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文玉看看小相公,那一副吃到盐的老鼠模样儿,奉送上两颗白眼珠儿:“你想说啥?”
“嘿嘿,媳妇儿,这也是商机哦,这皮蛋,这松花蛋,完全可以做成买卖哩!”蒋智看着那两缸松花蛋,摩拳擦掌。
就知道这小子是天生的商贩子!文玉摆摆手:“随你捯饬,我累了,得去歇着。”
“得令!”蒋三爷扶着小媳妇儿。笑嘻嘻的嘱咐:“你只管养好你娘儿俩的身子,我这当爹的,就负责给你们多挣些钱回来花!”
接下来,文玉又把普通皮蛋的配料标准和制作方法介绍给男人。建议他还可以选择鸭蛋,毕竟,江南的鸭子丰产。鸭蛋稀烂贱,正好收购,再托运到北方,更见稀罕。
蒋三爷再次被打满了鸡血,雇了个本地的小伙计,每日采购原材料,自己陪着媳妇。还要实验新的皮蛋做法,自然,文玉的“皮蛋瘦肉粥”也经常见面,怀孕初期的那点子孕吐,竟然消失的无影无踪。小媳妇儿开始胃口大开,睁眼就饿,甚至半夜里醒来,还要闭着眼睛摸几块点心吃下肚子里。
家书到了,先是蒋家老二的手书,蒋婆婆的语气,道是千万别动身回家,孕妇忌讳搬动,年已经过去了。小两口身子安康,宝贝孙子孙女的安全,比什么都重要等等。
文家的书信倒是很长,好几个人的笔迹,也是嘱咐别回家了,暂时就在南方安胎。并且,告知一件喜讯,二丫生了一个胖小子,很可爱,黑子娘跟文氏都在镇子上帮扶着照看孩子,小曦曦现在省事多了,就留在了文家村,姥娘带着小丫鬟看顾。
最后一页,是小文乐的字迹,臭小子很艳羡的说,等以后,考中了秀才,也要出门游历一番,叫他俩要记得这个弟弟,等回程时,要捎些江南的稀罕东西给他,就可以不怪他俩不讲义气,撇下他出门享受了。
夫妻二人看得开心,小弟那张臭脸仿佛摆在了眼前,文玉眼泪又来了:“我想家了,想爹娘,想小曦曦了——”
其实,蒋三爷也想家了,他在家中是老幺,自然最受娘疼爱的,两个哥哥也都偏着他,出门这么长时间,怎能不思念亲人?
可是,看看文玉尚不明显的肚子,还得继续安慰媳妇儿:“等胎儿稳当了,要是郎中说能走,咱就回家,行不行?现在,再忍忍,不是我陪着你了么?”
一方面,蒋智的松花蛋备齐了配料,购来了两千多枚本地鸭蛋,风风火火的开始了制作实践。
更换了熬料的步骤,按配方要求将备好的食盐、红茶末、柏树枝放在锅内,加水煮沸,趁热慢慢倒入已经放好生石灰、纯碱等辅料的大缸内,用木棍不断搅拌,待全部辅料溶化后,即成料液,冷却后备用。
腾出一个制作间,将排选好的鲜鸭蛋,放入清洁的缸内。事先在缸底铺了一层垫草和碎麦秸等,以免下层鸭蛋直接与缸底相碰而破损。
装缸时要轻轻按层次平放,放至距缸口十五厘米处即为满缸,用竹蓖别住蛋面,以免灌汤后鸭蛋飘浮。
然后,便是灌汤,先要将料液拌匀,按需要量徐徐沿缸壁倒入缸内,直至将鸭蛋全部淹没为止,盖上缸盖,静置安放在室内。
其中,灌汤时的料液温度以二十多度为宜。在泡制期间也要控制好室内温度,一般也要求在二十度以上,蒋三爷想了法子,安了个土灶在制作间,早晚勤加火,在气候温和的江南,就够用了。
蒋三爷焦躁的等待着,文玉嘱咐过,前十四天不得移动蛋缸,以免影响蛋的凝固。直到期满,方开缸进行第一次质量检查。
取样蛋用灯光透视,发现基本似黑贴皮,说明正常。若全部发黑,说明料液太浓,须加冷茶水冲淡,蒋智细心的自己料理着两千个蛋宝宝,比之文玉这个准母亲的态度,也是不相上下。
第二次检查在下缸后二十天左右进行。丢出坏蛋,检查原因,蒋三爷做到心中有数,笔下也有记录。
四十天的时候,把一枚蛋向空中抛起,落在手里就有了颤动感,有弹性。经过灯光透视,内容物呈茶红色;剥壳检查,蛋白呈墨绿色,不粘壳,凝固良好,蛋黄呈绿褐色,中心呈淡黄色,并有饴糖状核心。夫妻二人果断决策,立即出缸,以免老化。
接下来,工作不少,松花蛋出缸后,要及时进行清洗,并沥水晾干,而且,洗蛋应用冷开水,忌用生水。
除了留下少部分自己享用外,一批五百个青皮松花蛋先投向江南本地市场,另外的一大部分,计划进京外销和送回老家孝敬父母亲人。
这一大部分,需要长期存放,那就还得进行包泥和滚糠。用百分之六十左右的黄泥粘土加上泡制过皮蛋的料汤,用温水调成泥糊状。然后,给蛋宝宝加工,逐个用泥料包裹,随即放在稻糠或谷壳上来回滚动,使之均匀地粘在包泥上。包好的皮蛋装入箱或缸内,加盖封严,即可贮运,贮藏期一般为三到四个月。
此时已经是阳春三月,江南风光无限,可惜,文玉二人已经不再留恋,当蒋智要去安排车马行运送松花蛋时,文玉果断的提出要求,即刻返程,回老家生孩子去!
