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想来整个唐家，从来没人拿大奶奶真正当做奶奶来待。
想通了，唐云暖却豁然开朗了。既然识破了柳姨娘的挑拨跟煽风点火，她更不能中计。想来柳姨娘是看出了暖炉一事是自己一手安排，倒算的上是看得起自己，有什么坏心计都开始往这边使了。
她怕吗？她不怕，死过一次的人还会怕什么？唐云暖踏踏实实地睡了一个安稳觉，明日的兵来自有明日的将来挡，明日的水也有明日的土掩埋。
小心做人，谨慎赚钱，到头来定能赢得人的尊敬，给自己赚一个好前程。
第二日一早，唐风和到明堂里见了太太，称要去拜见前几日提起的薛夫子，又称妹妹昨夜跟自己下棋受了些风寒，早起就没有叫她，想来是不能请安了。周夫人只让大奶奶去熬些姜汤，并没有提请大夫的事。如今一两银子掰成八份花，不请大夫来看，自然都在唐风和意料之内。
黑油车出了乔府后宅，拐出胡同口，直上了大街，车内端坐的唐风和就敲敲车窗：
“还不上来？”
车辇上的帘子于是被挑起，一个小厮打扮的人钻了进来，梳一个整齐的圆髻在头顶，头罩一个棕丝编织的网巾，穿天蓝色短打，一双同色布鞋。那人一进车里，遂抬了眼睛俏皮一笑：“好看吗？”
这样机灵的一双眼，不是唐云暖又是谁？
唐风和刮了云暖的鼻子：“你这样打扮，倒叫我真认不出了，难怪过二门的时候这样轻松。”
古代闺阁少女一年到头也出不了门，若被逮到就是大罪，是要禁足思过的。唐风和挑起轿帘朝赶车的小厮紫竹吼一句：
“外面知道一句，就是你说的，携带姑娘出门，若闹出来，恐先死的是你。”
那紫竹被唐云暖料理过一次，连累了姐姐黛竹挨了两个耳光，此刻自然是知道风少爷跟云姑娘的手段，一点儿都不敢造次，连连称是。
车行了一会儿便到了闹市，永平府的市集唤作莲花街，分四条长街，小商铺林立的是莲花西街，许蕙娘的兄长便在这里开了个饭庄。
天寒地冻，街上行人稀少，唐云暖挑开轿帘望望，不过有些贩卖胭脂水粉，绸缎古玩的小店。客流量这样少，便知生意不会好做，永平府虽然毗邻京城，但终究是个小地方，百姓手里的钱不多，商户自然也不富裕。
紫竹在前面唤了句到了，唐风和便首先下车，再牵着唐云暖跳下来。唐云暖一下车就见一间不大的二层店面，唤作“福满楼”，再细打量，只见招牌半新不旧，店里的也不过是白墙黑椅，白粗瓷餐具，全无特色。掌柜的不在柜台内，唯有两个小儿在店里打盹，除此之外，一个客人也无。
庭前买卖稀，肯定说的是这个情景了。
☆、投资
紫竹收了缰绳，下了车就要张口喊舅老爷出来，唐云暖却抬手制止了他，学着小厮的样子先请唐风和先走，唐风和见她表情恭谨，不觉失笑，却仍旧顺着她的意大步迈进了福满楼。
紫竹也会了唐云暖不想惊动舅爷的意，招呼了一声：“可有人在？”
睡觉的小二听见有人声，还不赶紧醒了，白毛巾在肩上一搭，走过来先做了个全礼：“公子想用点什么？”
唐风和才刚吃过早饭，此刻也没什么意思再吃，何况他素来不在外面吃小摊贩的东西。既然唐云暖的意思仿佛是不想惊动舅舅，先来试试菜，便道：“捡你们后厨拿手的上四个小菜上来尝尝。”
小二应声而去，唐风和就低声问唐云暖：“你这是要做什么古怪。”
唐云暖一笑：“既是将来要仰赖舅舅在外看管买卖，咱们也得知己知彼不是，我看这福满楼的经营如此冷清，想来大有问题，若是提前让他知道是咱们来的，必定是好酒好菜，小二们的伺候也周到。可是若是不惊动舅舅，就能冷眼看到这酒楼为何经营不善，到后来也可解决啊。”
唐风和知道妹妹自五岁大病后变得有主意起来，几年来行事越发精灵古怪，颇有些主意，也不深问，只听隔壁书院传来朗朗读书声。
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉官传蜡烛，轻烟散入五侯家。”
