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还有呀，茄红素被证实能抗癌，也是绝佳抗氧化剂。它在体内可以发挥抗氧化功能，消除危害人体的自由基，有效帮助身体对抗各种因自由基引起的疾病，由于人体内的抗自由基系统会随着年龄增加而日趋衰退，所以补充抗氧化物自然可以有效减少疾病和抗老化啰！
茄红素该到哪里找？番茄及各种不同的番茄制品是茄红素的主要食物源，不过在许多红色的食物，如红色西瓜、木瓜、红肉葡萄柚、胡萝卜、樱桃、红色甜椒及番石榴等中也都含有大量茄红素，只是一般人不知道而已，所以除了吃番茄的人也可以多吃上述食物来补充人体所需的茄红素。
茄红素在番茄中的含量是会随品种和成熟度的不同而有差别，番茄越红、成熟度越高，茄红素的含量越高。而茄红素与其他的类胡萝卜素一样，食用时如果能加上少许烹调油或加热都可以有效促进茄红素的释放，进而提高肠道对它的吸收率。这也是为什么爱吃披萨的意大利人癌症比例较低的原因，因为他们喜欢用橄榄油烹煮番茄入食。
至于我们每天该摄取多少的茄红素才够呢？水果妹的最佳建议是每天30至40mg。也就是说如果是喝番茄汁，每天至少喝500cc，吃新鲜番茄，则需吃1公斤。还有，番茄酱和用新鲜番茄入菜也是不错的选择，因为在烹煮过程中茄红素的利用可大大增加。
要特别提醒你，请记住，不宜空腹食用大量番茄，所以早上还没进食前不要立刻饮用番茄汁。因为番茄中含有较多的胶质、果质等成分，易与胃酸结合，容易造成胃部胀痛或不适，胃不好的人也不能吃太多番茄。
第五部分：最佳窈窕瘦身诀窍看看你是哪一种水果体型
◎看看你是哪一种水果体型
你在看我吗？你可以再靠近一点看，因为爱吃水果，用水果敷脸，用水果泡澡，所以我的肌肤像水蜜桃一样吹弹可破，身材呢？当然也是玲珑有致啰！不过之前我也胖过，知道胖的时候啥也不想，只想快快瘦下来。但是如果能先知道自己是哪一种肥胖体型，瘦身就比较容易有诀窍。
想知道你是哪种体型吗？找出自己的体型，才能找出最佳窈窕瘦身的方法。
〈酪梨型〉
特征：
上半身骨架较小，有小肚肚，腹部脂肪不少，臀部平宽且松垮下垂，大腿内、外侧脂肪堆积都不少。
原来如此：
如果你是这种西洋梨身材，表示你一定很少运动，而且常常都是坐着不动，吃完饭就又马上坐下来，而且你一定喜欢喝含糖饮料和蛋糕面包，不喜欢吃蔬菜和水果，如果不留意饮食和多运动，不用多久，你就会是全世界最胖的西洋梨了。
瘦身小秘诀：
1多运动，坐一个小时，就要起来走一走、动一动，活动活动筋骨。
2多喝水和多吃蔬果，提升代谢废物及促进水分排除。
3泡澡增加循环和代谢能力。
4睡觉前把腿举高5分钟，消除腿部肿胀。
〈苹果型〉
特征：
上半身圆滚滚的，肩膀比较宽、背部浑厚、手臂粗且有肥肉，胸部也很浑厚，属于圆型身。
原来如此：
喜欢吃高热量食物、食量胃口不小，吃饭吃得很急，以前曾大量运动但现在却很少运动了。小心中广身材会让你健康有负担哦！还有你的循环系统功能不佳，皮下脂肪组织间隙滞留过多水分。
瘦身小秘诀：
1吃饭细嚼慢咽，减少进食量。
2不吃油炸和高热量食物，改吃纤维质较多的蔬菜水果。
3多运动让上半身脂肪分解速度加快。
〈橘子型〉
特征：
全身没有明显曲线，而且皮肤组织像橘子皮一样的凹凸不平，属于全身性的肥胖。
原来如此：
你应该有爱吃宵夜的坏习惯，而且嘴巴总是吃个不停，有时自己觉得过胖也会进行节食，节食过后又会大吃特吃，除了爱吃，你也不爱运动。
瘦身小秘诀：
1首先要改变的是你暴饮暴食的饮食习惯。
2戒掉零食。
3每天吃至少2种以上的水果，和3种以上的蔬菜。
4多运动来紧实松垮的浮肉。
〈凤梨型〉
特征：
中广型的身材，脂肪主要集中于身体的躯干部位，可是四肢却又不胖，几乎是看不到腰身，脂肪也是那种软趴趴的浮肉。
原来如此：
你也是那种整天都坐着不动的人，吃完饭马上坐下来，吃饭狼吞虎咽，能坐着就不站，能躺着就不坐的那种懒人一族。
瘦身小秘诀：
1吃饭速度请减慢。
