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中的一道菜。那道菜算不得什么名菜,不过是一道家常咸菜,可是那味道让丽姐儿记忆犹深,总还想再吃一次。
“我想吃一道菜,今天能做吗?”丽姐儿对着赵家的说。
“当然,全凭小姐吩咐。”赵家的对丽姐儿是有求必应。
“这道菜味道应该不错,需要的食材这里也都有,应该不会费力,我说你来做。”丽姐儿说。
“新鲜的豇豆,芹菜,香菜,辣椒,姜片,五花肉要连皮带肉,酱汁,辣酱,还有各色的花椒茴香等等放在一起煮,直到煮得烂烂的就好了。”丽姐儿知道这道菜中还差土豆,可是这个世界没有土豆,就只能不放了,希望这菜的味道不要变化太多。
“这不难,奴婢现在就煮上。”赵家的动作麻利,果然不到一刻钟就煮上了。
“今天的豆角也很新鲜,炖上排骨一定好吃。”丽姐儿看似自言自语,可是赵家的却听得真真的。果然赵家的又把排骨和豆角炖煮在一起。
男人们终究是在日头高照的时候做完了菜园子里的活,去温泉洗澡。洗过一身的土,一身的疲乏,徐熹在池子中就有些昏昏欲睡了。
“今天不能睡。”徐老太爷的声音很严肃。并且率先出了池子,其他人也都陆续出来换洗了衣裳。自从丹桂和林氏相继怀孕之后,赵家的一个人洗不了那么多衣裳,男人们就开始自己动手洗自己的衣裳了。徐老太爷和徐熹自然不用动手,徐寿和徐福会直接帮他们洗,而赵老虎也仅仅是洗自己和儿子的衣裳。
“去大厨房,女人们有困难,男人们就该去帮忙,毕竟我们能帮着干些重活。”徐老太爷说得简单明了,其他人也自然是明白这道理,更何况这其中还有两个孕妇,累倒就不好了。就这样,男人们都加快了脚步,向厨房走去。
第七十四章腌菜(下)求首订!
丽姐儿在厨房正和赵家的说泡椒的具体事宜,一点都不知道徐老太爷正领着男人们来帮忙。林氏和丹桂都有些疲乏,对着面前数不尽的菜都有些发晕。赵嬷嬷以最快的速度完成了茄子干和茄鲞的最后一道工序,就把丽姐儿和赵家的扔在厨房,带着虎妞急急忙忙的往葡萄架下去,哪里想到还没有走出厨房,迎面就看到了徐老太爷一行。
赵嬷嬷赶忙行礼,以为是男人们饿了,过来找吃的来了,先开口道:“马上就会开饭,一会儿就会送过去。”
“我们不是来找吃食的,我们是过来帮忙的。”徐老太爷一看赵嬷嬷的表情就知道她怎么想的。看来这里的男人们在女人家的眼里就是要吃要喝的。
赵嬷嬷着实是被徐老太爷的话吓到了,这是什么意思?纯粹就是来帮忙的?赵嬷嬷有些不知所措。丽姐儿正指挥赵家的倒酒入坛,再把辣椒悉数倒入坛中,突然隐隐约约听到曾祖父的声音,就迈着小短腿走了出去。看到男人们都有些别扭的站在外面还有徐老太爷沉重的面色,丽姐儿还以为出了什么事情。结果一问赵嬷嬷才知道,敢情这是男同胞发扬团结友爱的精神,来帮着女人们来干活了。丽姐儿露出甜甜地微笑,表示热烈欢迎!
