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第二十章 试验对象纪小七
傅春儿与傅阳回到家中，傅老实正好也在家。他刚与李掌柜说了要搬走的事情，现下回到小院里，与杨氏说话。
“看李掌柜的样子，应该是不行。我这么问他，他没接腔，只说要问过小七爷。”傅老实这么对杨氏说。杨氏低低地叹了口气，但是还是温言安慰傅老实，说：“不行也没事，再另想办法吧！”
这时傅春儿与傅阳两个刚好回家，听见傅老实在院里说：“嗯，纪小七爷今天晚些时候过来，咱们打声招呼，往后搬的时候再想送什么谢礼吧！”
傅春儿逛街逛得一张小脸红扑扑的，额角还有些汗珠，听说要搬走，她也并不如何在意——寄人篱下，总归诸多不便。她还记挂着早上收拾好的麻鸭，就问傅老实：“爹，早上那副鸭杂你卤上了没？”
傅老实见傅春儿和傅阳进来，连忙站起来，从傅阳手中接过各色物事，口中说：“嗯，已经卤上了，春儿你去看看！”
“嗯，谢谢爹！”傅春儿几乎脚不沾地，取了玉兰片、香菇、火腿之类，就去了厨房。她先将玉兰片与干香菇都发上，切了些老姜与葱白，然后将那只已经收拾好的净鸭放到滚水里里里外外焯烫一遍，将焯的水连浮沫一起倒掉，再重新换了清水，将鸭子和各色辅料放在锅中，一起炖起来。
鸭子在锅上炖着，傅春儿又去看看傅老实早先卤上的鸭杂，用筷子戳了戳，又削了一小片尝了尝，已经卤入味了，而且傅老实的手艺着实不错，卤得极香，鸭肝也一点苦味没有。她便将鸭杂都取出来晾凉，打算待凉了以后再切片。
总算可以歇会儿，傅春儿走回到小院里，见道傅老实、杨氏和傅阳三人，正围着她“血拼”了一上午的成果上下端详。从瓷器铺子里买来的二十个海碗被放在了一边，大家都围着那个漆器工艺的食盒。大约傅阳已经说了今日上午采买的经过，杨氏一边看一边点头，没说话，而傅老实面上则露着一副肉疼的表情，见傅春儿出来，便对她说：“春儿啊，好好一个食盒，为什么叫人在里面钉钉子呀？”傅春儿之前特为叫那漆器铺的掌柜去作坊里找了工匠，在食盒里面嵌了几处小小的铜扣，在傅老实口中，便是在食盒里面钉钉子了。
傅春儿感觉有些无辜地抽抽鼻子，刚要解释，却听傅老实拍拍大腿，说：“不行不行，单只送个漆盒，有些太拿不出手了吧！”
傅春儿只觉得自己快要用鼻腔来说话了，这个老实爹，怎么也不问问清楚，就妄下断语的啊！杨氏开言为傅春儿解围：“老实，你少说几句，孩子也跑了一早上，哪有你这样说话的——”
恰在这时，小院门口有个人抽着鼻翼走了进来，对傅老实说：“傅叔，你们又做了什么好吃的？整个院子都是香味。”
大家回头一看来人，却是纪燮身边的书僮侍墨。傅老实与杨氏原本也认得侍墨，因他与傅阳年纪相仿，也将他当子侄辈来看。傅老实笑笑说：“莫急，一会儿炖好了自然不会缺你的！”
“傅叔，”侍墨故意苦着脸，说道，“上回就跟小七爷提了一句傅家妹妹做的吃食味道好，勾起了爷肚里的馋虫，侍墨过来特为求求傅家妹妹，做了什么吃食，千万给我家小爷留一碗，解解馋——”他面上一副可怜巴巴的样子，逗得整个院里的人都笑了起来。
而傅春儿眼睛一亮，突然想起了什么，待到侍墨离开，便对傅老实说：“爹，干脆一会儿我请纪小七爷品评一下，如果他也觉得不错，那爹就同意把这个食盒送给袁老板吧！”傅阳也帮妹妹说话，道：“爹，你怎么这么不信妹妹的眼光，你觉着不好，没准小七爷或是袁老板会觉得不错呢！”
傅老实摸摸后脑，始终不明白傅春儿为什么非要送一只食盒，不过终于还是没有出言反对。
傅春儿便忙忙地跑到灶下去，照看她炖的鸭子去了。过了一会儿，她又急急忙忙奔出来，在傅阳耳边说了些什么，傅阳点点头，与父母招呼一声，急急从后街出门去了。而傅春儿则将已经炖好的鸭汤挪到一边，腾出火来又烧了一锅开水，将傅老实早上带回来的鸭血划拉成小丁，极快地在开水里焯里焯了一下，然后捞起，换了一只小锅，在锅里倒上鸭汤，撇去浮沫，倒入焯好的鸭血块，看看鸭汤又滚了一次，便将灶下的柴抽了，让鸭汤慢慢凉一凉。她自己又快手快脚，将已经晾凉的鸭杂都切成片或是小丁，又切了一小把碧油油的葱花。
