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苏曼一脸恍然：“怪不得您刚才提到了日本料理。”
王中诚对苏曼十分满意，注意力却还是回到了萧凌身上：“帅哥，你好好考虑一下吧，你这样的长相，只要上镜一次就会很快出名，到时候一呼百应，金钱美人，应有尽——”
萧凌毫不客气的打断了王中诚的话，他一把揽住了苏曼的腰，掷地有声的道：“我有这么个清秀的十秒龙套妹子就够了！”
苏曼心道，这种胸口凉飕飕被飞刀连穿几刀的赶脚是怎么来的！
她抬起头，左右张望了下，一脸好奇的问道：“哪儿了哪儿了，清秀的，十秒，龙套，妹子，在哪儿了？”
几个美人扑哧一声，再次笑出声来，王中诚一阵咳嗽，萧凌却恍若未觉，认真的道：“等回去给你找个镜子就看到了。”
苏曼：“……”
她恨得牙痒痒，挣开了萧凌的束缚，踮脚向着人群中看去，萧凌看她这般辛苦，不耐烦的捉起她的手腕，大步向前走去，边走边道：“苏矮子，你站后面看不到的。”
如果视线可以杀人，苏曼相信，萧凌现在已经尸骨无存了。
美人们面面相觑，其中一个吃吃的笑道：“这小哥帅归帅，嘴巴可是太毒了。”
王中诚却两眼放光，喃喃道：“个性，太有个性了！”
说着，他回过神来，急急的跟了上去，几个美女对望一眼，皱着眉头也跟了过去。
萧凌仗着人高马大，愣是从人群中杀出一条血路来，但凡有人心中不满，看到他那张俊美的脸丁点的怨气也都烟消云散了，苏曼忍不住腹诽，长的好就是占便宜。
到了渔船边上，苏曼一眼看到了船上的少年，他上身穿了件白色背心，下面是条浅灰色运动裤，裤脚高高的挽起，赤足站在了甲板上。
少年约莫十六七岁，手长脚长，浑身皮肤被晒得黝黑，一双眼却明亮异常，留着寸头，额头上扎了个发带，看着非常精神。
船帮上拉了个巨大的条幅——日本の料理。
丫还挺能忽悠的，那个的字还弄个日语，苏曼撇了撇嘴，眼睛往少年身前扫去，她的瞳孔一缩，在少年身前的简易桌架上，赫然是并排的五把刀。
五把刀长短不一，形状各异，却都寒光闪闪，刀刃亮的照的出人影，一看就是锋利无比的好刀。
苏曼清楚的记得，苏杭第一次给她上刀工课的时候就说过，一个优秀的厨师，至少会有十几把不同的刀，用来处理不同的食材。
而眼前的少年，仅仅是处理鱼肉，顶多再加上些贝类，居然就准备了五把刀！
苏曼意识到，这个渔家少年，怕是的确有几分真材实料。
恰好那少年伸手捞了尾鲜鱼出来，苏曼可以清楚的看到他的处理过程，他先只手按住鱼头，接着用一把厚重的菜刀狠狠的拍了两下鱼头，鲜鱼活蹦乱跳的身体立刻停止了挣扎，一动不动，应该是被拍昏过去了。
接着，少年拿出一把锋利的小刀，只有一掌长，一指粗细，拿在手里，灵巧的刮去鱼鳞，最后，少年把鱼在海水里一涮，拿出来后在手边的水桶里一涮，拿出来后再第二个水桶里又是一涮，连续三个水桶后，鱼已经清洗的干干净净。
少年又拿出了一条干净的毛巾，仔细的把鱼身的水擦净，随后拿出了一把片大刃薄的刀，把鱼身一剖为二。
苏曼看到这里，却略有些失望，到现在为止，少年只能说是一个优秀的卖鱼小贩，处理活鱼干净利落，却和厨艺没有半点关系。
不知何时，身边的人群安静下来，所有人都在专心致志的看着少年的动作。
他深呼吸一口气，把其中片好的半条鱼放到了案板上，掐头去尾，只留下肚子上的一块手掌大小的鱼肉。
他拿出了第四把刀，这是一把类似匕首的刀，刀身狭长，刀刃异常锋利，左手按住鱼肚，右手快速的切了起来。
片刻功夫，就见案板上积了层层的鱼肉，当那一块鱼肚切完，少年伸手拿起了一片切好的鱼片，高高举起，众人可以清晰的看到，在阳光的照射下，鱼片朦朦胧胧，几近透明。
这鱼片竟然薄到了这个地步！
