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村长从车斗上下来，高声对村民们说了一通，“都记得了，大的管住小的，走亲戚今晚不回去的到我写个名字，下午三点前，过时不候。”来的时候。村长点过人头，加上小鲜诸老爷子，一辆车坐了二十八人。走亲戚和进县城的有十二个人，走掉的人刚好空出位置用来堆村民买回去的东西，每个人能分到一箩筐大小的堆放地。要是换成了赶大集，三狗子这辆可就不够用了。
“老爷子，您一个人带着小鲜没问题？”二十人中，也就村长是来办正事的，今年村里欠收，乡政府不肯发放村里的粮食补助款，村长只得是跑到镇政府里去，看看能不能尽快把钱发下来。
“没事，我也就去镇上的粮食收购站看看有没有合用的水稻种，再带着小鲜在镇上走走，喝杯茶就回去了。”诸时军托着村长老婆买了些新鲜的果蔬肉鱼，打听了粮食收购站的地址，带着小鲜找了过去。
白家古镇位于滇南黔北交界，是个有五六百年的古场镇，云贵一带是少数名族和汉族聚居，白家古镇也不例外。在解放前后受战乱波及较少，当地很好地保留了明清古镇的风貌。七年前刚被国务院划为了国家级古镇群落，几年来在旅游的带动下，镇上也繁华了起来。
三狗子的卡车是停在镇口的，诸时军带着小鲜穿过了座痕迹斑斑的石门，镇口栽了株百年古树，听诸时军说那叫白榆。
小鲜瞄了几眼，她现在也确定了，在铁品空间的帮助下，她最多也就只能看透五十年以下的树木的情报，上了百年老树她就无能为力了。
爷孙俩再往前走，镇内随处栽种着叶片阔大的芭蕉树，可惜已经过了芭蕉季，没能看到成串黄蕉挂满枝的美景。芭蕉树挡不住沿街而建的的吊脚楼，大多数的楼年岁都比诸时军还要大。
沿着白家古镇的那条窄石街，走了几步后，街道上热闹了起来。小鲜看到了不少苗民和几个眼熟的村民，吃的用的，占了满眼眶。刚从赤水河里捞起来的鱼，血才放透还带着血丝的猪肉，垒得和小山似的鸡鸭鹅蛋，还有云南一带运来的鲜花，这么一条窄石街就构成了一个规模不小的集场。
挤过了人群后，小鲜额头上也出了些汗，诸时军看了，就摸出了条帕子，替她擦了把脸。
“累了吧，过了这条街就是种子站了，回头我们去街旁的小店里吃个酸汤菜，到了贵州那么久，你都还没吃过地道的苗家菜吧？”诸时军摸着小鲜的头，很是慈祥地说道，这个把月里，小鲜真的是长大了。到了街上东张西望着，可也没有赖着要买东西。
走到了石街的尽头就是当地的粮食收购站。秋收刚结束，忙了好一阵的粮食收购站外还晒着些带湿气的谷子，门口坐着个磕瓜子的中年妇女，汲了个夹教拖鞋，烫着波浪头，指甲涂得老红。
“哎，别踩了谷子，说你呢。”中年妇女是当地的收购站主任，和农民收粮吵架时练了个大嗓门，小鲜的脚离晒着的稻谷还有七八步远呢，她就嚷嚷开了。
“女同志，我们是来买水稻种的，麻烦你看看站里有没有合适的稻种，我们出好价钱买，”诸时军了解粮食收购站的事，地方上的粮食收购站，春耕时出种子，秋收时收谷子，照理是不对外买卖粮种的。不顾站里都有些小背景，嘴碎贪小便宜的当地居民，稍微花点钱，也是能买到好的粮种的。
中年妇女听了后，嘴皮儿一吸一吐，将手里的瓜子壳全都吐在了晒着的稻谷上，“算你问对人了，我那还有些刚收进来的泰国香米种，是要给镇里做试验田用的，听说亩产能过千斤。卖给你们一袋也成，不过要一百一口袋。”
中年妇女的指头往墙角捣了捣；一个土布口袋，袋口露出了金灿的谷种。
18 小包子进城抢米篇（三）
