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小表弟也是调皮的从上面拿下来一个块丝绸然后把大表姐给裹了起来，谢霆风也是笑着过来给大表姐打了个结，成功的把大表姐给束缚起来了。
这时候一个身穿丝绸的女子也是给风味家族送上了一个藏有线索的古书籍。
谢霆风接过一翻阅之后也是说道：“怎么什么都没有啊，是空白的啊？”
小宝带着这时候也是非常机智的说道：“这个我知道，他们拍古装剧的时候都会有的，就是拿火烤一下，这个字就会出来了，而且你看这里刚好就有蜡烛，肯定是这样的，哈哈，我真是太聪明了。”
小表弟说着就拿着书籍到蜡烛上面去试了，果然很快小表弟就看到了书上面显示出来的第一个字，风。
谢霆风站在小表弟的身边当然也看到了，也是笑着对小表弟说道：“让我试试，好神奇啊。”
小表弟也是笑着把书交给了谢霆风，小表弟突然非常的自信，觉得自己就是风味家族的脑子担当。
谢霆风接过书籍之后，也是让书尽量的靠近火苗，这么一来字还没来得及看清，书先烧起来了，谢霆风也是赶紧吹了一下把火给吹灭了，可是这一页纸却是被毁了。
谢霆风顿时也是觉得非常的尴尬，没想到自己居然干了这么一件蠢事把这个线索给毁了。
小表弟也是拿过书籍觉得这个任务应该有自己来完成，翻到第二页再一次开始尝试，发现第二页上面同样有字，只是小表弟同样不小心把书点着了，还好小表弟吹的快，烧掉的不多。
大表哥看着上面的线索说道：“这个辑里湖丝的确是当年第一届世博会获得金奖。”
大表舅看着书上字也是说道：“对，对，辑里湖丝，金奖，对，这是金奖。”
得到线索之后，谢霆风也算是说道：“那我们现在就去下一个地方辑里湖丝馆。”
根据任务提示风味家族的成员们，也是前往他们下一个任务地点辑里湖丝馆。
大表姐看着他们都准备走了，也是赶紧喊住他们说道：“你们等等我啊，我这还被丝绸裹着呢，你们先放我出来啊。”
大表舅一听也是刚要给大表姐给解开，小表弟则是说道：“不行，这是你自己要进去的，这一期节目组你都得这样。”
谢霆风也是笑着说道：“对，刚才是小表妹你自己要进去的，这样其实挺好看的。”
闹归闹最后，最后他们几个人还是把大表姐给放出来了，然后上车前往辑里湖丝馆了。
进了辑里湖丝馆之后，大表姐看着里面的东西也是感慨道：“啊，全是文化的气息。”
大表哥则是说道：“哇，这里好漂亮啊，很棒啊。”
进到院内之后，大家也是看到了又是古法，谢霆风看着也是说道：“又是古法。”
这时候院内的负责人也是过来招待他们跟他们介绍道：“这个呢是我们古代的辑里湖丝，明朝的时候我们就开始做这个七里丝了，明朝清朝到民国时期。”
小表弟则是好奇的大表哥问道：“大表哥，为什么他一会说辑里湖丝，一会又说七里丝啊？”
大表哥哪里知道那么多啊，胡杨看大表哥回答不上了也是笑着说道：“因为辑里湖丝原名叫做七里丝，简称‘辑丝’，因产于南浔辑里村儿得名，辑里湖丝富于拉力、丝身柔润、色泽洁白，是世界闻名的蚕丝珍品，清朝康熙年间，七里丝即为贡品丝绸之首，被皇室指定用以织造龙袍。”
谢霆风这时候也是看到正在工作的大姐也是说道：“你们看，大姐手里有好几根丝啊。”
大表姐也是不敢相信的问道：“有吗？”
谢霆风点了点头说道：“有，很细，很细，你仔细看。”
这时候负责人也是笑着说道：“八个茧子就只能织出来一根丝。”
大表姐听完之后也是惊讶的说道：“啊，这么多个啊，这么细的丝怎么从那上面抽出来啊？”
小表弟也是一脸惊讶，这么厉害啊，这时候大姐也是教着大表姐说道：“就是从头开始，找出来头，然后挂在这个上面，然后就可以了。”
