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不过韩云城走了过去抢了栓子的活,将牛套好,后再杨思媛的指挥下将豆子倒进磨盘里,然后赶着牛围着磨盘转圈,在牛的带动下,白色的豆浆从磨盘的缺口流下了,杨思媛用带来的木桶接了豆浆。
韩云城赶着牛,杨思媛不时用刷子将倒在磨盘上的豆子扫进磨眼里,两个人倒是相得益彰,而栓子却是没有了事情做,最后被杨思媛赶回去看家了。
不多时就将豆浆磨好了,韩云城主动拎起装着豆浆的木桶,又帮杨思媛将其他乱七八糟的器具都或那或夹地拿着,只留下杨思媛一个牵着牛。
杨思媛牵着牛默默走在韩云城的身后,望着自己前面大步流星的男人,杨思媛竟然有种想留下他的欲望,一个人支持着太辛苦了,如果这个人能留下来多好啊。
当然这样的想法只是在心里想想而已,对方终归是一个陌生人,自己有什么理由挽留一个陌生人呢?女人啊,还是要学会独立啊。
甩掉不该有的想法,杨思媛决定回家把豆腐做好,就要立刻动手帮韩云城将衣服缝制好,免得这个男人多留一天,自己就多依赖他一分,这个可不是好现象啊。
回到家中烧了火将豆浆用干净的布过滤一遍,将豆渣捏成一个个小饼模样放进竹筛子里,让栓子拿到屋外去晾晒着,豆渣饼是可以吃的,用新鲜的小青菜煮了味道十分鲜美。
韩云城帮着将过滤干净的豆浆倒进锅里,又去灶膛后面帮着烧火,杨思媛盖上锅盖开始煮豆浆,不是用锅铲搅拌豆浆,尽量不让豆浆煮糊了,否则做出来的豆腐会有一股子焦糊的味道。
煮的差不多了,杨思媛就让韩云城熄火了,这时候杨思媛拿点豆腐的卤点豆腐,因为前世听说过用石膏点豆腐不好,所以她没有用石膏,而是从山上采摘了一种类似于柠檬的酸果子,将之晒干后备用,等到做豆腐的时候就在头天晚上用开水泡出果子里的酸汁来点豆腐,当然这样做出了的豆腐自然没有石膏做出来的味道好。
不过带着天然的酸味,吃起来还是不错的,不过其他人就不大喜欢,所以杨家豆腐一向是自产自销,就是送给人家,人家也不要,因为味道太奇怪了。
酸性物质很容易凝结蛋白质,所以将卤汁倒进锅里,不多时锅里的豆浆就结块了,因为卤汁是褐色的,所以豆腐也不是那么白净,但是这个并不影响豆腐的形成。
“韩大哥,喝豆花不?”乘着豆腐还热,杨思媛问道。
韩云城摇摇头,他又不是小孩子,自然不会馋这些吃食了。
杨思媛也不介意,直接从锅里盛了一小盆的豆腐花,又用盘子盖上放到炕坛上方保温,开始舀锅里的豆腐进之前就布置好的用来打豆腐的布里,这块布被掉在屋梁下,在布的下放了一只木盆是用来接从布里过滤出来的水。
将豆腐花都盛进来布里,杨思媛刚准备动手打豆腐,韩云城就走了过来示意杨思媛让开,然后自己一个就着木柄开始打豆腐。
然后杨思媛惊讶地发现,这个男人会武功,那个动作,她根本看不清楚,往日里费劲的事情,在男人手里像是拈花摘叶一般简单,实在是太神奇。
一时杨思媛惊呆了,一脸崇拜地看着男人,这个可是传说着的武功啊,真的好厉害啊,要是她也会就好了,这样想着杨思媛很自然就幻想起自己一身女侠打扮,然后英姿飒爽地仗剑江湖,那是怎样的一种恣意潇洒的风姿啊。
韩云城也注意到杨思媛的异样,不禁有些莫名杨思媛此时的呆愣,不过想到不管这女子再怎么成熟,大概也没见过自己这样武功高强的人,想到这里不禁有些偷偷骄傲起来。
“那个,韩大哥,你会不会飞啊?像小鸟一样。”杨思媛突然问道。
记得电视里经常说那些大侠喜欢飞来飞去,她也好想飞来飞去,以后去镇上多省力啊。
韩云城一愣,随后摇摇头说:“如果是想鸟一样的飞翔,那是不可能的,不过是速度快一些,然后能够借力跳得远一些,这个应该不算是会飞吧。”
就知道是这样,电视里那些高来高去的轻功都是骗人的,都是吊威亚才那样飘逸美好,真正的轻功哪里会那么厉害啊。
不过杨思媛也没完全失望,于是又开口道:“韩大哥能不能在这里都留些时候?”
