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不过有时候你想着需要什么，真发愁没个着落，好巧不巧就会有人送上门来，这边孙灿烂和赵家夫妇正说着帮工的的事，发愁请不到合适的人，那边还有人为找不到合适的事儿正苦着张脸呢。
曾经帮过赵家的那个车把式，自从赵段豆腐坊开业以来，那牛车就整个交给了儿子，自个就每天抱着他那宝贝孙子来豆腐坊喝豆浆。
还真别说，他那宝贝小孙子在豆浆的滋润下，如今可是身体健康，活泼好动的紧，可把那车把式开心坏了，于是逢人就替赵段豆腐坊做广告，整日里都见他抱着个小孙子乐呵呵地开心得很，有事无事都喜欢带着小孙子来豆腐坊坐坐吹吹牛。
往日里只要牛把式跨进豆腐坊这院子，就能听到他那爽朗的笑声，今日里却很是不同。虽然还是抱着孙子来喝豆浆，却没了往日的笑声，对着小孙子也只是勉强地那么露齿苦笑而已。
“大叔，今儿个可是遇到啥难事了？听不到你那爽朗的笑声。俺还真不习惯呢！”赵大丫将一碗蜂蜜豆浆端上桌，这豆浆温度不高，稍稍吹吹就可以给孩子喝了，见牛车把式苦张脸，一丝苦笑挂在嘴边，不由十分好奇。
现在赵大丫可是卖豆浆、豆腐脑的主力。有时孙灿烂还会开赵大丫的玩笑，说她是山岗镇的豆腐西施，开始大家都不知道这是什么意思。
于是孙灿烂把豆腐西施的来历细细地说了一遍，经过孙灿烂的解释，赵婶子他们有时也会拿这开开赵大丫的玩笑。
赵大丫已经快满十岁了，容貌可是越来越出挑，豆腐西施按在她的头上还真是实至名归，而且赵大丫为人热情且有些泼辣，还真是个做这种小本生意的好手。
“唉……”那车把式长叹了口气，却没有说出自己的苦恼。家家都有本难念的经，说出来也不过是让人徒增烦恼罢了。
“哎呀，大叔，有什么为难的事，不如说来听听嘛，一人计短二人计长啊。何况这里这么多乡亲，你一个主意俺一个建议，说不定就能解了你的困境呢！”赵大丫是个热心的姑娘，最看不得别人长吁短叹。
“唉，家家有本难念的经啊。如果能给俺儿媳妇找个事儿做做就好了，这样俺家那婆娘就会省事很多。可是俺那儿媳妇，你们也见过，最是个嘴笨的，不会说话人也是算机灵就只会干些呆活。在这山岗镇原本帮工的机会就不多，比她能干机灵的人又多了去了。一时哪里找得到合适的。就这样俺婆娘见天地念叨，真是烦人的狠哪！”牛把式又是一声长叹。
正与赵家夫妇商量着去哪里找帮工的孙灿烂不由眼睛一亮，牛把式那儿媳妇他们可都是见过的，正如牛车把式说的那样的确是个只会埋头干活，却很少说话的老实女子。她的年纪与冬梅一般大，长得比冬梅还要健壮，冬梅的力气在孙灿烂看来已经够大的了，可那车把式儿媳妇比起冬梅来有过之而无不及，简直可以称之为女汉子了。
这女子是几年前从外地逃荒到山岗镇的，当年牛把式在路上发现她的时候，她饿得躺在路边奄奄一息，牛把式可怜她将她带回家养大，然后就成了儿媳妇。
孙灿烂与赵家夫妇悄声商量了几句，然后赵婶子就起身走了过去，手上拿了块抹布在桌子上擦着，嘴里状似无意地问道：“大哥，想给你儿媳妇找个啥样的活？”
“唉，她那人从小没学过啥东西，来了俺家以后，俺那婆娘也不是个手巧的，精细的活她还真干不了，只能干些粗活呆活，这样的活现在难找啊……”牛把式一边喂孙子喝着豆浆一边回答赵婶子的活。
“这样的活工钱也没几个啊。”赵婶子继续说道。
“那是自然的，可是再少也能贴补些家用，更何况总比如今这般让她闲在家，天天被俺婆娘念叨要好上许多……
俺婆娘念叨得狠了，俺那小子心疼自个婆娘，见他娘见天地念叨，虽不至于与他娘发生冲突，可家里的气氛实在让人开心起来。