大表姐看完之后也是说道：“这个跟缝纫机是一个道理。”
大姐也是点了点头，这时候负责人也是突然说道：“这一个茧子，全部拉出来有1400多米长。”
一个茧子有1400多米场，这话也是吓到谢霆风他们了，没想到居然会这么长，看完这边的茧子之后，负责人也是带着他们又来到了下一个地方说道：“刚刚介绍的这个是做绫罗绸缎做衣服的，这个呢是做棉被的，丝绵被。”
大表姐点了点头说道：“哦，蚕丝被。”
负责人则是说道：“丝绵被1公斤，棉花要10公斤。”
大表哥一下子就明白了负责人的意思跟他们解释道：“就是这个保暖程度，一公斤的蚕丝被，效果跟10公斤的棉被效果是一样的，说明蚕丝被的保暖效果好，而且比棉被更轻。”
听完全部的介绍之后，大家也是开始动手尝试起来了，谢霆风也是跟着刚才的大姐一起做8个茧子织一根丝的工作了，大表哥跟大表舅则是在一旁洗那个蚕丝被的茧子，因为制作的绫罗绸缎的机子只有一台，洗茧子的脸盆却很多。
胡杨看着他们几个玩的很开心，也是不打扰他们了，但是小梦梦非常开心的跑去加入了他们的队伍，因为小梦梦觉得这是在玩水。
第七百六十五章 传奇菜浔蹄
就在风味家族的成员们玩的开心的时候，节目组也是突然派出了一个导演跟他们说道：“现在有一个更加艰巨的任务在等着你们，你们需要轮流到暗箱中寻找任务卡，集齐六张即可得到传奇菜线索。”
我们现在有7个人哦，所以有一个人可以不拿，胡杨看了一下直接说道：“我一个人拿两张好，他们两个女生就别拿了，这个暗箱应该就是那种恐怖箱吧，谁知道里面会放什么东西。”
谢霆风点了点头说道：“好的，那跟大表舅先去吧。”
大表舅跟谢霆风两个人说着就一起去了，很快大表舅就一起摸到了他们要找的任务卡，一张小小的卡片。
谢霆风看到任务卡以后也是不明觉厉的说道：“哦，原来是这么薄薄的小卡片啊。”
谢霆风也是忍不住吐槽道：“我去，好多屎，我摸到好多屎。”
就在谢霆风吐槽的时候，谢霆风也是找到了藏在恐怖箱内的任务卡，谢霆风拿着任务卡便来到了大表哥他们的身边说道：“我们拿到了，看着好像是西兰花，下面红烧的看不清楚，大表哥，加油，靠你们了。”
大表姐突然跳出来说道：“我也好像去看看里面是什么东西啊。”
小表弟一听也是连忙说道：“大表姐，那你跟大表哥去吧，这样你不就知道里面有什么了，等下我跟老板一起去就好了。”
大表姐听着好像是不错的选择，便挽着大表哥说道：“大表哥，我们走，我们去看看去，里面到底有什么可怕的东西。”
谢霆风这时候也是故意使坏说道：“表妹，里面有老鼠跟虫子。”
大表姐一听也是慌了，大表哥则是说道：“别听霆风胡说，我觉得节目组的导演还是很有良心的，应该不会放老鼠跟虫子的，你放心的好了。”
大表姐听了之后，悬着的心也是放了下来跟大表哥说道：“大表哥，你确定你不是在安慰我吧。”
大表哥也是点了点头，心里则是说道：我确实不是在安慰你，我只是在自我安慰而已，希望没有虫子，老师打死他，他都不相信会有老鼠的，要是真有，他肯定会翻脸的。
当然其实看着谢霆风跟大表舅的脸，大表哥就知道肯定没有老鼠，但是肯定会有虫子，因为他刚才听到了谢霆风说有好多他们的屎，所以很有可能是虫子，只是不知道是什么虫子。
大表哥跟大表姐两个人站好位置以后，大表哥也是问道：“你觉得我们这两个盒子里的东西会是一样的吗？”
大表姐摇了摇头说道：“应该是不一样的吧，我想节目组应该不会有这么好新的，但是我觉得应该是跟大表舅还有霆风的应该是一样的，因为没有看到他们换箱子，只是看到他们往箱子里放了任务卡。”
大表哥这时候也是突然说道：“我要是有透视眼就好了，只要看一眼就知道东西在哪里了。”