其实杨思媛是想跟韩云城学个一招半式,不管怎么说自己都是一个弱女子,学点皮毛也能防身是不,就跟她前世在的时代一样,很多女人去学女子防身术,而现在的她就想学一些,至少遇到一些事情,不会那么被动,自己会一些武功也能不怕被人欺负。
“这个……”韩云城以为他们已经探讨过这个问题了,只是不明白地看着杨思媛。
“韩大哥为人坦荡荡,自然不会对我们姐弟行那不轨之事,如果韩大哥有要事在身,我也不会有这个不情之请,就是因为韩大哥之前说过并无要事,小女子才恳请大哥能不能教我一些防身之术。”杨思媛直接将自己的目的说了出来,然后又道:“大哥也知道,小女子和幼弟相依为命,毕竟势单力弱,万一遇上歹人,只怕只有认命的份,可是如果学一些防身之术,必有一搏之力,总不至于吃太大的亏。”
韩云城直接想拒绝,倒不是看不起杨思媛,而是因为他所学之术过于阳刚,并不适合女子来研习,同时也对面前这个弱女子产生了更多的好感,这究竟是怎么样的一个女子?
见韩云城脸上出现挣扎的神色,杨思媛小心翼翼地问道:“难道不可以吗?”
杨思媛看过电视,知道古代人对传承很重视,自己这样的要求还是有些唐突了,不禁有些失望了。
见杨思媛一脸失望,韩云城心中所有的挣扎都消失了,开口道:“不是,只是学武之事太过艰苦,我担心你不能坚持,而且我也不想将你卷入江湖之中。”
“大哥,如今乱世,我这样的弱女子想生存下去,多一分力量不是多一些活下去的机会吗?恳请大哥教我学习武艺。”杨思媛见韩云城有所松动,再次恳请道。
说实在的韩云城还是挺为难的,其实差点脱口而出说自己可以保护她,但是又想到自己是她的什么人,说出这样的话算什么?最终还是没有什么,只是纠结地望着手里的木柄发起呆来。
杨思媛见他这样,也不敢打扰他,因为韩云城突然露的一手,完全震住了杨思媛,在杨思媛心中这个就是很厉害的角色,再也不能想昨天那样对待他了,一定要尊敬他,然后说服他教自己武艺,虽然不能飞了飞去,可是以后也不用怕被人欺负了。
“其实也不用真的学到大哥如此出神入化的武功,只要能防身即可。”杨思媛小心翼翼地开口,一副生怕被拒绝的模样,“要不韩大哥多留几天,反正年关近了,外面只怕是客栈也都关张了,风餐露宿的总归不如留下适意。”
这话倒是说进了韩云城的心坎里了,的确是这样的情况,往年他总是留在深山里,随便找个山洞将就着过,其中也曾经在朋友家里过过年,但是总是格格不入,不像现在这样和乐融融。
于是韩云城点了点头,表示愿意留下,而杨思媛也松了口气,在韩云城的高效率下,不一会儿就将豆腐打好了,不用杨思媛指挥,韩云城就将豆腐压好,然后放在杨思媛指定的地方,又去屋外找了块石头放在压豆腐的锅盖上,才算完事。
正文 第六十二章 节 准备吃火锅
就这样韩云城被杨思媛给挽留了下来,为了让韩云城没有借口离开,杨思媛只是将裤子赶制了出来免得对方老是穿个破裤子不能见人,至于衣服她决定要慢慢地做,一定要做得合身,然后针脚整齐,一定不能有一丝的不好为止。
这样打算着杨思媛提着菜篮子去菜园里摘菜去了,同时想着中午烧什么吃的,韩云城带来的鹿肉还有很多,只怕正月里都不一定吃得完,还好现在天气寒冷,肉放的住,当然也可以做成咸肉,只是这里的盐十分昂贵,做成咸肉有些肉痛。
看来还是拿一些去送人,平日里大家还是挺照顾她的,其实要说拿去卖比较划算,但是杨思媛不好意思这么做,毕竟这鹿不是她自己捕获的,分给村里人吃就不同了,就当帮韩云城行善积福好了,但是拿去卖钱的事情,她是真的做不了。
摘了一些菠菜和大蒜叶子,还拔了一些青菜,杨思媛就提着菜篮子进了屋,就看到韩云城正在帮忙拔鸡毛,这人还真不当自己是外人,竟然自己烧了水把死鸡烫了烫就在那里开始处理起来了。