这不今儿一大早俺那不省事的婆娘为点小事，居然把儿媳妇给骂哭，我只说了几句公道话，俺那婆娘又是哭又是骂，唉……再这样下去家无宁日啊……”牛车把式大概是心中的确苦闷，这话匣子一打开就有些收不住了。
听了牛车把式的话，孙灿烂和赵婶子他们心里都有底了，彼此间交换了一下目光，于是赵婶子再次开了口：“俺家豆腐坊倒正好想请个帮工，不过工钱真的不算高，除了包一顿午饭，每月二百八十文的工钱。不过一个月里可以休息两天，活也不是什么重活，就是帮着俺家喂喂猪，做些杂活。不知大哥可否愿意让你家儿媳妇来豆腐坊上工？”
牛把式一听可真是喜出望外，工钱虽然不算很丰厚，可人家还包一顿午饭啊，算起来比外面的帮工可是强多了。
何况赵家都心善的人，儿媳妇在这样的人家做帮工，他和儿子也能放心，于是连声说道：“那敢情好那敢情好，哎呀，真是没想到俺不过就是发了顿牢骚，还真的解决了俺儿媳妇的困境，俺回去就让她来上工，呵呵呵呵……”
牛把式爽朗的笑声顿时又响了起来，逗得原本坐在他腿上的小孙子拍着小手开心地屁股一颠一颠欢快地跳着，嘴里咿呀咿呀地不知说着什么，让牛把式更是开怀。
赵黑牛早两天就已经与张来福谈过一次话，问他收完带子以后可否愿意留在豆腐坊继续做帮工，这两年一直来只能打些零工的张来福自然是求之不得。
在沈掌柜做中下，张来福与赵家重新签订了长期的帮工合同，他的工钱自然比牛把式那儿媳妇要高些，不过也没有高出多少，一个月也就是三百八十文，也是每月可以休息两天。
牛把式回家果真很快就将儿媳妇送了过来，抱着小孙子离开之前，一再吩咐儿媳妇要好好干活，那儿媳妇只是憨憨地咧着嘴不停地点头答应着，能够找到事出来做帮工，不再天天生活在婆婆碎嘴的阴影下，可是她天天期盼的事。
更何况还是来豆腐坊做帮工，可真是她都没有想过的美事，虽然她人不算聪慧，可是好歹还是分得清的，这样的机会她自然会珍惜更会好好把握。
豆腐坊她虽然只来过两三次，但每次来这里都觉得气氛让人十分的舒畅，完全没有在家的压抑感，只是平日里婆婆管得紧，难得有机会有时间出来走走，那来豆腐坊的机会还是儿子帮她争取的。
牛把式的儿媳妇姓贾名春草，虽说不算十分机灵，可是只要吩咐她去做的事，都能尽她的能力做到最好，一天试下来无论是赵婶子还是孙灿烂都感到十分满意。
精细的活原本就无需春草去做，赵婶子安排给她的活，基本就是原来冬梅在做的活计，虽然春草的动作比不上冬梅来的利索，不过倒还真是让赵婶子从这些粗活中解放了出来。
冬梅新的户籍已经办下来，由于冬梅没有什么亲人，于是沈夫人索性将她认做义女，虽说只是名义上的，可是却让沈家确确实实成了冬梅的娘家，让她有这样一个身份，也方便她在沈家待嫁。
冬梅有了那么一个身份，赵婶子更加不愿慢待，于是十分郑重地请了媒婆，合了八字下了定礼，一套程序做得规中规距。
那边赵婶子忙着赵大虎的亲事，这边豆腐干的制作也是热火朝天，赵大虎这几天的干劲可大了，所谓人逢喜事精神爽，这干起活来可就风风火火，走起路来脚下生风，脸上的笑容一直都不曾消失，赵二虎和赵大丫看了与前段时间判若两人的赵大虎，都不由暗地里取笑赵大虎。
赵大虎也由着弟弟妹妹取笑，只是憨厚地咧着张嘴呵呵地乐，赵婶子和赵黑牛见赵二虎和赵大丫时不时地欺负一下赵大虎，知道大家都没有恶意，也就由着他们开些无伤大雅的玩笑，赵家的气氛从未有过如今这般轻松和欢快。
由于有了青草的加入，赵婶子和赵大丫又回到了冬梅在时的情形，完全从杂事中脱离出来，每天只负责做豆制品，而孙灿烂除了最后的把关，也开始全面进入她的养蜂大计之中。
第118章 桂花蜜汁干
快到中秋豆腐坊井边的两棵桂花树的桂花相继盛开，香气盈鼻，整个豆腐坊都笼罩在浓郁的花香之中。