少年示意完，拿出了几个磁碟，小心的把鱼片装盘，那鱼片五六片层层相叠，边上又被少年放了一点绿色的裙带菜作为点缀，煞是好看。
做完这些，少年的手一碰案板上的铜铃，叮当一声脆响后，少年爽朗的声音响起：“十块钱一碟，新鲜的生鱼片，真正的日式料理，走过路过不要错过哦~”
便有人叫道：“小哥，你这一盘菜五六片鱼片就要十块钱，买一条鱼也就这个价钱了！”
那少年也不恼，笑嘻嘻的道：“大哥，那一条鱼我可是只用了肚子上的一点肉，而且生鱼片就要趁着新鲜吃，就算您买了一条鱼，您能切得我这么薄吗？”
他顿了下，语带促狭的笑道：“难道您买条生鱼直接啃着吃么？”
不少游客被他说动，少年趁热打铁，再次开口道：“你们想想，要是去日本吃的话，路费要多少钱哦~十块钱，真的很便宜啦！”
苏曼若有所思的看着那些生鱼片，鱼肉不是胡萝卜，一刀硬是切下去只会把鱼肉切成鱼碎，可这卖鱼少年切起来又这么快，这里面一定有什么诀窍。
眼见不少人伸手掏钱，苏曼赶紧的摸出钱包，掏出张钞票递了过去：“小哥，给我来一盘尝尝！”
“好嘞！”少年痛快的应了，麻利的端起一小碟递了过来，顺手收了钱去，指着边上的一个大碗道：”这是自己调的汁，不妨浇上一点。”
苏曼好奇的拿起调料碗里的勺子，舀起一勺嗅了嗅，马上判断出，里面装的是姜丝醋。
仔细一想就明白了，正经的生鱼片配的是芥末和酱油，只是我们平时用的更多的还是提取出来的芥末油，那种绿色的牙膏状辣根要到大城市里才有的卖，而且，事实上，第一次吃生鱼片，大部分人压根接受不了芥末的味道。
姜丝醋其实和辣根起的作用差不多，像是吃螃蟹的时候，蘸的就是姜丝醋，本身也有去腥气寒气的作用。
这也算入乡随俗了。
苏曼一边想着，一边浇了半勺的姜丝醋在生鱼片上面，萧凌已经迫不及待的伸出手，拿起了一根牙签，挑起了一片生鱼片来。
他一口吃掉一片，漂亮的眼睛立刻眯成了一条缝，腮帮子动了动，抿了抿嘴，明显听得出高兴的叫道：“好吃！”
苏曼一惊，赶紧拿起牙签挑了一片生鱼片吞进了嘴巴里，萧凌一说好吃就意味着这玩意成了他的禁脔，别人是甭想碰上一下了。
果然，萧凌快手如雨点般落下，片刻功夫，这一盘子硕果仅存的五片生鱼片就被扫荡了个精光。
他意犹未尽的舔了舔嘴巴，长臂伸出，拦住苏曼的脖子，毫不客气的道：“赶紧的，再给哥哥买上十份，不，二十份！”
苏曼的脸瞬间拉黑，一份十块钱，二十份就是两百块，她两手一摊：“没钱！”
萧凌撇了撇嘴巴，干脆的把脸埋进了她的脖子里：“呜呜呜呜呜~”
苏曼：“……”
她这是养了一条超粘人的宠物犬？
苏曼受不了的推了推萧凌：“好了好了，只许再吃三份！”
萧凌立刻抬起头，笑的阳光灿烂：“媳妇，你真好！”
苏曼瞪着他：“谁是你媳妇？！”
萧凌别有深意的看了她一眼，苏曼惊觉不对，正要阻止他，萧凌已经笑的一脸荡漾的开了口：“清秀的，十秒，龙套，妹子！”
苏曼伸手扶住额头，拒绝再和萧凌对话，转头看向了卖生鱼片的少年，转眼功夫，他刚切好的七八碟生鱼片已经全部卖光，正动手处理刚捞出来的另外一条鱼。
苏曼眯起眼看了看，这鱼背部青灰，腹侧是灰白色，口大而鱼嘴尖，应该是海鲈鱼。
做生鱼片最常用的材料是三文鱼，学名鲑鱼，三文鱼脂肪多，生吃口感鲜美滑腻，虽然是鱼肉，却仿若兽肉。
鲑鱼是一种很有意思的鱼，到了生产期后，在江河中逆流而上，产卵后，孵化出的小鱼重新游回大海，在海洋中生活。
而在中国，这种鱼被称为大马哈鱼，产地在乌苏里江及松花江上游一带，是非常有名的野生鱼，现在由于过度捕捞，已经几近灭绝了。
苏曼之所以了解，也是因为一次加班过了饭口，索性到酒店的自助餐厅对付一下，恰好还有些三文鱼，料理师傅给她切了一盘三文鱼片后，两个人随口聊起的。