“韩大哥,你怎么动手了,我来就行了,真是太麻烦了。”杨思媛忙走过去道,虽说之前韩云城做事情的时候,杨思媛也没有说什么,现在却是这样客气,韩云城还是有些不习惯,而且他喜欢之前那个爽快的女子,还不是现在这个恭敬自己的女子。
“没事儿,闲着也是闲着,你忙你的吧,我会杀鸡。”韩云城闷闷地开口。
杨思媛闻言不禁皱了皱眉头,见韩云城做得开心,于是只好放下,毕竟她从他的声音里听到一丝异常,也许他就是喜欢被人指使吧,反正有些高人就是有这样那样的怪癖,她既然有求于他,还是迁就他一些比较好。
“那好吧,我去地窖里拿些鹿肉出来,我们中午吃火锅吧,不晓得韩大哥的刀法好不好?”杨思媛笑着问道。
“还可以。”韩云城含蓄地回答,同时也开心杨思媛恢复原样,还是这样相处比较好。
“那就要麻烦韩大哥帮忙切下鹿肉。”其实杨思媛早就想吃涮锅了,但是她没那个本事啊,不能把肉切成薄皮,如今又这么一个高手在这里,不利用利用实在是对不起自己,所以杨思媛决定一定要好好废物……好吧,不是废物,是让面前的武林高手屈尊降贵当一回切菜师傅,帮她切点鹿肉薄皮满足下她的口欲。
韩云城点了点头,接着去拔鸡毛去,而杨思媛也拿了个筛子直接去后面的地窖里拿肉去,捡了块腿肉,杨思媛想着韩云城个子大,那肚子自然也大,一大块肉只怕不够吃,于是又捡了快肋骨进筛子里,然后还有自己熏制的一直黄皮子,熏肉也是很不错的。
除了这些,还抓了两把栗子,这个是要烧栗子烧鸡的,这个时代还没有酱油,不过杨思媛小时候吃过豆豉,于是按照记忆的方法,自己也做出了豆瓣酱,倒是可以替代酱油的味道,只是颜色没有放酱油好看,所以红烧的东西还是能做出来,就是颜色没变红。
拿好东西,杨思媛离开了地窖,然后关上地窖的门,回到灶间,见韩云城已经将鸡开膛破肚都处理好了,心想这还是她第一次做饭这么容易,所有事情都有人弄好了,只要烧烧就可以了。
“韩大哥,你想帮我把这个鹿腿里的骨头剃出来,不用太干净,不过要把骨头剁开来,我用来熬汤。”杨思媛指挥道,完全忘记人家是大侠,自己还有求于他呢。
韩云城也不声响,将肉放到案板上,拿了才到按照杨思媛的要求来做,奇怪的事情发生了,往日里杨思媛切肉剁骨头都是敲的乒乓作响,可是看韩云城出手,那骨头不是骨头而是豆腐,轻轻一切就整齐地被切开了,看得杨思媛是目瞪口呆,这个是不是传说中的内功啊?
将骨头剃下来有切好后,韩云城才去看杨思媛,倒也不介意杨思媛此时的表情,只是有些含蓄地笑了笑问道:“还要做什么吗?”
杨思媛用力点了下头,然后指着被剃下来的肉说:“你能不能把这些肉切得薄如蝉翼?我给你拿盘子,你切好了放在盘子里,我们吃的时候只要用筷子夹了放汤里涮一涮就能吃了。”
韩云城还是第一次听说这种吃法,心里有些好奇,但是也没有开口问,而是点了点头,然后就去照做了。
杨思媛笑着将他切好的骨头拿去洗了洗,然后将里面的灶膛烧起来,往锅里洒了些动物油,然后从橱柜里拿出晒干的五香料和生姜丢进去翻炒,当然还有茱萸和花椒,她的口味有些偏重,比较喜欢吃带点辣的食物,所以在知道这个时空没有辣椒的时候,几乎郁闷死了,后来从村里人口中知道茱萸烧菜会有点辣,不过也有些苦,她就采了不少留在家里当干辣椒用。
不一会儿就将香料里的香味炒了出来,杨思媛就将骨头倒进锅里翻炒起来,炒了一会儿就舀了几瓢水进锅里,然后拿了硬木柴放进里面的灶膛里,就这么放着烧,也不去管它了。
烧了一会儿,白色的雾气就从锅盖的缝隙里飘出,同时飘出的还有让人忍不住留口水的香气,韩云城走南闯北也去过不少地方,但是这样的香气却是从来没有闻到过的,自然也是没有尝到过的,所以正在切肉的他不禁有些期待这顿饭。