那口袋泰国香谷比起地上晒着还混着沙粒的当地谷类，一个金黄，一个土黄。不过用一百块买一小袋稻种，还是要慎重，一口袋能播种一亩地，诸时军屋后头屯出的地只有一亩，全种上了一年要真是能收千斤，对于两口之家来说，。已经够一年的口粮了。
不过那时候，普通百姓吃的米那时候也才一块出头一斤，就算是最好的东北大米，也只是卖到了一块七八而已，那还是去了壳，除了人工和肥料的。
落到了小鲜眼里，可不管什么泰国香米不香米，“泰国香米，产自泰国大城府，籼米的一种，米粒呈长条形，口感熟软，单注结穗量约百颗，亩产量九百斤。”中年妇女稍稍夸大了些，不过也还算地道。泰国在哪里诸时军可没说过，小鲜只得暂时，将它当做是个地名。
不过这样的稻谷质量在小鲜眼里简直是不堪入目的。云腾是世外仙山，不过山里也有种植一些农业作物，就以仙稻为例，只要是经过铜品以上的空间培养出的水稻，单亩的产量都必须在两千斤以上。
诸时军伸手掏出了把谷子，在手里捏了捏，谷质表皮光滑，手感也饱满，外相很好。
“还用看嘛，我说是好种就是好种，镇里的技术员都说了，种什么地都是丰产。”中年妇女也很精明，白家古镇上来来往往的不过是周边的穷村民和外地来的旅客。
小鲜和诸时军虽说没带旅行包出门，可小姑娘背上背着个迪斯尼的书包，那可是省城里的小孩才时兴的玩意，一个书包怕是要花去山里人大半个月的家用，这会儿不宰上一刀，还等啥时候。
“女同志，我们不要这种稻谷，你这有没有云贵一带的，好一点的稻种。”诸时军的话听在中年妇女耳里可是相当不中听，她哼了声，又吐起了瓜子壳来，不是很情愿地说道：“也有其他的，墙角有好几袋，你看看，三十块一袋，要买就一整袋，不能挑拣。”感情来得不是肥羊，而是穷鬼。
收购站的另一边，摆着七八口麻织的旧布袋，里面的稻谷无论是饱满度还是色泽，都比刚才的香谷差了大截。
小鲜似模似样地学着诸时军那样，掂起了把谷子，摇了摇头。
“这些都是去年的旧谷子，看着的确是不起眼，”诸时军看着小外孙女的老成样，脸上的皱纹全都舒展开了，跟朵盛秋的老金菊似的。
“外公，我可不是以貌取人的人。长得难看点也没事，反正是要做种的，问题是这些谷的产量都很低，我把五块钱还给您，也不要买什么菜回去了。您要种稻子，我们就凑钱买那个贵的好了。”小鲜也不好明说，她看了一圈，当地的农民还真是可怜，那些所谓的丰产稻子有粳米也有灿米，可结穗率和产量都比先前的泰国稻米少很多，最高的亩产也就只有五百斤而已。
听了小鲜的话，诸时一时哽住了，喉咙被热意堵住了。小鲜还真是长大了。
“傻孩子，外公不是心疼钱，”诸时军从上面退下来时，开除了公职后，各类福利和补贴也都取消了，所有的资产都被冻结了，身边只留了基本的养老金，名义上也确实没多余的钱。
不过那样知冷热的话，从六岁大的小鲜嘴里说出来，还是让诸时军耳热心热了。
“有句古话叫做橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。换做了我们的话说，长在农村的孩子和长在城里的孩子是不一样的。那袋泰国香米虽好，可惜泰国的水土和我们这里很不同，就算真能亩产过千，种在了我们屋后，也是要变味减产的。而且外公也还记得，你以前就不喜欢吃泰国米，嫌它太软了。”诸时军的话里，涵盖着对小鲜的疼爱和对各地风土的了解，他以为小鲜听不懂，哪知小外孙女听后却重重地点了点头。
“说完了没有，念念叨叨的，再不选好，都要中午了，”中年妇女眼见小半个月的工资没了着落，不耐烦地催了起来。
“女同志，我们就要这袋好了，”诸时军看了七八个口袋后，选中了其中的一袋。