2每天至少要运动半个小时，走路是很好的运动。
3每天要多吃蔬果。
4勤做紧实腹部肌肉的运动。
〈葫芦型〉
特征：
你的胸部是比较丰满型，腰部也算纤细，不过臀部却相当的肥厚，下半身的大腿内外都一样是浮肉一堆。
原来如此：
这样的身材大致是营养过剩，而且是喜欢高蛋白、高热量的饮食型态，不爱喝水也很少吃蔬菜水果和有纤维质的食物。
瘦身小秘诀：
1少吃热量油脂高的食物，多吃蔬果和纤维质。
2多运动来修饰局部身材的缺点。
3一定要加强臀腿的紧实运动。
〈木瓜型〉
特征：
胸部丰满、可能有外扩或下垂，手臂松弛浮肉多、小腹赘肉也不少，是全身松垮型的肥胖。
原来如此：
一样是营养过剩所致，高热量的饮食是肥胖的主因，缺少运动让你全身的肉软趴趴，像木瓜肉一样。
瘦身小秘诀：
1全身性的运动能紧实你的肌肉。
2多喝水、多吃蔬果来提高水分和排除体内毒素。
3多按摩来紧实浮垮赘肉。
用薏仁20克、茶包1个和柠檬1小片，把薏仁洗净、泡软，约10分钟后加水放入锅中，煮约10分钟，把煮过的薏仁和水冲入放有茶包放片柠檬，排水功能强，能纯净体质，有效解决身体会水肿的问题。
第五部分：最佳窈窕瘦身诀窍瘦身水果卡路里超级比一比
◎瘦身水果卡路里超级比一比
水果减肥餐，是不少人会使用的方法，不过要找出最适合自己的水果最重要，而且有些水果在食用的时候，也要特别注意，免得过食造成热量过高。下面就针对常用的减肥水果的热量和特性来比较比较，你可以以自己的需求去选择想要的塑身水果。
1苹果100克/50卡路里
苹果是最多人会选的瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。当然啰，苹果的卡路里也不高，所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。
2香蕉100克/125卡路里
很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品，不过香蕉的热量较高，吃多了，会有变胖的疑虑。
3葡萄柚100克/28卡路里
欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维他命C，可以消除疲劳，还能让肌肤美美的呢！加上葡萄柚的热量和含糖量少，是最佳的明星减肥水果。
4凤梨100克/32卡路里
凤梨也是属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦，因为它会伤胃，所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用，所以啰，虽然好吃，也不能吃过量。
5奇异果100克/50卡路里
奇异果甜美多汁，又含有丰富维生素C的特色，成为最受欢迎的美容和塑身水果。带点酸甜好滋味的奇异果，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，即使拿来当减肥餐，也会让人吃得津津有味，而它也一样是属于低热量高营养成分的优质水果。
6柠檬100克/24卡路里
美白肌肤要吃点柠檬，减肥塑身也不要忘记它。柠檬以柠檬酸为主，能促进热量代谢，加上它维生素C的含量是水果中的第一名，热量又是最低的，所有爱美想瘦的人，都一定要爱上柠檬的酸味儿，记住，少少的吃就好，要不然也会很伤胃，空腹时也不能吃哦！
7番茄100克/35卡路里
拜瘦身风潮之赐，番茄一夕之间身价飙高，成为明星产品。番茄除了含有丰富维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最近最热门的保健水果，也被拿来做减肥水果餐的好食材。
除了上面的水果之外，体积大、水分多的西瓜，低热量的芭乐、杨桃，也都可以用来瘦身。
吃葡萄不要吐葡萄皮哦，近来的医学研究发现：将苹果及葡萄的“皮”打成汁或是直接吃下去，这些果皮的汁能有不错的美肤、抗老和抗氧化的效果，所以吃这些水果时，不妨连皮一起吃，那是有益健康的。