唐风和最爱这诗写的精妙，遂竖起耳朵仔细听了起来，却见唐云暖也抬眉侧耳，像对诗词颇有兴趣，遂要借她几本诗集读读，又问她喜欢杜工部还是李义山，唐云暖却偏过头吩咐紫竹：
“去打听一下，这书院有多少学子就读。”
唐风和奇了，待紫竹走远才问：“你一个姑娘家，扫听人家书院有多少学子，可害不害臊？”
唐云暖笑笑：“妹妹自有主张。”
菜一道一道上来，唐云暖原本有些得意的面容却皱紧了眉。
中餐讲究色香味俱全，舅舅这福满楼的菜根本不用去尝，光是闻空气里的味道就知道不合格。唐云暖的前世有个做特级大厨的爸爸，鼻子对饮食的灵敏度足可以达到六楼在剁饺子馅，她从一楼经过就能闻出做肉馅的是猪肉还是牛肉，此刻她稍稍闻空气里的菜味，眉毛拧得仿佛下棋时遭遇了唐风和步步紧逼的棋一般。
福满楼的餐具是清一色的白碟子白碗，都是路边十文钱一个的粗瓷货色，看着并不赏心悦目。筷子也只是小摊上摆卖的青竹筷，夹起菜来又笨重，又没有卖相。
青椒肉丝里的青椒切得一点也不纤细，活像个杨妃般丰腴。空气里的味道不麻也不甜，不用尝就知道做法不是很地道。
麻婆豆腐里的豆腐不是麻将块，支离破碎地仿佛是被鸡爪刨过的，也闻不到油锅爆山椒的香味，唯有这辣气直冲鼻子，熏得人眼睛疼。
另两个菜唐云暖干脆就不看了，连炒肉跟豆腐都做不好的馆子，还能有什么精彩的菜式？唐云暖不由得在心底叹了声气，绣花写诗她全不会，唯有借着前世的一些记忆能做几个好菜，想着舅舅正好有间饭馆能让她施展一下，看来形势比她想得要严峻得多。
唐风和对饮食不通，也甚少吃街边馆子的饮食，因此并不动筷子。小二见客官对菜式连连摇头，遂劝道：
“这位爷您别看咱们的菜卖相不好，味道可是好吃得紧，这吃饭就像娶娘子，不能光看长相，须知眉眼即便不好，或者娶回家贤惠呢。”
紫竹这时正好打听完书院人数从门外进来，对着小二就是一通骂：“胡说什么呢，什么娘子不娘子的，咱们爷还没订亲呢。也不打听打听眼前的爷是什么名号就敢浑说，咱们爷可是廪生，得罪了，有你受的。”
小二忙点头作揖，满脸的低气：“是是是，小的该死小的该死，只是这位爷这样年轻就是廪生，真是难得，要说也巧，咱们福满楼老板的外甥也是廪生，跟咱们这位爷一样年纪不大，听说也是这样的好模样呢。”
唐云暖听小二说起这话，就想到将来势必是要见舅舅舅娘的，若是过后小二说自家亲戚点了菜却一筷子都没动，舅舅还好说，若舅娘是不明事理的，恐会生分了亲戚间的情谊，联合开店的事就更不用提了。
想到了这一点，唐云暖便动筷尝了一口青椒肉丝，青椒麻辣，肉丝细软，虽然刀工不好，但选料跟火候倒也算及格，只是味道不算丰满，一尝菜就知道是家常手艺。这手艺放在百姓家吃吃也算不错，开饭庄就未免有些自不量力了。
再尝麻婆豆腐，豆腐是用过了盐水焯过的，难得的是豆腐汤用的高汤，汤里的肉馅肥瘦均匀，味道也挺鲜美，倒算得上是真材实料，只是这样做来，必是挣不多少利润的。
唐云暖放下筷子，心里已经有数。唐风和知道妹妹从来嘴叼，也不多说，只听唐云暖问向紫竹：“可打听明白了？”
紫竹马上殷勤回道：“回姑……爷的话，打听明白了。这不释书院是整个永平府最有名气的书院，只因这书院是前国子监博士薛恕薛夫子开的。薛夫子卸任后就住在书院的后宅，书院已经开了有两年，只是他脾气很怪，每年只收五十个弟子，所以这书院现在共有学子一百整，并不都是他亲教，资质一般的只是往日的门生在教管。唯有十几个出挑的在他门下，去年还有一个中了探花。因这书院的名声响亮，附近又开了三家，人数具体的没问清楚，但少说也有两百。”
唐云暖心生纳罕，感情这就是个教学集中区啊，看来有这薛夫子的确是声名在外，永平府不大也算不得富裕，寒门子弟大多务农，统共能有多少学子，想来都集中在这里了。怨不得书声朗朗，墨韵浓厚。
