等再次出去,她又是坚强的不可战胜的女汉子苏曼。
苏曼狠狠的抽了两下鼻子,情绪逐渐稳定了下来,她不断的给自己灌输一个概念,她亲手采集的食材足够新鲜,鹿死谁手犹然未知!
抱着蘑菇走了出去,苏曼找了一家厨房,钻了进去,把食材放到一旁,用手在水龙头下接了点水,以指当梳,把有些凌乱的头发理顺了,接着当她的视线再度移到食材上时,苏曼的神色一变,眼神变的无比专注。
手头的食材有三种,口蘑,野蒜,和螃蟹。
只需要做出一个菜。
螃蟹汤不错,不过却过于单调了,至于口蘑,中餐里有一道名菜是口蘑肉片,可惜现在手头没有肉。
苏曼的脑子快速旋转,视线在几样食材间来回切换,蓦然,她的视线在野蒜和口蘑间停留不动。
她记得,在阳光海岸西餐厅的时候,老埃尔曾经随口提过一道西班牙名菜,蒜香煎蘑菇,用的主要食材,就是蒜和口蘑!
苏曼又看了看小螃蟹,心中有了决断。
螃蟹肉少,滋味却是足的,她把螃蟹蒸熟,放到容器里,一个个的捣碎,将汁液收集起来备用。
口蘑洗净,去了根蒂,锅里放了黄油,一点点的化开后,丢入切成片的野蒜,又放了点黑胡椒粉,把口蘑蘑菇头朝下的放入进去。
很快,口蘑下面的一面煎成了金黄,苏曼小心的把口蘑翻了过来,碗口朝上,撒上些椒盐,又把螃蟹汁倒了些在平底锅里。
渐渐的,奇迹出现了,口蘑碗里开始渗出汁液,这是原汁原味的蘑菇汁。
外面也开始泛黄,夹杂着奶香的清新海鲜味飘了出来。
关火,苏曼拿了把小镊子,小心翼翼的把一个个口蘑夹出来,沿着盘子摆成了一个柳叶的形状,又把切碎的蒜苗撒了上去,煎的金黄的口蘑配合草绿色的蒜苗,袖珍的口蘑碗里荡漾着蘑菇汁,看着分外诱人。
苏曼咬了咬下唇,食材方面,她已经输了一筹,就看这菜品的味道如何了!
苏曼盖上了透明的玻璃罩子,端着自己的蒜香口蘑,小心翼翼的向着甲板上行去。
远远看去,甲板上的长桌已经被各种食物占满,苏曼走近了才发现,美厨大会的组委会匠心独具,把长桌布置成了阶梯的样子,高高在上的,是种子选手,第二排是潜力选手,如此类推,最下方的是最不被看好的一批选手。
苏曼此时的位置,就在最上面一排。
她顿时有一种被人架空了用火烤的不良感觉。
苏曼小心的放好自己的餐盘,退到了一旁。
每个厨师只做一道菜,这么多评委,当然不可能每个人品尝一口,原则是评委们可以任意选择五名选手的作品进行品尝,随后进行口味评分,最高为五分,最低为零分。
苏曼看了眼自己的盘子,向着其他人的作品扫去,发现绝大部分人选择的都是海鲜类的食材,这个不难理解,济州岛有着全世界最干净的水域,这里的鱼类贝类也是最鲜美的。
很快,她注意到有评委去取用自己的香蒜蘑菇了,那是一个上了年纪的女士,打扮上却一丝不苟,银白色礼服的下摆一直蜿蜒到了地上,她熟练的夹起了一个口蘑,没有让蘑菇汁流淌出来,轻轻的咬了一口。
苏曼仔细的观察着她的表情,人在吃到美味的时候,会情不自禁的做出一些下意识动作,诸如眯眼,嘴角上扬等,和幸福挂钩的表情,这是食物的美味带来的幸福感。
与之相反的,表达憎恶的,则是撇嘴,皱眉等表情。
可惜,她什么都没看到,苏曼心一沉,又缓缓的舒了口气,不好不坏。
参赛的年轻厨师们精心烹饪的两百多道菜品,很快被取用一空,相对于评委的总人数,这些菜品,也就尝尝味道罢了。
蓦地,一束束探照灯从甲板的四周亮起,直直的打入到了天空之中,一阵乱晃之后,光圈照在了二层甲板上。
老安德鲁再次出现,他抬起手杖向着甲板跺了两下,“女士们,先生们,新人王比赛的第一道关卡已经结束,相信大家都明白了这道关卡的含义——那就是在有限的条件下,尽可能的收集最优秀的食材!”