经过郎中再三确认,文玉此胎健康无比,可以适应缓慢的马车行驶状态,当然,要被褥铺垫,着实要厚些再厚些。
于是,迅速安排江南水乡的房地产,说不得,以后还要带孩子来住些日子的,托管好专人定时检查通风修缮,夫妻二人,再次坐上马车,悠哉返程。
这一路,注定是要漫长的了,马车如牛车一般行驶,文玉在被褥里安睡,丝毫不觉得颠簸。
有时精神好,下的车厢步行一下,呼吸一下水乡的湿润空气,留恋一下阳春三月的清新美丽。
越往北,温度应该越低一些,这么走走停停的,又觉不到温度有什么变化了,当马车终于进京,已是四月中旬。
腹中的小东西,已经有近六个月大小了,在启程时,文玉敏感的感受了微微的胎动,到了宅院时,小东西已经能够在母亲的肚皮上,伸出个手或脚的小轮廓。
“这孩子,必然是个皮实的。”当爹的每每这样判断,每日里东奔西走,人家愣没耽误成长,孩子娘猛吃海睡,还要下车锻炼,也是一点儿孕妇的娇气劲儿都没有,那肚子现在跟吹了气似的,圆滚滚的鼓着。
先送货的车马行早就去店铺宣告了夫妻俩要回来的消息,绿杏已经回到宅院,把家里拾掇得舒舒服服的,等候着主子的到来。
“脚踏实地”的感觉真好啊!”这是文玉在家门口下车,缓缓步入时的第一句话。
绿杏被主子那颗硕大的肚子给吓到了,眼泪汪汪的叫:“小姐——”
文玉伸了手给小丫头扶着,怪不理解的问:“怎么哭了?我这不是回来了么?”
绿杏一手擦着眼泪,一手扶住了小姐,声音哽咽的愤怒着:“小姐,你就等着吧,看王妃跟夫人们都怎么吵你,身子这样重,还乱跑!”
眼角儿,迅速的瞥了蒋姑爷一下,那内容,冷飕飕的。
可不是么?谁见过这样大肚皮的孕妇长途跋涉的?身边没有老人管束,也没有咱这样的贴心人劝告,这两口子可真敢作哦!
“嘿嘿,本来没这么大,就这几天,跟气儿吹的一样。”文玉心也虚了,不记得杨莲儿或是文氏怀孕时,肚子有这么大的规模啊?
“哎,我又饿了!绿杏,快上吃的!”文玉被强带到床上倚靠着棉被,忽然的,就发出一声呼唤。
绿杏没见过小姐这样急迫过,一时间手忙脚乱。
蒋智倒是训练有素,已经从随身背着的小包裹里取出了新买到的点心:“媳妇儿,先吃块儿点心垫垫,我去做饭。”
☆、第二百四十三章 双胎
绿杏面红耳赤,急忙往门口冲:“姑爷歇着,奴婢去做饭。”
蒋智也跟去了灶房,嘴里解释:“你不知道,你家小姐一声饿,就得马上吃到东西,必须要快!”
“噗”,绿杏笑出声来,这个姑爷,很有意思,自家小姐,很有福气。
经过战斗版的灶房操作,当文玉吃完了两块儿点心,正要向第三块进军的时候,绿杏端了托盘迈进屋来:“小姐,姑爷给您做的烩面,先吃着,一会儿汤就做好了。”
却原来,为了能跟上孕妇的饥饿速度,蒋三爷自行研发了一种速食面的做法,就是平时常备下手擀面条,晾干备用。
一旦接收到老婆孩子发出的饥饿信号,立刻点火放油,切些蔬菜叶子肉丁啥的炒一下,把面条丢进去,再酌情添些热水,在锅里一焖,很快就能上桌。这法子,其实很像是后世的焖面条或者烩面。
令绿杏大跌眼镜的是,小姐从江南回来,姑爷就演变成了一个合格的灶房高手,这培训,也忒成功了吧?