再看这紫竹回完话小心翼翼瞄着兄长的模样。唐云暖就在心里笑，这紫竹一紧张倒说出来什么回姑爷的话，想来是他经过上次暖炉门的敲打，越发学得胆小谨慎，可见日后是生不了什么事的了。
忽然街面上喧哗起来，原来是不释书院放了课。书院的黑木门一开，数十学子出了书院的门朝后巷走去，另有十几二十个小厮打扮的人，端着各色木制的食盒子往书院里送。正是午饭时分，想来是殷实的人家派了人来送饭。
唐风和就感叹：“所谓寒窗苦读，倒不因家世而有异，当日我在六艺书院，虽紫竹也来送饭，但这样的天气，走几步路饭就凉了，吃到肚里时而翻腾，一下午都读不好书。”
紫竹闻言大骇，赶紧跪下：“是小的不是，少爷可别撵了小的走，小的将来快走几步，必不让少爷您吃冷饭。”
唐风和并没有想撵走紫竹，遂让他起来：“不是责你，何苦跪下，不过是感叹十年寒窗，这样家里养小厮的尚且这样辛苦，想来刚才一窝蜂出来的，都是贫苦人家的学生了。”
店小二忙回话：“可不是，那些都是家境一般的，薛夫子这里一年的束修要五十两银子，谁家不是紧勒着裤腰带才供出一个童生的。他们这是去后巷的烧饼铺买午饭，一个烧饼五文钱，一碗豆腐花十文钱，就是一天连个肉星都见不着，三顿饭下来还得小半贯钱呢。您算算，这一年得花费多少饭食钱，偏这些学子许多是附近州县慕名而来，都住在书院里，这饭钱是必花的。”
本朝的银钱是百文为一贯，十贯一两银。书院后巷的这烧饼跟豆腐花算得上是便宜，可是长久这样吃下来，学子们的胃里不淡出鸟来？紫竹果然是朱门大户的小厮，不知天高地厚地开口问了一句：
“既然小厮们冬日里送来的饭都冷了，后巷的豆腐卤里连一星半点的肉末都没有，何故那些学子不来你们福满楼来吃？”
小二便苦笑道：“这位小爷真是说笑，您吃的这一碟青椒肉丝就是半贯钱，再加米饭十文，跟穷人家的学子比，咱们一顿饭的所费比他们一天的饭费都多。那富家的吗，不瞒您说，人家宁愿吃冷燕窝，也不愿吃热豆腐啊。”
唐云暖心里不禁郁闷，既然连小二都懂这道理，为何舅舅还守着这饭庄不懂改良？转念一想，就是舅舅有心要改，听说之前的大厨已经另立山头，现在后厨掌勺的想必就是舅母本人，按这手艺，想来是吸引不来学子们的。
就听紫竹又问：“那你们就也炖些燕窝，总比两个小二守着一个点，一天连苍蝇都不光顾几只要好。”
小二的表情更扭曲了：“小爷是给我拉生意，这个小的明白。可燕窝是寻常买卖能置办得起吗，一小包白燕就要五贯钱，不瞒您说，咱们都有三天没开张了，老板家的少爷明年的束修恐怕都攒不出来了，还卖燕窝？”
唐云暖是隐约记得舅舅家也有一个表哥，年纪同风和一边大，只是很少相见。印象中跟唐风和长相颇似，这也对，外甥多像舅，人家的亲子自然也像父亲。所以这一对表兄弟在一起倒更像是亲兄弟。
表哥不比亲哥，唐云暖如今大了，是不能常见的，反正这次也看清了福满楼所面临的困境以及需要改善的问题，舅舅跟舅娘又的是时间相见，她毕竟是冒着风险出府的，还是赶紧回去要紧。
付了钱，紫竹便套上了车，兄妹二人复坐回黑油大车往乔府后宅去了。
车里，唐风和问向妹妹：“你可有了主意？”
唐云暖笑笑：“主意倒是有的，只是不知舅舅舅母愿不愿意跟咱们家一同经营。”
“上次舅舅接我过来，就顺嘴提过，说这福满楼的门市本是租来的，三年期满，如今已是第二年了，若过了年还是这样的境况，恐怕就要出兑给人了。我想着，反正饭庄已是穷途末路，你若有些好点子，不如咱们家接手过来，仍旧让舅舅舅母在外打理，不过就是赚到的银子平分罢了。”
唐云暖笑笑，她早知道哥哥能放心带她前来，这事就十有□能成，可见兄妹连心不是假的，哥哥敢于放手带妹妹出来就定是知道母亲手里有银子能用，而妹妹敢于乔装摸一下酒楼的情况，就是知道哥哥跟舅舅已经刺过舅舅的口风。