其他人也许不好意思使唤男人们,可是丽姐儿是个孩子,她充分利用了自己的天真单纯可爱,欢快的给所有人都分配了工作,反正自己又没有真正接受过什么大家闺秀的教育,现在又是在山中,就做一个野孩子好了。
丽姐儿知道徐寿和赵老虎面上挂不住,就直接请二人去山涧中打水了,反正厨房中的水缸都空了。而徐老太爷毕竟年纪大了。就分给他一个轻省的活计,把蒸煮熟了的南瓜用石钵和石锤砸成泥状,能砸多少砸多少。至于徐熹和徐寿两人,丽姐儿要求他们开始制作辣白菜。
作辣白菜可不是什么轻省的活计,这是很需要体力的,恰好有两个身体轻健的青壮年可供驱使,自然这活计就交给他们了。徐熹和徐寿按照丽姐儿所说各拿两把菜刀开始尽可能的将白菜根去掉,然后纵向切开,一分两半。看起来不难,其实挺费力气。徐熹和徐寿满头大汗地切完一百多棵白菜就已经将近大半个时辰了。这还不算完。要将所有白菜的每片叶子都均匀地撒上盐,菜根处要多撒一些。这项工作是丽姐儿与徐熹和徐寿共同完成的,撒过盐之后。别说是丽姐儿就是徐熹和徐寿两个成年人都腰酸背疼。丽姐儿的使唤让徐熹和徐寿都充分地认识到女人们的辛苦,这样的活计男人干着都累,更何况是女人,而且还是怀着孩子,挺着大肚子的女人。
夕阳西下。一天就这样在劳作中度过,林氏和丹桂外加上赵嬷嬷和虎妞好容易将萝卜,黄瓜,葫芦等菜蔬“化整为零”,由原来的整体切成现在的条,块。片,丝;晒得晒,腌得腌。只有剩下的萝卜丝还整齐的放在瓷盆中备用。
恰好这时候,饭菜香味也时不时的从锅中飘来,大家都饿了。这顿饭菜大家都吃得格外香甜,林氏和丹桂也没有吃孕妇膳食,而是和大家一起。丽姐儿教赵家的那道菜获得大家的一致好评。都觉得那道菜下饭,很适合在闷热的天气吃。当然也有人问起这道菜的起源。丽姐儿偷偷瞄了瞄徐老太爷认真吃饭的神色,就含糊地说是在书里看到的。还好,大家都没怎么太注意丽姐儿心虚的回答,大家的注意力都在饭食上面。
今天大家都累坏了,吃过饭之后就都回到各自的房间洗漱歇息了,而丽姐儿也累得浑身疼,总觉得自己的胳膊和腿都不是自己的了。丽姐儿在净房胡乱用水冲了冲就若无其事的跑了出来,而林氏也确实没什么力气唠叨了,今天可是把她给累坏了,沾了枕头就沉沉地睡去了。徐熹担忧地看了看林氏,生怕她因为今天干活被累着身子出状况,还好只不过是虚惊一场。可哪怕是这样,徐熹也再不敢让林氏多干活了,他只想林氏生产时平平安安的,可别出什么差错。
这一晚上,没有人辗转反侧,也没有人睁着眼睛不睡觉,有的只是平稳的呼吸和轻微的鼾声,或者是赵老虎那打雷般的呼噜,就连喜哥儿和乐哥儿也都睡得乖觉,半夜也没有因要换尿布或是喂奶而大哭。
总之,山中的夜趁着徐家避祸之地的安宁显得格外安详,而方圆几百里之外的蜀州城却是一片刀山火海,人间地狱。当然睡梦中的丽姐儿和其他人都不知此事,知道这些情况也是几个月之后了。
第二天丽姐儿起床时胸口疼得厉害,她知道这是前一天运动量过大的原因,与其说是胸口疼不如说是身上连着骨头的肌肉疼。这种疼痛只有在前世上学时有体育课的第二天早上才会发生。只不过前世是因为立定跳远做多了,而这一世是腌菜累着了。丽姐儿其实很困倦,她也不想起床,想接着睡。可是她知道,赵家的一定不辞劳苦早就醒了,她一定是在等待自己教她做完辣白菜的下几个步骤。
丽姐儿蹑手蹑脚地先进了内室,与前些天不同,今天早上她听见了徐熹和林氏的轻微鼾声。看来父母是真的被昨天的活计给累倒了,丽姐儿这回可什么都不敢动了,只想快点离开以便不吵醒任何一个。
丽姐儿一出了屋子就放松下来,慢悠悠地走到厨房,果然赵家的顶着一双黑眼圈在等着了,看来说严重的睡眠不足啊。