刚刚做完这些事，傅阳便回来了，手中托了那个“鱼戏莲叶”的小碟，碟里盛着三个椭圆的小小芝麻烧饼，烤得微微焦黄，还热气腾腾的。傅阳笑道：“你说的都跟刘婶说了，刘婶还特地多加了一把芝麻。”
傅春儿接过这只小碟，又去将那食盒和海碗取来，对哥哥说：“哥哥，你去问问侍墨哥哥，小七爷有没有空见见咱们吧！”傅阳依言去了。傅春儿便将鸭血和汤盛了在碗中，上面覆上切好的鸭肫鸭肝和鸭肠，再将海碗放在了食盒里，接着盖上一层，将那盛着芝麻烧饼的小碟放在食盒上层。她犹豫了片刻，还是抽了一双普通的竹筷，在开水中烫过了，仔细抹干，在食盒上层的铜扣里嵌住，最后盖上食盒的盖子。
那边厢傅阳带着侍墨过来，说：“小七爷那边有空！”傅春儿便让傅阳端了食盒，嘱咐他小心端稳。傅春儿自己则找出四只小碟，装在一只大碟里，分别盛上葱花、姜末、辣椒油和一点香油，托在手里，口中还不忘了招呼，“别忘了叫上爹！”
于是侍墨带着傅家几人，从后街的院门出去，走了二十步，推门进了另一个院子。傅春儿见是个极普通的小院，但是堂屋正前，种着一株高大的广玉兰，这个季节里，绿叶繁茂。堂屋里有清朗的读书之声传来，“……知之而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得……”
第二十一章 端方君子
进了小院，傅春儿瞥了一眼傅阳，只见他面上微微流露出些许怅怅的神色，晓得他是听到纪燮读书，心中羡慕。这时，纪燮从堂屋里迎了出来，招呼傅家几人，道：“傅大叔，又见面了！”
傅春儿见纪燮此时穿了一身深色莨纱的长袍，额前的头发整整齐齐地束起，在头顶梳了个抓髻，脑后的散发浅浅垂在肩上。他足蹬一双木屐，露出雪白的袜子，立在堂屋门口，整个人显得既清爽，又清凉。傅春儿心中暗自拿傅阳与纪燮比了比，觉得自己哥哥其实长得也不错，可是在纪燮面前这么一站，两下相较，就将纪燮的气度给衬了出来。
侍墨赶紧将几人招呼进屋。傅阳与傅春儿便将手里的物事放了在堂屋正中的八仙桌上。纪燮原也没料到傅家竟这么隆而重之地送了一只食盒过来，不禁狠狠剜了侍墨一眼，侍墨这时大气都不敢出，只是眼观鼻，鼻观心地立在屋门口，看都不敢看纪燮一眼。纪燮轻轻叹了口气，说：“傅大叔着实费心了，叫我怎么答谢才好！”
傅老实听得双手乱摇，连连道：“哪有，哪有，一点吃食而已。小七爷容我们在这里住了这许多日，谢您都还谢不过来呢——”以傅老实的性子，欠了大德生堂这么个人情，指着这点吃食来还，那铁定是不够的。
傅春儿却没有傅老实与傅阳那么拘束客套，自行将大碟中的四色小碟一一放在桌上。纪燮见了，只觉得青红黄数色相间，煞是好看，不由得点了点头，“傅大叔，那我不客气了，上午从家出来的，现在正是有地肚饿的时候！”他偏过脸，恰恰见到傅春儿一脸期待地看着他，心中一动，便去端详那个食盒。食盒通体绛色，原是极醒目的，但是放在堂屋正中的红木八仙桌上，微微有些发暗，因此也并不太过招摇。而漆盒五面之上，都用极细的刀工雕出荷塘月色的纹样，颇为大气雅致。
纪燮点点头，便伸手将食盒的盖子打开。盒内的木料呈暗赭色，开盖之后第一层极浅，当中端端正正放着一只绘有鱼戏莲叶的青花小碟，碟中盛这几只精巧的芝麻烧饼，一对家常竹筷与小碟平齐，也整整齐齐地放着。纪燮不禁“咦”了一声，旁边傅春儿不禁有些得意。这只漆盒，从外面看，是那种沉着大气的颜色，可是一俟打开，里面的花色却是清新应景的，给人的视觉冲击不小。而且食盒里的关窍在于“规整”二字，里面安了铜扣，碗碟放在里面不会移动，一打开便是整整齐齐的样子。以纪燮这般端严的人品，肉割不正不食的，果然给他的印象颇为深刻。