文玉吃起了面条,在绿杏大张着眼睛,恐怖的注视着小姐的吃饭食量的时候,蒋智又端了一海碗的小米粥过来,绿杏眼睛有些个抽筋儿了,这么一大碗,跟个盆子似的,喂——那个啥子么?
然后,文大小姐把令绿杏恐怖的那些面条完整的吞下了肚,又开始瓦解那海碗里的米粥,颇自然的、沉稳的,悉数送进了口中。完全没有注意到小丫鬟额头上冒出的冷汗。
蒋三爷满脸骄傲的看着自家媳妇儿,把自己亲手做的食物毫不嫌弃的吃干净,心花怒放。
“哦——”文玉满意的拂拂大肚皮:“吃饱了!”
绿杏拾掇碗筷,犹自不放心的看看小姐脸色。不会,撑坏了吧?前面,还垫吧了点心呢?不行。得跟王妃郡主的禀报一下,请个太医给小姐看看,太可怕了!
稍歇片刻,蒋三爷给媳妇儿围上一个肚兜儿,哈哈,就是文玉自己发明的,可以兜起来大肚皮的包裹儿。在腰后一系,走起路来,就轻松多了。
然后,夫妻二人相携着,在院子里走上那么几圈儿。当是消食儿,也是产前锻炼,蒋三爷念些诗词啥的,或者讲个什么故事,权当是胎教。
等困劲儿上来,文玉随时去睡,那样安然自在的样子,仿佛怀孕,已经不再是一种思想行动上的负担。反而是一种莫大的享受。
这一觉儿,就到了黄昏,继续吃,继续散步,继续,又睡了。
似乎。这就是一个大月份儿孕妇全部的生活内容。
外室里,一夜灯火未熄,卧室的门敞了缝儿,借着微弱的光线,蒋三爷可以随时为媳妇儿取点心、倒水,侍候的无微不至。
绿杏要求替换一下姑爷,被严词拒绝了:“你不懂,孩子很沉的,除了要吃要喝,还得随时调换枕头垫子,还要按摩腿脚,才能休息的好。”
却原来,那颗硕大的肚子,睡觉的时候是很误事的,就像一个布袋,内装着重物,且是活的不老实的重物,忽而向左滚动,忽而又奔到右边去了,平躺着睡觉,根本就不可能。
于是,准备了厚垫子,向左侧时,就垫在左边负担起肚子的重物,向右侧时,就垫在右边。
文玉的脚开始经常抽筋儿,每每半夜里呼号起来,蒋三爷就得按摩揉搓一番,方得平静。
做惯了这些的蒋三爷,怎么会放心交给一个没经历过的小丫头?须知孕妇的脾气是很大的,饿到了累到了困到了都会大爆发的,还是自己劳累些,媳妇儿舒舒坦坦的,心情也好,孩子也会安逸些。
第二日,王府里来人问候,看看文玉的身体状况到底如何,能不能坐车去王府,若是不舒坦,王妃一家人,就要莅临寒舍了。
“能去,一会儿就去!”文玉可不好意思托大,叫王爷王妃劳累,于是,吃过早饭,再次坐上马车,小心的驶往沐王府。
一下马车,那颗硕大的肚子,再一次引起阵阵抽气声,杨莲儿迎出来,又喜又惊:“妹妹,这是要生了吗?”
“莲儿姐姐,还早着呢,六个月!”文玉笑嘻嘻的,特意找了一件裘皮大氅罩着,还能看出来肚皮大?
小瑶瑶可是看呆了,她皱着眉头,很不满的问道:“姐姐,你现在,也不能再抱瑶瑶了是吗?”
丫鬟们都窃笑了,可怜的小小姐,好不容易才盼到了姐姐回来,却又大了肚子,瑶瑶早就懂了,对孕妇不能靠的太近,不能碰到,很郁闷。
文玉抱了肚子,唤瑶瑶上前,把她的小手贴在肚皮上:“瑶瑶,里面的娃娃儿在跟你打招呼呢!”
可别说,肚子里的小家伙不甘寂寞,伸腿就蹬了一下,瑶瑶的小脸惊喜:“真的,打招呼呢,别慌哦,等你出来了,姐姐带你玩。”
瞧这辈分儿乱的哦!