小鲜在心里暗暗称奇，外公不会也有空间吧，他看似漫不经心的一个挑选，选中的那袋稻种，还真十几个口袋里产量最高的一种，正是那袋可以亩产五百斤的稻种。
“这袋最贵，五十块，”中年妇女变了口风，硬是将价格翻了近一倍。诸时军听了也不讨价还价，摸出了钱包，就要付钱。
“外公，先别买，”中年妇女的脸一挂，刚要骂人，就见小鲜跟只兔子一样，窜到了收购站最外面堆着的纸板箱旁。
那几口箱子是为了方便装新粮，从粮仓的最里面清理出来的，箱里装得都是些破烂玩意儿。有老一任收购员留下来的小说，也有几个茶叶罐子，小鲜叫住了诸时军后，就在那几个茶叶罐里摸索了起来。
“姐姐，”小鲜甜甜地叫了声中年妇女，那妇女只怕有十几年没听人叫她姐姐了，骂人的话立马咽了回去，脸上挤出了个笑容。
“这几个罐子里装得稻谷也能卖得吧？”小鲜已经打开了那几个圆柱形，外面装着黄山毛尖的茶叶罐。茶叶罐看着已经很多年了，上面生出了几个锈色的圆斑。
中年妇女收拾时，也没注意那几个茶叶罐，凑上前看了看，茶叶罐子里装了满满当当的稻谷。
小鲜数了下，一共有三个罐子，数量虽说少了点，不过全种下去，也能长够一亩地了。
只不过那些稻谷的颜色比那口袋里的陈年谷物还要差，看着都要发霉了，只差张几根猫儿毛出来。那样的玩意儿还会有人买？小孩子就是小孩子。
“卖，”看在了那句姐姐的面上，中年妇女很爽块地答应下来了，反正垃圾也要处理，废罐子也不值几个钱。
“外公，那么我们就花五十块钱把这几个铁罐子和那一袋稻种都买下来吧，”诸小鲜眨了眨眼，满脸的期盼。
19 小包子进城鱼米篇（四）
从粮食收购站走出来后，小鲜还牢牢抱着那三只铁罐子不放，就生怕中年妇女会反悔追了上来似的，她也不想想，除了普天下除了她外，还会有谁稀罕发了霉，不知道能不能发芽的稻种。
诸时军也不问她，为什么小鲜要把几个破烂茶罐当作了宝贝。他沿路找了家苗家菜馆坐了下来，准备吃过了午饭，再去集市上看看。
莲嫂在广东打了十几年工，做菜时的手艺也学了粤菜的口味，无论荤素，都做得较清淡。对于诸时军这类的老人，倒还算是符合养生之道，可对于诸小鲜那样的小娃娃，怕是要乏味的。诸时军也就是想到了这一茬，才领着小鲜进了这间菜馆。
这家苗家菜馆在当地开了二十多年，里面摆着的还是七八十年代的红木桌椅。看着有几分破旧，不过菜馆老板清洁做得好，菜味又地道，每到了中午，店里都是人声沸腾，各类上菜的叫菜的热闹的紧。
诸时军爷孙俩来得找，站了张靠窗临河的南向的桌子。店里的窗户就跟店里跑堂上菜时的动作一样，很是大气。两扇窗户竖力对开着，几片芭蕉叶探了进来，隐约还带着几分成熟的香蕉的清甜味。河面上不见波澜，听着个老渔夫，见了诸时军爷孙俩时，还笑了笑，露出了几颗镶好的银牙。
诸时军照着小鲜最近渐涨的饭量，点了条两斤重的活草鱼。跑堂得了令后，也不急忙往厨房里送单子，而是探出了窗户，对着外面喊了一句：“足斤草鱼，两斤一条。”
河面上那个老渔夫听了话后，站了起来，眼往河里睃了几眼，拿起了个搁在了船头的细竹竿，竿子的顶部是个绿网渔兜子。
竹竿连着渔兜子倏然入了手，老渔夫的手晃悠悠地在河里捞了一圈。渔兜子再出水时，里面已经多了条鳞光白闪，青背脊的河养草鱼。
跑堂兜着还活蹦乱跳的鱼，称了重量，“一共是两斤一钱。酸汤鱼是现做的，要等上十几分钟。”见诸时军没有意见，跑堂就拿着鱼去鳞除苦胆了。
同样的做鱼方法，在沿海一地也很盛行，如西湖畔的糖醋鱼也是现捞现做，有些店里，还会让客人自己动手，也算是吸引客人的一个方法。河里湖里的鱼都是店里定期下下去的鱼苗，再设了人工的栅栏，能保证鱼苗吃到河里的浮游生物，能让鱼长大后比饲养的鱼肉质更鲜美。