第五部分：最佳窈窕瘦身诀窍多吃排毒水果水嫩白皙又窈窕
◎多吃排毒水果，水嫩白皙又窈窕
多吃蔬果好处多多，最大的好处是可以净化和排毒哦。其实呢，我们的体质会随吃进去的食物不同而产生变化，特别是高油脂、高热量的垃圾食物，到了体内便会转换成有毒物质，慢慢地就会影响身体的健康，造成一些不好的症状，如便秘、口臭、肥胖、各种疾病。
我们每天吃的东西会囤积不少废物在体内，这些废物与毒素在肠内一再被吸收，就会影响健康，如便秘、长痘痘、口臭、皮肤不好啦就是毒素反应的症状，甚至肥胖也是，所以要如何将体内那些可怕的毒素排除呢？是追求健康美丽要做的一件重要事。如果各位能像我一样多吃蔬菜和水果就不怕毒素来找麻烦，肌肤也会由内到外水嫩白皙。
首先，我要推崇的当然是排毒圣品──水果，水果的纤维成分为果胶物质，能吸收大量的水分，帮助排便。果胶及纤维成分还可以吸收有害物质等致病毒素，促进身体的代谢功能，肌肤也能水嫩有光泽。
再者，除了水果，蔬菜也是相当重要。蔬菜不含胆固醇，低脂、低盐，还是纤维质、维生素与矿物质的最佳来源，特别含有β胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E等。这些营养素可以增强人体健康及免疫力，蔬果中所含有的纤维质都能清除体内有毒物质，减少脂肪的合成，促进消化道的健康，而钾离子和钙离子能帮助排除盐分、中和血酸。所以，多喝蔬果汁，能净化肠道、纯净体质，也不用担心会变胖。
那么，哪些蔬果最具排毒效果呢？柠檬是第一名，它对清除肝脏的毒素最有效，不过，因为过酸所以少量的吃就好。此外，樱桃、深紫色葡萄、苹果、草莓、番茄也都能净化肠胃道，让身体更健康，是很棒的排毒水果。
蔬菜里面，芹菜、菠菜、高丽菜、胡萝卜、绿色花椰菜、小黄瓜、小麦草、紫苏等都具有丰富纤维质、矿物质与维生素，能排除人体系统内的不良毒素，也要鼓励各位美眉多多食用。
喝蔬果汁健康小秘诀
1自制蔬果汁最好选用安全的生机蔬果食材。
2用果汁机需加适量的水，如果是蔬果专用榨汁机，则不用加水。
3喝蔬果汁一次不要超过500cc。
4喝蔬果汁时请先在嘴中温热几秒钟（如漱口般），再喝下去，效果更佳。
5洗蔬果可以用盐水清洗，建议不要用洗洁剂清洗，因为容易残留在蔬果上。
第五部分：最佳窈窕瘦身诀窍超级有效水果瘦身餐大公开1
◎超级有效水果瘦身餐大公开
1詹妮佛·洛佩茨的水果瘦身菜单
首先要介绍的是美国女星詹妮佛·洛佩茨的水果瘦身餐，这在美国已经流传一阵子了，听说效果超棒，有很多模特儿和明星也争相地仿效。不过其实可以一周吃个一两天吧，天天吃，恐怕会体力不支哦。据说这样一周吃一次，一个月可以瘦3公斤。
早餐：香蕉半根＋芭乐1个＋水煮蛋＋水500cc
早点：杨桃1个＋水300cc
午餐：木瓜半个＋香蕉1根＋番茄1个＋水300cc
午点：木瓜半个＋水300cc
晚餐：凤梨或小玉西瓜半个＋苹果半个＋水300cc
晚点：番茄1个＋芭乐半个＋水200cc
2明星水果三日瘦身餐
这是一个在香港影艺圈流传已久的餐单，效果迅速，据说不少大明星都是靠它保持水当当的肌肤和窈窕的好身材。所有用餐的调味品只可用盐和胡椒粉。所有需烹调的食物一律用水煮，不能煎炸。每日需喝8大杯水。第一次三天节食最多可减4公斤。三天后可照常饮食，只是绝对不可以暴饮暴食。隔四天后想再减肥时，可再来一次三天节食，但切记一定至少要相隔四天，曾有人这样吃，一个月后减掉10公斤。
第一天
早餐：1片全麦吐司＋1匙花生酱＋半个葡萄柚
午餐：1片全麦吐司＋1小罐鲔鱼罐头
晚餐：2片肉片（70克）＋1杯四季豆＋1杯竹笋＋1个小苹果
每餐都喝清茶或配温开水
第二天
早餐：1片全麦吐司＋1个白煮蛋＋半条香蕉
午餐：2片苏打饼干＋1杯优酪乳
晚餐：2条热狗＋1杯青花椰菜＋半杯竹笋＋半条香蕉
每餐都喝清茶或配温开水
第三天
早餐：1片苏打饼＋1片低卡起司＋1个小苹果