里面的锅在熬汤了,杨思媛又把外面的锅个烧了起来,抽空让韩云城先把鸡个肢解了,然后照着之前的步骤把鸡也放进锅里炒了下,然后多加了豆豉和蔗糖进去熬煮,在煮鸡的时间里,杨思媛赶忙拿了把剪刀开始剥栗子。
晒干的生栗子并不好剥,去了外壳还有里面一层麻衣,这边比较难弄,弄了半天也没剥出几个,倒是一旁的韩云城看不过去,放下切肉的刀,走过去拿起一个栗子,大拇指跟食指一按,栗子就裂开了,然后也不知道用力什么魔术,那层很难剥的衣就去掉了。
杨思媛再次感叹武功好用啊,于是把剥栗子的事情也交个了韩云城,自己拿着剪刀开始清理起蔬菜来,将蔬菜都清理好后,又粗粗洗了一遍,将之用筛子放好备用,然后又从橱柜里摸出一些之前晒的黑木耳和黄花菜、野蘑菇,用一个盆装好后,从炕坛里舀了热水将之浸泡起来,为了让这些东西泡发的速度快一点,杨思媛还将盆放在加了冷水的炕坛上方,接着热气维持着温度。
中间韩云城已经将栗子都剥好了,杨思媛略略洗了洗就倒经鸡里,然后继续闷烧起来,而韩云城依然一丝不苟地切着肉片,他的速度很快,而且肉也切的极薄、匀称,自然杨思媛看了觉得神奇,又没什么事情做,于是专心致志地看着人家切肉。
等韩云城把所有的腿肉都切完了,杨思媛还有些意犹未尽,见他打算那排骨来切,赶忙制止道:“这个不用切那么薄,一段一段就可以了。”
说完这样突然问道不太对的味道,干嘛绕过韩云城来到灶台上,揭开锅盖,红烧鸡里冒出大量的水蒸气,还有刺耳的声音,看样子快要烧焦了。
杨思媛赶忙补救,拿了只平日装汤的汤碗赶忙将鸡块盛起来,还好只是烧得有些干,并没有焦,将鸡块放进碗橱里,拿开泡着干菜的盆子,杨思媛赶忙舀了热水进锅,立刻一股焦糊的味道弥漫开来,杨思媛有些不好意思地红了脸,但是还是故作稳重的善后起来。
水汽氤氲中,望着少女微微发红的脸,韩云城不禁抿起嘴唇来下来起来,不过他并不敢笑出声来,免得少女恼羞成怒就不好。
“小媛,你也会把饭烧糊了啊,天要下红雨了啊。”伴着打趣的声音,李学彬的身影贸然进了来。
“表哥。”杨思媛收拾好心情轻呼道,然后也看到了李学彬身后的栓子,看样子是栓子去叫李学彬过来的。
“这位是?”李学彬一脸惊讶地问,当然这个表情是装出来的,毕竟路上栓子已经将事情讲给他听了,对于表妹收留一个陌生人,李学彬还是有些不悦。
“在下韩云城。”韩云城朗声道。
李学彬闻言仔细打量起韩云城来,心里始终不明白表妹怎么会收留一个陌生人,虽说这人是拿一只鹿来换衣服有些奇怪,可是表妹难道不会将衣服给了人家,让人家走就好了,为什么还要将人留下来,还帮他修改衣服,这也太奇怪了。
虽然李学彬跟杨思媛同年龄,但是一方面他是男孩子,再者他的营养摄取自然比杨思媛好得多,所以长得还算正常,现在也是有一百七十左右的身高,可是在人家韩云城面前却是显得娇小很多,不管是长还是宽都不占优势啊。
正文 第六十三章 节 吃火锅
说实在的李学彬初初面对韩云城还是有些害怕和恐惧的,如果不是要保护杨思媛的心支持着他,只怕他根本不敢面对这人,从内心上讲韩云城不说话一脸严肃的样子真的很有气场,再者他占着身高优势,倒是气势摄入啊。
愣了一会儿,李学彬才勉强稳住心神,弱弱地开口道:“在下李学彬,是小媛和栓子的嫡亲表哥。”
初闻这个少年是少女的表哥时,韩云城有一瞬间的失神,这个年代跟杨思媛的时代不一样,在杨思媛之前的时代,如果有人自称是表哥,并不会引起什么效果,不过就是一个亲戚家的哥哥而已,但是这个时代是提倡近亲结婚的时代,表哥那也是夫婿的候选人之一啊,更何况一般的情况下,表妹跟表哥是最好的配对,所以韩云城很自然地觉得心里很不是滋味,不自觉就把一身的杀气给放了出来。
一般的时候韩云城是不会这样的,毕竟是习武之人,一旦杀气外放很容易引起不必要的误会,而且也让人难以亲近,但是韩云城并不想做一个孤家寡人,所以大多数都是将杀气给掩