虽然雨季来临，却无损这两棵桂花树，中秋的前一天，豆腐坊分外忙碌，今天要把供应给三地饭馆的所有豆腐干全部制作出来，不过到了下午的时候，还是有了一些空闲。
看着飘着几片乌云的天空，孙灿烂还真的有些不太习惯，在她的记忆里，无论是前世还是原主的，秋天都应该是天空中飘着白云一派秋高气爽的模样才应景，可偏偏山岗镇这边却是雨季，真是令人郁闷的气候。
一阵微风吹过，带来了一阵更加浓郁的香味，孙灿烂心里一动，何不趁着今天无雨，时不时还能出点太阳，此刻大家又有些时间，打下一些桂花收存起来？
对了，将桂花收集起来是不是可以在卤水中加入一些，做成桂花豆干，只是不知味道如何呢？
嗯，说干就干，孙灿烂跳将起来，找来了一大块油布在桂花树下铺好，大家开始并不清楚孙灿烂要做什么，等到她把那油布铺好，手拿一支长竹杆开始敲打桂花树，那树上的桂花纷纷落在油布上，才弄清楚她是要收集桂花。
看着孙灿烂那吃力的样子，赵大虎连忙从孙灿烂手上接过竹杆轻轻敲打起来，很快油布上就落了一层桂花。
将树叶和杂物捡拾干净，油布上的桂花还真是不少，天气虽然不算很好。可好歹今日里还能时不时见到太阳，将打下的桂花铺开在阳光下晾晒。
孙灿烂想了想，最终还是抓了一把桂花用干净的细布包好，分出了一部分蜜制卤水。她要用这小包桂花试制出新的口味来。
这两天孙灿烂带着赵大丫已经将所有的卤水都准备好了，也将五种口味的豆干都试制了一些送去段府让段老太爷定夺。
经过段老太爷的品尝，五种豆干都得到了认可，只是觉得五种还是太少了一些，段老太爷让小厮带来口信，希望赵家能够试制出其他更多的口味。
现在豆腐坊里大部分的白干都泡在盐水中。只有剩下大概十来斤左右的白干，这些白干是孙灿烂准备用来制作蜜制豆干和甜辣豆干的。
蜜制和甜辣豆干所用的白干只需用清水泡洗，所以现在要试制新口味的豆干，白干是现成的。
孙灿烂让赵大丫在临时垒成的小灶上起了火，这几天试制豆腐干用不着大灶，孙灿烂就央着赵黑牛给她专门垒了个小灶。
将调好的蜜水倒入锅内，把用细布包好的桂花投了进去，很快蜜水烧开了，细布包里的桂花香味随着锅内蜜水的沸腾慢慢地向外散发出香气，孙灿烂嗅了嗅鼻子。感觉桂花的香味当真是好闻得紧，同时也感受一下香味的浓淡。
嗯，现在这样的浓度应该还不错，不浓不淡，只是不知道豆干能吃进去多少？
一边想着一边将白干一片片放入锅内，大概也就放了两斤左右。孙灿烂就住了手，等到锅里的蜜水再次沸腾，孙灿烂让赵大丫压住火，用小火慢慢熬制，让豆干充分吸收蜜汁。
就这样过了大概有二十分钟，孙灿烂揭开锅盖，灶房里飘起了一股甜蜜的桂花香味，用筷子夹了一片出来细细品尝，嘿！真是很合孙灿烂自己的口味，甜而不腻香而不郁。端是个好口味！
从锅里将包了桂花的细布包捞出来，孙灿烂让赵大丫熄了灶里的火，将豆干一一捞出来盛了一小盘装好送到院子里请大家品尝。
“好吃！山花姐姐，这个加了桂花的蜜汁干比原来的那个蜜汁干更好吃，香！”赵二丫第一个给出了评价。
其他人边吃边点头都认可了赵二丫的说法。孙灿烂虽然对这个口味十分满意，但她也知道这蜜汁桂花豆干还是有些局限的。如果放冷了放久了，味道可就差了许多，因此就算这桂花豆干明日要推出也只能在山岗镇的饭馆推出。
算了，这地方没有设备无法进行真空包装，这桂花蜜汁干就算是山岗镇专有的福利吧，这款桂花蜜汁豆干只在山岗镇推出，想吃的就来山岗吃，也能繁荣繁荣山岗的经济。
这样想着心里也就踏实了下来，按照计划今日睡觉前得将所有的豆干制作完成，这些豆干冷热没有多大的差别，要吃热的可以让厨房加个热，要吃冷的可以直接装盘上桌，很是方便。
不过那蜜汁桂花豆干，还是吃热的比较有口感，所以孙灿烂计划明日快晌午的时候再开始制作，到时做好了就往山岗镇的饭馆直送，应该是很不错的选择。