傅春儿上前帮忙，将那只盛了烧饼的小碟连那竹筷一起取出来，接着去掉食盒的上层，露出食盒下层放着的一碗鸭血汤出来。这汤碗的底下也有铜扣，因此那花色一样的青花海碗也是同样静静地立在食盒的正中。这时，一阵诱人的香气透了出来。侍墨在旁边，闻到香味，忍不住也凑了上来，对傅春儿道：“傅家妹妹，这次又是什么吃食，怎么这么香！”
傅春儿将海碗从食盒里取出来，端正放在桌上，接着对纪燮说：“这是鸭血汤，原当不得正经饭食的，但是饿的时候也能略略充饥，算是小食点心吧！”她接着又道：“小七爷，这小碟中的佐料，您可以随意加！”
纪燮对傅春儿微微点头笑笑，一时没有忍住，坐下来喝了一口汤，赞道：“鲜得紧，”又吃了一口烧饼，“咦，这烧饼里面是什么馅儿？”
“是火腿丁与葱油调的馅儿！”傅阳在一旁答道，“是东关那头刘婶家店做的。”
“嗯，这饼尤为酥脆，馅儿香，却不腻口。”纪燮赞了一句，目光又落在傅春儿手中提着的那个食盒上，“这个食盒也很好看，心思用得极巧，难为……傅姑娘怎么想到的！”
傅春儿微笑着，又问了一句：“那小七爷要是在街上或是店里，见到装在这样食盒里的小食点心，会肯去尝试么！”
纪燮点头：“那是自然，买来了哪怕是送人或是请人，也够有面子的。”
听到纪燮这样的评语，傅春儿面上就像笑开了一朵花似的，往傅老实那边看看。傅老实摸摸后脑，心道：果然有钱人家少爷的心思，与咱们穷过日子的就是不一样。
“不过，”纪燮突然出言，“傅姑娘，这汤底是鸭汤吧！”
傅春儿一怔，道：“是，小七爷有何指教？”
纪燮将汤匙在汤碗里轻轻舀了几下，说：“我所知也有限，只是为了稳妥起见，这鸭汤令堂最好还是不要食用为好！”
傅春儿“啊”的轻轻叫了一声，说：“哎呀，我几乎忘了，鸭肉偏寒，是不是对娘的身子不好！”
纪燮微笑，道：“也不是，本来鸭肉微寒，但是能尝出来，里面加了老姜。姑娘心思细密，这是好事，但是怕与令堂所服之药会有冲撞。我也不能确知，如果有需要，姑娘随时请堂里的大夫为令堂看一下，诊一下脉吧！”
纪燮这一番话几乎将傅春儿心中的喜悦冲淡了八九分。之前，她只觉得自己事事想得周全，还颇有些沾沾自喜，然而此时才发觉自己竟然忽略了杨氏的身子，心中不禁涌上了几分惭愧。她郑重谢过了纪燮，这才提着食盒，从纪燮的院子里出来，而傅老实出门之后才一拍脑门：“瞎，要跟小七爷说的事情都没说——”然后匆匆折返，去找纪燮说事了。
傅春儿与傅阳对视一眼，见彼此的神色都有些凝重，傅阳更是若有所思。他们站在院门口等着傅老实，傅阳突然嗫嚅着开口，说：“妹妹，我若是……”
恰在这时，傅老实满脸喜色地从小院里出来，竟没顾上管两个小的，而是急急忙忙地去寻了杨氏，欢欢喜喜地告诉她纪燮已经答应由大德生堂出面作保，这样傅家就能免去多交一个月的房租定金。
第二十二章 送礼莫如送点子
且不说傅家人如何感激纪燮，傅春儿看看时间不早，赶紧又去了灶间，开始准备下午要卖的绉纱馄饨的料。她一边忙着，一边将剩下的鸭汤分成好几份，鸭肉则剔了出来，撕成丝，加上蒜末、醋、糖，再撒上一点辣椒油拌了，便请傅阳给大德生堂的李掌柜、坐堂大夫和伙计们送些过去。
傅阳欣然去了，走了之后，傅春儿才想起他方才话说了一半，没有来得及问他到底想做什么。正想着，傅阳却一直没从前面回来，反倒是侍墨不请自到，将刚才傅春儿送过去的碗碟之类都送了回来，还对傅春儿说，“傅家妹妹，看来你的手艺真的是好，我们少爷用完，还念了两句诗夸你呢！”
“是么？”傅春儿正忙着将用过的各种碗碟清洗干净，还得一边招呼着话特别多的侍墨。
“是啊，我们少爷说，‘布衣书生讨铁客，平生为食不为诗’！”他还模仿着纪燮念诗的样子，故意将声音拖得长长的。