第1卷 054 卖鱼少年
她还记得当时那位大师傅一脸矛盾的对她说：“作为厨师，我们要不停的尝试新材料，做出更美味的食物，可是，正因为人们的口舌之欲，越来越多的动物从这个世界上消失了。”
苏曼当时不知道如何作答，只得低头专心的吃生鱼片。
幸好，那大厨也不需要她的回答，当她不知不觉的吃完那一小盘生鱼片后，大师傅大手一捞，又给她切了一盘：“喜欢就多吃点！”
苏曼盯着满满意盘子的三文鱼片欲哭无泪，打那以后，她对于生鱼片其实很有些敬谢不敏。
眼见少年又要开始切鱼片了，苏曼收回了思绪，紧紧的盯着他的双手，生怕漏掉什么。
这么一仔细观察，苏曼很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厉害。
苏曼的眉头皱了起来，苏杭在给她上刀法课的时候再三强调，无论处理什么食材，手都一定要稳，要让手和刀成为一体，这样处理食材才能做到如臂使指。
苏曼困惑了，这少年的刀法和苏杭教的完全对不上，在她心里，苏杭就是一官方教材，绝对不会出错，那就是少年有问题了？
苏曼睁大了眼睛，继续专心致志的盯着少年，一直到他再次切好了一条鱼，萧凌迫不及待的拽了拽她的袖子，苏曼皱眉掏出了十块钱，递了过去：“小哥，再来一份。”
萧凌不满的叫道：“不是说的三份吗？”
苏曼不急不忙的看了他一眼，扬眉道：“是啊，一次一份，一共三份。”
看着萧凌吃瘪的样子，苏曼瞬间身心舒畅，等回去，就找严宁把这四份生鱼片的钱都要过来，╭（╯^╰）╮
少年切好的鱼片很快再次卖光，他又捞出一尾新鲜鲈鱼，再次处理起来，苏曼的眼睛一眨不眨的盯着他，生怕漏过一个微小的细节。
如是再三，萧凌已经吃掉了苏曼许诺的第三盘生鱼片，而身边的游客也走了来，连王中诚都打了招呼闪人，现在围在二人身边的全是崭新面孔。
苏曼也终于看出了些许端倪，颤抖的，不是少年的手，而是他的手腕！
他的手，始终牢牢的握住手里的刀，才能在手腕的带动下，快速的抖动着。
他切鱼片的方法，和苏杭教导苏曼的，切西红柿的方法颇有异曲同工之妙。
切西红柿用的是锯刀法，一刀一刀仿佛锯子一样切下去，这样可以最大限度的保留西红柿中的汤汁，而不至于因为刀的压力以及膜的张力导致西红柿被压成酱。
少年用的也是类似的手法，只不过他的纵向位移更小，看上去，便像是手在一致颤抖，若是给少年的刀法取一个名字，莫不如叫做颤刀法。
苏曼终于想通，再看少年的手法，不免跃跃欲试，她朝着少年叫道：“小哥，让我试一试好不好？”
少年抬起头，看到苏曼，认出这是个大客户，前前后后已经在他这里买了四份生鱼片了，当下伸出右手相邀：“好，你到船上来。”
苏曼握住他的手，跳下了船只，渔船一阵晃动后，她终于站稳了脚跟，正要说话，身后的甲板一颤，渔船再次剧烈摇动起来，下一秒，她的腰肢被揽入了一个温热的怀抱里，苏曼顿时吓了一跳。
待看清楚来人的面孔，她恼怒的道：“萧凌，你做什么？！”
萧凌不满的扬起眉，反问道：“你要做什么？一个转身人就不见了！”
苏曼恨得咬牙切齿，要不是萧大少怕她抢食，拿着碟子转过身去吃，怎么会发现不了她的动作？！
她知道跟萧凌没法讲理，丫就一惯坏了的大少爷，她黑着脸把萧凌撇到了一边，对着双手抱肩，一脸促狭的少年道：“好了，让我试试。”
少年应了，捞了一条鱼出来，用简单的钩子称称了重量，报了个价钱，码头上的人眼睛登时直了，纷纷不满的叫道：“小哥，怎么还可以按斤称？”“那我也要称重买！”
少年不急不缓的刮着鱼鳞，看着码头上的众人笑道：“你们要是也自己切，那就称重来算钱好了！”
众人面面相觑，不过转念一想，切鱼片嘛，有什么难的，若是论斤来买，少年的鱼和旁人家的鱼也是差不多价钱的，可比吃上他一碟生鱼片要便宜多了。