大表姐则是翻了跟白眼说道：“不存在的，怎么可能存在这种东西，大表哥你先来吧，你试完了，我再来。”
大表哥也是翻了个白眼，然后便把手伸入了恐怖箱里面，大表姐则是问道：“感觉怎么样？是什么东西？”
大表哥摇了摇头说道：“我也不知道是什么的东西，感觉软软的，还会动。”
大表姐也是惊讶的说道：“真的假的，你别吓我啊，我现在退出还来到急吗？”
导演也是摇了摇头，大表姐也是只好硬着头皮把手给伸进去了，刚一碰到就大声的喊了出来，把旁边的大表哥给吓坏了，大表哥也是大口的呼吸说道：“还好我没有心脏病跟高血压，不然就真的要被你给吓死了。”
大表姐也是尴尬的笑了笑说道：“真的会动，还软软的，这是虫子吗？我想要退出了。”
大表哥也是翻了个白眼继续找了起来然后跟大表姐说道：“赶紧早吧，刚才明明你都不用参加了，你还来个飞蛾扑火，现在后悔来不急了，赶紧摸把，早死早超生。”
大表哥说完这话之后也是激动的把手给伸了出来说道：“哈哈，我找到了，小表妹你加油。”
大表姐也是硬着头皮再次把手给伸了进去，然后快速的翻找了起来，很快就被大表姐给找到了，大表姐也是一脸嫌弃把直接把任务卡给丢在了地上，大表哥捡起来来之后便回到谢霆风的身边说道：“霆风，我们拿到任务卡了，应该是蹄。”
谢霆风点了点跟胡杨说道：“师傅，这是不是你说的南浔很出名的那个蹄啊，你昨天带我们去吃的那个。”
胡杨看了一眼说道：“嗯，应该是它，南浔出门的蹄，浔蹄。”
胡杨说完之后便带着小表弟跟自己一起去完成最后的两张任务卡了，小表弟跟胡杨两个人就要相对顺利多了，胡杨是根本不怕的，小表弟虽然有点害怕，但是在胡杨面前也是表现的自己一点都不怕。
全部的任务卡都被找到之后，他们也是拼出了完整的传奇菜的图片，一个红烧蹄。
这时候节目组的工作人员也是跟风味家族介绍道：“这个南浔出名的浔蹄，以传统工艺烧制而成，是南浔当地老少咸宜的一道名菜，相传清末明初时，每逢初一、十五，南浔巨富刘墉便带着古法秘制的猪蹄，前往刘氏家庙祭祀，之后将祭品分发给家族成员，刘氏大蹄色泽红润、肥而不腻、酥而不烂，逐渐在南浔民间广为流传，节庆日吃浔蹄也成为当地的固定习俗。”
节目组介绍完之后，两份浔蹄就被送了上来，大表姐闻着香味说道：“哇，好香啊。”
一份是切好的浔蹄，一份是没有切过的完整浔蹄，谢霆风看着送来菜来的大厨，也是忍不住问道：“师傅，你们这个浔蹄一般需要炖多久啊？”
师傅也是热心的回答道：“一般需要炖三个小时左右。”
谢霆风听完之后则是问道：“那师傅，你们这个蹄用的是前腿还是后腿啊？”
师傅也是微笑不失礼貌的说道：“前腿。”
大表哥跟大表姐他们早就开始吃切好的蹄了，师傅见谢霆风没有问题了之后，也是退下了，谢霆风这时候也是跟着他们一起吃起了蹄，胡杨则是拿了一根筷子试了一下旁边整个的蹄。
大表哥看着完整的蹄说道：“我们吃的这个他们切之前就是这个模样的啊，看去很不错啊。”
谢霆风点了点头说道：“确实，这个在清理的时候，要注重一点，因为它整个蹄这样上，如果清理的不干净，你会发现上面会有很多毛。”
大表姐也是急忙说道：“对，我以前有遇到锅这样的情况，太多了毛了，看着都倒胃口。”
谢霆风也是笑着说道：“这个毛需要好好的处理，不然真的太难看了。”
大表哥则是问道：“那这个毛怎么去啊？”
谢霆风笑着回答道：“这个在以前就是把一整个原蹄，直接放在锅里面刷，这样烧它的毛就会没有，但现在只需要火枪，烧一下就好了，而且它会相对得嫩，最后要达到这个样子就只能看火候了，哦，不对，还有这个它的酒，它的酱油，也是非常讲究的其实真的食材在这个大菜里面，是没有太多食材的。”