为了方便盛装豆干，孙灿烂特意让赵黑牛带上张来福和赵二虎去集镇上采购了一些可以加热的坛子，又让赵黑牛和张来福去采集了一些荷叶准备用来封口，一切都已经准备妥当，只等着制作完成了将坛封坛，然后就是等候市场的评价了。
孙灿烂运筹帷幄，将计划算得很细，人员调配得也相当到位，虽说中秋前一天要做的事很多，但是豆腐坊却丝毫不显得忙乱，当豆干装入坛子封口并贴上各自的标签，时辰还不算晚，也不过只比平日休息晚了那么半个时辰。
当赵段豆腐坊吹灯休息，孙灿烂静静地坐在自己屋子的床上，皎洁的月光从窗子射进来，正好打在她的脸上，显得异常的圣洁。
她的面前是那只蜂皇，这一人一蜂应该正在进行前交流，孙灿烂时而微笑，时而沉静，时而俯身嘴唇翕动时而侧耳倾听，而她面前的蜂皇看着神情也是相当轻松愉悦，看来这一蜂一人之间的交流十分畅快。
不久那蜂皇振翅在孙灿烂头顶盘旋一周后，从小窗飞了出去，孙灿烂沐浴着月光，静静地在床上又静坐了片刻，这才躺下休息，脸上带着愉快的微笑，难道蜂皇又给她带来了什么好消息？
第二天赵家起得比任何一天都要早，连张来福和春草都早早就来到了豆腐坊，毕竟今天可以算是赵段豆腐坊的大日子。
段府三地来接货的伙计来得也很早，临溪镇那边居然还来了个管事的，就是想多拿些新产品。
临溪镇那边自从贴出了告示，与山岗镇这边一样，中秋这天的包间早早就已经一订而空，现在连一楼大堂的坐位也全部订了出去。
临溪镇可不同于山岗镇，那可是临溪县县衙所在地，高档次的饭馆可不仅仅段家的饭馆，所以这次的情形可算是破天荒第一遭，连已经很少出面的段老太爷也在段子轩的陪同下提前去了临溪镇坐阵，以防万一。
赵段豆腐坊早就收到了段府送来的提醒，自然是有所准备，给临溪镇的豆干数量是最多的，这从装豆干的坛子大小就能看得出来。
杨集镇那边的情况也一样，只是杨集镇的情况与山岗镇差不多，不过比起山岗镇而言又要稍稍繁华一些，加上那里离山岗镇这边的距离有些远，故而给杨集镇的坛子仅次于临溪镇，这让山岗镇这边来取货的伙计甚为不满。
“小哥，你回去告诉掌柜的，先紧着这些卖，不过记得要定量不外卖。晌午前后俺家还会送一批最新的豆干过去，新口味哦！”这是孙灿烂示意赵二虎那伙计让他回去转告掌柜的话，顿时让那伙计眉开眼笑。
三个地方的豆制品全都离开了赵段豆腐坊，随着豆制品奔向各饭馆的还有孙灿烂亲手写就的食用需知，热食如何处理，冷食怎么最佳，在需知中写得详详细细清清楚楚。
这一拨豆制品离开豆腐坊后，赵婶子心里可就忐忑不安起来，虽然她心里对这些豆制品还是挺有信心，可是一想到第一次投放市场就做那么多，而且孙灿烂的定价居然还那么高，怎么想都觉得很是不安。
好在喝豆浆吃豆腐脑的客人陆续上门，手上一忙碌，心里的杂念就少了许多，何况事已至此不安也是无济于事。
今日可是中秋，一会还得准备中秋家宴，赵家再穷这个中秋家宴可不能少，而且今日过节也得让两个帮工的早点回家过节，于是渐渐地赵婶子的脸上的不安消散了。
孙灿烂也不去过多的安慰赵婶子，人总要经历了一些事才能慢慢成长，赵家才开始做生意，这次的手笔的确也有些大，他们有不安有忐忑都可以理解，孙灿烂自己何尝没有不安呢。
只是她必须得控制住自己的不安，否则只怕赵婶子不仅仅是不安，而是要崩溃吧！
看时辰差不多了，孙灿烂让春草在小灶上起了火，她要开始制作桂花蜜汁干了，这可是她今天给山岗镇饭馆食客的一份惊喜。
不过还没等她这里出炉，饭馆那边的伙计就到了，原来原本快到晌午才开业的饭馆，在广大订座食客的强烈要求下提前开业，当一碟碟不同口味的豆腐干送上餐桌，整个饭馆轰动了，太美味了！