唐家一门上下都是人精，在外开店绝不能让他们知道以免横生枝节，唯有外祖父家的人还可以依靠罢了。舅舅这个人饭庄就在书院一条街的对过，若能吸引来学子们的饭钱，别说翻身，就是大赚一笔也是有可为的。
只是学子们从来脾气古怪，要求也多，福满楼的菜式跟装潢必是要改的，另还要想些噱头才可吸引注意，唐云暖满心搜索，一路上倒也有了主意。
黑油车驶进了后宅的小门，紫竹经历数次敲打恐吓，已经满心都唯恐兄妹两人在大宅行走有闪失，还不赶紧跳下了车左右查看。小门看门的婆子是早就贿赂过酒钱的，唐云暖刚要下车，却听见远远传来了打骂声，仿佛是祖母身边年妈妈的声音：
“说，姑娘到底在不在里面。”
唐云暖心中一惊，难不成自己乔装出门的事已经败露？
☆、硬闯
斗春院后的闲云亭里，四周枫树如火，枫树掩映下，年妈妈举着一根颇细的藤条，皮笑肉不笑道：
“红豆，你是云姑娘屋子里得力的丫鬟，别说妈妈不给脸，姑娘在不在屋子里你与我都清楚，我没进去搜是给大奶奶跟姑娘脸面，换了旁人，早拽了你去太太的名堂里跪着去了。把你喊到这个僻静的地方，是想你给我一句实话，妈妈也好为你担待些。否则，若姑娘真被你们看没了，你就是断胳膊断腿也绝对是轻的。”
年妈妈是跟着太太嫁过来的陪房，年过四十，颇有些胖。本是一心能给唐老爷开脸做个陪房，奈何面目实在拿不出手，便配了唐府管事的年管家，如此更在太太面前得脸。
此刻的年妈妈穿一身紫褐色织锦云纹滚了银边的长袄，一看就是絮了新棉才这般厚实。头上戴着同色嵌猫眼石的抹额，发髻上插紫色芙蓉绢花。若走出去，这穿戴气度任谁看都不像是奴籍，威严模样反会被认为是个殷实人家的主母。
年妈妈跟了太太三十年，掌管府上大小事宜，即便是唐云暖也要让三分，如今年妈妈说要打骂红豆，自然不是吓唬她，可红豆记着姑娘临走前说过，无论如何也不能让别人进房去，这姑娘的去向她也是心里有数的，闺阁小姐偷跑出门不是一件小事，难不成斗春院有别人的耳目。
红豆静了静心，手一抬，理了理耳边的碎发，解释道：
“妈妈这是听谁乱嚼了舌头，风少爷不是一早就去回太太了吗？咱们姑娘睡了一整天没有暖炉的冰屋子，今天一早便觉得身上懒懒的，像泡了醋一样起不来，姑娘还吩咐，说要多睡会儿不让咱们打扰。妈妈您这是请了郎中来吗，若是这样，奴婢就先进去给姑娘换身衣服，等把帐子撂下来您在把郎中请进来。”
红豆这一袭话说得年妈妈额上的皱纹都抖了三抖，虽然太太每日燕窝人参吃着，但年妈妈如何不知道如今家里不比从前，凡事能省则省。若请一个郎中，车马费问诊费加上医药费，怎么不得几两银子。太太本来就不喜欢长房，是出了一个唐风和的廪生才稍微有些好眼色。若是为了一个不得脸的姑娘就花这么多银子，太太倒宁愿去海味铺买两斤干鲍鱼来吃。
红豆这话是想堵年妈妈的嘴，只是年妈妈是在内宅行走多年的，肯定不会被红豆唬住。
闺房小姐到了一个新地界想出去溜达一下这不是没见过的事儿，当然若不是二奶奶的柳黄去报信，她也断断想不到这里，拽着藤条走这一遭，所求的，也不过是这捞点银子使使。
若长房要息事宁人，必然不会让她空手而回。若真抓住了长房的把柄，二奶奶当然不会让她白走这一趟。
柳黄来报信的时候是许了诺的，要是今天若是能为二奶奶出了这口气，二奶奶就会给她两匹上好的杭州软缎，年妈妈在兰溪庭是看过那些软缎的，也有银紫凤尾的，也有雪里金遍地的，拿来做彩礼正好。
年妈妈的儿子不日就要提亲，这软缎可是京城里都难买的紧俏货色，她怎能不动心。
所以年妈妈没声张，更没有将这风声漏给太太，只是将红豆拉到斗春院后的小亭子，这里靠近无人住的一梦楼，此时还无人住，平日里无人走动，也靠近后院的角门