谢霆风说道也是非常的有道理，认为自己应该是一个天才，不然怎么可能是会这么聪明的想到酒跟酱油。
这时候节目组的导演也是说道：“对没错，现在你们需要两个关键的配料，料酒和太油，料酒必须采用五年陈酿的黄酒为原料，方可彻底祛除腥味，提升肉质的鲜美，太油是遵循自然节气，经过4次套酿而成的酱油，能保证浔蹄内外的色泽与口感。”
这时候大表姐也是非常霸气的说道：“那我们现在干嘛啊？”
胡杨也是愣了一下，谢霆风同样是这个样子，谢霆风则是说道：“赶紧出发吧，下面还有很多人等着你们呢。”
节目组说完之后，也是告诉了他们要的地方老恒和，谢霆风好奇的问道：“这个老恒和是干什么的啊？”
刚出门，大表姐便说道：“霆风，我想坐船，我们坐船出去吧，出去之后再坐车前往老恒和吧。”
胡杨点了点头觉得大表姐的提议还不错，节目也是安排他们坐船之前前往了老恒和，大表姐也是没有想到居然可以直接坐船前往的。
他们一行人坐着船抵达了老恒和之后，一个古老儿有现代化的酿造厂出现在了他们的面前，大表哥也是惊讶的说道：“这里还厉害啊，是凝聚了古老的工艺跟现代化的管理模式的酿造厂好厉害。”
他们说着也是直接进去酿造厂了，进去之后，小表弟便看到了好多的酒坛子说道：“好多小酒缸啊。”
大表姐则是说道：“是啊，怎么会有这么多的小酒缸啊。”
刚说完，小表弟转弯突然看到前面有一个大叔在等着他们也是说道：“有一个师傅在前面等我们。”
谢霆风看了以后说道：“叔叔，你好。”
这位大叔也是跟他们说道：“你们好。”
等着他们走进之后，这位大叔也是说道：“为了欢迎你们，我特地为你们准备了，这坛1982年生产的，三十年陈的老恒和黄酒。”
大表姐也是笑着说道：“叔叔，那我们带回去吧。”
大叔也是非常的慷慨说道：“带回去有，等一会随你要带多少。”
大表哥跟大表姐还有小表弟都非常的兴奋，开心的不得了，这时候节目组的工作人员也是有出现了。
拿出任务卡对他们说道：“现在你们需要把里面贴有数字1982，160，30，32，4和15的酒坛找出来，找出并运出酒阵，即可获得用以烧制浔蹄的料酒。”
节目组宣读完任务之后，他们几个人也是直接进入酒阵了，看着里面排放着的一堆的酒，酒坛上面缠满了蜘蛛网。
很快大表舅就看了一个酒坛说道：“快看前面，有红色的贴纸，应该有我们要的，上前以后，大表哥便说道：“这个15是我们要的。”
但是要从里面拿出酒来，还是非常的有难度的，很快一个又一个的数字被他们给拿了出来，把全部制定的酒坛得找出来之后，他们也是获得了大叔给他们准备的黄酒跟料酒。
大叔把料酒跟黄酒送给他们之后，也是跟他们每个人都握了握手，大表哥突然发现了大叔胳肢窝里夹着的照片问道：“大叔，你胳肢窝里夹着的照片是什么啊？”
大叔笑着说道：“这个啊，这个是你们接下来要去的地方。”
大叔说着也是把照片递给了他们，大表哥接过照片说道：“老恒和酱园，哇这么多缸啊。”
大表哥他们把黄酒跟料酒交给节目组保管之后，他们也是前往他们下一个目的地老恒和酱园，抵达之后，大表姐也是感慨道：“哇，真的有这么多的缸啊，唉，这上面写着什么小暑两日是什么意思啊？是编号吗？”
谢霆风刚还没有反应过来，小表妹在说什么，大表哥则是接着说道：“对，就是每天酿的不同。”
谢霆风则是连忙说道：“哦，这个我知道，那个小暑什么日呢，是他们开始酿，开始放料的时候，那一天，就是一年里面什么节日放料，什么时候提出来，是很有讲究的。”
大表舅则是说道：“这个就是发酵，里面就是酵素，所以发酵的东西对人体都非常的好。”
大表哥则是说道：“对，这就是黄豆发酵的。