“讨铁客？”傅春儿一怔，片刻之间，她就笑得直打跌，“傅家妹妹，你笑什么么？”侍墨觉得颇为无辜。
“‘饕餮客’呀，原来是——”傅春儿简直想戳戳侍墨故意摆出的那张附庸风雅的脸，说：“你回去告诉小七爷，就说你是个会念‘呦呦鹿鸣，荷叶浮萍’的书僮，看看他会不会高兴！”
“‘呦呦鹿鸣，荷叶浮萍’？嗯我记住了。”侍墨说着便跑了出去，傅春儿回身一笑，接着忙她的去。
少时傅阳回转，默默地在灶间给傅春儿打起下手。傅春儿便问：“哥哥，你原想对我说什么来着？”一连问了两声，傅阳都没有答话。傅春儿去看时，只见他怔怔出神，面上神色颇有几分迷茫。傅春儿叹了口气，哥哥的心思她也知道，但是这并不是一个凡事都能自己做主的时代，尤其他们是两个这么点年纪的孩子。“船到桥头自然直，哥哥，莫要想这许多了。”傅春儿低声劝道，傅阳点点头，收起心思，手上加快。
傅春儿低头想了一遍下午要做的生意和要送的礼，有些不太想再往“小山泉”送芝麻烧饼了，虽然都是街坊，但是刘婶店里做的和自家做的，毕竟在诚意上要差了一层。她略略盘算了一下，看了一遍放在灶间的各式材料，从面粉里匀了一些出来，加水和匀了，调成面糊，在锅底摊成一张张圆圆的面皮，然后取出来在灶边晾着，接着她又将泡发好没用完的玉兰片和香菇切成丝，接着削了一根“青笋”，其实就是莴苣，也细细地切成丝，各色材料在滚水中略略炒了一下，捞出来晾凉。等到材料凉了之后，加入各色调料调味，最后点入一点香油拌匀。最后，她又找了个小锅出来，里面倒上了一些菜籽油，也都连着做小馄饨的物事一起，放到了傅老实的挑子里。
傅阳在一边看着，但是还是没有忍住，问妹妹：“真的就送袁老板这些吃食？带这个食盒？”他有些支支吾吾，但是还是问了出来，“是不是，确实简慢了一些？”
“不会，”傅春儿说，“其实送袁老板的，远远不止这食盒这么简单——”傅春儿想了想，对傅阳叮嘱了几句，接着说，“到时候爹肯定要去见袁老板的，袁老板若问，哥哥你便记得这么答。”见傅阳有些似懂非懂，傅春儿又加了一句：“袁老板开了这么大一爿澡堂子，口碑又不错，想来做生意的头脑定是精明的，这个点子，应该不错！”
等时辰到了，傅家三人又来到“小山泉”门口，与赵二招呼了。傅春儿先将小炭炉搭了起来，烧滚了水，下了一碗小馄饨，接着她换上了带来的小锅，将油热上，另一边则在白案上快手快脚地包起素馅的小春卷儿，然后一只只炸了，挟到笊篱里沥干了油，然后放在那“鱼戏莲叶”纹样的小碟里，连着那小馄饨一起，装进食盒。接着，由傅阳将那食盒稳稳地托了，跟着傅老实和赵二一起进了“小山泉”的大门，去见袁老板去了。
傅春儿一人在外面等着，不禁微微有点焦躁。她其实也没有把握，不晓得这位“袁老板”会不会待见这份礼物。她一点都不清楚这个时空里礼尚往来的规矩，只是傅老实一再告诉她礼“轻了”、“轻了”，最后连傅阳都这么说，想必这礼真的算是轻了。而且傅春儿花了大量的心思，在这份礼物里面所含的那个做生意的“点子”，能不能入了袁老板的眼，怕只怕是她一厢情愿的想法。
傅春儿一边想着，无聊赖之际，只低着头，用右脚轻轻在地面上来回蹭着，顺便端详这足上所穿的这只绣鞋，这还是杨氏亲手给做的。谁知冷不丁一双缂丝的黑云履出现在眼前，一个懒洋洋的声音在耳边响了起来：“小姑娘，赶紧，给爷来一碗绉纱馄饨，要多放那些个……番椒！”
傅春儿连头都不用抬，便知道来人是黄以安黄五爷，她反正对此人没有好感，干脆装作低眉顺眼的样子，手下不停开始忙了起来。少时一碗馄饨下好，傅春儿将一个个在滚水中上下翻腾的小馄饨舀出来，轻轻滑进事先准备好的汤底里。她见面前那对黑云履一动不动，甚至连动的意思都没有，在心里叹了一口气，抬起头来，见到黄以安正颇带着几分玩味地盯着她看，傅春儿只好问好道：“黄五爷，这便好了！”
黄以安似乎只顾