只是看少年这般自信，众人也不免心中起疑，正好看着这小姑娘切一切，要是简单呢，就自己动手。
苏曼无语，都说隔行如隔山，果真如此，这些游客实在是不懂行情，刺身师傅的价值就在于他的刀工，可以说，生鱼片的味道好坏，有三分之一取决于刺身师傅的刀工，另外三分之一由鱼的种类决定，最后三分之一则是看新鲜度。
没了少年的刀工，这些人切出来的，顶多叫做鱼片，一字之差，味道上就差了十万八千里。
苏曼管不了那么多，待少年为她切下那一片鱼腹肉，她便接过少年递过来的刀子，准备尝试着模仿下少年的手法。
还没动手，便感到左边一道灼灼的视线，苏曼不得不侧头看了一眼，恰好对上了萧凌专注的眼，他认真的道：“你不做我媳妇也成，但是要给我做一辈子的排骨和生鱼片。”
苏曼：“……”
泥煤，还涨价呢啊！
苏曼默默的低下头，彻底的无视萧凌的存在，把注意力集中到了自己手边的鱼肚上，一手已经拎起刀来。
甫一上手，苏曼便惊觉出不同来，右手手腕下坠，手中尖刀重若千钧，她这才想起来，自己虽然一天到晚的带着铁护腕锻炼腕力，早上切墩的时候却是摘下来的。
现在猛然带着铁护腕切鱼片，竟是颇为不习惯。
便似骑着自行车，偏偏自行车前面的车筐里放了几个大西瓜，无论她如何使力，车把总是歪向一旁。
苏曼提起刀，尝试着少年的颤刀手法，手却完全无法控制，根本做不出那么精细的动作来。
而由于她手腕的抖动，刀尖的方向变的不可控制，一片片鱼片非但不像是少年切得那般薄，甚至厚薄不一，看上去实在糟糕。
苏曼累出了一头大汗，终于切完了这一片鱼腹，自己看着也颇为不好意思，琢磨着要不要毁尸灭迹时，一只大手从斜刺里伸出来，捉了一片在姜丝醋里沾了沾，丢到嘴巴里一咬：“呸，真难吃！”
苏曼木然的想，哦，萧公子也不是什么都吃的。
她打起精神，自己捉了一块尝了尝，果然很难吃，生鱼片切得很薄时，蘸料可以充分浸入，入口便只有鲜香，而一旦切得厚了，那股浓浓的土腥味实在让人无法忍受。
苏曼叹了口气，指着鱼片道：“小哥，麻烦你打包了。”
生吃虽然不行，拿回去做鱼片粥还是不错的。
那少年从善如流，人也很实在，把方才切下的鱼肉鱼尾也一起装了进去，笑呵呵的递了过来：“拿回去做个水煮鱼剁椒鱼头都不错！”
苏曼讪讪的接了过去，便有人迫不及待的也要一试身手，那小哥来者不拒，笑意吟吟的把一个个游客接下船来，把鱼肉处理的干干净净，只留下一片鱼肚给客人切。
一个又一个客人乘兴而来败兴而归，他们切的鱼片很难达到少年切的那么薄，吃起来口感便颇为不好。
卖鱼的小哥脾气甚好，也不嘲笑众人，只待切了一堆鱼片后，把鱼头鱼尾一起装好，温和建议：“拿回去煮鱼片粥吧！”“剁碎了做鱼丸粉丝汤，很美味的！”
苏曼拎着一兜鱼，站在旁边看热闹，这少年连续打发了十多个客人，报出的菜名竟然没有一个重样的！
她囧囧有神的觉得，这少年是入错行了，卖什么生鱼片，应该去做店小二！
日头渐渐升起来，海边的潮气被一扫而空，空气也变的通透起来，苏曼深深的吸了一口气，慢慢的往回走去，萧凌双手插兜，慢悠悠的落后一步距离。
两个人对早晨一行都十分满意，苏曼是得到了接近周克新的方法，又见识到了全新的刀工，而萧凌则是又吃到了好东西。
快到借住的渔家时，萧凌懒洋洋的开了口：“明天还要去吃生鱼片。”
苏曼轻轻应了声，萧凌虽然嘴巴恶毒，却嗜好美食，而一个纯粹的吃货，是很难让人讨厌的。
两个人一前一后的进了屋子，苏曼把手里的鱼片递给了房东大嫂：“早上做个鱼片粥吧！”
渔家嫂子应了声，打开口袋看了眼，立刻笑道：“这是在码头买的吧？是不是一个又黑又高，一脸机灵的男孩？”
苏曼诧异的看了她一眼，渔家大嫂却闭上了嘴巴，神秘的笑了笑，苏曼只