“赵婶子,我实话和你说,就凭我们两个,这些活肯定做不完。”在丽姐儿看来一百多棵白菜简直就像山一般,倒下来都能把自己给砸死,就凭着自己这小身板还有赵家的严重休息不充分的身子,她们两人就是干到明天也干不完。
“那怎么办啊?”赵家的哭丧着脸,更加衬托出她的那双黑眼圈,显得格外可怜。现在的赵家的就好像一个吃不饱的奴隶,让人看着格外不忍。
“必须得找两个人过来帮忙,最好是男人。婶子也知道,我们女人的力气哪里能和男人比呢?”丽姐儿是实话实说,她再不忍赵家的也做不到自己能力范围之外的事情。
“这样吧,我去叫人,婶子在这里先做早饭吧。”丽姐儿说着就要走。
“那怎么行,多不好意思。”赵家的一把拉住丽姐儿不让她走,这要是让婆婆知道了,还不得骂死她。
“婶子放心,我办事牢靠。”丽姐儿自然知道赵家的脸皮薄,而且愿意把什么事情都揽在自己身上的既不属于优点也不属于缺点的特征。说着丽姐儿就灵活地甩开了赵家的手,向徐老太爷的院子跑去。
进了院子,丽姐儿直接去敲东厢的房门,那里是徐寿的房间。丽姐儿一路上想来想去只能找徐寿,那位老人家体力好,身体棒,吃嘛嘛香,哪怕是昨天干了那么多活,想来今天也没什么问题。于是丽姐儿轻轻地敲响了房门,果然不过几秒钟,徐寿就出现在眼前。丽姐儿把第一反应惊讶很好的收敛回去,改换作第二反映微笑。
“寿爷爷,我们今天要把辣白菜做完,可是光凭我和赵婶子做不完,只能来求助您老了。”丽姐儿开门见山,实话实说。
徐寿的眼光闪过一丝明了,看来不用自己多费唇舌了,丽姐儿暗想。果然徐寿答应了,丽姐儿对徐寿的好感值明显上升。徐寿和丽姐儿一起很快就赶到了厨房,没想到赵老虎也在,想来是赵家的实在拉不下脸来,还是去找自家相公帮忙了。还好,赵老虎精神还算不错,和徐寿有一拼。
“这一共有一百多棵白菜是昨天用盐腌好的,寿爷爷和赵叔只要把这些白菜都用清水好好地洗三遍就行了,剩下的就不麻烦二位了。”丽姐儿说。
徐寿和赵老虎听了丽姐儿的话就直接抬着白菜走了,想来是把菜弄到篱笆墙外的小溪边去洗干净,省事又省力。
“婶子,我们来拌辣白菜馅,我昨天说的调料您都准备好了吧?”丽姐儿昨天就把辣白菜馅料所需品告诉了赵家的。这个世界没有苹果,所以只好用白糖来代替,想来味道也不会差到哪里去。
“都备好了。”赵家的打起了精神。
“把所有我昨天说的那些调料全部都倒进萝卜丝里搅拌。”丽姐儿挽起袖子就和赵家的一起干。就这样丽姐儿和赵家的把辣白菜馅料弄成了红红的糊状物。
“一会儿寿爷爷和赵叔把白菜拿回来,我们就直接把这馅料涂到每一片白菜叶子上,然后放进干净的坛子里就好了。”丽姐儿继续说。
“这就大功告成了?”赵家的问。
“还要像其他的腌菜坛子那样埋到冰窖附近,当然也只埋到坛子口,这辣白菜味道不错,我在书上看到的,正好做来试试。”丽姐儿说。
“书上说的一定就是好的,还是小姐聪明,什么都能从书上看来。”这个时代的人对于识字的人是很崇敬的,尤其是像赵家的这样的村妇。
丽姐儿笑笑没再说话,只等着徐寿和赵老虎带着白菜归来。
七十五章上山(上)求订阅!
丽姐儿靠在厨房前的石磨边上,望着对面的菜园,呼吸着新鲜空气,不自觉地就精神起来,这里的风景真是好,花多少钱也买不来。
不知不觉间丽姐儿有些怅然若失。作为一个原本不是这个世界的人,丽姐儿其实有许多话想说,可是又无法说出来。对谁说?山川大地还是草木花药?她什么都不能说,只能将那些不安和惶恐藏在心底,时不时被触动了一下,再回过头来看看罢了。
今天自己心底的想法似乎又被触动了,怎么被触动的?就因为一会儿要做辣白菜这道这个世界没有,而原本那个世界有的食物吗?丽姐儿自嘲地摇了摇头,想太多就会老得快,既然好不容易变成了一个五岁的小姑娘,就往好处想吧!