“下面,先让我们来欣赏下选手们的表现!”
随着老安德鲁的声音,巨大的显示屏上出现了选手们的身影,从最开始坐上快艇开始,二十五块小屏幕,把每一组选手都照顾到了。
接着,画面定格,其中一艘快艇脱颖而出,占据了整个屏幕。
这一组十个选手登陆后,画面开始拍摄他们的选择,大部分人选择了去各处打工,也有人选择了自制工具,进行浅海捕捞。
从这里就看出了欧美人和亚洲人的不同来,欧美厨师更为活泼,虽然语言不通,却连比带划的和当地人沟通。
亚洲人则原地站了好一会才反应过来,和人沟通时,也显出了谨慎的作风。
同样的,满脸笑容的欧美人明显更受当地人欢迎。
☆、第314章 惜败
第一艘快艇的十名参赛选手很快播放完毕;其中一些只是重复单调打工的剧情被快进了。
接下来同样如此;与众不同的选择会被多放映一会。
画面一闪;欧阳明媚出现在了屏幕上;她笑眯眯的选择了码头上的工作;稀奇的;虽然她也是打工;镜头却有意的停留了一段时间。
苏曼很快发觉她和别人的不同;每当有渔船靠岸;欧阳明媚就会上前去查看一番;如此反复;终于选中了一条各方面都十分完美的鱼。
评委们开始窃窃私语:“不错;在距离食材最近的地方打工;可以第一时间选择最优秀的食材”“真不愧是那个地方出来的厨师”
苏曼咬了咬下唇;强迫自己的注意力集中在屏幕上。
欧阳明媚过后;再次获得了比较久的镜头的是大师兄韩涛;他把自己的手表抵押给了码头的渔船;批了一筐海鲜去居民区里贩卖;卖完又重新进货;如此反复;一天下来;收入相当可观;最后;他用了自己的收入购买了一串鲍鱼
接着;镜头一闪;包子陵和祝老二居然一起出现在了屏幕中。
两个人做为唯一一对搭档工作的厨师;受到了宾客们热切的关注。
他们居然就在海边;直接开起了小吃摊;利用石头;弄了个简易炉灶;做起了石片烤鱼!
苏曼眼中异彩连连;原本以为自己的眼界已经够高;今天看来;思路还是被局限住了。
当画面中出现自己时;苏曼有几秒是惭愧的;她以为自己深入了无人区;却没料到摄像头如影随形;
她每一步的谨慎小心;看上去都那么的可笑。
评委们的轻笑声在耳边响起;“这女孩真可爱。”“你看她丢石头的样子;像不像是糖果屋里被丢弃的女孩o”
在童话故事糖果屋里;食物匮乏;父母无奈把女儿丢弃;头两天;女孩偷偷的捡了一堆白色石子带着;随走随丢;靠着石子做的记号;又自己跑了回来
第三天;女孩没有来得及捡取石子;只能把手里的半个面包一小块一小块的撕下;结果可想而知;面包都被树林里的鸟吃掉了;结果她走入森林深处;却意外的发现了一栋由巧克力;蛋糕;饼于糖果建造起的小屋
苏曼脸上一阵发烧;一只大手落在她的发顶;狠狠的揉了揉;苏杭带笑的声音在耳边响起:“怎么蠢蠢的——”
乔治八世只觉得口渴的厉害;狠狠的喝了一大口葡萄酒;视线胶黏在了屏幕上;真是蠢萌蠢萌的;怎么会有人蠢的这么可爱!
很快;选手们获取食材的过程播放完毕;聚光灯重新打在了老安德鲁的身上;他高声道:“第一阶段;表现优异的;为欧阳明媚小姐;本日码头上;最新鲜完美的食材被她获得”
“韩涛先生;他能够利用厨师技能;在贩卖海鲜的同时为客人讲解食材优劣;收获巨大成功!”
“包子陵先生和祝二先生;咳咳;必须说;下次不允许再组队参赛;你们完全利用厨师的