不过现捞到的鱼能不能真正到了你的嘴也就难说，刚跑堂的说杀宰煮要十几分钟，其实真正要用的时间是远远不够的，一般厨房都会提早个把小时宰鱼入味，等到单子下来后，就挑个个头斤数差不多的，省时也好下锅，倒也还算新鲜。
鱼下去后，很快就送上来了一铁锅子红艳艳的酸汤。去过云贵一带的朋友知道苗家山寨里最常用的是毛辣角酸，即是西红柿。
“小鲜，看到了店堂里摆着的那些坛子不？”诸老爷子喝着茶，去了刚才选稻种的燥气。
小鲜进门时也看到了墙角摆着几株盆栽外，还有近百口油光发亮的黑瓷坛。坛上隔着个盖，走近几步还能听到股酸溜溜让人狂流口水的气味。
铁锅子架起了个煤气灶，点上了火。
“要吃上一盆好味的酸汤鱼，可不容易。先要将西红柿洗干净，和新嫩姜，大蒜，红皮椒，米粉，白酒放上十天半个月。再取出来，捣烂了混入汤里。鱼肉下锅后，腥味全无，肉质更嫩。在白家古镇上吃上这么一顿，你回去怕是要吃不下莲嫂做的饭了哟。”诸时军说得小鲜盯着锅里的红汤，气泡吐出了汤面，几块鱼肉由红色转成了白色。
“外公，你怎么不问我为什么要买这几个罐子？”诸小鲜看着诸时军半天没问，反倒有了卖弄的心，十六岁大的少女，说穿了还只是个孩子而已。
“我们家小鲜要买的，当然就是好东西，”诸时军还没看清那几只茶罐子里装得到底是怎样的谷类。在这样镇级的粮食收购站里，泰国香米稻种该算是最好的稻种了。
“外公您知道里面装得是什么？”小鲜奇着，打开了其中的一只罐子，倒出了小堆的稻种。
被倒出来的米，和泰国稻种有几分相似，也是细细长长，只不过谷皮早就褪去了光亮的金灿色，比起诸时军相中的那款过季稻种，还要灰暗，其中有几颗表面还长出了像是霉斑的青点。这几罐稻种少说也被存在了茶罐子里有七八年以上了。
诸时军要了杯凉水，将几粒稻种丢进了水里，水上立刻浮起了一片霉色，几粒稻种全都沉到了杯底。
“这可是十六年前的稻种，外公您看，每一颗都很饱满，种活率很高。”云腾门带过来的爱捡垃圾的习惯，一时半会儿一改不过来，常人不会留意的垃圾铁罐子，小鲜反倒是最早就瞄到了，而且更奇怪的是，她发现铁瓶上还透出了很清晰的一组字：“印度巴斯马蒂香米，米粒长，不黏牙，单株结穗150粒，播种发芽率百分之九十九。”
酸汤里不断冒出了酸酸辣辣的白雾，诸时军被呛了几口，一时还没听清小鲜的话。他在粮食收购站没出声制止小鲜的“淘垃圾”行为也是有原因的。
那三个铁罐子，虽说锈迹斑斑，可上面的茶叶牌子却是上好的黄山毛尖。云贵一带，最常喝的就是侗族的油茶，能喝得起南方的黄山毛尖的，绝不会是普通人。那样的人用茶罐子小心保存下来的稻种，又怎么会是普通的货色。
待到诸时军回味过来小鲜的话时，猛地一惊：“小鲜，你刚说什么？十六年的稻种？”
那锅红汤已经熟透了，香气更浓，小鲜用筷子夹了块鱼肉，又酸又辣又烫，可她也舍不得放下筷子，跟只小狗儿似的，吐舌哈着气：“是呀，而且还是什么印度巴斯马蒂的香米。”
20 小包子进城分梨篇（五）
九十年代末，确切的说是一九九六年，中国还没有加入世界贸易组织，国内能见到的进口货物很少。
最常见的洋玩意儿还都是一些侨胞回国探亲时带回来的。白家古镇上粮站里的中年妇女，能分清的也就是麦子和谷子的区别了，压根就不可能分清楚什么泰国印度香米。
可诸时军不同，他在北*京时，因为兴趣的缘故，和当时的农业部的一个退休老干部走得很近。泰国香米看似比印度香米更容易被大众接受，其实不然。
“小鲜，你刚说的话