丽姐儿回头又看了看石磨,是不是想办法做一次臭豆腐,那味道可是鲜美的很啊!还记得高中时,每到晚自习前,自己都会和三五好友偷偷溜出学校门口,到附近的小吃摊子上打牙祭。那时就属自己最喜欢那道油炸臭豆腐,其他人都对那臭味避之不及,只有自己不介意。也曾想过自己暗自喜欢的那个男孩子会不会介意,可在把臭豆腐送入口的那一刻,就什么都不记得了,那个男孩子对自己是否有意也忘记了。直到现在自己也慢慢不记得那男孩子的容貌和名字,却唯一记得那臭豆腐的味道。看来在美食面前,自己的抵抗力最弱了。
徐寿和赵老虎回来之后,丽姐儿就让赵家的按照自己之前所说照做了一遍,也让徐寿和赵老虎仔细观看了一番,直到三人都得心应手之后,就步履飘飘地准备回去再补个回笼觉。
丽姐儿走了一路也看了一路的风景,原本还困倦的身子却因为景色怡然而有些莫名的亢奋。可亢奋归亢奋。丽姐儿还是想在父母还未睡醒时赶快回去。丽姐儿并不想掩盖什么,再说这里又有什么秘密,自己大清早起床去厨房帮忙早晚父母也都会知道的。丽姐儿只是不想在这种情况下遭遇父母诧异的眼神和问话,太过尴尬。
丽姐儿运气不错,回到房中父母和弟弟都还在睡梦之中。丽姐儿顿觉轻松,赶忙脱了鞋子和衣裳缩紧被子中闭上眼睛就睡着了。这一觉还算安稳,与以往并没有什么不同,唯独不同的是梦中丽姐儿又回到了那高楼大厦的前世。
在菜园丰收之后,生活又变得平静了,这回丽姐儿并没有感到无聊。因为她又一次的投入到了新的兴趣中,陪着已经八个月的弟弟练习站起来。
那次丽姐儿只不过是用拨浪鼓哄着喜哥儿和乐哥儿来抓,不想喜哥儿突然就站了起来。这把丽姐儿给吓着了,她从不曾想到喜哥儿的第一次站立不是发生在父母面前。紧接着,乐哥儿也站了起来,好像是不服哥哥一般,哪怕有些颤颤巍巍的。可还是站的很直,并且没有倒下的迹象。丽姐儿大喊,直到林氏和徐熹的到来。丽姐儿生怕两个弟弟的站姿撑不到父母来,喊声很急切。幸好,徐熹和林氏都看到了,这个场面令在场的所有人都欢喜。哪怕是随后到来并没有亲眼看到的徐老太爷也深表高兴。可关键是自从两兄弟那次站立之后,那两兄弟就像什么都没发生一般,再也没站起来过。这令丽姐儿很沮丧。
后来丽姐儿就变成观察员了,天天盯着两个弟弟,陪他们玩儿,陪他们说话,甚至用各式各样的方法逗他们两个以便看看反映。最后两个兄弟不厌其烦。很给面子的又站起来一两次,这令丽姐儿很有成就感。经常把前段时间弄出来的南瓜酱加上糖和牛奶混在一起喂两个弟弟吃。这南瓜酱当时丽姐儿就尝过,味道很不错,特别符合小孩子的口味,没想到两个弟弟喜欢的不得了,到了现在是一顿饭都离不开了。丽姐儿也怕这南瓜酱太甜不好,就渐渐少放糖或者不放糖,可两个弟弟照样吃的津津有味,不嫌弃甜或者不甜,这令丽姐儿放心不少。
不过说起这南瓜酱还真是挺受欢迎,不只两个大宝贝喜欢,就是孕妇和老人也都挺喜欢。丽姐儿曾经教赵嬷嬷做煎南瓜豆砂饼给自己解馋,不想林氏和丹桂对这种点心都赞不绝口,就连徐老太爷都把它作为零食,甚至让徐老太爷突发奇想要在菜园子中多种植一些。
开始丽姐儿觉得徐老太爷太夸张,可是后来想到南瓜不难保存,而且产量不错,最关键的是这南瓜是健康食品,老人孩子多吃都不错,就觉得这可行。再说要是这煎南瓜饼吃腻了,自己还可以开发南瓜圆子,南瓜派等等食物,也不怕大家都吃絮了。就这样,丽姐儿没有拐弯抹角的劝阻老太爷,而是全力支持,就这样菜园子中南瓜秧苗多了起来,使得整个菜园子愈发的勃勃生机。
这一天晚上,夜明珠将整个室内都照得光亮,林氏看着自己的女儿儿子玩在一起,感到很欣慰。儿子们和女儿很亲,经常只在女儿面前站起来或者高兴的叫唤,可见姐弟情深。当然也说明了丽姐儿对自己两个弟弟好。可不是好嘛,那南瓜酱不就是女儿一开始就要做的,开始以为是小孩子心性,想看看书里写的对不对。现在看来,这不是专门给弟弟们做的嘛。这么小就知道友爱弟弟,长大肯定也错不了。林氏在对待丽姐儿的问题上,从来只把女儿往好里想,其实当时丽姐儿只不过是单纯的想吃甜甜的南瓜酱了。
徐熹一进了内室就看到了如同白昼的光亮下自己的妻子儿女和乐融融的样子。徐熹觉得心里满满的,其他什么事都再也装不下了。
丽姐儿看到徐熹进来了,就放下了拨浪鼓,行了一礼,请了安。林氏则从榻上起来,迎了上去。
徐熹再换了衣服,喝了茶,歇了一会儿之后开口道:“丽姐儿,过几天随父亲上山吧!”
这突如其来的美妙邀请令丽姐儿着实呆愣了。
ps: 今天家里停电,所以没有按时发文;一会儿的二更也得推迟到晚上10点左右。 真的很抱歉,今天的不准时小草会作为教训,没有下次了。
第七十六章上山(中)
丽姐儿还在呆愣,林氏却已经不满了,本以为女儿已经把上山的心思歇了,没想到自家相公倒是拆台了。林氏哀