客厅里,王妃早等的不冷静了,见到文玉夫妻,本想多教训两句的:“都是不省心的,在外面一呆就这么长时间,还敢大着肚子回来,真是——”
小夫妻俩躬身听训,杨莲儿亲自动手,把文玉身上那件裘皮大氅一脱,王妃的眼睛立马直了,教训也忘了,急急的扯了王爷的袖子:“快,请太医来看看,这肚子,忒大了吧?”
一直没插话的王爷马上安排,就有管家拿了帖子奔出王府,去请相熟的太医了。
绿杏搀扶着小姐,去王妃指定的屏风后,在贵妃榻上歇息,王爷留下蒋智攀谈,王妃母女也不避嫌了,连声询问孕妇的情况。
当得知文玉最近的食量大增时,杨莲儿深以为奇异,她自己也怀过两个孩子了,从来没有想过这样嗜吃嗜睡过。
太医终于赶到了。
文玉大咧咧的言道:“不用隔离屏帐,就这样把脉吧。”
她还是不敢相信,就那么隔着帐子,看不到患者面色,伸出手,还要隔着个手帕子,能把出什么脉搏来?咱不讲究,就直接来呗!
蒋智也是面含微笑,请老太医近前把脉,老头子的手指,就虚虚的落到了文玉的手腕上。
一屋子人都目不转睛的盯着老头子的表情,先皱眉,再沉吟,又换另一只手,再皱眉,把大家的心,都给提到了半空。
王妃终于没忍住,看老太医停了手,急忙问道:“怎么样?王太医,您可是妇科圣手,这个孩子的脉象好吗?肚子这么大,没问题吧?”
文玉也紧张了,本来自己不觉得有啥异常,不过是缺点钙嘛,腿抽筋儿,别的,都很正常啊!
绿杏也顾不得规矩了,在一旁轻声嘀咕:“还有,小姐的食量好大啊,一顿饭能顶原来吃五次的量!”
王老太医终于把眉头展开,还免费笑了一下:“母子都很康健,只是——”
一众人的眉头迅速抓紧,连文玉都要吓出冷汗来了。
“只是,是双胎!”王太医那张菊花瓣般的老脸上,很奇异的绽开了笑容。
“双胎?双胎!”这个消息打懵了蒋三爷,惊骇了文大小姐,也把王爷一家人,给愣怔了。
双胎自然是好的,一下子能见到两个孩子,多省事?可是,又是多么危险啊!
文玉的汗,终于滚落下来,剖腹产是不可以的,那么,在这个落后的医术时代,如何保证自己与两个孩子的生产过程安全?
蒋智也是如此的担忧,从小到大,听过的妇人生产死亡的例子不少,何况是双胎?更是九死一生的啊!
反而,是王老太医很乐观,看他们都不给面子的愣着,倒是解释了一番:“双胎,不过是依次序多生下来一个小娃娃儿,只要母亲健康,体力上能多坚持一些时间,那就没有问题。”
这几句简单泛泛的话,在这一刻,却如同天籁之音,把众人解脱出来。
是啊,双胎么,不就是跟平常一样生下来一个后,再攒些劲儿,生出下一个来,也没啥大不了的嘛?
而文玉小姑娘,身体向来就不错,这么大的肚子,还能长途跋涉保证安全,又能吃能睡的,说不得,这生育过程,就能顺利无比呢!
文玉心头稍定,出声问询:“王太医,这双胎,可有什么要注意的地方么?”
“要提防早产,双胎一般不会晚,从现在起,任何时候不舒服了,都有可能跟胎儿有关,要随时注意,尤其是**个月的时候。”王太医细细的叮嘱,看看文玉额头上的汗珠子,再次安慰道:“小姐的身子骨儿很好,胎儿也都很强壮,别心里有压力,照常吃喝睡觉,一定能顺利生下两个胖娃娃儿来!”
有他这几句话,比啥子灵丹妙药都强啊!绿杏上前送银两,王妃也吩咐送了个大红包,蒋三爷一个劲儿的打躬作揖,连连称谢。
把王老太医送走,文玉合眼假寐,外面,王爷王妃在同蒋姑爷攀谈。
“依老夫看,你夫妻二人现在就搬到王府里,王妃把稳婆提前请好,家里也有常来的太医,照看起来更方便。”沐王爷皱着眉头安排,王妃点头赞同。
☆、第二百四十四章 谁会记得
其实,“双胞胎”的消息,已经把蒋三的心绪打乱了,他们夫妻原本还想在京城落落脚,就再继续返回文家村呢,现在,知道了这肚子大的多了一半儿的内容,蒋智的腿肚子都要打哆嗦了,哪里还敢继续作?要是早知道这个消息,那么,在江南就不敢出行了,怎么会有长途跋涉这