午餐：1片全麦吐司＋1个白煮蛋
晚餐：1小罐盐水鲔鱼罐头＋1杯花椰菜＋半杯黄瓜＋1杯竹笋＋半条香蕉
每餐都喝清茶或配温开水
3模特儿七日水果瘦身餐
这也是盛传于模特儿圈的瘦身秘笈，食谱包括一星期七日的餐单，严格说算是一个还挺丰盛的食谱，虽然瘦身的效果未必最显著，不过比较容易执行持久。据说连续吃一整个月，一个月下来至少可以减少3到4公斤哦。两餐之间如果感到饥饿的话可以吃几片苏打饼，或吃点水果，例如橙、奇异果、番茄或是喝牛奶，但千万可别跑去偷吃零食哦！
星期一
早餐：全麦吐司1片＋白煮蛋1个＋茶或黑咖啡1杯
午餐：糙米饭半碗＋炒青菜（豆苗＋橄榄油1茶匙）＋红烧牛腩（牛腩50克＋白萝卜60克＋胡萝卜30克）＋丝瓜汤＋梨1个
晚餐：糙米饭半碗＋炒四季豆（四季豆70克＋橄榄油1茶匙）＋清蒸鱼半条（加少许姜）＋白萝卜汤（白萝卜50克）＋番茄1个
星期二
早餐：三明治1份（两片吐司夹火腿＋番茄半个）
午餐：馄饨面1碗（馄饨4个＋面半碗＋1小把小白菜）＋凉拌海带丝＋苹果1个
晚餐：胚芽饭半碗＋凉拌西洋芹菜＋味噌汤（豆腐2块）＋杨桃1个
星期三
早餐：全麦吐司2片＋白煮蛋1个＋绿茶1杯＋大番茄1个
午餐：胚芽饭半碗＋炒草菇＋冬瓜汤1碗＋橙1个
晚餐：糙米饭半碗＋水煮青菜＋洋葱炒蛋＋金针汤（金针30克）＋奇异果1个
星期四
早餐：白粥1碗＋荷包蛋1个＋水煮青菜1碟
午餐：鲔鱼三明治（盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜）＋沙拉1盘（最好以芹菜、生菜为主）＋苹果1个
晚餐：糙米饭半碗＋水煮菜心＋清蒸鱼半条＋冬瓜汤＋梨1个
星期五
早餐：全麦吐司2片＋白煮蛋2个
午餐：胚芽饭半碗＋豆芽鸡丝1碟＋黄瓜炒蒟蒻＋白萝卜汤＋橙1个
晚餐：糙米饭半碗＋炒豆苗菜（豆苗50克和橄榄油1匙）＋凉拌竹笋＋丝瓜汤＋小番茄10个
星期六
早餐：玉米1个＋小餐包2个
午餐：糙米饭半碗＋清蒸鱼半条＋凉拌西洋芹菜＋菠菜汤＋杨桃1个
晚餐：糙米饭半碗＋炒芥兰（芥兰50克和橄榄油1匙）＋卤豆干4片＋清炖香菇排骨汤＋苹果1个
星期日
早餐：全麦吐司2片＋蒸蛋
午餐：茄汁牛肉面（熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克）＋凉拌小黄瓜＋木瓜半个
晚餐：糙米饭半碗＋番茄炒蛋（番茄、蛋1个）＋水煮菠菜＋苦瓜汤（苦瓜半条）＋奇异果2个
4排毒瘦身汤
这是一种水果加汤汤水水的减肥餐，全日只可喝清水或蔬果汁，肚子饿时只可喝蔬菜瘦身汤。这样的方法，可以用来排除体内的毒素，据说一日就可以减掉一公斤，不过每个星期只能进行一次，否则可能会营养失调，体力不支。
早餐：鲜果拼盘1碟＋蔬菜汁1杯
午餐：生菜沙拉1碟＋西瓜500克
晚餐：蔬菜瘦身汤1碗＋水煮青菜1碟＋香蕉1条
第五部分：最佳窈窕瘦身诀窍超级有效水果瘦身餐大公开2
5排毒去水优酪乳三日塑身餐
这是吃优酪乳和水果的排毒去水餐，据说三日可以减掉约2公斤，不过这是要连续三日进行，但是每星期只能进行一次。每天必须喝足够的水分（8至10杯），以助有效排毒。在开始吃的第一天容易有肚饿的情况出现，不过第二天开始便会适应。如果肚子很饿可以吃点水果，或3至4片苏打饼。
这个菜单宜以渐进式来进行，准备吃的前几天就要开始减少食量，然后才进行三日餐，餐后的两天就可回复平日的正常饮食，可以用一星期循环一次。
由于优酪乳本身含活性乳酸菌，能促进肠脏蠕动，同时能减少毒素积聚体内，改善皮肤和排除体内多余水分，加上优酪乳含丰富蛋白质和维生素，热量又比一般乳制甜品低。如以低脂乳酪取代每天的正餐，三天后所吸取的热量总数比一般饮食少掉许多。
早餐：白煮蛋1个＋新鲜水果＋低脂优酪乳1杯
午餐：草莓10个＋原味低脂优酪乳1杯＋全麦吐司1片
晚餐：香蕉2条＋原味低脂优酪乳1杯＋水煮青菜＋奇异果1个
6香蕉＋优酪乳三日瘦身餐
如果在吃此款瘦身餐时肚子饿，只可喝水、吃优酪乳或水煮菜而已。不过优酪乳要